Magful Eating's Profile

隱世中環米之蓮🇫🇷法國大廚Oliver Elzer主理的法式餐廳今次以A La Carte形式試左5款菜，每一味菜都令我味蕾迴盪，質感更上一層，絕對係米之蓮餐廳中性價比高嘅餐廳🍴✨5 course menu✨🩵H O R S D ' O E U V R ES T A R T E R🌟Uni Foam, Octopus Soft Slices with Lime & Tomato Basil🫧海膽泡沫、🐙慢煮八爪魚、🍅蕃茄、🍋青檸🩵 2 n d H O R S D ' O E U V R E2 n d S T A R T E R🌟Prawn Masala With Venere Rice & Artichoke🧂Masala、🦐海蝦、🍘黑米飯、🌱阿枝竹🩵L E S P L A T SM A I N S🌟Cod in Fish Soup, Saffron Potato, Fennel & Aioli Sauce🐟鱈魚湯、🥔藏紅花薯仔、🌿茴香、🧄大蒜蛋黃醬🌟Veal Shoulder Cooked Like “Blanquette” & Pilaf Rice🥩法式燉小牛肩肉、🍛燴飯🩵D E S S E R T🌟Croffle with Salted Caramel, Normandy Milk Ice Cream🧇牛角酥窩夫、🍨牛奶雪糕…Read More

呢幾日天氣咁凍🥶你食咗羊腩煲補身保暖未啊？🍲 幾時都話古色古香嘅舊式餐廳好，價錢又平又足料😋古法雙冬羊腩煲，大$298，小$198🐑今次試左細煲都非常足料，大大舊嘅羊腩有4-5舊🤩，相對細細舊嘅羊腩都有5-6件，我比較鐘意食有皮嘅羊肉，雖然係細煲都有成4-5件有皮😍😍 加埋厚肉嘅冬菇🍄，香鮮嘅冬荀，仲有好多粒馬蹄，好多件白蘿蔔🥕同蓮藕，真係好滿足😋 仲有重點係每人會有一碟腐乳醬😍 又衛生😃 又更加美味😋 可能你會覺得呢樣野有咩好值得一提？但我真係試過去一d餐廳叫煲大嘅羊腩煲，成枱人分一碟腐乳醬🤪 真係唔知比邊個沾好😂 所以舊式餐廳嘅細心係值得加分🥰📍金海濱越粤小炒 (荃灣)荃灣海濱花園D平台1樓M1號舖…Read More

一日月子試餐👶🏻試餐體驗🥗選餐安排🧡🧡🧡🧡餸菜嘅款式包括早餐1份🥐（2選1）、主菜2份（7選2），蔬菜1份🥦（3選1），同埋養生飯🍚2份（2選2），所有都係可以自選嘅，可以按照自己嘅喜好去選擇😃 另外仲有，湯水2款🥣，同下午茶嘅甜品1份🍰就係指定嘅。而月子餐嘅湯水🍲係會一路根據媽媽🤰嘅身體狀況安排，例如餵人奶會安排上奶湯水🍼，如果有頭痛情況會安排舒緩頭痛嘅湯水💆‍♀️等等。🚚送貨安排 ❤️❤️❤️❤️❤️送貨時間📦可以選擇兩個時段，早上11點至下午1點或者下午5點至晚上7點，試餐當日就選擇左早上送餐時段，送餐職員到達前會Whatsapp我月子餐將會送到，非常貼心，如果唔能夠即時開門收餐，感覺都可以做到即時溝通去通知職員放餐係門口都可以👍 而且送餐都非常準時，我大約早上11:15🕙已經收到餐啦，所以食品送到黎都係熱辣辣會燙手，唔需要翻熱就可以即送即食🍴，感覺真係好新鮮出爐，值得一讚👍🏻📦食物包裝 ❤️❤️❤️❤️❤️所有食物都係用可入微波爐或蒸爐嘅食物盒承載，非常方便食之前加熱，同埋食完唔洗碗🤪而且食物送到黎都好企理乾淨，唔會有漏汁或者油笠笠嘅情況👍👅味道❤️❤️❤️❤️❤️雖然係工場煮好再送貨去屋企，但收貨嘅時候仍然係溫暖嘅溫度🌡️，食物安全更加有信心，值得一讚👍🏻 主菜都煮得好精緻食到食物嘅原味，無味精唔會食完口渴👍 我最最最最欣賞同鐘意嘅係湯水🥣，第一次飲到雞湯會有好似滴雞精嘅鮮味，感覺好養身，好滋補💯 真係加好多分🫶🏻🏋️‍♂️份量 🧡🧡🧡🧡🧡月子餐一般都以媽媽一人份量為主軸，一個人份量絕對足夠，如果細食少少同老公分享都應該可以👍👍👍 但食物嘅配料，例如瑤柱、冬菇、鮑魚都份量十足，值得加分🆙今次我試餐嘅餐單有💁🏻‍♀️早餐☀️ 三絲炒米粉🍜茶點🫖 芝麻湯圓芝麻糊🖤主菜🥘🌟 杞子瑤柱蒸肉餅🐖🌟 秘制瑞士汁春雞（半隻） 🐥湯水🥣🌟 香菇蟲草燉豬骨湯🐷🌟 椰子鮑魚燉雞湯🥥蔬菜🥦🌟 瑤柱金菇玉子豆腐米飯🍚 三色紅米飯 2份👍👍宜家試餐仲送7️⃣日三色炒米茶☕️…Read More

係揀拉麵店🍜嘅時候，我嘅選擇取決於menu，從來都係要乎合✨貴精✨不貴多嘅道理☝🏻，就好似醫生🥼一樣，點解睇專科醫生🩺咁貴，係因為佢地花長時間⏰專門研究特定嘅學問同手藝，😌所以我傾向選擇只提供少量款式嘅拉麵店，因為拿手嘅事情只會愈做愈進步，而且我好欣賞拉麵師傅👨🏻‍🍳對烹飪嘅堅持同執著😠去鑽研專屬自己品牌嘅拉麵🍜最近比我發現左一間讓💥味蕾迴盪嘅拉麵店🍜 蝦魂🦐  餐牌上嘅主菜只有兩款拉麵🍜一款坎飯🍚 而我就叫左✌🏻款拉麵🍜同✌🏻個小食👩🏻‍🍳🦐蝦紅湯❣️拉麵🍜 ($108)最impressed我嘅係🥹只係上菜未食落口已經👃聞到濃濃嘅🦐蝦湯味，果然係🔆招牌拉麵🔆，試問係無味精下🙌🏻要幾真材實料💯先可以煮到湯底🥣咁厚身、咁濃郁、咁鮮味‼️埋單時一問之下發現蝦紅湯底果然係名不虛傳，係用左龍蝦🦞、虎蝦🦐、阿根廷紅蝦🍤、櫻花蝦🌸咁多款蝦每日新鮮熬製4️⃣個鐘煮成🔥呢啖心機所帶出來嘅美味🤤，真係每食一啖拉麵都反映到出黎🙌🏻蝦紅湯底濃厚度💯非常掛身，確保每一啖拉麵都平均沾上湯底💦，再加埋秘製蝦膏同埋櫻花蝦🦐乾混合拉麵一齊食，鮮味再提升一個層次😋🐓雞白湯💮拉麵🍜 ($88)一見到呢一碗雞白湯拉麵🍜先帶來比我嘅係視覺上👀的衝擊，奶白色同綿綿泡泡狀💭嘅湯底好似將拉麵沐浴喺溫泉之中☺️ 一試湯底之下衝擊住味蕾💋嘅係極鮮甜順喉而下嘅鮮濃雞湯🥣 再次讓我好好奇嘅係無味精、無添加之下點樣可以煮成咁鮮甜順滑嘅湯底🥺 自問我係一個湯怪🤤🤤，如果唔係真材實料🦾，絕對唔能夠煮出呢個味道😍 原來湯底係用左全雞🐥，加入天然昆布同鰹魚節🐟以提升雞湯甜及鮮度🥢，最重要係用6️⃣個鐘熬煮而成，先能夠煮出溫和而醇厚嘅奶白色雞湯底😋 整碗拉麵嘅主題離不開嫩滑👶🏻，配以慢煮🐌嘅雞胸肉片，同埋好似雙皮奶🍼咁滑嘅腐竹，真係完美地配搭呢碗咁鮮甜嘅雞白湯🐣除左主食之外，小食嘅味道一啲都唔遜色👍🏻阿根廷紅蝦🦐雞肉餃子🥟（$48）以煎嘅方式煮熟🍳，非常香口👃，而餃子嘅餡料唔會好似一般餃子咁將肉完全打碎，能夠保持到阿根廷紅蝦🦐同雞肉🐤原有嘅口感同彈牙嘅感覺，仲有一咬開有好鮮甜嘅肉汁🤤 而🐓雞濃湯🥣浸蘿蔔🥕（$28），原本覺得蘿蔔並唔係咩上等食材，只係口痕叫多個小食，點知每一舊蘿蔔都無根同無渣，🌟係每一舊蘿蔔🥕都無根同無渣🌟（重要嘅野要講多次），味道真係非常鮮嫩😋，將雞濃湯嘅精華完全吸收再滲透返出嚟💯下次要再encore試埋個坎飯🤤🤤📍 蝦魂 (將軍澳)將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖         …Read More

晚上小菜免加一收費, 好抵食而且海鮮介好新鮮, 性價比高, 懷孕嘅我唔想煮野食就黎補充下蛋白質今晚叫左蒜蓉粉絲蒸蟶子, 大牒亦好鮮味有時候真係好欣賞中菜🥢嘅烹飪方式，唔需要濃烈味精，只需要天然配料，加d油🛢️、鹽🧂、蒜頭🧄、蔥🌱，就帶出食物嘅鮮味🤤海鮮🦞含有豐富蛋白質🥚，能夠促進新陳代謝同生長發育📶，亦都係製造同修補身體的組織和細胞嘅重要成份👩🏻‍🔧。但係必須謹記食海鮮嘅時候，要揀新鮮🌿、衞生清潔得乾淨💦、同埋徹底煮熟🔥的三大原則，咁就食得安心又健康💖今次都會推薦呢間酒樓…Read More

餃子🥟真係一個好偉大嘅發明，因為不論係咩餡料都一樣咁好食😋，而且食餃子🥟比起食正正經經嘅飯🍛麵🍝，感覺好似light d，同易入口d🤩 特別係無咩胃口，但係又知道要食野嘅時候，餃子係一個唔錯嘅選擇👍🏻之前都有介紹過甜記餃子  ，餃子大大隻🙌🏻仲皮薄餡靚☺️ 不論係煎餃定係湯餃都一樣好味😋宜家係荃灣嘅綠楊坊開左新嘅分店，大家肚餓嘅時候，行過路過，記得唔好錯過😝📍甜記餃子 (荃灣)荃灣蕙荃路22-66號綠楊坊2樓S25-26號舖…Read More