cathylai526's Profile

有一天午飯外出買外買時，見到XX街尾有新開的咖啡室，就找了機會過來試試。咖啡店是由數個年輕人打理，招待親切且充滿活力。店的環境不大，只有三數張二人台及一張四人台。All Day Breakfast一個相對簡單的all day breakfast，膀在煙三文魚及沙律菜都很新鮮，薯仔不會太油膩，只是麪包配香滑炒蛋這個組合則過於單調。Croissant職員主動幫我翻熱牛角包，牛油香一陣陣的樸出來，牛角包外面鬆化，裡面鬆軟，非常滋味。Latte非常香醇的Latte，香濃幼滑，餘韻悠長。Flate White初呷一口，咖啡濃郁中帶點薄薄的苦及酸。…Read More

身在中上環工作，除了要追趕時間外，也有被時間追趕，有時候吃慣了珍餿百味，也不如街邊的小食能令你快樂。「小時候幸福很簡單，長大後簡單就是一種幸福。」穿街過巷，在中環街市旁，中環中心附近一條名不經傳的小巷中，我找到幸福的味道，這就是屹立香港超過40年的丹麥餅店。真的可以用抵食夾大件來形容這裡的下午茶，火腿炒蛋通粉，味道清清淡淡的，不會有過多味精。重點是雙腸芝士熱狗，麪包經過微烘，香腸也稍稍的香煎了，增加了口感，配上特多的芝士，是一對絕配組合，而且最重要的是麪包與香腸的長度是一樣，不會吃完涵料還剩下麪包的問題，讚!大大杯的凍奶茶，更是讓人心曠神怡，奶茶的茶味香濃而細滑，不錯。…Read More

上個週末與友人在太子行街，原本只想在XX借廁所，但卻見到新開的 RB Tea，於是跟友人坐下來吃一個下午茶。RB Tea是以自助形式提供服務，需要到櫃台點餐，然後職員會給你兔仔台號，然後食物便會送到。藍莓脆香鬆餅鬆餅比飲品還要早上到，店內標明用Movepick雪糕，鬆餅外脆內軟的，又充滿蛋香味，與朋友分享著吃就最適合了。紅石榴草莓冰這個味道與我想像的有些不同，只有一種茶的澀，更別說草莓的味道了，有一點失望。…Read More

早前到火炭工業區參加一個興趣班，好不容易來一趟火炭，當然不能空手而回，在openrice做了一下資料搜集，鎖定了伙食工業為此行的目標。雖然到訪當天是週末的下午，但因為下大雨的綠故，所以店裡的人較少，但店的面積卻比我想像中大，Café以懷舊風作主題，燈光暗暗的，周邊放滿了70、80年代的物品，很有情調。Brownie因為正值下午茶與晚餐之間的尷尬時間，所以只能以輕食作為選擇，我就選了我最喜歡的Brownie，Brownie經過翻熱後，外屠較脆，中間夾著鬆軟的朱古力蛋糕及朱古力醬，非常滋味，就算整件吃都不會有甜膩的感覺。Rose LatteRose Latte也是讓我念念不忘的咖啡，香濃的咖啡中透出清香的玫瑰味，讓我精神為之一震，推介。…Read More

我真的是住在屯門嗎? 我一直都活躍於屯門市中心呀! 要不是前段時間在openrice左看看右看看，也不知道屯門竟然開了麻布茶房!店內的佔地面積頗大，而台與台之間有充足的距離，空間感十足。奉上的茶是甘甜的綠茶黃油芥末牛柳粒定食定食的配菜豐富且具水準，有麪豉湯、酸瓜、蘿蔔、薯蓉、紅蘿蔔蓮藕等。定食的飯可配白飯或梅子飯，我們選擇了白飯，牛柳粒肉質不錯不會過老，但芥末的味道則不突出，有點可惜。黃油烤三文魚定食配迷你三文魚飯烤三文魚很香口，不會烤得過老，而且也不油膩，迷你三文魚飯是加錢的，三文魚新鮮肥美，推介。照燒雞肉飯飯量較大，女生應該自己一個吃不完，照燒汁較甜，雞肉鮮嫩，也吸收了照燒汁的味道，非常不錯。巧克力草莓芭菲一款透心甜的甜品，已經沒什麼好挑門的了。燒蕃薯霜淇宇治金時這個甜品的精髓就在於最底層的蕃薯，口感綿密濕潤，有很香的蕃薯味道，與紅豆及雪糕配合得天衣無縫。…Read More

在好友的facebook得知BBQ 7080在荃灣開了新分店，地方比較寬敞，趁著這陣子的韓流熱潮，立即來湊個熱鬧。BBQ Military 顧名思義是一間以軍人、部隊作主題的韓燒店，服飾員都身穿迷彩衣服，用的器皿都很配合餐廳主題，而且近門口位置更有射擊遊戲。只可惜我吃飯那天壞了。這些前菜都是任添的但不是自助，只要舉手就會有服務員幫忙。牛脷、豬面青肉、雞肉串普遍來說肉質都不錯，我較喜歡牛脷，雖然切得較薄，但味道很原始，而且有口感，雞肉串很嫩，但有點估佢唔到就是辣，味道較特別。烤什錦牛肉什錦牛肉有LA排骨、牛脷、牛肋骨肉和特級雪花牛肉，雪花牛肉真係冇得頂，而且較厚身，下一次可能會單點，其他牛也不錯。韓式拉麪貫切餐廳主題，盛拉麪的器皿都是用軍人的飯盒，拉麪即是公仔麪，雖然湯比較少，但味道不錯，有很多蛋碎，很有蛋香味。黑毛豬泡飯飯是另加的，可以自己加調味料，不得王說，料有很多，根本沒有在客氣，味道是較淡的豬骨味，放在最後有難以言喻的飽足感。…Read More

上環太平山街一帶是上環的後花園，很寧靜的地方，有好幾間特色的店舖，還未被大型商場及品牌污染，是一條還能感受特色的街道。茶家就在太平山街的一個轉角處，讓慕名前來的人能暫時躲到一個角落，享受片刻的寧靜。平日下午人客較少，平常很受歡迎的室外位置，也只有三數個客人，我可獨佔午後的陽光。綠茶威風蛋糕威風蛋糕的質感較輕，蛋糕鬆軟，綠茶味也突出。綠茶芝士蛋糕我完全是為這個而來的，跟其他地方吃到的不同，是綠茶的茶味較突出，隱約能嚐到一點苦澀的味道，而不是其他地方所做的只是死甜，而且蛋糕也輕身，不會有過份的厚實感，要推介給身邊的綠茶迷。士多啤梨九層塔 scone讓我感到最驚喜的食物可算是這款scone了，將九層塔混入scone餅內，讓scone的味道不會太單調而且加入一些茴香，還有甜甜的士多啤梨，整個配搭都很好，讓人驚喜。祁門玫瑰奶茶光看賣相已經很討女生歡心，一開始喝的時候還有些不適應，因為味道比想像中淡，反而玫瑰的味道則較突出。洛神薄荷茶這是屬於夏天的飲品，洛神薄荷茶帶點酸，感覺很開胃，只是薄荷的味道相對較隱藏。…Read More

「我們的生活也許貧瘠而孤獨，但全因喧嘩的眾聲，我們因為感受存在，因而悲喜。」<<眾聲喧嘩>> 王安憶處身於中上環，這個城市經濟活動最頻繁的地方，在五光十色的商廈中，發現了一間躲藏於於上環街市的小食店。落伍的裝潢，泛黃的牆壁，是多少人在這裡留下的歲月的痕跡。碎牛治我們在追求食物款色上的潮流，但我們卻忘記了真材賓料才是一間食店的根本。碎牛治即叫即做，麪包中間夾著熱辣辣的鹹牛肉，充滿了鹹香味，但應該要求烘底，這樣才是完美的組合。西多士西多士先沾上蛋醬，然後再下油煎，比炸來得健康，然後再塗上煉奶，而且比較不油膩，西多士有很香的蛋香味，麪包四邊微脆，中間則較軟，很好。樽仔奶茶利用汽水瓶裝的樽仔奶茶，不用加冰已經夠冰凍，也不用擔心因冰而充淡了奶茶的味道，當然奶茶香濃，茶味突出，但又不會有苦澀的味道，非常推介。…Read More

月尾經過良景商場的時候發現前墾丁茶房的位置正進行裝修，而且圍起了Saizeriya的圍板，這梗直就是附近村民的福音。由於有到個其他分店用膳，所以對它們的質素還是很有信心的。菠蘿什錦蔬菜沙律 $19$20不到的沙律，基本上已經沒什麼可挑剔的了，更何況蔬菜還是很新鮮呢。挪威煙三交魚 $24足足有5片煙三文魚，已經被很多意式餐廳慷慨了。帕馬火腿 4片 $32火腿淋上橄欖油，多少有畫蛇添足的感覺，因火腿本身的鹹香都很不錯。脆焗香味雞球 $24這是我本人必點的小吃，很喜歡它的香口，而且完全不油膩，自己吃掉一整盤也綽綽有餘。香辣腸pizza $29香辣腸不辣，但勝在料多，芝士也多，餅邊如餅乾的香脆，餅底厚厚的，絕對飽肚。甜蝦多利亞意大利飯 $27這也是我另一道必點的食物，味道甜甜的，簡單但絕不馬虎。…Read More

我很喜歡花，閒時會買一些花來點綴家居，在雜誌見到花墟開了一間以花為主題的Café，我這個花迷又怎能錯過呢!花粉熱在花墟最入的地方，沿途經過很多花檔，已經叫你心歡喜了。Café就在花店的一角，環境清幽，而且大多是愛花惜花之人，Café以天然啡色，木系為主，一進店便會讓你覺得輕鬆寫意。Café食物選擇多，大多以輕食為主。Mango Cheese Cake不過不失的一款蛋糕，芒果較酸，芝士蛋糕則輕盈濕潤，只是芝士的味道不算突出。Banana Cake香蕉麪包是我的心水，麪包夠鬆軟，而且中間夾著合桃，可突出香蕉的味道及口感。Sausage RollSausage roll的酥皮不夠鬆脆，但勝在料夠多。LatteLatte奶味過重，以致咖啡的香濃不能表達出來。MochaMocha 則是我以料之外的飲品，朱古力與咖啡的味道不會互相蓋過，而且又不會過甜，而且拉花也很有特色。…Read More

「娛樂行的人影，還在繼續繁榮，我在說著甜言蜜語的壽命，人做的蠢衛星，沒探測出我們已已再見不再認。」一首金曲也許能抵受時間的洪流，於歲月中沉殿下來，一間企業想站立得穩，不斷的改變及創新才能抵受變化的衝擊。過去專注做影音零售生意的HMV也需要轉形成娛樂生活及時尚品牌，對於偽文或真文青來說，也是一件喜聞樂見的事!HMV Kafe 於HMV的一角HMV Kafe有室內及露天地方可供用膳，瑟縮於鬧市之中，享有片刻的寧靜。Parma Ham & Cheese PaniniParma Ham 與 Cheese這組合很不錯，充滿了鹹香，但料可以再多一點。Mocha初呷一口時感覺不錯，但喝到中段就只剩下朱古力味，然後發覺過甜了，完全喝不下去，有一點失望。…Read More

身在中上環工作，蘭芳園的早餐一度是我的最愛，但不知怎的，有一段時間水準下降得非常嚴重，讓我不得不卻步，在其他地方另覓選擇，但由於前幾天要到澳門工作，又喚回我到這個曾經熟悉的地方吃早餐。蕃茄薯仔火腿通粉蕃茄的味道帶甜，是因為用了茄膏的原故，所以味道偏濃，不會有前幾次像開水的淡，我最愛的是真材實料的薯仔，大大件的，很有滿足感。奶油多麪包烘的金黃，大大件的，很有滿足感。奶油豬奶油豬的皮不夠香脆，有點過淋，有一點失望。茶走少甜以絲襪奶茶作招來的蘭芳園，奶茶雖算得上幼滑，但入口帶澀，幸澀而不苦，不算突出。雖然食物質素仍是不過不失，但在我心中還是有挽回不少分數的，有時候我們吃的，除了是味道外，還有一份回憶。…Read More

前幾天在紅水橋探完朋友後，友人介紹我到附近糖水舖繼續盡興。榴槤球涼粉主角一定是中間的榴槤了，榴槤是用新鮮榴槤打成溶而做成的，口感較細而幼滑，而且充滿了榴槤的甘香味，讚。鐵達尼號是加強版的香蕉船，生果除了有香蕉外，還有奇異果、菠蘿、西瓜及哈密瓜，雪糕可自由選三款，我們選了兩款芒果及一款朱古力雪糕，基本上只要食材夠新鮮，就會輕易的成為「我的最愛」了。心太軟配雪糕心太軟是這裡的招牌之一，果然沒有讓我失望，朱古力非常濃郁，一介開便有朱古力醬湧出來，外屠朱古力蛋糕很鬆軟，再配上朱古力雪糕，絕對會讓你的安多芬提升，非常開心。…Read More

之前已經在大坑試過這家的分子料理雪糕，印象不錯，真沒想到會在屯門開分店。分子料理雪糕就是將雪糕漿加入攝氏-196度的液態氣攪拌，而雪糕都是即叫即製，且不含添加劑及香精，保證新鮮。屯門分店在市廣場最高一層，Baby Café旁邊，店內沒有坐位，但旁邊有位置可給站著吃。腐竹雞蛋糖水雪糕每兩星期轉換一次口味，為的是保持新鮮感，我選擇了最特別的腐竹雞蛋糖水，以豆腐作雪糕底，還混合了原塊腐竹，味道與吃腐竹雞蛋糖水很相似，雖然分子雪糕比一般雪糕的質感更細，但這款味道是頗重口味的，容易有滯膩感，而且雪糕上兩粒仿白果，非常鹹，不建議單獨吃。…Read More

因朋友介紹，所以母親節就來了這間位置有點偏僻的松盛私房菜。牛肺湯(燉杏汁)牛肺湯用料頗豐富，除了牛肺以外還有白菜及馬蹄等，但可能燉的時間不太夠，味道略淡。冰鎮鮑魚很開胃的前菜，鮑魚很新鮮，味道鮮甜清新。花雕豬手另一款醒胃小食，豬手酒味濃而且含有豐富的骨膠原，是我的最愛。流沙墨魚丸剛剛好一人一粒，墨魚丸夠彈牙，炸得金黃香脆，不油膩，最喜歡中間的芝士流心，讓整道菜提升了一個層次。牛乳大蝦強烈推介的店內招牌，先說蝦頭，炸得香脆可口，而且蝦膏非常多，而每隻蝦都非常大隻，很鮮嫩，沾了牛乳非常可口，麪包也不能放棄，因為麪包塗了一層蜜糖，再配搭牛乳，真是一個極品。瑰香骨這是我另一個推介，排骨的醬非常特別，是用士多啤梨做成的，甜但又不是死甜，非常開胃。油浸筍殼筍殼魚肉厚而滑，而且骨刺少，最重要的是油溫控制得不錯，既煎得香口又保持了魚肉的鮮嫩。糖醋麪麪餅炸得不會太乾身，脆中帶軟的，伴著浙醋與白糖，滋味豐富。肉鬆蛋白炒飯雖然食材簡單，但質素不錯。反沙芋這是我第一次吃這款潮洲小吃，將砂糖炒成粉，均勻地包裹炒過的芋頭上，外層的砂糖可中和芋頭厚實的感覺，甜而不膩。…Read More