gary95555995's Profile

太耐無見所以今日相約一班同學仔聚會，每次相約吃飯必有一個難題就係唔知食乜，咁啱一位同學仔因腳踝受傷所以就他方便就係佢屋企樓下吃飯（諗少好多），他提議佢屋企附近新開一間小廚裝修和食物不錯（之前佢有食過），所以一行人決定一試（最重要佢有我喜歡ge海鮮）。清蒸海斑：由於是街市即日交來的鮮魚，無論是肉質或是味道上，都格外嫩滑鮮味，就連我這個吃魚的門外漢也能“一吃便知龍與鳳”，而且蒸得火候剛好；紅燒雞湯大鮑翅「足一斤」嘅翅非常粗身，差唔多去到銀針粉咁，仲要係一梳梳㗎，翅嘅份量仲多過湯，真係超級真材實料，湯底嘅味道更加有香濃ge鷄味！另一碟亦都係好味必食推介（燒豬手），上枱時見到隻豬手肉色已經燒得好靚，外皮卜卜脆，肉質又嫩口，味道唔會太鹹，而且又冇乜油膩感覺，因為廚師已預先將皮下的脂肪去除，非常细心 。…Read More

這晚預先訂了一張大枱, 因為餐廳不算大, 所以大枱都最好預先訂位 這次是駕車到這餐廳, 途經見到新的地鐵站 香港大學站, 日後可以搭地鐵再來, 就當天看, 香港大學站 上地面轉左行前一至兩條街就是這店了 (近石塘咀) 店鋪內裡裝修新式, 而且環境舒服寧靜, 不像一般餐廳的嘈吵, 是少有的旺場但寧靜的中式餐廳 先來數個燉湯, 淮杞響螺燉竹絲雞 和 淮山姬茸菌燉水鴨湯湯料十足, 我最鐘意燉水鴨湯, 極力推介這店的燉湯、 另有多款燉湯, 我下次一定要黎試下其他 再來數款小食, 芥末高山木耳 和 金磚脆皮豆腐; 先說芥末高山木耳, 味道清新, 想不到芥末和木耳味道可以咁夾; 金磚脆皮豆腐外脆內軟, 推介! 梅菜扣肉、 黃金蝦(食完才記得未影相)、金絲蜜餞雞翼、 朋友最鐘意梅菜扣肉, 味道剛剛好; 黃金蝦蛋黃味香濃; 金絲蜜餞雞翼, 芝麻略為多了點 水煮桂花魚, 魚質嫩滑, 辣味不算太勁, 適合我不太食得辣的人 招牌原隻黑椒豬手, 汁香味濃, 推介誠意之作! 還有金沙帶子賽螃蟹、椒鹽鮮魷、芝士年糕、燒汁和風牛柳粒........都是水準之作全都值得再試。…Read More

首次看土耳其菜牌，摸不著頭腦，不知從何入手。還好友人指點，謂燒烤最正，蘋果茶一定要試。我們四個人，多點了一些菜來品嚐。第一道是土耳其扁豆素湯，金黃色熱熾熾，味道真不錯，喝到一半，發覺已很飽，原來此湯份量很大碗，且很濃，故有飽感。加上麵包香脆，送湯一流，一下子已半飽了。第二道來了很香的乳酪，搽脆飽吃最佳，再配上一杯酸甜特別的蘋果茶，能吊出乳酪的香味。如此，食指又大動了。歇一會，聊一下工作，主菜上來了，先來烤牛肉配蕃茄粒，是串燒式，大家分了來吃，味道尚可。跟著是烤雞肉卷配薯條，及烤牛肉卷配薯條，都一大盤，氣勢逼人，薯條炸得甘香，脆熱，久未嘗如此靚薯條了。兩個卷各有其佳。再上就是望待已久的地中海烤雞翼、地中海烤雞排、地中海烤羊排。同時亦伴上三款醬料，有橙色辣醬、淡綠的薄荷醬、白色的蒜茸醬，可自取其樂。地中海烤雞翼，很香，皮滑肉嫩，亦不肥膩，撕開雞皮，肉汁溢出，肉香撲鼻，使人垂涎三尺，是中上之選。地中海烤羊排是最正的一道菜，切片入口，一陣烤焦香味，入口脆滑，竟溶化如無骨，啖之，更夾著騷羊之味，確甚少嚐試到這樣極品。地中海烤雞排更香，，而且非常嫩滑，放入口即滑入食道，那來的嫩滑雞，與羊排不相伯仲，亦不吃羊者之首選。當晚甜品點了土耳其米布甸，感覺一般，不過不失，只能過一下口痕。想試下飲品有何特色，落單紅茶，原來店主已準備好贈飲，那就再叫了土耳其咖啡。他們說此處咖啡非常獨特，必試云。先上，呷之，有草藥味，仿如中國茶。土耳其咖啡經過三蒸九溜，良久終於上枱。以銀器盛著，甚有排場，小小的一細杯，可一口喝盡，有點中東風味之感。據說傳統不加奶。試之，頗濃，如飲意式特濃咖啡，喝盡，杯尚殘留粉末，未悉是用特製之咖啡粉。綜觀全晚，精彩在，氣氛及服務極佳，有賓至如歸之感。…Read More