pongpong1988's Profile

話說小弟就快生日，朋友知道我最近喜歡吃放題，也說過日泰郎不錯，又喜歡試新餐廳，所以帶了我到日泰郎樓下的板燒郎。兩間餐廳門面和內部裝修都十分近似，都是紫紫紅紅，兩間餐廳應該是有些關係，即時對此餐廳的質素打了支強心針。燒肉選擇很多，最基本雞牛羊豬海鮮都齊備，但注目點應放在和牛和海鮮身上吧。和牛系列很多，每款都點了一些，但來到時真的分不到什麼是什麼，拿整體感覺來評分吧，一口和牛雖不是入口即溶，但油脂很多，質素算中上了。另外牛舌也夠爽脆。其他我不能分類的和牛質素普遍不錯。海鮮方面值得留意的有鯖魚、牛油青口、翡翠螺和蝦。蝦頗大隻和爽口，牛油是附在青口上，看著牛油溶化滾起，散發香味，同時滿足視覺味覺，必試之選！這裡同時也有刺身壽司供應，但刺身選擇不多，三文魚、甜蝦、帶子等大約六七款，質素正常。…Read More

在平日8點左右入場，188加一，定價不高不低，之前很少吃到這種定價的放題,所以都不知抱多少期望來吃這次放題，吃完後感覺還不錯呢。第一轉當然就是叫刺身吧，大約有十多款吧，有平價放題沒有的花螺和劍魚腩，三文魚、劍魚腩質素很好，吞拿魚、北寄貝就比較普通了。芝士年糕內芝士又濃又多，十分好吃！不過飽肚度可想而知另外最特別的是他們自家制的料理吧，我覺得可比美日本餐廳的質素了，他們煮牛腸已經煮到完全入味，可吃出是心機和水準之作，為此處的必食之作。…Read More

對上食完一間不錯的放題後，之後已對放題改觀，陸陸續續有試了幾間日式放題，不過都是普通而已，所以不特別寫了。今次來到佐敦的日泰郎，日式加泰式感覺十分新鮮。地點算是方便，佐敦站行幾分鐘就到，門面裝潢得頗浪漫，有個很搶眼的紫色燈光的招牌，但內裡就是很普通的餐廳格局。泰式生蝦是送的，是食泰菜必叫的東西吧質素不錯，我覺得能媲美一眾泰菜館，主要是蝦夠大隻，醮生蝦的醬汁也夠辣夠濃，可惜只送一碟刺身方面是OK不錯的有大約１０款刺身選擇，鮑片和象拔蚌也有，但不是這次介紹的重點,不作多說。泰菜選擇也多，紅綠黃哩喱、冬陰功、等應該盡有冬陰功椰味太重，個人不太喜歡，但酸辣也是足夠的，哩喱只試了綠的，吃得出香料很夠，不是隨便弄的貨式飛天炒通菜當然不是用飛天的方式傳菜，但是真的很夠獲氣，火侯十足！我以為只有大排檔才能找到這等獲氣，非常欣賞！金不換辣椒炒蜆一樣夠獲氣，雖不太大隻，但勝在無沙，值得推薦。…Read More

自從之前買其他放題的團購中伏後，最少有半年無食過放題啦，本來情非得意也不會再去做團購的放題，但偏偏一眾好友聚會，日式放題真是一個好選擇。這次火鳥一聚，沒有期侍，反而有驚喜。火鳥在銀城廣場9樓，要在銀城廣場坐電梯上3樓，再轉電梯，位置較隱蔽。店舖裝修還算不錯，坐得算舒適，雖是放題，但坐位也不算擠迫。菜單上雖沒令人驚喜的食物，但選擇也應有盡有，值得推介的是自制日式海鮮pizza和山賊牛柳粒，pizza面上很多芝士，材料有尤魚等海鮮，餅底像燒餅差不多，雖芝士太多略為膩口，但味道值得一讚山賊牛柳粒有蔥花、洋蔥、蒜片等黑椒等放面，可見十分香口，醬汁濃郁，肉質也夠juicy，為必叫之選而刺身方面也有１０多款的選擇，質素不過不失，和其他放題分別不大，值得一題的是刺身有冰震底，希靈魚醃制得成橙紅色且甜味較酸味突出，甜蝦是原隻連頭的。…Read More

青衣城的餐廳真的越來越多種類，前身的MOS BURGER已成為今天的白熊咖哩，本人對咖哩確實沒什麼研究過，今天和女友過來，其實是被可愛的白熊吸引。大約7點到達，可能是新開的關係，已經很多人在等位，大慨都等半了小時。裝潢都用上橙黃色做主調，應該是想和咖哩作呼應感覺也算舒適打開餐牌，除了一個焗飯，果然全部都是咖哩，在沒頭緒的情況，叫他們的人氣推薦是最好的選擇，所以我叫了芝士豚肉蛋咖哩飯，女友則叫了吉列豬扒咖哩飯外加一個木魚茄子小食。豚肉飯賣相和份量還可以，雖然看似有滿滿的芝士汁，但基本沒有芝士味，或許是被咖哩味搶過了，咖哩味的確十分香濃，侍應還建議我們可以加些辣油，說可提升咖哩味。當然要試試，這辣油其實不太辣，香味不錯。不過我沒吃過沒落辣油的咖哩所以也就無從比較。咖哩配上滑蛋和所謂的芝士汁，味道和口感其實都不錯，但是這個豚肉球真的不怎麼樣，和免治豬肉差不多，入口很鞋，味道也很普通。女友的飯我也吃了幾口，總覺咖哩味不太一樣，還是我的好吃，而吉列豬扒也算香脆，沒什麼特別。…Read More

渡船角真是一個美食雲集的地方，最近經常再這裡覓食，目標是試晒咁多間食肆！哈哈。但交通不是十分方便，除非自己揸車啦，但揸車就不能喝酒，還是坐西鐵來比較穩妥。故意在平日過來，行到邊間想食就邊間，貪佢唔駛訂位！今天經過老碼頭知道原來也是吃雞煲的，也就入來試試，裝潢是有點復古的風格，銅色吊扇、吊燈，感覺不錯。鍋底選擇很多，也有十多款，不過當然要叫招牌的老碼頭麻辣雞煲吧。另外這裡配料種類選擇多，連海鮮類也有十多款的選擇，而丸類是自家手打的。最後我們配料叫了桂花蚌，手打四寶丸，響鈴，手切肥牛，叫多碟菜$178 老碼頭麻辣雞煲(全隻)是乾雞煲，即食完雞再加湯的種類，用了很多芫西做調味，香氣四溢，雞件頗滑，而醬汁十分香濃，加上小辣，非常惹味。而醬汁的濃郁程度是加湯後淥的配料也不需點醬油。$78 桂花蚌：無沙、爽口，份量正常。$68 自家制手打四寶丸(8粒)：彈牙好味，其中一款有咸蛋黃，感覺特別，值得推介。$25 響鈴（大約6條）:上來是熱的，應該是即炸，加上濃郁湯底，特別好吃。$148手切本地牛: 肉質普通，但牛味重，不過不失。…Read More

星期三，本來也是歸家食飯的日子，但也因工作關係來到wings kitchen 附近，還記得上個月已經來過一次，因為食物質素OK，看到也是認真經營，所以我給了他們一個笑面食評，今天重臨，不知有沒有驚喜呢？今次與女友一行兩人，七點左右到達，客人不多，餐廳和上次一樣是用昏暗的紫色燈光，營造浪漫的效果，但餐廳空間始終有限，而檯也放了很多，人多時就略顯擠迫了，如果遇到說話較大聲的客人相信會變得十分嘈吵。不過這裡定價不高，平均消費都不過$200，有這種環境氣氛已經算不錯了。還記得上次點了Risotto，Pizza和羊架，這次要試大力水手pizza和墨汁海蝦意粉，既然叫大力水手，雖然不太看得出來，但應該是用了菠菜，賣相算不錯，有兩隻半熟蛋在pizza面，在想應該怎樣切才好的時間，侍應依舊十分醒目，問需不需要幫手切，我們就交給他切好了，侍應說要將蛋切開流出蛋汁才最好吃。差點錯失最佳食法了！今次的餅皮還算薄和脆，但不夠上次脆，應該能做得更好的。味道方面不錯，因為餡料頗多，加上蛋汁，口感更滑了，加上還算脆口的餅皮，層次也算豐富，但餅皮始終不夠脆，小扣分。另外一個墨汁海蝦意粉是女友叫的，本人無特別喜愛，蝦就普通蝦，都算大隻，而且還有五六隻，份量算多了，意粉方面因為現場黑，墨汁又黑賣相真的不討喜，但墨汁味也算突出，不會見其色而沒其味。總括來說，女友也對這餐廳評價不錯。如果餅皮再脆一點就好了！…Read More

又到星期五，又是約朋友食飯的好日子，知道今晚會在深水步附近放工，即時找住在附近既友人食飯閒聊，從他口中得知附近新開了間麻辣雞煲火鍋，質素OK的，秋風起，火鍋絕對是一個好選擇！而且我很喜歡街邊小鋪，既有風味，不用太顧儀態，大大聲聊天都不怕吵到人，可以盡情解放自己！！我們大約七點左右到達，時間尚早，所以人不算多，也不用等位！但友人話這裡越夜越精彩，每晚也開到凌晨四五點，宵夜認真一流。回到正題，一坐下即時叫支藍妹，食火鍋又怎可以沒啤酒呢？！首先叫了鴛鴦海鮮雞煲自問不是嗜辣之人，但四川麻辣雞煲也吃不少，如果和其他較出名的麻辣雞煲專門店作比較，我認為這裡比較適合大眾香港人的口味，口味不會太重，如果香料太多我反而吃不習慣，而這裡的雞煲應有的麻辣感也有，是不是正宗就不得而知，但以味道來說已算中上之作。海鮮湯底那邊有兩隻大虎蝦，賣相不錯，食落爽口，唔會霉，但也不算特別。而雞鍋湯底就值得一讚，因為雞肉十分嫩滑，好奇地問侍應是用什麼雞的，侍應說用雲英雞。難怪這麼嫩口，但是有得必有失，雲英雞通常比較細隻，所以份量可能就比較少了，但我是重質不重量就沒什麼所謂啦。配料方面叫了肥牛和黑豚等必叫之選，味道不過不失，湯底好味的話，配料一樣都是好食的另外，想不到這裡也有pizza食，本來見MENU上有，也不會叫，因為很難想像火鍋pizza的組合，但好在旁邊這個'地膽"友人強烈推薦，否則就錯失好物了！這個雞肉芝士pizza的皮又薄又脆，水準很高，芝士醬既味道十分特別，在面灑上一些孜然粉，帶少酸中辣，非常惹味，配合薄脆餅皮，絕對是驚喜之作！…Read More

由於工作關係，經常都要周圍去，今日就要去馬鞍山開工，自己一丁友食飯M記真係一個好選擇！見最近出左黑椒漢堡，當然要試試，順手加埋大要蜜糖shake shake粉，呢隻粉既味幾好既甜甜地咁，但建議落半包就好，落晒會咸得滯但心中最愛都係紫菜味，唔知幾時出返呢？食開21蚊餐既我，略感有點小貴無想像中咁多黑椒汁，入口其實都幾dry，但勝在有好多碎洋蔥，香口之餘多返d口感，勉回不小分數。…Read More

靠口碑相傳，極有興趣知道為何可以咁抵。由於平日夜晚，人數遠比想像中少，我們坐在偏中間的二人位，氣氛不錯但檯距還是有點近，到後來多了點人後問題就更形浮面。我 們這兩個牛扒奴隸自然選了A 餐，份量比想像中大，已是夫復何求；餐的份量+味道結合...心想意粉屋也做不到這樣的價錢吧；那牛扒生熟剛 好，看得出師傅極有心機，只是咬下去，那種欠缺牛味的乾硬還是隱藏不了牛扒不是好貨的事實，離場時，還是隱藏不了那絲 絲的缺憾。相宜的價錢、總算不俗的環境和服務態度，卻還是因選料而只給「OK」評分，又要馬兒好又要馬兒不吃草，難d 羅…Read More

聽朋友講呢間野幾正，佢地成日推薦我黎,咁我咪黎試下啦!!一去到發覺雖然地方唔大,但D氣氛都唔錯.侍應服務態度都幾ok.我地一行四人,一坐低就話樣樣都想食!係個meau 見到有個pizza好特別咁,用安格斯牛肉黎整,於是就點左佢,到食落口時我地都好中意佢個皮薄薄地好鬼脆,加埋上面d牛肉又嫩,加埋佢面頭d芝士,認真掂!!又叫左個忌廉青口海鮮飯,個名差唔多啦!我好中意佢個汁傑傑地配埋D意大利飯,個種感覺好鬼正!!另外點左個烤焗法式羊架,本來諗住可能會幾’酥’下,點知完全估錯晒!可能佢用左d香草黎煮啦,所以食落唔覺'酥’,而且d 肉又烤到岩岩好, 7、8成熟左右啦,食落真係外脆內嫩，抵讚最後就艾左2個甜品 就冇乜特別啦 ！總括 呢間野唔錯 可番單再試…Read More