我非常喜歡食酸菜魚～因以前出差重慶～酸菜魚，麻辣火鍋，水煮魚，水煮牛肉.......等等，其中一度～酸菜魚～唔理係夏天或冬天食都各有不同的感覺～一個字～正。在香港大大小小酒樓，餐廳或小店都能食到呢度餸～但很多味道都不像在重慶食那一種～都比較失望～不是太酸就太重味精～食後好口渴～但有一次～朋友帶我去彩雲商場一家老店叫成發餐廳試它們的金湯酸菜魚後～就像我在重慶食一樣～湯是金黃色～飲湯不油又舒服～酸味不是坊間用醋精溝出來般嗱喉～魚肉好滑～非常好食～份量足～真的無失禮～香港是美食之都的聲譽～我會帶四川或重慶朋友去試試～香港也有好食酸菜魚，等我又可以威威😁…Read More
