tRACY_'s Profile

強記，帶給我的，就是回憶的感覺。以往在荔枝角工廠區上班，有一班感情很好的同事，時而相約外出午飯，強記，是我們最期待的一家。沒別的原因，就只因好吃，最愛叉燒煎蛋飯，這次晚間到訪，也不忘叫一碟來懷緬一下。叉燒香甜有咬口，少少肥，恰到好處；煎蛋不會過熟，戳破蛋黃流出蛋汁，滿足了味覺，懷念的感覺滿滿。男友選了燒味燉湯套餐，選了燒肉油雞，陳腎密棗南北杏白菜膽燉湯。這裡一年四季都有燉湯供應，如果愛喝燉湯不妨一試，我們選的這個白菜膽燉湯好清甜，熱辣辣，無得彈~燒肉皮脆，肉帶點脂肪，又香又脆，好吃；油雞也不錯，強記是燒味飯店，其實不用說都知道好吃~還有親切的店員和老闆夫婦，強記於我來說，就是吃回憶的。。。…Read More

早陣子已經知道這裡有間新開業不久的西餐廳，一直未有嘗試，這天晚飯時間經過，剛好有一張二人座，便決定一試！餐廳叫Man Kitchen男人廚房，以為只是取個名字，但細心一看，無論是廚師、侍應都清一色的男孩子，這名字不是亂取的眼見其他食客的菜式精緻，看一下餐牌，深水埗區，卻是尖沙咀價格（部分菜式），由於我們未品嚐過，一致決定先嚐經濟一點的焗迚飯焗意粉～男友選的焗咖哩雞皇飯一送來，強烈的咖哩香氣飄來，嘩，好餓！立即開動！咖哩香而不辣，焗飯有加芝士，因此口感黏黏的，好芝士的小妹愛極了！雞肉沒有雪味，而且亦夠嫩滑，不錯啊～ 另一個是焗煙三文魚意粉我倆喜愛軟身一點的意粉，這裡的焗意粉不會太硬，正合我倆胃口，而且加了紅椒與黃椒在意粉內，好香口！由於兩個主食份量比較少，而且欠缺蔬菜，所以另外點了個巴馬火腿沙律沙律菜是配黑醋汁，但加上菠蘿就有點怪怪的，而且份量亦跟主菜一樣⋯比較少。。下次可以試試扒類，因為看見其他顧客的牛扒，個樣好正啊…Read More

星期六下午，睡得飽飽的，精神滿滿，也得滿足一下口腹之慾來到K11，看到店前人龍不算長，而且牌子亦標明輪候時間約15分鐘，便抱著期待的心情排起隊來但實際卻排了差不多30分鐘，實在急不及待！在門下看到這個朱古力班戟便被它給引著雖說招牌是梳乎厘班戟，但我已決定要這一款了！等了差不多30分鐘，終於可以入座碟子都印有名子，呵～ 餐廳並不設最低消費，因此我們倆只點了一人刀朱古力班戟，沒辦法，誰叫我們把正餐跳過，先吃甜品班戟來到，像真度極高，香蕉沾上了焦糖，外層趣卜卜，又香甜兩塊班戟中間還塗了朱古力醬，朱古力迷定必喜歡排隊等了30分鐘，點餐後等食物來到也等了差不多20分鐘，但我們用了不足15分鐘的時間便把班戟幹掉沒法子，太餓了下次再試其他，我們再去覓食了～*…Read More

近年日式拉麵店越開越多，當中不少都是由日本引入，打著正中的旗號成招徠，但口味是否適合，卻是因人而異。在多間拉麵店中，最得小妹歡心的是豚王，雖說中環才是第一家，但對九龍人來說，尖沙咀才是我杯茶～:)這天又來到解解拉麵癮，小妹選的是招牌-豚王 $85 香濃的豬骨湯，配上不太肥膩的豬肩肉，香䓤，現在想起也流口水再配一口外加的溏心蛋 $17，滿足了男友選的是帶點辣味的赤王$95，湯底雖是紅紅的，但辣味不算太嗆，不能吃太辣的可以嚐一口啊！我倆都偏愛幼麵及淋身一點，因為拉麵湯底一般都是濃濃的帶有黏性（豬骨中的膠質流出），而且肩肉（或腩肉）都是切得薄薄的，淋身一點的麵夾雜在一起，就像不用咀嚼也能吞嚥，但當然⋯是要咀嚼的小小提示，點餐時可選肩肉或腩肉，女士們都怕胖，建議選肩肉，比較瘦一點，也不會覺得膩啊…Read More

天氣炎熱，有時沒什麼胃口，有時反而想吃辣來調和一下，這天就選了吃辣。真的熱得瘋了，根本都不想往外邊走，因此就到附件的喀什米爾咖喱屋一嘗。點了煎蛋咖喱雞配飯，咖喱好香，雞肉也入味，而且比較好的是不會骨杉杉，好怕黏著碎骨的雞，這個不會，不錯；但煎蛋太老，而且不熱，是煎好備用的。還另了另一味，菠菜咖喱牛肉配飯，由於本人不太喜歡吃牛腩，便點了這款「牛肉」，誰知友人一試便道：「你中伏了」，原來這個「牛肉」也是牛腩，還好也能接受，幾有咬口，而且咖喱味蓋過牛腩味，如像我般不喜愛牛腩的也該可以一試~加了一個蜂蜜烤餅，因為跟餐的只能選普通烤餅，我們想吃甜的，所以單點了一份；可是這個烤餅有一點點失望… 沒有酥酥的感覺，微溫，有點硬，而跟普通烤餅的分別，原來只是用普通烤餅淋上蜂蜜而已，或者下次試其他，例如香蕉烤餅之類可能有更大驚喜吧~店內有芒果特式飲品，芒果汁、芒果乳酪等等，但我們都怕濕熱便沒有點，但見食客都有選配，相信不錯啊~…Read More

第一次到這間泰國菜，是因為首選那間沒開，便在附近找一間頂上。殊不知這樣一頂，我就把原本首選那間拋誅腦後了閒話不多說，食評嘛，食物才是主角呢，去啦~~ 先來泰式鳳爪，無骨是必需的，易吃一點，配上大量的茜芹、洋葱和車厘茄，立即變得fresh fresh酸酸辣辣的味道，忍不住吃完一口又一口~海鮮冬蔭公湯，為免太嗆喉，我們點了小辣，配料種類也算多，有蝦、魷魚、青口、蜆等等，泰菜菜式多以酸辣為主，因為泰國比較熱，酸酸辣辣便人胃口可開一點，但我自己比較喜歡清淡一點，之前試過的紫菜肉碎湯也不錯的。肉碎生菜包我們也是點了小辣，這道肯定是這裡必食，由第一次來到嚐到這一道後，每次來到必點，即使試其他菜式，也必定不可缺少生菜包；肉香，帶點香辣，最喜歡她是用籃子裝著生菜，而不是把生菜放在肉碎旁邊，這樣生菜便保持爽口，時間放得長一點，都不會被肉汁浸淋，非常好吃~~ 吃不得太辣的，記得要點小辣啊~泰式金邊粉配蝦，之前吃過一次是配雞肉的，當時認為雞肉沒什麼味道，可能是煲湯雞的關係，所以今次點了配蝦，但不知何故，這次的味道好像不及上一次出色，可能是天氣太熱影響胃口吧飲品點了龍眼冰，清甜好喝，也很解渴，讚~~順帶一提，要試這間泰國或者先打個電話去看看有沒有營業，因為試過幾次路過，她都沒開，要留意啊~…Read More

作為外食族，每天都要考慮吃什麼，實在諗到頭都爆有時懶得諗，行落樓下見到乜就去食乜，今天就到明星吃個迷你海鮮餐因為只有2個人，實在無法點太多餸菜，揀選了以下幾款薑葱焗桶蠔$88蠔好大隻，仲有成5隻咁多，又脆身，正！蒜蓉粉絲蒸元貝$58蒜蓉粉絲好香但係元貝蒸過火，硬了一點清蒸沙巴龍躉仔$88以價錢來說，這條魚好抵食，但還是老問題。。老了飯後奉送紅荳沙感覺較稀，味道偏甜了點，但以此甜點作結也算完滿…Read More

星期六要上班就是累下班後總要慰勞一下自己的辛勤對自己好d嘛~迅速逃離工作區域，地鐵來到了鑽石山站，靈光一閃，肥美的三文魚腩在腦海中彈出立即下車到鑽石山廣場的甘味，始終是午飯時間，人頗多，採取搏一搏的心態，撇除其他選擇，一心想著三文魚腩等了差不多半個鐘，有位了！急不及待點餐，甘味主打烏冬，當然不可少~燒頂級美國牛肩讚岐手打烏冬是不是頂級我不知道，我只知道…. 牛味好出，好好味呀！以往來甘味都是吃主打的鐵板牛柳粒蕃茄烏冬，今次終於試下「新」嘢一試，當堂雙眼發光好味，相信把湯底改為蕃茄湯會更加好味（蕃茄控）以後該怎麼選才好啊??除了烏冬，在日式料理當然試下魚生飯，我們選了三文魚親子丼跟餐有麵鼓湯和粟米沙律魚生飯賣相一般，三文魚尚算有厚度，三文魚籽亦不帶腥，不錯，美中不足的是醋飯太酸了一點然而… 我們不是為了三文魚腩而來的嗎？到哪裡去了？嘻… 壓軸登場~點了三款刺身，有三文魚腩、帆立貝和芥辣八爪魚三文魚腩肥美，超愛；帆立貝滑溜雖然size不夠大，但lunch來說已足夠了~芥辣八爪魚是男友最愛，每次必點，但分量就真的少得可憐…我們還點了午市優惠的芝麻三文魚他他手卷和三文魚壽司壽司不過不失，手卷就敗在紫菜不夠脆這個星期六午餐，太滿足了~~…Read More

這間雲貴川，在十多年前由朋友帶來，第一回接觸米線便已愛上愛它的風味，愛它的平民化，愛它的不造作，就是一碗僕實的米線今天與男友特地來到荃灣回味一下，或者是時間不早的關係，不用排隊便可入座。我們分別點了腩肉、豬脷、腐竹（左），腩肉、雞肉、腐竹（右），我貪心的要了不用另收費用的少辣多酸然而實在太夜，可免費加配的葱就沒有了雖說味道不及當年，但這裡仍是我心目中的No. 1米線腩肉不肥膩，口感十足，辣中帶有肉香，是必點的一味；雞肉是雞腿肉切粒，沒有脂肪，但亦不失嫩滑由於以往來的時候都大排長龍，寫單姐姐會先替排隊的人下單，差不多入座便安排廚房煮定，省卻等候時間；我倆愛吃淋，對這方法很受落；今天不用等位，吃到的是彈牙米線，雖也有另一番風味，但我還是愛吃浸淋了的米線…Read More