朋友牛一,天氣凍,首選當然是去打邊爐。同事推廌,便去試試這間新開的火鍋店。原來這間店有兩層,我們搭lift到了訂房那層,要行返落去大廳。環境不錯,伺應態度良好。我們點了個花雕醉雞鍋、酸辣涼伴八抓魚、雪花牛頸脊、海鮮拼盤、龍吐珠及柚子蜂蜜。牛頸脊及海鮮拼盤絕對是盛意推介。牛頸脊的脂肪如雪花般分布,有別於其他火鍋的肥牛,輕輕用湯炙過後肉質仍略為遍韌,它的肉質鬆化且口感佳。$288一個大盤固然不便宜,但以這個質素及份量來說,還是合理的。至於海鮮拼盤,有鮑魚、星斑、大蝦、生蠔。食材新鮮,大份,基本上我們一行人也很少點調味料,免得破壞它的鮮味。鮑魚口感彈牙、蝦膏甜美,肉質柔軟。它的另一首創龍吐珠,即在蝦膠內釀入鵪鶉蛋,味道良好,其實鵪鶉蛋的營養價值較雞蛋更高,只是可要小心它的膽固醇喔!最後還附上當天的甜品 – 桂花糕。…Read More
Hei Hei Hot Pot Chef
2014-12-29
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Recommended Dishes
牛頸脊,海鮮拼盤
Date of Visit
2014-12-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$320 (Dinner)
Celebration
Birthday