khm310's Profile

上次慢煮之旅後，對其品牌感增興趣，便來了姊妹店之一的白楊街店~~店舖的霓虹燈古式向的裝飾很有懷舊風氣，加上樓梯旁的樂隊廳，令環境很輕鬆~~不論相約或者敘舊聊天都是一個非常好的地方~~古味十足 一共兩層，地方非常寬闊。桌紙也介紹了其他店在哪~小弟還有兩間沒去~日式煙三文魚粟米薄餅 $88上盤熱烘烘的，薄身薄餅，三文魚的香味也傳到我的鼻~~咬下去香脆，看下去不太存在的芝士原來夾在中間，一下子擠出來~極黑安格斯牛魔王肉眼 (12 安士) $188可能太有對比，感覺非常滿足~嫩口，肉汁多，牛味濃~~從切面也看到慢煮的效果~~~這正是我想的~~~咸蛋黃炸雞鎚 $78相比起中環就差微許，差溶化的口感，但！肉還是嫩滑~~~皮上的咸蛋黃粉真的用料十足！咸，但不會討厭。可是叫它要有能食咸的覺悟~~沒想到連墊底紙都是特製的xDD…Read More

觀塘工廈餐廳林立，花多眼亂，經朋友介紹，就去了這間試一下~~這環境很寧靜，燈光選擇了藍色調子，晚上來情調感非常的強~~有點酒吧的感覺xd~點了菜後沒事做發現了開放廚房佈置也很酒吧感覺~~相片的上方有幾個很有特色招貼的酒瓶。小弟還喜歡碁邊的茶具~~很整體令人舒服的感覺~~今次叫了兩個主菜，每個主菜可以多加$$58轉套餐黑松露野菌茸湯碟子非常的大~~有點霸氣的感覺~~湯上白色的可能是忌廉，湯味總體比較淡~~黑松露不是太濃厚，能食得出很多野菌碎~~令人感覺用料十足~海膽忌廉海鮮撻沒通常在甜點小食才出現的撻會出現在頭盤上~~比較有趣的是面上的泡泡~~味道有點小甜酸味~主要有蝦肉以及不同的海鮮，料豐富，所以海膽味比較淡，餅皮香脆，非常推薦~~~澳洲穀飼m6和牛肉眼伴玫瑰岩鹽 $298五成熟，雖然切口看下去不太血紅色，但肉很嫩口，有入口溶化的感覺~~而旁邊的岩鹽除了伴碟好看外，連同牛排一起食令味道濃烈一點~~(小弟對濃味不抗拒)最後左邊的三色蓉，吃得出是有紫薯泥，南瓜及蘿蔔。香煎厚切鵝肝伴紐西蘭牛柳 $208五成熟，有西冷的味道~由於是厚切，香煎後還能保持內裏的肉紅色~小弟比較喜歡這樣的牛扒xD 當然口感上非常好嚼勁，肉質細緻。鵝肝表面略帶香脆，小弟分兩口大大的吃~~，喜歡一大堆鵝肝內的鵝油味能較大量地滲出~~朱古力榛子餅 伴碟很好看~~就像一束花~~兩餅變成了花的一部份~~餅以三層不同構造，棒子慕絲，朱古力慕絲，朱古力蛋糕不太甜但又不太淡~~鏡面伯爵茶朱古力凍餅 $58實物跟說明的還真一樣~~餅的面真像像一塊鏡一樣~~~食前還可以玩一些反光的拍照效果~~餅面的是黑朱古力~~下就是伯爵茶+朱古力的味混在一齊~~~愛好者很是一試~~最後食完後去小解才發現這個有趣少見的尿兜，一張張口的嘴~~哈哈~~~…Read More

由寶雲徑運動完下山後，想起之前朋友介紹(因為有 貓 和 眼 兩字很深刻XD) ，位置也不太遠，就順便多走幾步來這試一下~走到店了，大大的貓眼在店外看著你XDD店不大，所以很易會滿座，要在外等位。等了一陣子有位了~店內很幾張以貓為主題的畫，這張就跟香港融合，很有特色！手打和牛漢堡飯 $82漢堡非常鬆軟，牛味也很重，咬下還有很多肉汁。漢堡的燒汁送飯非常好~~~(汁味比較濃，食淡味的要留意啦~)真是回味無窮啊~咖哩豬肉，濃茄積肉，和牛漢堡蛋包飯 $108看下很豐盛~~食完後會發現份量是剛剛飽的~併得很像它的招牌~~咖哩為日式咖哩，不辣的，反而有甜味~豬肉很嫩。濃茄牛肉味不濃，牛肉非常新鮮，嫩+少少彈牙~蛋包飯的蛋是滑蛋~半糊狀熟很完美，食下去也很滑溜。味淡淡的，配合兩邊的汁一起食是非常好的享受。但個人覺得咖哩跟濃茄味道不是太合得來，建議一種汁+漢堡就非常完美！最後很滿足地清光後，碟底也很有趣呢xd~自家製焦糖雞蛋布丁 $42本來覺得價格有點貴上面有一塊蝴蝶酥 香脆可口，cream甜甜的~~，而布丁比想像的更滑更有蛋味但不是太甜，軟綿綿而保持廷身，食完後，已值回票價了~有興趣可一試~…Read More

山上看完日落下來超累又不太會路，經過見到店名很有趣，坐位很闊又不用等，就進來休息。由於很累，二話不說的叫了二人餐，事後細看菜單，料看似很滿足0 0蜂蜜叉燒別看它切得厚，其實都很嫩，肉邊不硬，口感剛好，而且有蜂蜜味，很開胃~如果還有時間，旁邊的黃豆也很入味~~食完後先喝個熱茶，它的茶壺是經過加熱的~~令用餐過程高檔了些~魚肚粟米羹很足料，味濃~~~魚肚嫩，很值得食~蜜桃冰梅紐西蘭魚柳橙紅色的脆外皮，又是橙色的水果肉~~還有酸甜汁，這是咕嚕肉吧？我第一個反應是這樣的XD當然，食下去是鮮魚肉啊~~~百花炸釀脆蟹鉗真的，就是兩件~~~但，食到這裏，肚子都滿了大半~~可以當成小休的去品嚐蟹肉~~台灣櫻花蝦海皇炒飯飯上的蝦米，很吸睛！很有份量！因為廚子把蝦米放滿整個飯面！！蝦米的蝦味不重不淡~~~蝦的香味也飄進鼻來~~小蝦米就有點脆的~~多了層口感~但飯就有點干~~飯內放了不少的蝦肉~~~這個真的很有氣勢XD最後食得很飽又滿足的離開了XD…Read More

牛排食多了，開始有點要求，加上多人介紹慢煮，就特意來這試一下。店以酒吧風格去佈置，雖然位置不大，但有一些特別的物品已令氣氛提升~不論政見，這方向欣賞，真的很有舉杯的衝動~~~炸薯薯條 $28由於沒有蕃薯的，所以變了薯仔的~~脆而不油~~，條身好像落了薯仔法一併去炸，它雖然不肥大，但還是有口感~有黑松露醬味道更升級~蜜糖香草烤雞鎚四隻 $118除了肥大一點，外觀上還是普通的雞鎚~但咬下去就進了另一個世界~~肉嫩得似入口即溶的程度~就是說，嫩得很軟，雞味不會太濃，能很清楚食得出香草味~非常的推薦~~~US安格斯頂級西冷牛扒 (大) $398有了上面的雞鎚~我對這更大期望~~上碟時，店員會自動幫你切好~~如想自己來要先說啊~~而小弟愛自己切的~~所以有點失落~看了肉面我就非常奇怪，不是慢煮？肉色已是淡灰紅，貼邊的肉都是煮了的灰色~食了，一是字 ── 老了，完全的不嫩，而貼邊的灰色肉就說明了是煎過了時間~~積味和肉汁都缺了很多，所以這扣分得很要緊。希望店家留意一下。最後點了兩款甜點~慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕 $38雪糕就不過不失不多說~個人感覺，菠蘿面的是一塊糖~脆脆的~咬下去還是去咬xd自己很愛濃味的，所以粉愛這甜點~咸焦糖醬朱古力布朗尼蛋糕 $38表面酥脆裡面軟嫩~~但又不是太甜~~~小弟其實是有叫了一支酒~但小弟對酒的分析太弱~~~所以就沒寫xDDD最後，都推薦來這試一下~~~…Read More

今天在附近爬山，下山後在附近走走，累了剛好看到它，就進去了。雜會炒河 $56一來，熱辣辣的~看下去，火喉很好~~牛雜豬肉都很嫩，而魷魚就很有口感~~其實都很滿意~~~而河粉跟料是分開弄的~~~食前要先混和~~蠔仔肉碎湯飯 $48蠔仔很多，而且很鮮甜，不想多食可以試一下~~…Read More

約了朋友14:30，當然要找個地方填肚又能坐得久，經過這位多又大，所以就試一下。抗疫時期，探熱消毒都有。幸運的是，過了大約30分鐘，就坐滿了😂想了下，就叫了L4叫了個南瓜湯，不是太淡，味道不重，小弟對西餐奶茶的期望不高。等了大約10分鐘(因為見到很多人都有叫XD)終於到啦，看下去好豐滿~~放得滿滿的~~~再放張後照~~~很有期望XD再看用料~~~肉塊煎得好美~~先處理薯條，這店用的是一般粗條，有一定的口感~~當然，脆就必然的~~~之後再食沙拉，清一下口，順便清一點熱氣xddd到飽了~~芥茉味淡~不會影響肉味~~下面還有點蔬菜~~~最後肉，面煎得脆，中間還是紅的~~技術很好呢~~肉很有牛味，嫩又多汁~~~很回味。最後坐到14:15左右離開~~~…Read More

原本想去的沒位，網上看上了這，就來了~雖然店比較小，但很有懷舊風，桌上的蠟燭推高了氣氛。牛油果蟹肉他他 $148感覺不夠飽，所以多叫個他他~店主為面上放上芝士片，觀感更美~各食材味道鮮明但不會過份濃烈，放上脆片食增加一種爽脆口感。小弟在此叫了一個牛扒餐前菜的三文魚很鮮甜，配上看自家酸汁更開胃南瓜湯味道不太濃，調味得宜，而較糊狀的湯可看出店家用料十足！美國安格斯肉眼牛扒  (五成熟)賣相一流，牛扒厚度適中，嫩口汁多，切開後嘅紅色証明五成功力原全到家！什菌意大利飯 $168汁的什菌味非常濃厚，飯比較大粒，意大利冒的樣子~~~看上去少少的，但食後胃的空間好像少了很多~~cappuccino店家的泡弄得很多且廷身~~咖啡也很滑~~…Read More

爬完山頭，到東涌也過了七點，有特色的都排滿了人，就來連鎖店看看，運氣還好，位置有多的而且店也很廣闊舒服，就進來坐。可能現在少客人，連原本午市限定的 熊本和食 到晚市也能食，當然不客氣啦~首先就是小食章魚丸章魚塊細了點，口感太軟了和風粟米沙律味道配合得幾開胃，料也新鮮。叉燒豬軟骨拉麵 ＄78湯咸了點，豬軟骨爽口，叉燒廷身，蛋就熟了點鰻魚牛肉飯＄９５鰻魚不夠厚身，口感差了點，牛肉就不過不失。最後兩杯餐飲味道上不過不失，但坐的話就舒服。…Read More

又到中午時間，突然想食越南餐，座位又很舒服，所以就走進來。越式無骨海南雞飯$50運氣好有例湯~~清淡的給開胃用~~之後飯來了~~雞肉嫩滑，皮不油膩，但飯就很硬，減分不少。黃咖喱牛腩飯 $55椰汁外加上去，令味道很吸引，少少辣但接受得了。牛肉嫩，牛味足。…Read More

本來想試旁邊的 轉角見 ，但太多人等位，所以就試這間，店面看落很小，但香港地位置真的很少，但試過後，味道上是非常的驚喜！最後等了幾分鐘後剛好有位子就進去了~~卡邦尼意粉 $88一上來，就猜想面上的白條是什麼~原來是芝士來的~~~食了後很開胃，麵不硬，剛剛好，煙肉，茹味道很突出，如果單食菇，你可食到很濃厚的鮮菇味，最重點的是它的汁是非常濃的芝士味，由於比較底，所以要最後才發現到~~加上上面取芝士條，這樣令人有點驚喜~~班尼迪全日早餐 $78上桌的時候，什麼都不知道的我對這個形狀非常的欣賞，它的金黃色汁 (荷蘭汁)，不是完全熟的蛋白，流心的蛋黃(水波蛋)。可以說是個藝術品來欣賞 (有點誇張XDD) 自己口夠大，剛好放得進，非常的滿足。三文魚跟沙律剛好，不過不失~之後看過一下班尼迪的制作片，對比下留白這個的完成度更高！咬下後剛好沒咬到蛋黃~~看看流下的蛋白~~不知嘗試過多少次呢~~慢煮牛 Bagls $65這樣看，會以為中間的是蛋黃來~~原來是一片芝士來~包外的芝麻味，還真的能食得出來~~而官還是另一重的芝士，在包的下面，白色的，芝士味非常的濃厚，回味無窮。打開包面就能看到慢煮牛~~看那顏色，只有慢煮才能做得到，我這片是入口即溶，是非常的嫩！當然，牛味也是十足，不過就是薄了點，再厚一點可不得了啦~~焙茶鮮奶比較厚的焙茶味，淡甜的奶味鮮奶伯爵茶除了茶味，連面的拉花也有伯爵茶跟奶的味~~~拉花很好看~可以的話想給超過5分的分數XDD…Read More

今日經過秀茂坪，經過小洋蔥，個卡位睇落好舒服同有d情調就入左去囉~叫左兩個扒餐餐跟包湯野飲要+$20餐包都算鬆軟，紅湯甜甜地，不過不失。而松露野菌湯有d松露味有d杰~好奇下再加 $12 叫個 滋味脆薯條薯條脆口，有口感紐西蘭草飼肉眼扒 $98老嫩之間，有d牛味，但唔夠生，不過不失特級牛柳 $98比較厚，成舊切落黎食落好有口感，牛味十足，嫩口，上桌個時仲有d血水~~同上面個肉眼對比下，可以話無得比~~~有推介呢個~~…Read More

呢到，人多嘅時候係要夾桌嘅，唔中意嘅一係早d黎一係遲d黎啦~~但食物幾好食嘅，而飲品就濃味d~好好飲，黎呢到就係飲佢杯野~~再加上個價錢，仲想點啦~~~~好好架啦如果想飲多杯野飲而有三個人，可以17：30左右黎，可叫兩個飯/面之後叫兩個下午茶包~~就會有多杯野飲，呢到通常18：30~19：00之後先開始多人（5，6，日唔計）中間係香蕉朱古力，左同右就唔記得左邊杯係朱古力咖啡同朱古力普洱。香蕉朱古力係奶昔黎，比較足料~~中意香蕉嘅可一試~~朱古力咖啡同朱古力普洱分別就係濃味D同淡味D~但味道非常夾，但一定要試左普洱先，唔係就會變得淡過頭。黑椒牛筋丸好鬼彈牙，同黑椒味，不過得兩粒，會覺得唔夠皮~~~手撕雞不過不失啦，唔老~~~小弟叫嘅係通心米綫，因為得意同出面少見~~~自己就覺得食落有口感~~芝士焗雞肉火腿厚多士厚厚嘅芝士＋白汁，中間好足料架~~~多士焗得好趣下。魚柳包趣嘅包同熱熱嘅魚柳。咖喱焗薯仔雞扒飯小弟將咖啡汁改做葡汁，對怕咖喱嘅人可以多個選擇~~~味道嗎~~~當然好食啦~~…Read More

今日走完市集就附近走走，看到它門面覺得有點外國的街頭特色就被吸引過去了~~店內有一特大畫作，但由於太多人，就沒去拍照了...而椅子都用上不同的顏色，令環境新鮮不少。這店的價格也算便宜都是55~70左右。和風香脆雞飯 $55雞扒非常的香口又嫩滑以及鬆脆，加上珍珠米，想食完它一點難度都沒有~~黑椒煙肉意粉 $48可能小弟胃口比較大，感覺份量少了一點XD中間的紅椒，令賣相美了不少~~少少的黑椒，不是辣的，而是令味道更突出。煙肉味很濃厚， 麵條有一定靭度。蘋果綠茶 (+$5)除了很香茶味，還有很濃蘋果味…Read More

去完遊戲機中心肚餓，之前經過都爆滿，這次剛好有位就立即進去坐。選擇上都算多，麵的選擇就有五種之多，這方面覺得貼心的。自己這次就選擇 硬 ，口感也很滿意，不過還有點興趣試 超硬 。不同的天王就是湯的不同，自己覺得它主要是以豬骨湯為主再加各類的湯。而上枱的賣相比較豐富，而份量比較大的~叉燒都很大件~~~肥瘦剛好。黑椒：沒想到這還有車打芝粒，上枱時沒溶的！你可以選擇溶到什麼程度才食，朋友就弄到可以拉絲xddd原本以為會非常的辣，但食下去又不辣，就是有很濃的黑椒味~~~白天：自己最愛這個，因為它的豬骨湯很濃，自己最後喝光所有湯呢~~~黑天：黑蒜油味淡左少少，再濃d會更野味~~~它的溏心蛋做得到半熟，流質，自己覺得咸一點會更好。…Read More