1/ 進店舖面很靜，只有零星客人。沒有侍應招待，有一身穿廚師服的職員問我有無訂位，然後有另一侍應安排我就坐，這個時後，負責門口的同事出現又糾纏了一回安排哪張台。感覺很混亂。沒有日本餐廳的那種進門招待。2/ 服務I/ 侍應端菜上台時並沒有介紹餸菜或給我們signal,只是放低就走了。之後可能因轉更關係，有另一感覺較為高級的女侍應於送甜品時就有介紹。有點奇怪於星期六1400 這些時間只有一侍應作招待。完成正餐後也沒有人清潔臺面就直接奉上甜品，這也有別於日本餐廳的服務要求。II/ 吧台廚師吧台廚師一直凝視著我吃東西，感覺很不舒服。然後我對於他們的衛生也感到疑惑，於閒置時，有幾個廚師高談闊論，像茶餐廳； 有部分甚至於脫帽摸頭/玩手機後，在沒有清楚的情況下處理魚生。雖說疫情放鬆，但對基本衛生和食物的尊重應該也有吧。3/ 食物我點了安格斯牛肉如圖，材質賣相很一般，肉質麻麻，一般觀塘工廈小店反而更用心。總括而言，第一次到訪，亦是最後一次。…Read More
