麗梅姐's Profile

三年前因為一位朋友介紹, 認識了這間日本食店, 吸引人之處莫過於 9:30 後入座有半價食物, 因為抵食, 好味的關係, 這食店成了我和朋友相聚的好地方. 這日本食店有好少部份是 fusion 菜, 但配搭得好, 吃出味道來昨天有機會再去一次, 價錢依舊, 食物質素仍能繼持當年水平, 這最叫人安慰, 值得向大家推介烤雞肉沙律這是一道 fusion 菜, 贊其菜夠新鮮, 配合酸酸的菜汁, 將菜的苦和草青味減低; 可惜雞肉感覺冧左, 否則就 perfect海鮮蒸蛋蛋滑一滑, 蛋味平均, 唔會話一d重味, 一d無味, 海鮮味唔重, 對我是好事, 我不太喜歡海鮮味.芥辣焦糖布甸這道菜獲得2007我最喜愛布甸銀獎, 當然這是我選出來. 芥辣的辣加入布甸減輕來的甜味, 如果無配焦糖的話, 感覺有點過辣, 三者配合得好好. 2007我最喜愛布甸有金獎但不是這間, 如果有機會再跟大家介紹…Read More

朋友搬到銀湖天峰, 下午house warming 到晚上, 因為之後一天要上班, 所以也不想再走得遠. 可能因為是新樓盤, 餐廳選擇唔多只有兩間, 另一間大集團酒樓有超過二十人等位, 為免餓死, 我們選擇了只有五個人等位的 100%. 填飽肚就是目標, 想不到超標完成.西檸雞炸雞雞身乾爽, 而且唔油, 這得難得, 加上酸的汁, 味道很好沙拉咕嚕骨有菠蘿和沙拉醬配底, 令肉的味道特出, 和西檸雞一樣, 肉身乾爽, 而且唔油, 但食落好難分是雞還是豬鹹魚介蘭好味, 菜新鮮而且爽口, 汁的鹹唔同鹽的鹹, 有咸魚味, 坦白講這是正常, 只因為外面太多粗製濫造的餐廳除了份量較少外, 其餘的都很好. 不過希望唔好咁快又來這邊, 真係太遠了.…Read More

一家大細出街食飯，去酒樓是幾好的提意，坐在圓枱，齊齊整整，比西餐 high table 黎得親切。各家的代表準時出現，好快便熱鬧起來，主持人問了大家意見無問題就上菜。十個人仔，九個大人加一個80後的小妹妹，叫了10個菜，一家樂也融融。有印象的不多，以下的都唔錯。冬瓜盅 :)雖然未到食瓜的好時機，但見隔離圍有得食自然禁不住叫左個。離盛夏還有些日子，無疑瓜是清甜的，高湯配合帶子，引出鮮味，令冬瓜感覺更突出。不過可能未是最佳時候，湯中瓜味略為偏淡。千絲酥 :(因為一碟千絲酥不夠10個人分，落單姐姐特意提示，我們亦加至一人一隻，大家開心。所謂千絲醉，就是外層炸至一條條絲咁，包住內裡的芝士。咬下去會冧冧地。外層幾好，炸的食品好容易會出現多油的情況，但這一個就没有，即係較乾身；可惜芝士咬下去没有咬口，好似食緊棉花糖，如果裡面改成海鮮沙律，可能會好d燒乳豬半隻 :)好可愛的擺法，有別於傳統，皮鬆化，肉夠味，我幾喜歡梅子排骨 正！酸酸甜甜好醒胃，排骨鬆化而有骨味，可見落的鬆肉粉份量唔會太多，梅子的酸正好化掉排骨的肥膩感，是個不錯的搭配。（落單姐姐知我要拍照，特地問我要唔要影埋先切開，非常細心，值得一贊）整體感覺幾好，環境空間夠大，唔會太吵，食物的味道值得推介，但份量細左d，希望唔係因為我地太大食啦。…Read More

山長水遠走到炮台山見客，午餐自然想食得好一點補補數“胃勞”下自己。客人喜歡吃西餐，當然馬上換個西人樣一齊享受下。我們到了餐廳的一樓用膳，而非地舖；環境比較昏暗，好在還睇到菜單。我們來了set lunch 四份，有贊有彈。南瓜湯OK，尚算可以，湯身算厚但不至於eat soup的地步，感覺幾好，creamy，可惜南瓜味就唔係好出，可以算係淡口左d。黑松露豬排意大利飯豬排，好! 食得出佢真係燒出黎，熟得唔會過份，火路控制得很好，值得一贊，我估佢可能燒完再焗，咬落去係鬆化，而唔係死實。意大利飯，唔好! 未食過意大利飯係咁，別家的意大利飯係好糊口，好creamy，每粒米都有汁汁包住……這店的竟然有超過四成飯係乾身，而且硬。甜品綠色雜果jelly，無乜特別，不值一提餐飲:)熱咖啡，尚可。每餐後我都喜歡以熱咖啡作結，除了可以消肥膩，亦可清清口腔內的食物味道。Mark One 的咖啡屬於light body，入口不會太重，苦味比較重，我覺得這是一個不錯的句號。如果主菜只有豬排，我諗我會俾這餐廳一個推薦，但個飯實在過唔到自己……但我會再來……(好快又要過去見客)希望下次會好d…Read More

一年半前和朋友曾到此一食, 果道真係唔錯, 因為上年的經驗, 所以再約去一次, 結果以經不同光景了.1. 野菌湯值得一讚的是湯身有唔少野菌肉, 而且creamy,唔錯, 如果味道再濃一點就更好. 2. 蒜蓉包味道只屬一般, 稍為細塊左少少, 微温,算係咁3. 肉眼扒5 成熟加薯菜, 一般過一般, 未道有d嗆4. 蘋果批提子班 cake 三種食物的感覺無太大關係, 獨立存在, 無法融為一體5. 咖啡零分! 點可能d味係咁, 唔係淡,又唔係濃, 唔識講, 感覺好似變壞左的咖啡.…Read More

和朋友逛街至四點幾,開始有口痕的感覺, 於是隨便入一間餐廳食下午茶, 結果卻有意想不到的驚喜; 餐廳內人數不多, 没有什麼期望, 或者這是食物質數比預期好的原因. 二人組合order 了兩個下午茶1.西多士 8分 (10分滿分)西多面上有糖霜, 再配以少少糖漿, 味道不太過份, 跟上的牛油是植物牛油, 味道及不上普通的濃, 但健康d. 切開西多, 用的是粗粒花生, 值得一讚.2.斯華力腸配瘋薯; 斯華力 5分; 瘋薯 6分 賣相的確吸引, 俾人制作認真的感覺, 腸的味道好熟悉, 和街道食的無異; 反而配汁幾好, 燒汁加上肉碎, 味道唔錯, 瘋薯是將薯仔厚切, 咬口唔錯, 有質感.3.飲品, 忘記是什麼, 反正不特別, 也不用特別去記…Read More