kaiian's Profile

七夕，每年的農曆七月七日，為中國的情人節。是晚，我們來到瘋堂斜巷婆仔屋裡面的這間餐廳，浪漫嘅氣氛依舊，只是今次我們不再是二人行了。對上一次來的時間，這𥚃還是一間意大利餐廳，適逢中秋節，燈籠掛滿天，很是浪漫。可惜不久之後餐廳結業了。後來就是現在這間餐廳了！我們被安排在2樓的四人枱，食物方面我們點了： 馬介休球：味道不錯，炸得香脆，可惜吃到一小塊類似魚骨的東西，減了分。吞拿魚紅腰豆沙律：酸酸甜甜，非常開胃。海鮮湯飯：材料頗豐富，有青囗，蜆，蝦蟹和魚肉，先渴一囗湯，湯頭非常濃郁鮮美，一股濃濃的蝦膏的香味在口腔迸發出來，真的非常驚喜。拌著飯吃也非常美味。燒排骨：燒得表面微焦，肉汁依然豐富，還吃得出豬肉本身的味道，不會醃得過了火。白酒檸汁煮蜆：味道酸了一點點，有大量蔥頭和香菜，拌麵包吃還是很不錯。朱古力熔岩蛋糕配雪糕：外頭蛋糕軟綿綿，裏頭則是香濃朱古力醬，流心的效果非常澎湃，剛叉下去，濃稠的朱古力醬緩緩流下來。急不及待要吃了，高濃度朱古力特有的苦澀配上甜美的朱古力醬，味道非常相配。環境是絕對好，周圍彌漫著一種浪漫的氣氛，溫暖的燈光佈置，侍應的服務也很不錯，只是我們的小孩太頑皮了，還在蹦蹦跳跳，要知道這裏可是老房子改建而成的，已有上百年歷史，她在這上面亂跳，好像要塌下來的感覺，在閣樓上的我們都抹一額冷汗。周遭都是三五知己或是情侶們，我想我們就是那天晚上最格格不入的一枱人了！哈。…Read More

是日和一班「短暫」同事吃晚飯。緣份這回事真的很奇妙，有人相識得長的時間，也只能是點頭之交，有人相處一陣子便能滔滔不絕，毫無忌諱地傾過不停。這天聚餐我選了蕃茄屋這間歷史十多年的餐廳，因朋友間的評語不錯。今天終可一嘗。我們一行六人，點了4-5人套餐，另外再點了幾個菜和甜品。套餐有：～忌廉焗馬介休，口感較實凈，馬介休不少，惜不夠滑嫩。～豬頸肉，沒吃。不作評論。～咖喱牛腩，牛腩炆得得軟腍，咖喱香而不辣。較適合不吃辣人仕。朋友們得喜歡用豬仔包沾著吃。～蟹子炒飯：普通，不甚特別。～沙律，頗清新的。～蒜蓉包，很香蒜蓉味，惜過鹹。～葡式炒雜菜，菜依然爽囗，不錯。另點～鹽焗中蝦，雖然上桌時鋪滿了盬，但蝦肉鮮而不鹹，不錯。～咖喱蝦，沒吃。不作評論。～白酒蜆，白酒味不重，蜆也不飽滿，一般。～燒沙甸魚，沒吃。不作評論。～木糠布甸，非常嫰滑，甜味也剛好，得喜歡。我們是坐在閣樓，只有我們一枱人，剛好不怕吵到別人。而這次埋單mop7xx.我們各人已吃得非常飽。大家都非常滿意。…Read More

我是一個很易滿足和開心的人，簡單的和一家人吃頓飯，逛逛街，而令我樂上大半天！而這個復活節我還有禮物收呢！這天中午我們來到官也街的紅記吃午飯，官也街熱鬧非常，人來人往。本來還擔心復活節期間要等位吃飯，怎料完全不用等位， 餐廳內較為寧靜嘅環境，讓整個人也頓時靜心下來。我們點了：～燒味拼盤（叉燒拼燒肉）：叉燒肥瘦適中，口味偏甜。燒肉很有驚喜，皮脆肉焦香，平時我嫌肥，不吃中間肥肉的位置，但這燒肉看來脂肪層不厚，吃下去更沒有肥膩的感覺，很棒！～粟米斑塊：粟米茨和炸班塊是分上的，這做法保證了班塊上桌時還是脆脆的，不會糊掉。粒粒粟米掛在外脆內嫩滑魚肉，非常美味。～蠔油生菜：非常普遍的一道菜，但生菜焯得爽口，加上蠔油嘅鮮味，不錯。～蝦醬蒸豬腩肉豆腐：蝦醬味道非常突出，味鮮而不怕過鹹，腩肉不算肥，滑溜咸香。底層的豆腐沾著醬汁吃，為平淡的豆腐賦予了生命。精彩。這頓飯每一道菜也很好吃，得滿意，可惜老公要工作沒有來，有機會要帶他來嚐嚐。…Read More

去年已聽聞許留山在澳門開了分店，愛吃芒果的我今天終於可一嘗它的出品。我點了：超多芒系列的水晶晶。飲品上半層是粒粒芒果肉加芒果茸，下層是水晶晶粉條。飲一啖，有些失望，沒什芒果味，水晶晶粉條則是類似大菜糕口感的粉條。雖然飲品渴下去尚算沁涼解渴，但芒果的質量明顯不行，我單吃芒果肉便試出來了，芒果既不酸亦不甜，難怪飲品如此平淡。…Read More

是晚我們一家三口來了賦月閒居吃齋。數年前來過，覺得食物味道不錯，于是老公提出今天想吃素，就來了這裡。我們點了：～例湯：是紅蘿蔔雜豆湯，非常清淡帶清甜，應該是沒下味精的，而且調味亦非常輕手。～竹苼炒雜菌：這道菜則調味重手了點，我覺得咸了點。用來拌白飯可能不錯的。～雲呑：餡料是冬菇加素肉，加上平時廣東式雲吞麵湯底，很好吃。～欖菜肉碎炒飯：就是一般的炒飯，香口，油也不少，而主角之一的欖菜份量很少，如多些會咸香一點。…Read More

心情欠佳，於是又捉住老公去試新餐廳。此餐廳剛開張時已很想試，這次有藉口了。～八爪魚沙律：微酸，很開胃。～葡式炒蜆：用白酒蒜蓉炒，每隻蜆都很飽滿，啖啖肉，本應很好味，只可惜太鹹了。～忌廉焗馬介休：香濃忌廉配上馬介休，絕配。～薯絲炒馬介休：薯絲香脆，但略為太乾。～海鮮飯：打開煲蓋，已見到滿滿的材料，有大蝦，魚肉，蜆和魷魚等，非常足料，屬於湯飯類，微酸帶鮮，十分不錯。～燒豬肋條：外焦肉嫩，好味。～燒菠蘿：菠蘿太酸，幸好肉桂中和了點。～木糠布丁：係硬身，屬雪糕類，味道不錯。此餐廳的食物味道尚算不錯，只是大部份的份量都偏少。…Read More

今晚和很久沒見的朋友相聚，相約在北方館吃晚餐。～小籠包：一籠四個，皮略嫌厚，湯汁尚算鮮甜，肉餡調味剛好，但因本身很愛吃小籠包，對小籠包的味道會嚴格些，此店的水準只算一般。～鍋貼：底部煎得夠脆而不怕焦，此店的鍋貼是兩邊不埋口，像捲餅似的，唯肉餡味道一般。～宮堡雞丁：酸酸甜甜，雞肉包裹着酸甜醬汁，很開胃，味道不錯，唯太小腰果，吃得不過癮。～水煮魚：魚肉滑嫩，芽菜爽口，苦，辣，麻，鮮，一次嘗到幾種截然不同的味道，層次分明。友人第一次吃這四川菜，非常驚喜。不過他說這麻的感覺奇怪，舌頭久久不舒服，未必有勇氣再吃，哈哈哈。～拔絲香蕉：上桌時已開始變黏稠難分開，立即放冰水浸透，糖漿變得厚身不甚脆口而是稍硬身，香蕉也是酸酸的。失望。飯後聊天，朋友在這幾年間經歷很多，這幾年環境的轉變也帶給我生活上很多衝擊，幸好還有很多美食給我們帶來一點慰藉。…Read More

上回講到，和友人相約食飯，擺了一個大烏龍，大家去了不同的餐廳。於是我在山里匆匆吃了點，就趕到和庭會合他們。是日是星期六，餐廳提供自助晚餐，但因我已在山里吃了點食物。在這裏只可蜻蜓點水了。逛了一個圈，提供的食物種類也頗為豐富，有生蠔，蟹腳等的海鮮，亦有壽司刺身，大板燒，pizza，沙律吧，熱盤有粉麵，咖喱蝦，蒸扇貝等。甜品吧也相當豐富，有雞蛋布丁，泡芙，Tiramisu等。雪糕係movinpick。喜歡吃甜品的我當然留肚吃甜品啦。我覺得甜品的質數相當不錯。我吃的幾款都有一定的水準，而雪糕有四款味道供選擇。…Read More

跟友人約好了在大倉酒店的「日本餐廳」吃晚飯。我早了點到，先進去了。怎料朋友去了和庭，而我去了山里。因我已經點了菜，只能匆匆地吃完再去會合朋友。真是有夠烏龍啦！-枝豆$100：簡單的在外面灑了點鹽，咬的時候不至於太平淡，裏面的豆很清甜。作為前菜小吃很不錯。-天婦羅稻庭烏冬$220：天婦羅盤有兩隻蝦和一些雜菜，炸漿厚薄剛剛好，浸一浸湯來吃，很好吃。稻庭烏冬比一般烏冬幼身，有彈性，得好。這裡服務態度很不錯，在入口位開始每一位侍者都會跟你用日文打招呼，也很耐心地解答我對於餐牌的疑問。當晚不多人用餐，環境很清幽。五星級的服務，五星級的食物，當然也要配上五星級的價錢吧！…Read More

和家姐去左路環龍爪角行山，出完一身汗，自覺身體和心情也舒暢不少，運動確實有排毒的作用。之後去咗新濠天地嵐嘆下午茶。tea set, 好精緻，咸甜點都好味。特別鍾意頂層的提子鬆餅和牛油鬆餅。味道濃郁又實在。中層的三文治，餡料很特別，不錯。下層的蛋糕都很有水準，但有件咖啡cake真係苦到食唔落。咖啡迷可能會很愛。tea我揀左大吉嶺，好清香好鐘意。飲完成個人好放鬆。個度環境好靜。好悠閒。樓底高，枱與枱之間空間寬敞。感覺特別開揚。…Read More

在澳門，想吃蘭州拉麵，我會想起四哥。現在四哥由新馬路搬到了高士德羅神父街。我今天剛好在這附近，就來一碗吧！-蘭州拉麵： 手工拉麵麵質實淨有彈性，湯底清甜但調味略微淡口，我另加了少許醋，自覺鮮味更突出。配料有牛腩粒，紅蘿蔔，香菜等等。喜歡吃北方麵食的朋友不要錯過。…Read More

那一天， 老公神神秘秘的，帶了我和小Candice 到新馬路附近，我們來到了一間法國餐廳門口，老公說要帶我們去試試這餐廳，我是驚喜萬分，感動又期待，因為我還未試過法國餐！我們被安排坐在裏面的位置，後面就是水吧，枱子和桌子都是木製的 ，餐廳內環境略為陰暗，檯面上點着蠟燭，頗具浪漫情調。我們的位置旁邊放滿着書本，對於我這個書迷來說，賞心悅目。雖不能每本都細閱，看着它們已叫我心滿意足。我們點了：-烤羊奶芝士拌雜菜沙律脆脆麵皮包着羊奶芝士烤焗，外脆內香濃口感，佷特別。-煙肉芝士意粉意粉軟硬度剛好，每一束意粉都掛着香濃的醬汁。味道很好。-燒豬柳拌雜菜薯蓉很驚喜又味美的一道菜，肉頗厚身，卻很軟熟，吃得出肉經過挑選的，不是我們一般吃的豬扒肉。伴碟的薯蓉很香滑濃郁。整體很好味。-朱古力心太軟拌雪糕整個外觀很一般，外面蛋糕都塌下來，因朱古力外皮不夠脆，內裏的朱古力醬夠甜美，與略苦的外皮很配合，雲呢拿雪糕亦很美味。不過份量偏小。…Read More

趁住老公放假，我們一家三口又走咗入路環。閒逛一陣子之後，我們去左安德魯咖啡室食野。因為係平日時間，不算多人。我們點了：-公司三文治：麵包略微烘烤過，餡料有雞蛋，火腿，火雞肉和雜菜。味道不錯，但略嫌乾身。-芝士肉醬闊條麵：用料毫不吝嗇，可見到滿滿的芝士肉醬夾在麵與麵之間，口感濕潤，不怕乾身，很香濃的一道菜，很好味。-葡撻，一如既往咁好味，咁多年味道都冇退步。小bb一個人可幹掉兩個，…Read More

一大早入左路環散步，走著走著遇見這間茶餐廳，不由自主地入左去。環境簡單，牆壁上有不少佛語。我點了:豬扒湯麪: 豬扒和麪是分開上的,湯麪加了咖哩汁,我是嗜辣之人,略嫌辣味不足.麪質爽口.豬扒入口很重料酒的味道,反而吃不到肉味.整體很一般.熱奶茶:傳統沖法,奶,茶分上,自己沖,事實上我不喜歡這樣,因為自己沖得唔好味.價錢以今時今日的物價來說, 算是自相當合理. 阿姐服務也不錯.…Read More

我們約下午三時到，餐廳空間不大，好像只有四張枱，我們坐在落地玻璃旁的位置，可以看到街外景色。我俩和小孩，點了他們家的-西班牙烤雞半隻拌有味飯：烤雞淋上應該是蘑菇汁，香氣非常吸引，雞皮香脆且脂肪不多，可能是烤的關係，雞胸位置不怕粗糙，但亦未算很滑嫩。整體來說是不俗的。-西班牙海鮮飯：有2隻小龍蝦，魷魚，蝦和鮑魚粒，味道偏酸，可能是我們榨了檸檬，但依然吃得出鮮味，材料頗足，（餐牌寫是二人份）可我俩都是大吃之人，加上小Candice, 我們覺得唔夠飽。服務方面不錯，女侍者會定時幫忙換碟，也會逗我們小Candice玩，我們臨走時還送了朱古力出奇蛋給小Candice, 逗得她得開心。價錢方面埋單連加一約$330。我們只點了2道菜，我覺得頗貴，不過都值得一來。…Read More