最近同朋友去左一間主打高質肉品既火鍋店,今次點左一鍋自家麻辣鴨血豆腐鍋和壽喜湯,我地叫左D set, 有多款靚牛肉,唔同款式既食材都好豐富,每位都只係$338加一,好抵食☺️麻辣鍋底係湯頭香辣帶麻,但不嗆喉,辣味層次分明。豆腐吸飽湯汁,入口嫩滑,帶有花椒香同辣椒香,辣而不膩,非常開胃。湯裡還有不少配料,豆腐、鴨血都煮得入味,係麻辣鍋愛好者既心水之選🫶🏻壽喜湯底則是另一番風味,甜鹹適中,日式醬油香氣濃郁,用來涮牛肉相當完美。湯底煮滾後,牛肉吸附湯汁,甜美滋味提升左肉質鮮味,配搭蔬菜同菇類也很合適,清新不油膩,適合不愛吃辣既朋友👍🏻食物方面當然唔少得日本黑毛和牛A4+😆油花分佈均勻,入口即化,肉香突出。輕輕涮幾秒已經熟透,肉質細緻柔嫩,脂香係口腔綻放,配合壽喜湯更能突出肉質鮮甜💕另外極上安格斯牛小排牛味濃郁,脂肪分布理想,肉質有彈性。下鍋後保持鮮嫩,不會過多油膩感❤️澳洲M6和牛牛腹肉帶有豐富油脂,口感嫩滑,牛味層次明顯。用麻辣鍋涮起來特別香,微辣既湯底令油脂香氣更突出,是高CP值之選👏🏻最中意食蝦滑既我,點左粒粒羅魚鮮蝦滑,魚滑蝦滑手打製作,每粒都彈牙,鮮味十足。蝦滑帶有蝦肉顆粒感,魚滑則滑溜可口,吸湯力強,推薦必點👍🏻仲有熟食區、沙律吧、雪糕區同夾糖區,食物種類相當豐富👏🏻飲品方面,唔少得自家製有營茶,鴨屎香檸檬茶、洛神花茶等,茶飲用料天然,口味清新,略帶花果香,解膩又健康。配合火鍋油膩感,十分對味,飲後口腔清爽,值得一試。仲有好特別既茶酒區,岩哂想少斟一杯既朋友😆這次打邊爐經驗非常滿意。鍋底製作用心,肉類新鮮高質,手打滑讀見誠意。自家製飲品為整體體驗加分,是一間值得再訪的火鍋店。如果你喜歡優質牛肉和特色鍋底,這家店必定不能錯過!❤️…查看更多
E Pot (Tai Hung Fai (Tsuen Wan) Centre)
2025-08-16
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