適逢外地朋友攜家人來港旅遊，特意帶他們來品嚐這家香港享負盛名的高質粵菜。晚市體驗果然名不虛傳。餐廳環境寧靜雅致，座位舒適。服務員親切友善，他們貼心地以外語為朋友逐一介紹菜餚，展現了無微不至的待客之道。還特意準備了開胃小吃「椒鹽鮮鮑」及餐後甜品「鳳梨酥與杞子桂花糕」款待我們。整晚用餐過程愉快，充滿驚喜。🍽️ 椒鹽鮮鮑（餐前開胃小吃）椒鹽的鹹香配上鮑魚的鮮甜，口感對比完美，風味獨特。🍽️ 唐閣一品盤1. 蜜汁銀鱈魚：外表煎至深色，焦香誘人，酥脆而不油膩，蜜汁滲入細滑魚肉之中，味道絕配，是餐廳水準之作。2. 蜜汁叉燒：肥瘦均勻，肉質厚實，難以想像叉燒也可以「入口即溶」。3. 凍鮑魚片：初嘗冰涼，鮮甜甘醇。4. 涼拌海蜇：鮮鹹爽脆的開胃小食。🍽️ 釀焗鮮蟹蓋作為餐廳名物之一，當然不容錯過。以金色蟹形盛器上桌，造型別致。吉列外衣包裹整個蟹蓋，內裡盡是「啖啖」蟹肉，配上洋蔥絲與忌廉汁點綴，堪稱一絕。🍽️ 海鮮豆腐羹羹湯芡汁濃淡得宜，色澤清雅。豆腐軟滑，真材實料，鮮味滿分。 🍽️ 片皮雞（兩食）朋友每次來港必吃片皮鴨，這次見餐牌上有片皮雞，便一試新口味。雞皮脆身如燒雞，油份適中。最特別的是配料中加入辣椒與京蔥，再以煙韌的餅皮包裹同吃，層次豐富。二食我們選了生菜包雞崧，雞肉炒得香濃惹味，鑊氣十足，眾人讚不絕口。🍽️ 酥皮雞蛋撻這也是餐廳的招牌之一。撻邊烘至金黃，賣相吸引。蛋漿甜度恰到好處，即叫即焗，小朋友最為喜愛。🍽️ 杞子桂花糕與鳳梨酥餐廳送上的杞子桂花糕，味道清雅，甜度適中。最後還有梨形鳳梨酥，外皮酥香鬆化，內裡熱騰騰的鳳梨餡酸甜交織，更是驚豔。這頓晚飯，是一場引領味蕾的探索之旅。從環境、服務到每一道菜的出品，整個體驗無可挑剔，是一趟令人回味無窮的感官盛宴。…Read More
