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海言どんぶり専門店位於香港中環威靈頓街55號地庫，是一家主打日式丼飯的專門店，由資深日本料理大廚陳爾言主理。言師傅師承自日本名廚見城俊二，具豐富高級日式料理經驗。海言的招牌是廚師發辦（Omakase）特上丼飯，內含15款時令刺身，多款刺身會採用不同手法處理和調味，有的魚生如拖羅還要熟成多日。特別要讚海膽和三文魚子十分鮮甜，是我的最愛。丼飯使用由北海道七星米、夢美人和日本白醋混合而成的醋飯，飯底微酸清爽，完美襯托魚生口感。套餐還包括沙律，茶碗蒸蛋，櫻花蝦清湯。此外，餐廳也備有多款熟食丼飯，如燒新鮮鯖魚飯，鯖魚選自日本大分縣，烤至皮脆肉嫩，配以自製蘿蔔蓉，口味酸甜平衡。環境上，海言裝潢清新簡約，以淺色和風牆紙營造溫馨日本家庭氣氛。店內座位有限，設有壽司吧枱，食客可近距離欣賞言師傅現場製作廚師發辦丼飯，增加用餐體驗。整體來說，海言以高質時令魚生、精細刀工和合理價格，提供頂級廚師發辦日式丼飯，成為中環一間預約難求且備受好評的魚生丼飯專門店。…Read More

女人街食飯有限公司（Ladies Street Sik Faan Co.）是一家位於香港旺角通菜街的懷舊港式大排檔風格餐廳，深受本地人和遊客喜愛。餐廳以80至90年代的香港經典大排檔為主題，裝潢充滿懷舊氣息，例如霓虹燈招牌、鐵閘、木製桌椅和紅色座椅，營造熱鬧又舒適的用餐環境，非常適合朋友聚會喝酒聊天。餐廳主打港式家常菜，並且在傳統菜式中融入創意元素，菜色多樣且味道地道。嘗試了的菜式包括：薯仔牛柳粒是一道經典港式菜式，特色是薯仔炸得外脆內軟，帶有蜜餞的微甜，牛柳粒口感軟嫩，肉質鮮美，整體味道甜鹹適中，層次豐富。不過份量較少，整道菜算是味道不錯且帶有特色的懷舊風味小炒，適合作為佐餐小菜或下酒菜，深受食客喜愛。金沙鮮魷是一道受歡迎的小菜，鮮魷炸得外皮酥脆但炸粉不厚，帶有濃郁的咸蛋黃香味，口感層次分明，鮮魷本身新鮮爽口，彈牙多汁，份量充足，非常惹味且適合作為下酒菜或配餐。雞絲粉皮是一款港式冷盤小食，採用滑嫩爽口的粉皮和細嫩雞絲，拌以胡麻醬或混合醬汁，入口清爽開胃，是炎熱天氣下深受歡迎的前菜選擇。整體而言，女人街食飯公司走懷舊路線，環境寬敞熱鬧，提供富鑊氣的港式經典菜肴，既適合拍照打卡，也能享受地道的香港風味，餐廳營業時間為每日18:00至00:00，建議預約以免等位…Read More

GYU TOWN 牛舌專門店是一間主打牛舌料理的日式小店，位於深水埗桂林街。餐廳格局採用溫馨日式居酒屋風格，座位不多，但經常滿座，吸引不少牛舌愛好者前來品嚐。店家特別挑選來自巴西的肥厚牛舌，並精細分拆為不同部位，包括牛舌芯、牛舌尖和牛舌筋，針對每個部位選擇最適合的烹調方法，帶來豐富又截然不同的牛舌口感。主要菜式：鐵板牛舌系列主打香蔥薄燒牛舌芯、牛舌尖等鐵板現煎菜式，肉香四溢，可自由調整熟度，並可配搭不同醬汁食用。薄切牛舌片搭配獨家醬汁和溫泉蛋，送飯一流，牛舌香嫩帶有微微焦香。組合套餐加配套餐可享沙律、牛舌洋蔥湯或汽水等小吃，分量飽足。GYU TOWN 以全牛舌主題、不同部位及多種創新做法為特色，無論厚切、薄切或漢堡都廣受好評，價錢親民，極具性價比，是尖沙咀及深水埗區愛吃牛舌人士的推介之選。…Read More

斗滾是一間位於佐敦的港式火鍋和雞煲餐廳，以任食雞煲、火鍋放題及蒸海鮮拼盤聞名。餐廳主打招牌大亂斗雞煲，提供多種辣度選擇，雞肉嫩滑多汁，香氣四溢。除了雞煲外，還有鮮美海鮮拼盤（包括鮑魚、花蛤、扇貝、龍躉和海蝦等），養生燉湯和手切牛頸脊火鍋肉品供應，配料豐富以滿足各種喜好。餐廳環境適合親友聚餐，且不限用餐時間，CP值高，非常受歡迎。佐敦分店空間寬敞，設有包廂及大型座位。晚市價位約每位260至300港元。斗滾的雞煲是餐廳的招牌招牌菜，主打任食雞煲，有五種辣度可選，從較溫和的辣度到麻辣都有，客人可以依喜好挑選。雞煲的雞肉嫩滑多汁，香氣濃郁，餐廳還會附上煮法指引，建議每2分鐘揭蓋拌炒一次，炒四次後即可享用。雞煲可無限追加，讓食客盡情品嚐。雞煲內通常會有腐竹等配料，腐竹吸收了湯汁，風味十足，是雞煲的常見好搭配。整體雞煲口味濃厚，辣味和鮮香恰到好處，既開胃又滿足，是斗滾放題中的重點之一，特別受歡迎.此外，斗滾的雞煲是全套放題中的第一部分，之後還有海鮮拼盤、養生燉湯和手切牛頸脊火鍋，整體用餐體驗豐富海鮮拼盤是其放題套餐中的第二部分，主打新鮮且豐富的海鮮組合，雖然不是任食，但分量隨每桌人數而定，十分豐盛。使用了蒜頭作調味，經蒸煮後味道鮮美入味。尤其是鮑魚和扇貝肉質厚實嫩口，烏冬麵條吸收了海鮮的鮮味，整體口感層次豐富且清新，極具吸引力，且非常適合拍照打卡。火鍋用的蔬菜很新鮮…Read More

新泰東南亞餐廳位於尖沙咀加拿分道，是一家以泰國及東南亞風味菜餚為主的餐廳，環境舒適雅致，深受食客歡迎。餐廳提供多元化的菜單，不僅有正宗泰國菜，也融合了越南、新加坡等地區特色，方便滿足不同口味需求。咖喱麵包新泰的咖喱麵包特別受歡迎，通常是外皮酥脆的烤或炸麵包，內餡為濃郁香滑的咖喱醬，帶有泰式香料的濃厚風味。生蝦餐廳供應的生蝦新鮮爽口，常見於涼拌或配合泰式醬汁食用，鮮甜並帶微辣，突出海鮮原味。燒牛肉燒牛肉為新泰的一道招牌菜，牛肉質地嫩滑，香氣十足，通常搭配特製醬料或泰式香料，呈現豐富層次的口感。芒果糯米飯芒果糯米飯是新泰東南亞餐廳的招牌甜品，選用軟糯的糯米與香甜芒果搭配，淋上椰漿，甜而不膩，深受食客喜愛。整體來說，新泰東南亞餐廳以其多樣化且融合東南亞風味的菜色、舒適的用餐環境以及高性價比著稱，是品嚐泰式及東南亞美食的好去處境以及高性價比著稱，是品嚐泰式及東南亞美食的好去處。餐廳面積大，有多張大餐桌，無論小型或大型聚會都適合。…Read More

德美壽司（Sushi Tokumi）位於尖沙咀厚福街8號H8大廈5樓，是以高性價比和傳統日式裝潢聞名的日本料理店，供應多款壽司、刺身及熱食，深受區內居民及日食愛好者歡迎。德美的壽司種類豐富，招牌有三色魚生飯（如三文魚、油甘魚、帶子、蟹籽等），壽司刺身的魚料新鮮、切片厚厚。單點壽司（如三文魚、油甘魚、帶子、蝦、吞拿魚等）配搭成壽司拼盤，每件都厚身鮮甜。特色卷物如芝士鰻魚卷、多款軟殼蟹壽司亦屬人氣之選，兼備視覺及味覺享受。推薦：極上壽司定食 （$152) 壽司8件，附：沙律，味增湯，茶碗蒸蛋，甜品總括而言，德美壽司以高質素的魚材和合理價格見稱，壽司都有不少熟客推薦，適合聚餐或日常相聚。…Read More