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禾輋 美國燒扒屋 晚市美國穀飼牛排 $75 晚市等候時間0 等餐時間20min羅宋湯有一股死鹹味道不夠番茄香湯頭無厚度故水汪汪然後等餐時間偏耐鐵板初上台視覺效果一流蒜蓉汁仍在滾擺盤很有心思配菜多並色彩鮮艷先講牛排外表不錯 份量也對得住非常加錢比手掌大 比十蚊銀厚可是質素偏差無牛味 也無鹽/胡椒味只有微鹹牛排有用鬆肉粉處理過肉質一般 看來有點似海綿（見圖）餐具另外切牛排用的刀不夠鋒利据齒紋變波浪紋据手指都無感覺另外挑剔的是刀尖太尖不適合小朋友使用薯角味道不過不失因為有醬汁和鐵板蒸氣的關係也不苛求要脆皮了粟米建議切粒好過原條上真的原條上的話麻煩刀要鋒利否則不能切粟米另外粟米冇甜味也冇粟米汁可言不是因為鐵板煎乾而是本身已經由上而下地乾西蘭花普通百烚 軟硬適中車厘茄無番茄應有的微酸洋蔥爽脆 有汁 有甜味 佳白飯個人認為珍珠米不太適合但最後補充一點以75元一個set來說如此質素叫做不過不失服務服務不錯…Read More

賣日本拉麵價錢的偽日式拉麵湯底完全沒有豬骨味類似非油炸出前一丁湯底粉包味道只食到鹹味麵條屬批發貨類似超市麵條品質沒有特別咬口/彈牙感覺麵條外表軟滑無澱粉 配厚度低的湯底 故掛湯能力不高而適合鹹而無味的湯頭叉燒薄如紙其實是兩塊普通火鍋薄豚片完全沒有以醬油、味冧等醃製過所以無味道蛋有點蛋黃過熟沒有醃製過的味道綠茶可以中和味覺…Read More

元朗 一人前拉麵白前 $692-9-2018 午巿上下品 （欣賞透明廚房bar台及有冰水斟 氣氛好）一人前吃一人前拉麵故恰巧可以坐bar台可透過玻璃觀看廚師煮食 +2廚房清潔廚房有3筒巨型大湯底（冇蓋）使用切割機切叉燒未切割的叉燒沒有遮蓋薄豚肉叉燒2大片較瘦但不諧 圓周有脂肪無炙燒 有明顯薑味 據推斷使用豉油蒜薑熬製整體質素不錯湯底厚度中等 不至太鹹 （飲得多會鹹所以未能完食）可清楚見廚師將各種醬料（順次序：透明液體/油（可能豬油？）、麻醬、醬油）一殼殼倒進碗底 製作用心 無味精 +1餐廳提供無檸檬冰水水壺 符合日本風格 +1唯水壺非雙壁設計故此有倒汗水問題地下有一條倒汗水流麵條屬幼麵 非常彈牙 份量適中可以飽肚 +1餐廳總共2女店員2男師父（初段時間只有1男師父）均後生 態度良好舖位長條形偏窄bar台坐六人 入座時位置比較緊逼但進食時無逼夾感門口趟門有點難開位置稍偏…Read More

九龍灣德寶地下 一生懸麵 二朗系拉麵 $68 31-8-2018 晚市等位時間 10min等餐時間 8min晚市沒有豚骨拉麵 扣分所以被逼選擇二郎系拉麵湯底不會過濃 傑度適合 所以加分拉麵硬度良好（我選擇了普通硬度）加分有切粒蒜頭（非蒜蓉）和芽菜由於是生蒜頭所以味道較噎芽菜配搭也頗神奇 配合湯底不錯拉麵附帶兩片長方形叉燒叉燒色澤偏白所以色澤一般體積不大兼只有兩片太少 扣分但入口即溶兼味道口感不俗  加分脂肪比例也不會過多拉麵半隻蛋都冇大扣分另外碗底比想像中高所以拉麵份量亦比想像中多 不錯可以剛剛飽肚 員工態度不錯但角落頭的老闆笑容一般餐廳較窄 有 4人枱兩張 6至8人bar枱一張…Read More

朋友公司送咗八張$100coupon比我於是同屋企人食下一上扶手電梯望過去一個人都冇室内得幾丁友以為唔好食叫咗個$108卡邦尼意粉$6*龍蝦湯湯先嚟意想不到咁好飲！龍蝦味超濃郁可惜太少意粉人間極品正～芝士味濃郁煙肉恰到好處份量又是少咗啲牛排一流總括而言超好食！服務態度好正～…Read More