b&i's Profile

這間位於觀塘的露營主題餐廳，精心設計了露營氛圍，讓人在悠閒的氛圍中品嚐美食，正！五點去都險些沒有位，竟然咁滿😅這裏提供的套餐非常實惠，二人套餐：泰式肉碎生菜包清爽的前菜，肉碎醬汁恰到好處，香草🌿好吸引，配上脆嫩生菜🥬！迷你小食拼盤炸蝦餅、蝦片、燒菠蘿 🍍和燒雞翼，適合與朋友分享！最鍾意食多汁嘅燒菠蘿😍😍馬拉盞芥蘭苗濃郁的馬拉盞醬點綴脆嫩的芥蘭苗，鹹香四溢，充分展現了東南亞風味的魅力。慢煮牛舌湯檬粉絕對是亮點之一，牛舌燉煮得極為軟嫩，配上湯頭醇厚的檬粉，口感滑順且富有深度，是一道值得細細品味的佳餚。馬拉盞炒飯配雞肉串香氣十足的主食，炒飯火候掌控得宜，帶著馬拉盞的獨特風味，雞肉串則多汁入味，兩者搭配完美。凍桂花花蜜帶來淡淡花香，甜度適中，口感清新，非常適合炎熱天氣享用。熱泰式奶茶口感醇厚，茶香與奶香融合得恰到好處，甜度溫和，喝起來十分順口。此外，晚間的現場音樂表演為這次用餐體驗增添了不少亮點。輕鬆的旋律與餐廳的氛圍相得益彰，讓人在美食與音樂的陪伴下度過一個愉快的夜晚。…Read More

餐廳環境舒適，設有室內及室外區域，燈光柔和，配上輕柔音樂，整體用餐體驗愉快。前菜是香煎大蝦配牛油果沙律大蝦外層微焦金黃，入口鮮甜彈牙，與牛油果的柔滑口感形成絕妙對比，清新又開胃。西班牙海鮮燴飯色澤鮮亮，米粒吸飽了番紅花與海鮮的精華，海鮮包括鮮蝦，蜆肉，帶子以及滿滿的西班牙臘腸，每一口都充滿濃郁的海洋風味。安格斯谷治牛西冷牛扒🥩外層烤得微焦，肉質粉嫩多汁，牛肉香氣撲鼻，配上醬汁更添層次。用黑紙包着，由侍應燒開，好有儀式感。焦糖燉蛋表面焦糖層晶亮微脆，輕敲即碎，底層蛋香濃郁滑順，甜而不膩檸檬芝士蛋糕呈淡黃色，質地綿密細緻，檸檬香氣清新怡人，完美平衡了芝士的濃厚。…Read More

朋友推薦我到這家吃刺身，一進去最開心是座位非常寬闊。越見極井吸睛，大大粒的三文魚子，吞拿魚蓉，日本蛋，再配合新鮮大件的海膽。這道料理的視覺讓人垂涎欲滴🤤金黃色的海膽和橙紅色的三文魚子如同寶石般點綴在白飯之上。海膽濃郁，細膩柔滑。三文魚子在口中爆開，帶來了一種鮮美的驚喜。搭配著微微甘甜的米飯，這道料理完美地展現了海鮮的極致魅力。海鮮🦞井看見已經令我十分滿足，新鮮的刺身鋪滿飯面，魚肉的鮮甜與彈嫩，特別是鮪魚和鯛魚的質感，柔滑中帶著一絲韌性，入口即化，甜綿的大蝦，同樣Creamy的海膽，油分超多的吞拿魚肉，再加上口感極佳的米飯，是視覺和味覺的大滿足。…Read More

在觀塘一間小巧溫馨的Cafe享用午餐，原本只是想簡單醫肚，結果發現餐點不但創意十足，味道更是出乎意料地出色，性價比好高！🍮特濃開心果忌廉麻糬疏乎厘這道甜品絕對是壓軸之選。疏乎厘入口即化，開心果忌廉香濃得來不膩，最驚喜的是那層薄薄的麻糬，煙韌得剛剛好，為整體口感加分不少。甜而不膩，層次分明，令人回味。🍝明太子醬軟殼蟹意大利粉明太子醬鹹香濃郁，完美包裹每條意粉，軟殼蟹外脆內嫩，肉質豐富！🥑牛油果香草醬野菌意大利粉香草醬味道濃郁，帶有清新的青草香，與牛油果的滑順口感互相襯托。🍵飲品三重奏由於太吸引，所以兩個人飲咗三杯飲品😅宇治抹茶茶味濃厚，微苦中帶甘，適合喜歡原味抹茶的茶控。檸檬蜂蜜梳打清爽解膩，酸甜平衡，配搭主菜非常合適。焙茶鮮奶焙茶香氣十分濃郁，成為我近期的至愛！整體而言，這間Cafe不但食物質素高，創意十足，而且價錢合理，環境舒適！…Read More

📝 味蕾的盛宴🍚 千層海膽飯這道菜絕對係全場焦點。海膽層層疊疊鋪在飯上，入口即化，鮮味濃郁但不膩，飯粒吸收咗海膽嘅香氣，每一口都係奢華享受。🥩 A5和牛炒和牛油花分佈均勻，炒得剛剛好，肉質嫩滑，入口爆汁。配搭簡單但味道層次豐富，令人回味無窮。🐟 秋刀魚刺身秋刀魚刺身係少見之選，肉質細膩，油脂香濃，帶有微微鹹香，新鮮度一流，完全冇腥味👍🏻我忍唔住同朋友講：我食過最好味嘅秋刀魚刺身！🦐 蝦三味（甜蝦、赤蝦、牡丹蝦）甜蝦鮮甜滑口、赤蝦肉厚味濃、牡丹蝦則帶有高貴香氣。🌽 日本白粟米白粟米甜度驚人，咬落去有爆汁感，完全唔需要任何調味，已經係天然嘅美味。🥟 雞皮餃子創意十足！雞皮包住餡料，外脆內嫩，口感層次豐富，香氣撲鼻，係一道令人眼前一亮嘅小食。🍗 芝麻雞翼雞翼炸得香脆，外層裹上芝麻，增添香氣與口感。肉質嫩滑，鹹香適中，係完美嘅下酒菜。✨ 總結食材新鮮、烹調精緻，每一道菜都令人感受到廚師對食物嘅尊重與熱情。🫶🏻🫶🏻…Read More

位於中環蘭桂坊某條路的盡頭，彷彿是一個鬧市中的避風港，擁有室內與室外空間，適合三五知己暢飲閒聊。🍸 雞尾酒Godiva chocolate & Rainbow我品嚐了兩杯雞尾酒，各具特色，酒味平衡，既有果香也不失酒精的力度，為整晚的餐飲體驗打開味蕾。🍜 麵食驚喜酒吧不只專注於炭火串燒，飯類與烏冬等麵食也表現不俗，燒黑松露帶子珍珠飯，米粒吸收了海鮮與松露的香氣，口感層次分明。🦐 串燒盛宴：這晚的串燒選擇琳瑯滿目，每一串都是主角🩷鹽燒鮮淮山清爽脆口，鹽味恰到好處。 ❤️荔枝豚肉卷荔枝的果香與豚肉的油脂完美融合，甜鹹交錯。 🧡忌廉蟹肉薯餅外脆內軟，蟹肉鮮甜，忌廉香濃。 💙風味羊肉串肉質嫩滑，香料味濃，帶點中東風情。 💚招牌無骨白鱔串果然名不虛傳，肉質細膩，醬汁入味，是蘭桂坊必食之選。 💛鳳梨燒今晚最驚喜之作，鳳梨甜美多汁，燒烤後更添焦糖香，令我忍唔住叫咗第二輪🤭🤭🩵燒三文魚鰭油脂豐富，入口即化，但略為細小。💜香蒜蔥花廣島蠔蠔鮮味十足，蒜香與蔥花提層次。 ❤️玉子燒口感滑嫩，但略甜。🩷香辣雞翼包飯辣味刺激，飯粒吸收雞汁後更添風味。 🖤燒大啡菇菇香濃郁，口感厚實，燒得稍過了。 🤎沙嗲牛肉串沙嗲醬香濃，牛肉嫩滑，是經典不敗之選。燒墨水準高，特別推薦鳳梨燒與白鱔串，絕對值得一試再試。…Read More

人寵友善我覺得這是一間令人驚喜的海景餐廳，更貼心地設有寵物友善區域，落地玻璃窗外是一片遼闊海景，黃昏時分的金色餘暉灑落餐桌，倍感自在。🍽️ 今晚我品嚐了兩道主菜：燒美國牛肩里背肉外層香脆，肉質嫩滑，入口滿是肉香，加上配菜好豐富，鮮甜小蕃茄 、茄子、翠玉瓜、以及整整一個燒蒜頭，實在太正！墨魚汁海鮮意粉🍝醬汁濃郁卻不過膩，墨魚汁完美包裹住彈牙的意粉，海鮮鮮味十足 ，尤其是鮮蝦與魷魚的火候恰到好處，令人一口接一口。🍰 芝士蛋糕幼滑濃郁，芝士味深而不膩，口感細膩得出季…Read More

氣氛食物都好好🥰🥰🥰🍢 雞肉串燒盛合雞肉串外焦內嫩，醬汁甜中帶鹹。🥑 牛油果生伴金䱽魚金䱽魚切片晶瑩剔透，脂香味美。🦀 松葉蟹肉稻庭烏冬稻庭烏冬滑嫩，蟹肉細碎而甜美，湯頭鮮味。👅 厚切牛舌燒牛舌經過精準火候炙燒，表面微焦內裡柔韌。🍓 士多啤梨Smoothie草莓甜酸平衡，口感濃郁卻不膩。🥭 Mango Bar Mocktail芒果的鮮甜搭配香草與微酸果汁，層次分明，仲外掛一條芒果雪條，真係好驚喜！…Read More

開始放暑假，同個friend去一間好吸引嘅Cafe打卡！🍵 Earl Grey Cheese Foam伯爵茶柑橘香搭上鹹香綿密的奶蓋，入口果香茶香緊接著奶蓋的餘韻，好滿意！🍲 Sukiyaki Beef Donburi入口即化的牛肉片，加上甜鹹交錯的米飯，好味😋蔥絲與蛋液的融合使整體更添層次！🍤 Grilled Prawn Mushroom Onsen Egg Tagliolini意粉遇上和風食材，炭香濃郁的鮮蝦與菇類增添口感與鮮甜，溫泉蛋柔滑包裹住細緻的手工扁面，正！🍍 Hokkaido 5.0 Parfait Pineapple北海道的奶油與冰淇淋醇厚不膩，搭配香甜鳳梨與酥脆餅乾，細節之處藏有巧思🥰🍑 Summer Fruit Ceylon Tea錫蘭茶基底穩健，與鮮果的酸甜融合，清爽而不失韻味。🍘 Uji Matcha Souffle Pancake壓軸登場的是來自宇治的抹茶舒芙蕾，蓬鬆如雲，抹茶香濃😍😍😍😍好軟熟好好味！…Read More

隱身於銅鑼灣最熱鬧的店舖，在喧囂的購物時光後，可以在這裡找回屬於自己的悠閒節奏。🍰 提拉米蘇雪花冰雪花冰口感輕盈如雲，完全顛覆咗我對食冰嘅諗法，每一啖都帶著提拉米蘇淡淡的苦香。除了濃郁的咖啡，還有沾滿咖啡的餅乾🍪正！🧋芋見泥珍好將芋頭的香滑昇華到了極致。綿密細膩的芋泥，搭配珍珠的Q彈口感，濃郁但不膩，甜而有層次，好味😋🧋小芋圓熟成奶茶將傳統奶茶與小芋圓完美結合，熟成茶味厚實又溫潤，入口餘韻悠長。…Read More

同屋企人約咗好耐，終於可以去西貢遊玩兼食海鮮大餐🦞 椒鹽奇脆豆腐（8件）外層炸得金黃酥脆，內裡仍保留豆腐的嫩滑，椒鹽調味恰到好處，香口不膩。薑🫚蔥炒蟶子皇（4隻）蟶子肉質爽滑，薑蔥爆炒後香氣四溢，帶出海鮮的鮮甜。火候掌握得宜，沒有一絲腥味。椒鹽焗鮑魚（4隻）鮑魚外層微脆，內裡彈牙，椒鹽香氣滲入每一口，鹹香中帶點甘甜。天婦羅桶蠔生菜包（4隻）炸蠔外脆內嫩，搭配爽脆生菜包裹，口感層次豐富，既有油香又不失清新，是一道令人驚喜的創意菜式。上湯開邊龍蝦伊麵（2隻）龍蝦與伊麵的組合一向是經典，這道上湯濃郁，伊麵吸滿湯汁，龍蝦肉質依然彈牙，是一道既飽肚又滿足的主食。🍍 鮮菠蘿生炒骨酸甜適中，肉質鬆化，菠蘿的果香與排骨的鹹香交織，是一道老少咸宜的經典粵菜。米湯浸時蔬 為整餐帶來平衡，米湯浸菜清甜順口，為豐富的海鮮大餐畫上清爽句號。…Read More

「一家」用膳是一次令人愉快的美體驗。餐廳菜式不僅精緻，還會隨季節推出新菜，展現出主廚對時令的敏銳觸覺。當晚我品嚐了多道菜式，每一道都在水準以上，座位舒適，吃得舒服！雞絲粉皮清爽彈牙，配上芝麻醬汁，開胃又不膩。菜肉鍋貼外皮出奇地香脆，內餡鮮嫩，火候掌握得恰到好處。石鍋濃湯甲魚裙湯底濃郁，甲魚裙滑嫩入味，配菜非常多，是一道滋補又美味的佳餚。主食蟶子泡飯泡飯吸收了蟶子的鮮味，米粒飽滿卻不失口感，加上節瓜鮮甜。「香水表舅父」名字風趣，充滿清香茶味及蜜糖爆珠，仲有一粒一粒的香印提子，好得👍🏻👍🏻香茅檸檬薏米水清新解膩，令人回味。…Read More

B&B走進餐廳，令我驚嘆的，除了品味精緻美食，竟然能感受到藝術氛圍的獨特魅力。餐廳內擺放了許多畫作。最近展示了因為香港畫家的「一線畫」作，其中姜濤的作品吸引了不少粉絲及藝術愛好者前來打卡，為餐廳增添了時尚與熱鬧的氛圍。凱撒沙律清脆的生菜搭配香濃的凱撒醬，適量的帕馬森芝士提升了整體層次，而金黃酥脆的麵包粒更增添了口感上的驚喜。法式焗田螺可謂是一道經典法式前菜，焗烤香草牛油與嫩滑的田螺相互融合，每一口都是濃郁的奶油香與蒜香🧄卡邦尼意粉濃厚的蛋黃與即場煮溶的帕馬森芝士醬汁緊密包裹著意粉，煙燻培根的鹹香更添層次。意粉的軟硬度恰到好處，既有嚼勁，又不失滑順，整體味道濃郁而不膩。做緊推廣，只要like 社交平台就送好好味嘅意大利芝士餅口感細膩柔滑，濃郁的芝士味搭配酥脆餅底，甜而不膩，完美為這頓美食之旅畫上句號。碰上有人慶祝生日，原來呢間餐廳好貼心，有好多道具，而且蛋糕畫得好靚。😍😍😍這樣的藝術元素與美食相輔相成，不僅提升了整體的用餐體驗，也讓顧客在享受美味佳餚的同時，能夠沉浸於視覺藝術之中，仿佛是一場味蕾與藝術的雙重盛宴。…Read More

長沙灣這間 Cafe為我帶來了輕鬆愉快的時光。black coffee一杯完美的黑咖啡，擁有濃郁的香氣，入口順滑，尾韻悠長。matcha latte抹茶🍵與奶香結合，甜味適中，奶泡細緻！croissant chicken牛角包外層酥脆，內裡鬆軟，搭配鮮嫩多汁味道濃郁的雞肉，口感豐富，層次分明。荔枝玫瑰cheese cake香艷🫢🫢喜歡！pistachio basque cheese cake這款融合了開心果的香氣與巴斯克乳酪蛋糕的綿密濃厚，表面微微焦糖化，內部滑順細膩，帶來多層次的口感。…Read More

跟老友吃了一頓懷舊中餐。蝦多士蝦漿彈牙，搭配香脆的多士，每一口都是絕妙的融合。古法焗魚腸魚腸處理得恰到好處，濃郁鮮香，烘焙後外層微脆，內裡滑嫩，令人驚喜。杏汁燉白肺杏仁香味溫潤順滑，白肺燉至軟糯，入口即化，湯底更帶有一絲甘甜，令人感受到粵菜的細膩之處。金錢雞雞肝與肥瘦相間的肉片經過醃製與燒烤，散發出濃郁的焦香與肉香，相得益彰。梅菜扣肉肉質軟爛入味，梅菜的甘香與五花肉的油香交織在一起，醬汁濃郁。忌廉汁真菌蝦球伊麵蝦球鮮嫩，菌類提鮮，而忌廉汁則讓伊麵更添滑順口感。…Read More