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知延之飯定食蒲燒鰻魚飯M，日本白飯+味噌湯+沙拉+漬物 $138鰻魚的份量是足夠的，脂肪比例是很好，入口有少少入口即融的感覺，但又不是很油膩，但是白飯是硬的，不像平常在日本吃到煙韌有咬口的白飯。白飯令整體失色不少。鍋物套餐元氣牛肉鍋套餐（關東風壽喜燒湯）日本白飯+沙拉+漬物 $138有十多塊薄薄的牛肉在鍋內，有菌類，蔬菜，蟹柳及腐皮，是有足夠的餸菜在這個鍋裏。配上一隻生蛋在旁讓你的牛可以醮了生蛋再配飯。同樣白飯是硬的，不像平常在日本吃到煙韌有咬口的白飯。白飯令整體失色不少。店員介紹小菜是用自製的洋蔥汁炒出來的，而且有另一碟是和牛炒的枝豆。其實晚餐是很好吃的，但是白飯是一個最大的敗筆。你在口中咀嚼的時候會感到疑惑，因為飯的硬度是超過我們平常所吃的，令整體晚餐失色了不少，也是這個白飯令我失望。…Read More

手切鮮牛肉煲仔飯 $98我要求多飯焦，但飯焦是多了但有點燶，有點苦澀味道，是新鮮的牛肉，嫩滑可口，沒有經過醃製，加上有一小塊牛油及生雞蛋放在飯的面上，拎飯及牛肉多了淡淡的牛油香，只是豉油可以多給一點，因為是豉油煲仔飯的靈魂。鮮茄厚切豬扒焗飯 $98炒底的飯加上厚切豬扒味道是不錯的，很欣賞豬扒，差不多有1cm的厚度，很香濃的豬味而且鬆軟可口，烹調的時間也很足夠但沒有令豬扒變得很乾身，只是蕃茄的味道較甜，影響了飯的口感，但整體是不錯的。看似是很昂貴的晚餐，但是如果你沒有點任何的飲品，可以在水吧枱上自行選飲品，有 TWININGS茶或是蘋果汁或是水，來配合你的晚餐，而且飲品是任添的 中，所以這個價錢是配得起食物質素及飲品的選擇。 店鋪冷氣充足，沒有以前在街邊的時候一邊吃一邊出汗。…Read More

穿過寶豐大廈，找到一間簡潔又舒適的餐廳。店員介紹‘Non’係越南話係解草帽。根據我之前去越南得知，滴漏咖啡及蛋咖啡都是越南當地特色飲品。牛油果煙三文魚牛角包 $58香濃牛油香味的牛角包，包裹著煙燻的三文魚及豐富口感的牛油果。香脆包裹柔軟的食材，多重口感再口中享受。半份越式扎肉法包 $52肉鬆，肝醬，札肉及五花腩肉燥配上新鮮清香的蔬菜，蔬菜中和了肉的油膩感，令滿滿的肉味帶了清新感覺。河內蛋咖啡（熱） $60先品嚐上層的奶油，再品嚐下層的咖啡，最後兩者攪拌均勻。令我重新回到越南的感覺，品嚐久違的蛋咖啡，令我懷念年頭的時候去了何內一趟的旅程，真是懷念。椰子雪糕咖啡 $68雪糕加上咖啡中和了雪糕的甜味也去除了咖啡的苦澀味，不失為一個很好的甜品加飲品。這間餐廳平日是有早餐供應，餐廳環境舒適而打卡一流的，值得點杯咖啡，慢活及休息。…Read More

田園沙律 2個 跟餐加$24新鮮的蔬菜加上番茄仔，配上芝麻醬是一個開胃的前菜。香蒜白酒蜆肉意粉 $122橄欖油炒香蒜頭再加上洋蔥，意粉及蜆肉，最後上面灑上香葉碎，是一個不錯的意粉。蜆很多，每口意粉都有蜆，很不錯。西班牙海蝦辣肉腸燴飯 $132濃烈的蕃茄醬配上很多的蝦，再咬到一片的辣肉腸，一個西班牙的味道就此衍生，令口腔去了一趟西班牙旅行。特首 加$20緊張的香港人需要一杯的花茶，可鎮靜緊張， 消除疲勞及降肝火，令你明天重新有力去工作。節制 加$10菠蘿及西柚的味道混在一起，不是很酸而且入口時品嚐到西柚的香味。這杯飲品打卡也漂亮，值得嘗試。魚手指配薯條 $66新鮮炸出來的魚手指及薯條香脆可口，兩者隔油的時間很充足，吃完的之後口腔不會覺得很油膩，值得推薦。開心果麻薯提拉米蘇 加$38煙韌有咬口的麻薯，加上手指餅再配上開心果的味道，味道與口感交錯在口中，有傳統的感覺也有新口味的提拉米蘇。焦糖巴斯克 加$38芝士巴斯克配上焦糖是一種新口味的蛋糕。…Read More

今日再銅鑼灣上完課後，便選擇了這間泰式船麵的餐廳。二人晚餐價錢很像很便宜，便進去試一試。坐下的時候，有一小籃的蝦餅送上給我們，這是很香趣的蝦餅，真的令人很驚喜，令我很期待今晚的晚餐。 炒鮮蝦金邊粉 $88想試一些傳統泰式食物，選擇這個炒金邊粉。上枱的時候金邊粉很多但蝦只有三隻，沒有味道的蝦，其他配料也不多，味道也不怎出色，金邊粉有點貴，而且不值這個價錢，這是第一道菜，令我有點失望。 二人精選晚餐$198泰式遊船濃湯河（牛肉）牛骨湯是濃郁的，但牛肉沒有很多，河是嫩滑可口，有香脆的炸豬皮，但是份量也不足夠二人。 炸蝦餅（3件）哪裏是炸蝦餅，完全是魚蛋的質地，沒有蝦的味道，只是感覺內餡是魚蛋，非常失望。 芒果糯米飯糯米糍很硬，也有些黏在一起，不是粒粒分明。而且芒果沒有芒果香也有點酸，這個水準的糯米飯完全浪費了我的運動去消耗。 最後送了一個免費的三色椰汁糕，這個椰汁的香味很濃郁，是一個不錯的甜品。 這間餐廳的船麵及免費的食物是不錯，但其他的就不太建議。 …Read More

朋友介紹深水埗新開一間車仔麵，入面主廚是中式主廚入廚30年，牛雜由廚師晨早到店自家炆。而且車仔麵的湯底用上豬骨、雞殼、雞爪熬製，還有自家炒辣汁，那麼有誠意的餐廳，當然要試一試。四餸麵 $5870度慢煮火焰和風團圓义燒 加$8微微焦香加上，秘制甜汁，入口即融的感覺，值得一試。自家製雲吞有一隻多的蝦在雲吞內，蝦味濃郁，口感彈牙，明顯是自家新鮮製造。豬軟骨炆到豬與骨一咬便分離，香軟柔滑，口感極佳秘製豬紅彈牙有咬口河粉朋友介紹這裏的河粉是低溫殺菌，以保持彈牙滑身質地。我覺得入口嫩滑，以襯托以上的餸菜。終極全汁自家製的有湯底有點偏辣的，見到有洋蔥，這個湯底配合，令成個車仔麵的整體昇華。檸樂 加$14一個字正，天氣炎熱，再加上辣的餸菜，最適合不過四餸麵 $58想再食牛腩上 加$5用心機及時間炆到入口即融的牛腩，值得一試。私房慢燉大大豬腩肉 加$5軟綿綿的豬腩肉入味，而且入口即融，去除了豬的羶味，只有豬的香味，令人回味。開心芥末貢丸微微的芥末於口中漫延開去，在彈牙的貢丸中添加了刺激。牛柏葉爽口的牛柏葉，加上腩汁，令食物增加層次。幼麵彈牙有咬口，質地沒有很容易散及斷，掛湯最適合。腩汁香濃的牛骨味道融入麵及其他餸菜，令車仔麵整體昇華。檸七 加$14天氣炎熱，消暑一流。咖哩三寶（白魚蛋+豬皮+蘿蔔）幸好有叫飲品，咖哩是較辣。白魚蛋吸收了咖哩在口中一點點的釋放出來。豬皮像海綿般完全吸收咖哩，一咬便把全部的辣咖哩豐富於口中，令整個口腔充滿辣味。蘿蔔一咬是香甜的蘿蔔味道，但下一秒便從蘿蔔的四方八面湧出咖哩的辣味，令口腔甜辣交替，滿口都刺激又愉快的味道。看似貴價，但食得飽，所以是值回票價。…Read More

銀座炎蔵二人前 $938白菜辛奇小小辣的前菜，為了醒胃，味道不錯。炎蔵沙律沙律菜加蕃茄仔配上微酸的沙律醬汁，開胃。上等牛舌味道很好，而且煙韌有咬口，只是太薄如果厚一點會更好。炎蔵和牛四點盛（和牛芯芯，臀肉蓋，和牛友三角及和牛羽下）四個不同的部位也有濃郁的牛味，只是覺得切得太薄，肉能厚一點會更好，太薄影響了口感。虎蝦兩本他很大隻也是新鮮，不錯。和牛咖哩飯咖哩汁的味道濃郁，但是沒有很多和牛，配料唔有點少，不划算。檸檬雪葩兩客改成海鹽雪糕及柚子雪糕海鹽雪糕是很重的奶味，沒有太多海鹽的味道，反觀柚子的味道很香，柚子雪糕比較好吃。酒改成菠蘿乳酸梳打及白桃乳酸梳打菠蘿跟乳酸比較配合，白桃的味道跟乳酸不太合襯。追加 和牛上等肋肉 $218油份很多，入口即溶，但價錢比較貴。這裏的服務是很不錯，而且他有一個櫃讓你可以看到是鹿兒島的肉。吃完頭髮沒有燒烤的味道，抽風的系統很好，但是價錢相對貴，整體食物質素是不錯的，如果肉的厚度可以多點會更好。…Read More

今天介紹一間在尖東港鐵站及紅磡火車站兩邊都能到的一間餐廳。生炒牛肉飯 $70牛肉及菜的材料很足夠，而且很有大排檔的“鑊氣”，牛肉沒有用很多添加的醃料也很鬆軟。 每一口的飯也包含了生菜及牛肉，這個生炒牛肉飯的味道是不錯的。XO醬豬扒炒一丁 $73豬扒雖然是熱，但沒有香脆的外皮，估計應該是預先煎好，放在一個保存的溫度的盤內，XO醬不足夠，令我覺得味道有點淡，雖然一丁的份量是充足的，但是沒有足夠的XO醬令這個本應辣中帶點鹹的一丁有點失色。其實這個價錢是有點貴，七十多元但不包括飲品，雖然食物的份量是充足而且有鑊氣，但是味道有點參差，如果是在附近的話，也可以一試。…Read More

二人餐$298香濃南瓜忌廉湯這個南瓜湯是有很濃烈的粟米甜味，令我感覺這是一個粟米忌廉湯，不是南瓜湯。如果是粟米湯的話，是一個很好的粟米湯。 法式芝士洋蔥湯洋蔥味道濃烈，但是我沒有嚐到芝士的味道。芝士牛油果雞肉沙律（半份 ）這個沙律是很驚喜的，雞肉嫩滑彈牙可口，配上牛油果，芝士及蔬菜，是一個很新鮮的體會，令我重新了愛上雞肉這款食物。意式炸魷魚圈配他他汁新鮮炸的魷魚圈，但是吸油不足，食後口中的有很油膩。魷魚配他他汁的味道是不錯。 香草烤雞雜菌羅勒意粉羅勒味較重，雜菌的數量很充足，也是彈牙嫩滑可口的雞，三種食物在口中是多重的享受，而我極力推薦這裏的雞肉。 黑松露忌廉鮭魚意粉黑松露攪拌入意粉裏的時候，有濃烈的黑松露香氣，鮭魚也是香滑可口。每一口的意粉像在濃縮的黑松露忌廉湯裏游泳，味道真的令人回味無窮。香濃朱古力窩夫 加配$28這個加錢的甜品本是滿心期待，可惜兩塊窩夫，一塊是硬得如石塊，另一塊就鬆軟似棉花，香蕉上面加了焦糖，雪糕也不錯。但是窩夫是這裏的重點甜品，但卻令人極失望。熱檸水 檸檬值得一讚，檸檬皮沒有苦澀味溶在水。這杯熱檸水只有酸的味道沒有苦澀的味道。水果茶八分一塊奇異果及兩片橙加普通茶的味道，沒有很特別。這裏的最驚喜是雞肉，雞肉是出奇的好吃，主食也是這裏比較值得推介的食物。其他的就較普通。如果附近沒有位置，這個價錢去品嚐一個晚餐也是可以的。…Read More

煎雞扒蒜香意粉配杏仁甜椒醬 $78煎香的雞配背上一塊塊的蒜片混合杏仁甜椒醬，讓本來平平無奇的西餐意粉添上一份特別的堅果味道。奶油咖哩雞飯$78跟普通的咖哩飯是沒有太大分別，不過咖哩較平常的更香滑。椰青黑咖啡（凍） $42椰青的味道跟咖啡的味道出奇地夾，而且沒有誰搶了誰的味道。先喝到黑咖啡的味道然後有淡淡的椰青味，如果椰青水變成冰加在這個黑咖啡中會更好，令咖啡長不會變淡。榴槤開心果巴斯克芝士蛋糕 $78 這個是期間限定的，因為榴槤當造的時候不長。先是榴槤的香味在口中揮發，之後就有濃烈的開心果味道，兩者配合得天衣無縫。無麩質核桃香蕉純素蛋糕 $58如果對麩質過敏的人，這個蛋糕辨適合你了。香蕉跟堅果的味道配合，沒有誰搶了誰的味道。…Read More

今日再筲箕灣附近工作，看見這間泰式食店很吸引便進去。泰式海鮮沙律 $88有青口，魷魚及蝦的海鮮沙律，其實海鮮比沙律還要多。這個沙律真的值回票價而且這個沙律是較辣的口味，我覺得是較貼近泰國的一個泰式沙律。泰式金邊粉套餐 $78食材充足的份量，也有四至五隻較大隻的蝦，而且這裏加了如母指指甲大的蝦米，真是下了重本。加配凍泰式奶茶 $5泰式茶底加上香滑的奶，真能為我提神。生牛肉船麵套餐 $62有十多塊的牛肉，肥瘦適中，嫩滑可口，配菜也充足，而且最值得一讚是香港很少有的配菜豬油渣，這間店舖是有的，豬油渣香脆可口，值得一試。珍多冰 加$15香濃椰汁，配大樹菠蘿絲及青色的珍多，三重口感，適合炎熱的夏天。春卷 加$18新鮮炸出來，香脆可口，而且裏面是有豬肉及雜菜混合而成，香脆可口也帶點健康的色彩。炸蝦餅 加$38新鮮炸出來，蝦餅上面的麵包糠是脆口的，而且裏面的蝦的味道香濃口感彈牙，完全讓蝦在你口中遊泳。芒果糯米飯 加$38完成午餐後，餐廳細心的為我上甜品。這個糯米飯是我最愛之一，有黑白糯米飯拼成一個心形，打卡一流。芒果味香濃帶微甜，配上熱騰騰的黑白糯米飯是絕配。很久沒有吃過這樣好吃的一個甜品，真的是令人再三回味。如果可以，我希望每一個月也能再次吃這個芒果糯米飯。本人強烈推薦這個甜品。…Read More

今晚要在附近上學，所以在世華茶餐廳點了一個下午茶，可以速食。點的是黑椒牛柳絲炒意粉及一杯即磨咖啡。黑椒牛柳絲炒意粉 $53要做點餐是標註了小油，但是油的分量沒有少。食物的份量是充足的，意粉很多，牛肉絲也不少，更有碎蛋配搭，黑椒味道很充足。牛肉絲是嫩滑的，這個價錢在這地區的下午茶，是不錯的選擇。即磨咖啡不是很靚的咖啡豆，只是捷榮的酸味咖啡豆。如果是愛好咖啡者就不要點咖啡，因為你會很失望。#小師奶 #美食 #灣仔…Read More

一人套餐廳 $119迷你沙律配日式沙律醬汁一堆雪切碎了的椰菜配青瓜及蕃茄，薯蓉在側，倒了酸酸的日式醬，用來開胃的沙律。明太子忌廉意粉明太子是足料的，辛辣的明太子加上忌廉 跟意粉拌在一起，味道是不錯。但中間有些意粉應該是炒燶了，所以黏在一起，意粉是普通在超級市場能買到的那些意粉。如果有更多配料的話會更好，可能將價就貨，所以明太子是足料的，但是如果要加其他配料的話價錢會更貴。忌廉芝士蛋糕芝士蛋糕是好吃，是平常的芝士蛋糕，微鹹而濃烈的芝士，蛋糕是雪硬了。KOMEDA咖啡酸苦都是平衡的咖啡，如覺得太苦，可加微甜的淡奶。這裏有電掣，如有需要可以在這裏用邊工作邊享受咖啡，雖入座時限只有1.5小時，但這個地方很舒適。 甜品及飲品是值得一試，但其他主菜都食物，應該不是這裏的主打，所以與我的期望有點偏差。#小師奶 #美食 #尖沙咀…Read More

蟹棒忌廉明太子濶條麵 $148明太子配濶條麵真的超好吃，明太子的份量盡對足夠，每口濶條麵都有明太子的味道。可惜的是只有一條蟹棒，如多幾條會更好。法式香草燒羊架 $228羊味重，加上Rosemary，重羊味但也有淡淡的清香去了羊架的油膩感，配上蔬菜更加好吃。加配法式鵝肝 $50這個價值的鵝肝沒有甚麼好投訴，鵝肝雖薄，但油份十足，如果下面的蝦餅換成多士，我會更喜歡。熱紅棗茶正常熱柚子茶正常Tiramisu $65看上去很大份的感覺，是些浸咖啡酒的手指餅及有些沒浸的手指餅混在一起，有咖啡味道，但有鬆脆的口感。可惜，上面只是用忌廉覆蓋，只能說是新式的Tiramisu。#小師奶 #美食 #旺角…Read More

黑糖鮮奶 $30明治鮮奶，鮮奶口感順滑，奶味會更濃郁 ，加黑糖少少甜，是一杯夏日的消暑飲品。芒芒特濃鮮奶 $38香濃的芒果粒與明治鮮奶混在一起，喝下去的時候有一種吃芒果布甸的感覺，滿口都是芒果的味道，最適合炎炎夏日。秘製魚肉燒賣(5粒) $10沒有胃口的夏天，看到熱騰騰的燒賣，加上豉油及辣油，會令我胃口大增。椒鹽燒賣(5粒) $12這是一個很新穎的做法，椒鹽加在炸燒賣上，這是一個刺激食欲的食物，適合夏天。Nutella 格仔餅 $26用榛子醬代替花生醬像的口感會更濃郁格仔餅外脆內軟，味道不錯，值得一試。…Read More