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作為荃灣人，唔知幾時開始喜歡係weekend 到HOW食brunch，幾款主打午餐質素非常穩定之餘，間中有不少期間限定的飲品同食飯，甚有驚喜！店內傢俬除了全是日本傢具之餘，荃灣廣場店仲有單邊高樓底的落地玻璃，非常舒適之餘採光度也極高，所以我會book定窗邊位。#kombuchaxEspressoHOW 聯乘香港餘果推岀夏日特飲，以不同kombucha配搭espresso，令咖啡充滿夏日清新感！荃灣店限定嘅係番石磂kombuchaxEspresso，單飲發麫茶清新甘甜，倒入Espresso後，中和咖啡嘅濃苦，有種清甜解澀嘅感覺。味道眼前一亮！Score: 8/10 -#慢煮封門柳 呢個係每次到訪都要order嘅菜式！肉味濃yuk，肉質好lun，配搭佢嘅燒汁都好夾！個人喜歡medium，口感同生熟程度剛剛好！Score: 9/10-#三文魚西京燒彩椒莎莎 三文魚表面包上彩椒脆脆，顏色非常吸引，口感岀奇鬆脆，內裏依然保留肉質滑溜，而且非常juicy。配搭沙律醬汁也非常有驚喜！Score: 8.5/10-#雙重芝士和牛煙肉漢堡 非常足料的和牛漢堡，份量絶對是果腹滿足的程度。但失望位係整體溫度略低，和牛中間更有少少凍的感覺🥲Score: 6.5/10…Read More

#RefreshingMediterranean -APPETISER -Smoked Sardines in Ajoblanco (Served with balsamic vinegar and Muscat grape)沙甸魚煙燻味好濃郁，配以西班牙傳統杏仁忌廉冷湯、意大利黑醋和麝香葡萄。一入口沙甸魚的煙燻味非常突出，然後葡萄的甜味立即中和沙甸魚的鹹味，再滲出黑醋的甜酸味，味道好夾好清新，係全晚最有驚喜的菜式👍🏻温提示: 餐前酸種麵包配搭這道前菜的忌廉冷湯非常好食😋記得如果order呢個前菜，麵包留番一半，唔好食曬😜-Mar Azul Tomato salad (paired with fig)食材非常新鮮，賣相也是增加食慾的前式。但整體味道沒有前一個post的煙燻沙甸魚咁有驚喜。-Black Angus Tagliata served withred mojo, ancienne mustard & veal jus看賣相就看得出烤得剛剛好，肉質帶有少少脂肪，牛味又香又濃。3種調味料中red mojo幾有驚喜，有印度香料味，惹味得黎亦可以解膩。-Atlantic Black Cod鱈魚外表平實，但是有驚喜的菜色。非常嫩滑的口感和滿滿的魚油香味。…Read More

上環樂古道一間看起來很低調的餐廳，卻是曾任米之蓮餐廳大廚的秘密廚房。大廚於多間米之蓮三星的餐廳任職過，最後選址樂古道開設自己的餐廳，主打日法fusion菜。從Tasting Menu食材的創新配搭就看得出廚師的心思，菜式也會因應季節而改變，為客人帶來新鮮感😉-TASTING MENU-🐟Tea Smoked Eel, egg plant broth with mountain Yam煙燻味的鰻魚帶有茶香，味道濃郁得黎又有清新感，加上口感爽嫩，食落去眼睛會有”瞪”一下的驚喜。底部的山芋有烤過的香味，跟矮瓜湯很夾。-🦑Squid, shrimp roe, roasted cabbage朋友跟我都認為這個dish是全晚的highlight。醬料是混合了蝦子的蛋黃醬，配上烤得剛剛好過的墨魚，沒想過這配搭可以咁甜咁有鮮味。一放入口空氣好像靜止了幾秒，叫你閉上眼睛慢慢欣賞佢，然後一直好想追食，但又不捨得食曬的感覺。-🐙Octopus, Orzo pasta, borgata 八爪魚質感唔會令人失望，係煙韌得剛剛好的口感。小米型的意粉口感都很特別!-🦆Fresh Barbecue Duck, dried carrot,preserved plum超濃味的鴨胸很juicy，不會有乾同鞋口的感覺。preserved plum的醬汁很清新，解膩一流。烤過的蘿蔔絲很鮮甜！-🍨 Persimmon, Amazake, sunflower seed甘酒味雪糕，配以焦糖醬汁和葵花籽，是令人不停想追吃的配搭。…Read More