車媽媽's Profile

從小去睇戲爆谷必定會捧在手心上因為太好吃！近年也有不少爆谷品牌推出超多特色口味，不過爆谷始終是邪惡之物不能多吃！近來品嚐下午茶期間認識了一個泰國人氣爆谷品牌，味道和口感也很輕盈即時燒著了我。這天重臨位於尖沙咀帝樂文娜公館 FINDS，跟美女好友一起品嚐全新的Afternoon Tea。FINDS是間超型格的北歐餐廳於香港確是少有這風格好有特色。這趟我們來品嚐FINDS X 泰國人氣爆谷Pennii全新的The Poppin’ Tea Party下午茶。下午茶由四鹹四甜點加上英式鬆餅組合而成！件件也個頭十足份量絕不惹小特別之處以不同口味爆谷入饌，Pennii的爆谷以Air Pop熱空氣技術來取代油炸，炮製出無麩質、無添加及低糖的輕盈口感，將爆谷由魔鬼變成天使叫我心生期待。先享用爆谷限定特飲！Pistachio Silk$98以我喜歡的Vodka作基底，再混上GODIVA朱古力利口酒、百利甜酒及咖啡，濃郁朱古力及咖啡香氣加上酒香味道超香濃，另配襯上杜拜風朱古力開心果爆谷增添口感更加迷人，不喝酒有Coconut Breeze$68可以選擇，充斥泰式風味完美清爽可口，配以冬陰功爆谷口味趣怪。急不及待先來品嚐四款豐富的鹹點！輕煎三文魚配粟米慕絲！餐廳的優質三文魚好吃我從來沒懷疑，輕煎過之後仍然保持鮮嫩度，配搭香滑粟米慕絲跟香脆焦糖爆谷一起品嚐口感層次真的非常豐富。巴馬臣火腿菠蘿意式烤麵包！這個非常特別竟然大膽用上金枕頭榴槤爆谷來配搭風乾火腿，得出來的化學作用令我留下深刻的印象，再加上新鮮菠蘿作為亮點將點心完美融合味道超讚。車厘茄雞肉迷你撻！嫩滑的雞肉配搭酸甜車厘茄已經是味美，鹹香的芝士爆谷跟香脆撻底互相輝映，香甜可口吃得我滿心歡喜。北海甜蝦蟹肉牛角包！是充滿海洋氣息的一款點心，海鮮以泰式醬汁來示人藏身於酥香牛角包之中，再點綴以泰式冬陰功爆谷吃下酥脆香味震撼味蕾，從來未吃過這麼可愛的牛角包太喜歡喇。這個時間品嚐英式鬆餅然後再迎接特色甜品！這次我們得到的是朱古力口味的Scone，塗上皇后果醬及Clotted Cream來品嚐怪滿足。四款甜點亦已經整裝待發！款款都好吸引吃那一樣先好呢！粟米芝士蛋糕！將粟米融入了芝士蛋糕之中非常有創意，除了香滑之外更增添了不少口感，加上芝士爆谷的加持擦出不少火花。柚子芒果沙布列！柚子芒果的酸香非常醒胃，但竟然用金枕頭榴槤爆谷來配搭，膽識出眾帶來別有一番精彩風味。焦糖意式奶凍！順理成章配搭焦糖爆谷作首尾呼應，那嫩溜的焦糖奶凍和爽滑的咖啡啫喱完美配合，得出令人心心念念的好味道。Tiramisu！這個經典甜品餐廳做得頗出色，那輕柔的口感吃得非常舒暢，朱古力、咖啡跟酒香也平衡得恰到好處，連同香脆的朱古力爆谷一起品嚐非常享受。下午茶配有精選咖啡或特色茗茶NORDQVIST！我選上WÄINÖ雲莓草本茶，於北歐森林零下40度生長的雲莓維他命C超高，味道酸香配搭草本清新味道喝得很舒坦。享用下午茶的客人可即場獲贈Pennii Premium Popcorn禮品套裝！當中包括有Pennii Premium Popcorn/30g~40g 1份(隨機口味)，Pennii Premium Popcorn$40購物禮券1張，不過禮品數量有限先到先得送完即止喔。  The Poppin’ Tea Party下午茶收費為$588/兩位、$338/位，由即日起至11月30日於下午3時至5時30分供應。…Read More

我喜歡的餐廳最近推出了全新下午茶！而且用上富中國風元素全新設計，剛看賣相已經非常有韻味，這天就跟美女好友來享片刻寧靜的滋味。這天來到將古風展現得絕美的獅房菜Lion Rock，臨近中秋門口已掛上滿滿的大紅燈籠，地下還有栩栩如生的魚躍投影，成件事都非常有設計美絕耶。新Tea取名為青花瓷．雅聚下午茶！以木製的下午茶架放置賣相精緻的茶點，配搭兩款特色飲品賣相清麗優雅。桂花綠茶梳打！綠茶梳打起泡祝賀為桂花注入生氣，甘香的綠茶加入梳打後口感更見清爽，配搭幽香的桂花及不過甜的味道非常好喝。香橙陳皮蜜！絕對是健康之選皆因有健脾開胃的陳皮，加上蜜糖的甜及橙的香味道好優雅，喝罷暖笠笠相信很多女士會喜歡。先來品嚐四款非常有誠意的鹹點！食材包含了海鮮、豬肉及雞肉全部都非常合我口味。酥炸帶子伴香芒醬！鮮嫩的帶子裹上麵包糠炸香，先帶香脆口感然後就是軟滑的後調，中間還夾著薯仔沙律配搭果香十足的芒果醬層次感非常豐富。汁燒豚肉卷伴生薑醬！肥美的豬腩肉包裹著蘿蔔及紅蘿蔔條，配搭充滿生薑香氣的醬汁吃下口感十足肉汁豐富好鮮香。麻香雜錦雞丁盞！雞肉質地嫩滑配搭惹味的麻辣實在太合我口味了，連同炸香的燒賣皮一起吃口感更出色。甜酸大蝦釀雞蛋！我覺得像魔鬼蛋的可愛版，雞蛋經過油炸外皮變得金黃香口，蛋黃沙律香甜誘人加上炙燒過香噴噴的爽口大蝦叫人回味不已。來到甜品環節這件雲呢拿藍莓慕絲蛋糕活像青花瓷般！配搭輕煙仙氣出場實在太過吸睛了吧。蛋糕外層用上馬達加斯加雲呢拿製成的雲呢拿慕絲來炮製，內裏則是口感軟滑的藍莓慕絲及綿密海綿蛋糕，味道香甜可口而且份量十足吃罷超飽肚啊。然後還有三款甜點包括以中國樂器、庭園及小擺設來設計真的好養眼。抹茶布甸伴櫻桃酒果凍！美不勝收的迷你魚池實在太迷人了，於抹茶布甸上放上以朱古力製成的石頭，還有瑞士甜菜苗作為水草勁可愛，最吸引我絕對是以朱古力製成的金魚，浮游於櫻桃酒果凍中栩栩如生真妙絕的甜品。不止於貌美連味道也非常出色，有爽滑的果凍也有綿滑的布甸，最重要整體味道非常相夾旦不會過甜，是質素相當高的甜點。豆腐芝士蛋糕！玉葫蘆造型的賣相很有高級感，選用了有機豆漿來炮製帶出陣陣清幽豆香。紅桑子牛奶朱古力慕絲蛋糕！一看見這個造型就想起昭君出塞，醇厚的紅桑子朱古力慕絲帶上濃郁的果香，吃下非常可口喜歡朱古力的朋友一定不要錯過。青花瓷．雅聚下午茶收費為$568/兩位、$288/一位(另加一服務費) ，由即日起至2026年1月2日下午3時至5時供應。…Read More

現在去吃自助餐已經不重量而是重質！早前試了間全新的自助餐廳食物和環境也非常有質素，今天就為大家介紹豐富的美食啦！餐廳正是位於香港萬麗海景酒店於明天正式開幕的全新餐飲概念Food Studio。餐廳裝潢設計靈感源自灣仔的天星小輪與電車舒適之餘更具親切感，另外更設有三間可容納8至24位的私人包廂坊間少有。甫踏進自助美食區先來一個超級震撼的冰鎮海鮮山！內裏分別有雪場蟹腳、帶子、麵包蟹、青口、大蝦、龍蝦、翡翠螺及蜆，簡直是海鮮迷的天堂開心到我不得了。然後是超吸睛精的海膽魚子醬紫菜塔可！以大大瓣新鮮的海膽配搭鹹鮮魚子醬製成Taco，這個組合可說是人見人愛喔。日式刺身我們可以品嚐到三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆立貝及牡丹蝦，新鮮就是王道看上去全部也充滿光澤太吸引了吧！另外還有我喜歡的日式前菜螺肉及八爪魚。頭盤區有多款芝士可選！當中包括有黑松露車打芝士、車打芝士、高打芝士、山羊奶芝士、意大利淡芝士及布里芝士，另外還有風乾豬頸肉、西班牙沙樂美腸及風乾牛肉。水果選擇包括有原個青蘋果及蜜柑，另外還有切件的西瓜、哈密瓜、菠蘿及蜜瓜。甜品超多選擇包括有開心果泡芙、檸檬蛋白撻、紅豆糕、Tiramisu、朱古力撻及芒果布甸。接下來還有原個蛋糕口味包括有巴斯克蛋糕、紅絲絨蛋糕、紅莓朱古力蛋糕、雜莓杏仁撻、柚子牛油蛋糕、菠蘿檸檬椰子蛋糕、抹茶及士多啤梨林明頓蛋糕及木糠布甸，旁邊還有拿破崙蛋糕及馬德蓮蛋糕。這邊廂還有曲奇、雜錦糖果及朱古力噴泉和麵包。最吸引甜品莫過於這個即製的橙酒班戟，另外還有四款不同口味的意大利雪糕可配吃。來到熱葷區域有熱騰騰的燉湯、蝦餃、奶皇包及豉汁蒸鱔，每一款都好合我口味正啊。中式美食又怎能少了燒味那份兒！豉油雞、叉燒及燒鴨都有齊。即淥粉麵就有浮誇的龍蝦喇沙！還有魚片、雞蛋，芽菜等配料極盡豐富。再往前走有原隻烤乳豬、烤牛肋扒、烤和牛及燒羊架，食肉獸看見這個陣容必定歡喜若狂。以往的招牌自助餐美食蒸鮮龍蝦繼續保持在內，我們繼續有口福可以無限量品嚐新鮮即蒸的龍蝦。另外還有香噴噴烤大蝦也是不能錯過的項目。緊接著還有四季豆煙肉捲、烤豬肉串、香煎盲曹魚、香橙鴨胸及魚餅等美食。最後還有勁吸睛的即煮海膽意大利飯，大大滿足對海膽的慾望。故事未完另一邊還有條長長的Buffet Line等我們發掘！法式洋蔥湯、蟹肉冬蓉羹、龍蝦伊麵、咕嚕肉、蒸蜆、麻辣和牛三角肉、炆時蔬、印度香飯、印度薄餅、雞肉咖喱及扁豆咖喱，可說是麻雀雖小但真的五臟俱全。自助餐其中一個亮點就是這個Espresso Martini on Tap，只需$168/位就可以無限暢飲，味道非常精緻喜歡咖啡和酒的朋友萬物錯過喔。第一樣放入口的必須是這件海膽三文魚子Taco！香脆紫菜包裹著醬甘甜海膽和鹹香魚子醬，這份滋味令人難以忘懷有胃納的必定要吃多兩件。之後就取來一檯豐富美食跟好友分享。冰鎮海鮮質素真的很不錯！當中爆羔的麵包蟹及龍蝦都非常鮮美。刺身方面亦是非常吸引！當中最喜歡排大大隻軟糯的牡丹蝦及帆立貝，兩款都充斥鮮味不錯吃耶。前菜中我就最喜歡鹹香的巴馬火腿，配搭無花果吃得出另一番風味超可口。這夜的燉湯是蟲草花螺頭燉雞湯！濃郁的湯頭入口非常鮮甜勁好飲又滋潤。即蒸的新鮮龍蝦絕對是不能錯過！隻隻都非常生猛蒸熟之後帶出橙紅魅力，入口肉質彈牙味道鮮甜可口到不行。熱葷也不是省油燈我最喜歡的肯定是豉汁蒸鱔！味道香濃之餘沒帶上泥味而且肉質彈牙好有質素，咕嚕肉也烹得好出色真心讚。異國風情美食當中的豬肉串燒夠香口成為了這碟中的MVP。喜歡吃海鮮的絕對不能錯過烤大蝦！純粹的鮮甜味道加上彈牙口感會令人吃到停不了口。牛肉跟羊扒我沒法品嚐！但皮脆肉嫩的烤乳豬我就可以無限任吃是幸福的味道啊。這碗龍蝦喇沙湯頭非常濃郁和正宗！再配襯新鮮龍蝦實在太奢華了，喜歡東南亞風味的朋友一定要留肚品嚐。除咗粉麵之外這個海膽意大利飯又是令人神往的美食，毫不吝嗇的海膽配襯口感煙靭的意大利飯，吃下甘甜鮮味齒頰留香叫人太享受喇。已經飽到一個點的我甜品只試了少許！這個即叫即做的橙酒班戟味道非常香甜可口，有酒香之餘不會苦澀做得好不錯。好友取了一碗四色意大利雪糕！我每款也試了一小口好滿足，當中開心果味跟奶茶味也非常討我歡心。開心果泡芙得盡美女好友高度讚揚！而我就更愛口感綿密的紅絲絨蛋糕。自助餐收費平日午餐由$528起、平日晚餐由$848起(另收加一服務費)，為慶祝餐廳開幕現正推出開幕優惠，由即日起至11月27日於酒店官方網上商店預訂即可享75折優惠。…Read More

在帝京軒品嚐了一頓「非遺」好客之尊 「九大簋共享宴」，內容非常之豐盛而且每道菜都很美味，是慶祝中秋節晚餐的好選擇。自細就聽過請你食九大簋的謊言哈哈！這次終於可以品嚐到江肇褀師傅的九大簋了，打頭陣是非常震撼的潮粵滷水大拼盆！內裏包括有滷水鵝掌、鵝翼、豆腐、燻蹄、滷水蛋及珍肝，以潮州滷水食品製作技藝炮製這道菜式。端上檯的時候那濃郁的滷水香氣洋溢於空氣之中！所有食材經過滷水的加持下那份香氣好吸引，超喜歡濃而不俗的味道吃得非常舒服，尤其是那粉香的珍肝雖然邪惡但確是不可多得之物。頭抽X.0.醬梅菜炒蝦球！帶出了豉油釀製作技藝及醃菜製作技藝，香甜梅菜加上豉香滿瀉的頭抽及XO醬惹味得很，為爽脆鮮甜的蝦球添上一件華美衣服，加上清甜無渣的芹菜美味道超高。陳皮薏米冬瓜燉老鴨湯！為我們帶來了生曬製作技藝，這是一鍋消暑滋補又好喝的湯水，鴨肉滋陰冬瓜消暑薏米祛濕加上健脾陳皮，甘香鮮甜為悶熱夏日帶來舒心又舒暢的味道。  冬筍花菇蠔豉扣五花腩！此菜同樣用上了生曬製作技藝，通常這類型濃郁的炆菜入口會非常油膩，但這一個絕對是我吃過首屈一指的炆腩肉。雖然看上去非常入味但絕對不會過鹹！所有食材也索盡了汁醬的濃郁香氣，冬筍鮮香不澀蠔豉甘香鮮味，最吸引是肥瘦相間的腩肉，豬皮及肥豬肉已炆至化境入口即溶毫無膩感，至於豬肉亦是入口鬆化是叫人一吃難忘滋味。原籠荷香豉汁蟠龍鱔！此菜帶來蒸籠製作技藝及豆豉製作技藝，鱔魚皮爽肉滑又彈牙且沒帶上丁點泥味，鮮美中滲出甘香豉味那豉汁更成為同桌美女的佐飯良品呢。古法薑蔥油浸筍殼魚！仍用上粵菜傳統製作技藝來炮製，炸得金黃香脆的筍殼魚賣相有點跳脫，魚肉多而厚骨刺極少肉色潔白又細嫩吃口甚好，配襯薑蔥及豉油的香氣鮮味滿分。砂鍋黃酒津白雲吞雞！內含的是雲吞製作技藝，一大鍋濃香的雞湯味鮮不油好喝非常，加上滑溜餡鮮的雲吞及香嫩鮮雞好滋補喝罷真的紅都面晒。最後還有代表香港飲食文化的焗西班牙杜洛克豬扒飯！香濃的番茄醬入口酸甜開胃豬扒也很腍滑，飯底驚喜地加入了西蘭花蓉徒添清香，為焗豬帶來很有新鮮感的味道。甜品懷舊合桃酥！是傳統食物製作技藝的製成品，酥化香口甜而不膩味道可人。麻雀千層糕！彷效麻雀牌製作技藝創作的甜點，這手十三么雖然小相公但大家這吃得出糊來哈哈，軟熟的包皮夾著奶皇跟蛋黄入口甘香甜美不錯吃喔。「非遺」好客之尊 「九大簋共享宴」由即日起至9月30日供應，收費為$3448/6位、$6888/12位額外每位$578，已經包括席間3小時無限量供應汽水、橙汁及啤酒。…Read More

又有好康介紹給大家一套Afternoon Tea有精油擴香瓶贈品送仲可以有酒飲，大家認為要多少錢一位才叫性價比高呢？先賣個關子大家看完整篇文章就會有答案。地點是久別重逢的皇家太平洋酒店 Pierside Bar & Restaurant ！餐廳全是落地玻璃陽光透射入去環境非常舒服。這次要來品嚐是皇家太平洋酒店 x Ignite Candle呈獻的芳香果韻下午茶，下午茶份量不少會吃得非常滿足。最吸引我的肯定是下午茶可以選House Wine！喜歡輕談淺酌的朋友感覺更加著數。不嗜酒的朋友更可加錢享用清爽的氣泡茶！下午茶的客人可以用超優惠價$98/2瓶享受原價$88/瓶的氣泡茶，在這個炎炎夏日絕對是不錯的選擇。四款鹹點都非常美味而且挺為大件滿足感爆棚。巴馬火腿哈蜜瓜！清甜哈密瓜配襯鹹香風乾火腿肯定是不敗組合，第一件品嚐它必定沒揀錯。香煎帶子配辣味脆片！鮮嫩的帶子煎得非常香口，配搭微辣的脆片口感更豐盛迷人。炸雞肉棒棒配野莓醬！炸得金黃香脆一點也不油膩，沾些野莓醬一同品嚐提升味道之餘更可解膩是Perfect Match。焗芝士吞拿魚沙律牛角酥！酥香的牛角包內塗滿了細滑的吞拿魚沙律，加上卜卜脆的飛魚籽味道和口感也非常美滿。四款甜點亦色彩繽紛非常養眼，配搭英式鬆餅應該足夠能令甜迷滿意。蜜糖鬆餅可自由配搭Clotted Cream、香橙及士多啤梨果醬！吃下去就是鬆化香甜和澱粉質的滿足。芒果拿破崙！薄脆鬆化酥皮間夾著香滑的吉士忌廉，面層鋪滿香甜新鮮的芒果肉，一口吃下果香滿盈甜美可人震撼味蕾。百香果泡芙！酥脆的外皮內盡是酸香細膩的百香果餡料，味道甜中帶酸是吃罷令人會心微笑的小甜點。番石榴瑪斯卡邦芝士蛋糕！幼滑的芝士蛋糕加入了番石榴的獨特香氣變得格外清新，一件吃吧也沒有甜膩的感覺。荔枝乳酪杯！帶微酸的乳酪跟香甜荔枝碰撞誘發出精彩的香甜滋味，喜歡荔枝味道的朋友不容錯過喔。現在每兩位惠顧下午茶即可免費獲贈Ignite Candle「有機精油擴香瓶」乙份(價值港幣$280)，不過數量有限送完即止想要的朋友快快訂座喇。芳香果韻下午茶原價$268/位(+10%)由即日起至9月30日供應，於酒店官網預訂及繳付全費可享快閃7折優惠只需$187.6/位(+10%)。…Read More

炎炎夏日坦白講為食的我也有不開胃的時候！所以必須要找點精緻又消暑的夏日菜式來品嚐，這天午餐去到我大愛的餐廳嘆夏日佳餚之餘更品嚐招牌美食，跟好友們過上一個愉快又滿足的中午。來到沙田區不得不想起沙田凱悅酒店的沙田18！近來正推出何振雄師傅精心打造的夏日佳餚新菜式，最適合夏日炎炎的日子來享用。先品嚐點心紫薯粟米眉豆素餃$73！色彩艷麗素餃透薄的澄皮爽口不黏牙，內裏餡料有香淋紫薯、眉豆及甜美粟米，做到素而不寡清爽好味道。魚湯脆米大黃魚$438！大黃魚已經被炸至酥脆金黃面層還鋪滿超級香口的脆米，看樣子已經感受到那份惹味。於堂前傾下濃郁魚湯時烽煙四起好有霸氣耶！非常鬆化的脆米經魚湯洗禮後仍然香脆可口，黃魚肉質鮮嫩美味那口魚湯更是不可多得之物這道菜真的超吸引。紫蘇花螺栗子燜鮮雞$378！師傅用上文昌雞來炮製此道菜式，內裏還配襯了鮮味彈牙的花螺及香甜栗子，鮮香的雞肉吸滿了紫蘇香氣吃下惹味得來又非常開胃。生炸香脆乳鴿$138！去沙田食乳鴿相信是不少人的美好回憶，其實在沙田18也可以品嚐到超高質的炸乳鴿。以高溫生炸至金黃香脆的乳鴿皮脆肉嫩又Juicy，調味細緻加上濃郁的鴿肉香氣真是非常誘人。虎門膏蟹蒸肉餅$568！選用超肥美的虎門膏蟹來炮製，橙紅的蟹膏非常奪目令人垂涎欲滴。甘香的蟹膏融入手打豬肉餅中內裏還有爽口馬蹄及薑絲，肉餅索盡了蟹肉及蟹膏的精華吃下去鮮味無窮。泉水菱角淮山蕃薯木耳煲菜薳$258！很久沒有吃過菱角了接近中秋時分又可以品嚐到，粉香的菱角配襯香甜番薯味道非常匹配，再加上翠綠的菜薳和淮山吃得好舒心。天大好消息！現在大家可以於大廳品嚐到堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯$188/位(4位起)，條件就是要於1天前預訂，雖然加添了隔板但仍無損火焰的魅力。吃前當然少不了添上邪惡的豬油及豉油，混上那一刻真的神仙也企不穩啊。燶邊叉燒我們選擇了厚切來品嚐！充滿玫瑰露的香氣肉質味道依舊迷人，配搭豬油撈飯仍然是心目中最愛的叉燒豬油撈飯。來到沙田18絕對不能錯過甜品環節！除了新出品之外雪糕也是絕對不可錯過的美味。薑汁撞奶$68！由服務員於堂前即時炮製儀式感十足，撞仲好之後等待漏斗完成過程便可享用，口感非常絲滑帶有濃郁的薑汁香氣，口感味道也非常美妙很讚。花雕話梅雪葩$68！花雕跟話梅這對好朋友變成冰涼的雪葩好神奇，酸酸香香的味道吃得我滿心歡喜精彩啊。五糧液朱古力雪糕$78！嗜酒的我對於這個五糧液朱古力雪糕尤其鍾愛，香滑甘醇朱古力滲出陣陣五糧液的酒香，是令我神魂顛倒百吃不厭的味道。烏龍茶雪糕$68！喜歡茶香的朋友這個烏龍茶雪糕必定合口味，甘香的烏龍茶味挺出奶感不重口感極之滑溜。金桔紅棗麻糬波$88！這個新品真的令我非常有驚喜，煙韌的麻糬波波內包裹著金桔和紅棗，一口咬下內裏的流心傾刻湧出，香甜的果香充斥口腔之間味道甜而不膩怪好吃。每次於沙田18開餐也吃得非常開心鹹、甜胃也滿足到頂點，期待下次何師傅再有新作給我們品嚐。…Read More

車爸爸喜歡吃牛肉我喜歡吃螃蟹！這頓晚餐的食物完全符合我倆的喜好，而且CP值超挺高吃得我倆非常愜意呢。再次來到尖沙咀EN – TSIM SHA TSUI！尤記得前年生日飯好友於這兒跟我慶祝，大家也吃得非常開心和滿意，這次就跟車爸爸來撐枱腳提早慶祝我的生日嚕。打開升降機門便看見這可愛的打卡位！原來餐廳聯乘熊本縣推出超吸引的日式火鍋鍋放題。我們這次選擇品嚐「松」熊本黑毛和牛松葉蟹放題75折後$621/位(+10%)！放題包括了位上的三點刺身拼盤及日式雪糕，任食項目則包有松葉蟹、頂級熊本和牛、特上宮崎和牛、日本豚肉及日本雞肉，另外還有時令野菜拼盤、日本米粥及軟滑烏冬等。三點刺身拼盤我們這天得到帆立貝、三文魚及蝦刺身，刺身充滿光澤非常新鮮，當中鮮甜軟糯的帆立貝最得我心。松葉蟹可以無限任吃實在太幸福了吧！吃上兩隻已經回本有餘，對於我這些喜歡吃蟹的人絕對是天大喜訊。餐廳有供應拆蟹用具吃得好方便！已經煮熟的松葉蟹腿好飽滿肉質鮮嫩味道甘甜，我就喜歡原汁原味凍食愛熱食大可放湯中輕灼再慢慢品嚐。吃罷冷盤後迎來肉肉大戰！高質的熊本黑毛和牛、宮崎和牛、日本豚肉及日本雞肉正等待我們寵幸。來自熊本縣的頂級品種「和王」是為和牛之霸，只有經過精心挑選的飼料飼養28個月以上，並獲得A5或A4以上等級，且BMS (油花標準等級)需達到6以上才能夠稱之為「和王」。宮崎和牛霜降均勻散佈口感緊緻滑順，儘管脂肪豐富口感卻清爽不油膩。湯底分別是豬骨及醬油一面甘甜一邊鹹鮮各有特色，但同樣地跟肉肉的香氣也相當匹配。熊本黑毛和牛以其肉質柔嫩和均勻的油花聞名和王亦然，入口軟滑超唰嘴那溫和醇厚的香味更令車爸爸神魂顛倒。肥瘦均稱的日本豚肉沒帶上一絲肉臊味，越吃越出的肉香鮮甜且回甘超吸引。日本雞肉肉質富有彈性很有嚼勁，灼熟後肉香滿盈更鮮嫩多汁，平日走皮的我連雞皮也不放過呢。肉望滿足了後來享用野菜最合時宜！日本豆腐、冬菇、大白菜、金菇及皇帝菜也是新鮮貨色，加上充滿肉香的鮮甜湯頭那有不好吃的道理。最後更點來日本米粥弄客雜炊！決定以豬骨湯底迎來米粥，試好味道後加入雞蛋便成事，那口雜炊索盡日月精華加點香蔥和紫菜怪好吃喔。吃飽後已經10點見到餐廳的深宵割引有多達10款指定菜式及5款酒精飲品一律半價！那麼優惠我們決定續攤飲杯酒談談心。車爸爸選喝三得利頂級黑生啤$29/380ml！整體來說風味挺飽滿也不過於濃厚喝得清爽好舒服。而我則選上酒瑞穗梅美人$27！梅酒甜度適中餘韻清爽乾淨，加冰塊一起品嚐透心涼兼開胃。再點兩款半價小食佐酒慢慢談心！風味香腸拼盤$44內有三款不同味道的香腸，全也皮脆肉香不會過鹹，伴碟還有新鮮沙律菜不錯吃耶。自家製雞肉棒$39/2串！可選鹽燒或汁燒我們選擇後者，沾上生雞蛋肯定是不敗的吃法，雞肉棒口感鬆軟肉味香濃更很Juicy真心好吃，以後想飲酒吃宵夜的時候又有好地方了。放題甜品是位上雪糕我們選上海鹽和抹茶口味！雪糕夠香滑而且不過甜海鹽更帶滿滿沖繩風味好完滿啊。走的時候更收到精美鎖匙扣作禮物真係大滿足啊。120分鐘熊本和牛松葉蟹放題日式火於每日供應！每晚10點後可享7折優惠、星期日至四及公眾假期10點前也可享75折優惠。…Read More

早兩日好朋友跟我吃了今年第一場的生日飯！多謝她的安排吃了一頓非常開心又滿足的晚餐。這夜我們去到銅鑼灣的Jacomax！經常行過此店從來也不覺起眼，估不到這兒的食物質素跟服務比很多高級餐廳還要好。這裏還是一間非常有意思的餐廳相信大家會懂的。老闆一人藏身於開放式廚房擠薄餅，那強壯的臂彎相信是這樣練回來的。我們選了二人套餐$428包括有前菜、意粉、薄餅及飲品！飲品可以選咖啡、茶、汽水或加$30轉特飲，而我這杯車厘茄士多啤梨沙冰就不在套餐範圍內！但實在太特別忍不住點來嘗試，果然沒有叫錯香甜士多啤梨加上酸香車厘茄產生超美好的化學作用好好飲喔。Starter我們點了24個月頂級巴馬火腿配時令哈密瓜！巴馬火腿口感軟滑夾上哈密瓜鹹甜交錯的味道非常唰嘴。招牌香辣海鮮粗意粉賣相看似不辣但辣度一點不弱超合我口味！內裏有不少海鮮配料如大蝦、蜆肉、魷魚圈等非常豐富，意粉口感很爽滑但我覺得再彈牙多點更好吃。Pizza我們點了9吋特選芝士蜜糖薄餅！一時疏忽沒有細問內裏有什麼芝士，原來包含了我跟好友也不吃的Blue Cheese！餐廳超好知道之後非常樂意給我們換另一款，這樣的服務質素現時真的少有超讚耶。最後我們換了9吋傳統番茄芝士薄餅！薄批底吃下去非常香脆，酸酸的番茄醬加上鹹香芝士吃得我倆非常愜意，簡單又好吃的味道就是這樣。最後還有這個非常好味的Tiramisu作生日甜品！咖啡跟酒的味道平衡得超好最重要是一點也不甜膩，得到了一份超美好的生日甜品。多謝好友送上美妙的生日晚餐，希望大家也身體健康、開心快樂。…Read More

大家喜歡吃生蠔嗎車媽媽絕對是蠔迷！平時品嚐生蠔大多只用檸檬汁調味原來還有很多特別的配搭，這夜就去感受具西班牙風味的「蠔」情夜。再次來到位於荔枝角D2 Place內的Rustico！還記得第一次來已經是2014年的事，少有的一間餐廳令我這麼長情久不久就要來捧場。來到門口便見到西班牙總廚Javier Pérez Freire！他掌舵後的全新菜單很有驚喜我喜歡到不得了。餐廳內的裝潢很富西班牙的風情給人熱情如火的感覺。Sangria$98/杯！有紅、白酒版本Sangria可選，果香滿盈甜甜的不懂喝酒也很易接受，由它為這夜揭開「蠔」情的精彩序幕。Spanish Rock$62/隻！頭盤當然要先品嚐我最喜歡的生蠔，一次過選四款來解解我的饞嘴。西班牙岩蠔口感非常Creamy海水味也濃郁！大廚用了非常特別的西瓜凍湯沙冰配吃，入口酸酸甜甜更帶有點蔬菜的香氣很清香跟生蠔非常匹配。另外我們還選了伏特加辣番茄雞尾酒、莫吉托雞尾酒及塞比切酸橘汁配襯生蠔，三款都有不錯表現但我偏愛中間的塞比切酸橘汁，柑橘的酸香跟生蠔產生了化學作用吃罷齒頰留香餘韻悠長。香蒜牛油焗蠔$78/隻！有朋友不吃生蠔當然要照顧得上，用了香蒜牛油焗的生蠔香口又Juicy，香料沒有蓋過生蠔的鮮甜反而更加相得益彰，表現得非常精彩我也超喜歡啊。風乾熟成肉配烤杏仁及青檸皮$158！充滿光澤的Ham味道非常濃郁，相信這就是熟成肉的威力，大廚配襯了烤杏仁和青檸皮來增添清新口感很有趣。自家製香脆忌廉球$128！永遠也炸得香口而不油膩吃下香脆無比，內裏包裹著細滑香甜的忌廉餡，搭配鹹香風乾火腿味道是迷人的。鵝肝慕斯配青蘋果煙燻鯖魚$178！幼滑的鵝肝慕絲夾上青蘋果片及煙燻鯖魚這組合實在太絕了吧！喜歡的更可將鵝肝慕斯塗在多士上享用口感勁豐富。西班牙流心蛋伴辣肉腸$128！吃過一次必定念念不忘的菜式，流心蛋混上辣肉腸、薯粒及蛋黃醬就是邪惡，既富蛋香又惹味真係太太太好吃喇。黑松露雞肉野菌燴飯$368！經過燉煮的意大利飯吸收了雞肉及配料的精華，呈現出濃郁的風味和豐富口感味道超讚喔。傳統西班牙Churro炸脆條$75！熱騰騰的Churro怎會不撩人，加上配搭的朱古力慕絲雪糕杯又令人淪陷了。每次來到這兒吃飯也會滿足而歸！在這艱難的環境下真心希望這些用心的餐廳能夠堅持下去，讓我們這些貪吃的人可以繼續品嚐有質素的美食。…Read More

意大利粉是我十分喜愛的美食可惜不是車爸爸的菜！平時我倆甚少選吃它不過世事無難料，有天我們專程去排隊品嚐了一間火紅的手工意粉店。這間小店位於西九龍中心內！我倆已經接近10年沒有踏足過此處，估不到因為一間吃不到的拉麵店輾轉而來這兒，相信是我跟這間意粉店的緣份吧。我們就是要到位於美食廣場內的Italian Bite！終於可以一嚐這親民的火紅小店。我們6:45pm來到時已經派到7:15pm的籌！半小時之後就可以回來落單，這個安排挺不錯起碼肯定可以吃得到又不用在店中等候。準時回到店內落單後找個位置等待開餐！開放式廚房除了可以看見主廚炮製意粉之外，更可以看見後面現場新鮮即製意粉的工作間。 來到7:50pm第一碟意大利寬麵配煙燻三文魚$78終於來到我們面前！完全沒有擺盤賣相一點也不吸引，但這樣更令我期待究竟味道會否有驚喜。寬麵夠Al dente絕對是我喜歡的口感，煙三文魚忌廉汁鹹鮮中帶上香甜的，簡單得來帶出精緻的味道好吃喔。不久後另一客意大利麻花卷麵配松露蘑菇醬$90亦到來了！麻花卷麵同樣充滿嚼勁！恰好的松露蘑菇醬緊緊包裹著，一碟吃下也完全沒有膩感是精彩的。以這個價位又沒有有服務費來說我覺得性價比也不錯！如果能夠選擇意粉類型及醬汁我會更加歡喜。…Read More

在七月最後的一天為大家帶來「川粵」時空的美味四手晚宴，於這夜良朋歡聚享盡美酒佳餚一樂也。餐廳正是位於海景嘉福洲際酒店內的海景軒！那優雅的四合院設計非常有心思值得再三細味。這夜跟一眾好友同來品嚐由兩位出色大廚攜手炮製的四手聯乘「粵川穎饌」品味盛宴，看著菜單已經令我垂涎三尺真的非常期待。甫坐下完來枝Champagne, Moët & Chandon Impérial Brut, NV$988消暑！金黃色澤的香檳帶上細膩氣泡入口好清爽，加上明亮的果味成熟又優雅。左面那位是香港海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚余照軍師傅，另一位是深圳國際會展中心洲際酒店出品總監梁桂鴻師傅，兩位大廚將會以精湛手藝為我們帶來「川粵」時空的一夜。品嚐佳餚的同時大家還可以$368配上三款美酒！除了海外佳麗之外還有中國佳釀。Dr.Burklin-Wolf Riesling Trocken 2021！這款來自德國的Riesling口感圓潤精緻，散發著優雅清爽的豐腴熱帶水果芳香，酒體飽滿餘韻悠長配搭清爽菜式好合拍。紫蘇玉女瓜！玉女瓜是一種口感細膩水分充足的小型黃瓜品種，外觀小巧可愛很討人歡喜，吃下厚肉籽少又Juicy超脆嫩，以紫蘇吊出清爽迷人滋味好好吃。桂花蜜脆鱔！肥美的香脆白鱔肉質鮮嫩甜美桂花蜜誘出清香味道，墊底的蜜瓜帶來了清爽的化學作用，叫人百吃不厭的就是這好味道。客家風味手撕雞！這刻全隻手撕雞已經放在我們面前，原來軍師傅正要為我們大顯身手，炮製這道充滿客家風味的手撕雞。鹹香的手撕雞加上多樣惹味配料，味道細緻鮮香又是一道令人非常開胃的菜式。酸蘿蔔湯過橋蚌仔！緊接著由梁師傅為我們獻技，堂前為我們烹煮這道非常吸引的菜式。以加入了梁師傅自家炮製酸蘿蔔伽金黃高湯輕灼新鮮的象拔蚌仔，那口湯鹹香鮮味共冶一爐非常和味叫人回味無窮。Chardonnay, Tiansai Vineyards, Skyline of Gobi, Selection,2023！這款來自中國新疆的白葡萄酒的金黃色挺耀眼，散發出我喜歡的熱帶水果香氣，酒體適中口感爽脆好活潑不錯飲啊。黃金蟹盒、麻辣小龍包！接下來我們可以品嚐到這兩款極致的菜式。麻辣小籠包的鮮紅造型非常吸睛！小籠包外皮薄滑入口細膩，內裏的肉球充滿肉香還滲出陣陣麻辣的精彩惹味，香鮮辣共融的味道恰到好處妙極。黃金蟹盒也絕對不是省油燈！熱辣滾燙的蟹盒吃下酥脆不已帶上滿滿豬油香氣，內裏飽滿的蟹肉餡料鮮香四射，這口感和味道實在太可愛了。海南黄椒醬蒸星斑球！肥美肉厚的東星斑球口感非常紮實，配襯我極喜歡鹹香帶辣勁的海南黃椒醬吃出不一樣的海上鮮。Malbec, Xige Estate, N28, 2022！這紅酒帶有活潑的花香還略帶蜜餞芬芳果香濃郁，入口酒體挺飽滿餘韻亦帶有驚喜。來到這刻服務員為我們送上武器金錘一個！究竟什麼葫蘆賣什麼藥呢。烈焰竹炭和牛肋肉！非常精緻地以竹炭包裹著牛肋肉，然後傾下高濃度白酒燃起漂亮火焰，這刻大家的手機和相機也非常忙碌地為這燦爛火焰留下倩影。在火焰消退後大家用這個精緻的金錘仔破開竹炭！就可以看見荷葉包裹著的惹味和牛肋肉。揭開荷葉後濃郁的醬香味撲鼻而來！烹得鬆化的和牛肋肉吃得在場各位朋友都非常愜意絕對精彩。天府擔擔麵！單尾這客惹味的擔擔麵實在太合我心意了吧。一碗濃郁的擔擔麵包含著麻辣鮮香風味，加上爽滑的麵條吃罷仍然意猶未盡，喜歡重口味的必定大愛這誘人川味。甜品我們得到有茉莉花生酪及酥皮雪燕杏仁蛋撻！雪燕杏仁蛋撻外皮酥化內餡香甜滑溜，一口一隻足以滿足甜牙齒的慾望。首次品嚐茉莉花生酪的我被驚艷倒了！口感細膩稠滑的花生酪充斥花生和米香，加上帶花香的茉莉花凍給了我一種從未品嚐過的甜蜜超讚味道。單點菜式及四手聯乘菜單由即日起至9月30日供應，四手聯乘菜單收費為$988/位(兩位起)，於酒店官網預訂可享優惠價$888/位(另加一服務費)。…Read More

於香港我最喜歡的葡萄牙菜館近來推出非常驚喜價的Taste of Portugal菜單，不用$400就可以品嚐到6道精彩的地道葡萄牙美食，作為忠心鐵粉又怎能錯過這特級優惠。相信大家應該估到我說的餐廳是位於中環的Casa Lisboa，由葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente精心主理，保證會吃到正宗又美味的地道葡萄牙菜式。每次來到都非常期待這鄉村麵包！香脆的麵包配上自家製雞肉醬味道絕對誘惑，還有那自家醃製的橄欖也是我的心頭愛。品嚐葡萄牙菜又怎能少得Sangria各$58/杯的那份兒！有紅酒及白酒版本而我就偏愛白酒的清新果香。打頭陣前菜送來時令生蠔配葡萄牙Gazpacho番茄湯汁！用上冰涼的番茄湯汁來伴鮮味法國生蠔一起品嚐，以地上的清甜加海中的鮮味來溶化人心是個好開始。緊接著是傳統薯絲炒馬介休！炸得非常香脆的薯絲超級香口配襯風味獨特的馬介休，鹹香味道加豐富口感足以震撼味蕾。PiriPiri醬汁煮椰菜花配鷹嘴豆蓉！一道非常惹味但又健康的菜式，濃郁香味的醬料塗滿了椰菜花上令味道升級不少，墊底的香滑鷹嘴豆蓉搭配石榴粒一起品嚐吃出特別的葡國風味。最後一款前菜招牌葡式燒鵪鶉！端來的時候充斥煙燻香氣非常誘人，香氣撲鼻的外層加上軟嫩的肉質，這隻燒鵪春明顯攻陷了我心坎中。主菜可以四選一好友選了邪惡又美味的葡式烤乳豬！不用我多說這道招牌菜永遠也是那麼動人，每次也忍不住點來品嚐。乳豬皮焗至非常香脆內裏的肉質仍然保持滑溜，而且醃得入味但絕不過鹹非常唰嘴。伴隨乳豬的那客飯也絕非省油燈！用上乳豬肝加葡式臘腸一起烹煮，靈魂油香令這個飯發光發熱，再飽肚也要吃上兩口才不枉此行。而我則選了心心念念的傳統燒八爪魚配Esparregado菠菜青醬！大廚主理的八爪魚絕對是不能不吃之物，烹至焦香的外層加彈牙多汁的口感得出鮮味滿分之作。最後甜品我們可以品嚐無限追加的傳統葡式牛奶米布甸！有經典肉桂原味及全新開心果味可以選擇。這道是非常傳統的葡萄牙家庭甜品，米粒吸收了滿滿的奶及玉桂的味道，那種煙韌口感加米氣會令甜牙齒神魂顛倒，喜歡果仁香氣的更可選擇開心果口感更豐富，不過小朋友才作選擇我就兩款都要大口吃喔。由即日起至7月31日逢星期一至星期四晚市限時推出6道菜Taste of Portugal晚市菜單，只需$388/位+10%(2位起)的親民價錢就可以享用到葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente精心主理的葡萄牙地道菜式，可以說是抵到沒朋友，如果大家有興趣品嚐正宗葡萄牙美食就一定要去試試。…Read More

這夜跟朋友飯聚選上久未捧場的餐廳品嚐新推出升級招牌菜！大家一起以美食來寵壞嘴巴好快活耶。餐廳正是位於中環區銀行大樓內的MOTT 32，沿著旋轉樓梯走入地庫便到達充斥工業風加中國傳統文化融合的餐廳。這夜有幸再品嚐到行政總廚李文星師傅的精彩菜式，絕對值得我嘆杯酒來期待。打頭陣先來客點心鹹蛋雞鍋$96/4件！超級可愛的雞蛋造型非常好打卡，滿滿甘香的鹹蛋黃下是嫩滑雞肉，配襯偽蛋白軟熟包包吃下口感非常豐富。樟茶鴨柚子沙律$200！柚子的清香配襯惹味樟茶鴨絲已經夠迷人，再加上沾滿檸檬蜜糖醬的清爽沙律菜、柚子及時令雜莓和堅果，這一口沙律的味道真是驚艷到我。椒鹽鮮鮑魚仔$290！碩大的東北大連鮮鮑魚裹上透薄炸漿吃下口感輕脆不油，厚身的鮑魚鮮嫩軟滑僅以椒鹽吊出鮮味，這種烹調方式能保持外脆內軟鮮味無窮。花膠螺頭老雞燉野生珍珠柑橘湯$480！清澈金黃的燉湯除了花膠、螺頭及老雞的甜之外，還帶上微酸果香非常清新特別適合夏天飲用。蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒$390！升級版的Presentation以木盒呈獻！內裏充斥薰衣草及蘋果木的煙燻香氣，打開一剎那大家的手機都已經預備好了！仙氣隨著煙燻香氣幽幽滲出，此刻眼睛跟鼻子也非常享受。賣相吸引的叉燒質感鬆軟肉味香濃，蜜汁的甜加上煙燻香令味道非常有層次感，怪不得能成為令人百吃不厭的招牌菜。這一刻侍應端來了片皮鴨的配料使出超特別的混醬技巧！於甜麵醬上傾注十字圖案的芝麻醬，然後以打圈式搖晃繼而拉出漩渦圖案，為大家帶來了視覺上的小趣味。醬料表演完畢是時候品嚐42天飼養北京片皮鴨配特級黑魚子醬30g $1480！這道大家也非常喜歡的招牌菜推出了奢華的升級版，究竟於片皮鴨上還可以怎樣升級真的令人非常期待。廚師精心挑選出八片最Perfect的部位，放在鬆軟餅上再於面頭綴上金箔及黑魚子醬，全件放入口細味出甘香加鹹鮮的衝擊令人印象深刻。剩餘的鴨肉則可以用嬤嬤皮配青瓜、京蔥來品嚐。陳皮怪味牛肋骨$650！焦脆香甜的外皮配散發陣陣陳皮和黑醋的香氣，絕對能喚醒牛魔王狂野的味覺。桂花蜂蜜脆鱔球$350！用上新鮮的鱔魚沾上炸漿烹至金黃，然後裹滿自家調製的桂花蜜醬味道香甜惹味。姬松茸藕片百合炒蘆筍$220！雖然是素菜但口感清爽之餘不失香氖，清甜爽脆超級好味道我很喜歡。甜品有賣相美絕的日本酸梅奶凍配洛神花冰$180！香滑的日本酸梅奶凍配襯洛神花冰味道酸甜兼備，加上香草椰子雪糕的加持就更見優雅了。鐵觀音杏仁朱古力小籠包$196/4件，以小籠包造型示人有點可愛，冰凍且帶濃郁果仁及茶香要討好甜牙齒不難。全新升級菜式由即日起於香港店獨家，推薦給喜歡品嚐中菜又想嘗新的朋友。…Read More

我非常喜歡吃拉麵坊間有不少出名的過江龍也未能得我歡心！早前吃過一間非常用心的本地小店，品嚐到店家用心的真材實料好味道。拉麵店位處尖沙咀漆咸圍內的幕多！擁有超養眼的紅色店面行過絕對不會錯過的。這天下午兩時許來到仍然全店滿座！幸運的是未有人龍所以等了約10分鐘便可入座，期間店員先給我們餐牌點選食品，餐牌內容非常簡單絕對是吃專注。店內設有十多個座位於拉麵店來說算坐得挺舒適，放在檯面的貨櫃紙巾盒也勁可愛啊。拉麵店每日也有精選美食這天有蟶子及貴妃蚌，實在太合我們口味一於全點上。不消一會所點美食全部來到我們面前！肚子已經非常雀躍地打鼓我們也不客氣要大快朵頤了。精選海鮮小食各$38/份全以醬油來調味！貴妃蚌和蟶子也沒有華麗賣相，看似簡單但吃下爽口彈牙加上幽幽的醬油提鮮是好吃的。拉麵獨孤一味只售醬油蝦濃湯麵$118但足以令我回味無窮。拉麵上檯的時候會在席前淋上自家提煉的蝦油！紅彤彤的色澤非常亮麗有了它能增味添香不可多得的小確幸。先呷口用上超過40斤的蝦來炮製的濃湯！濃稠的口感令嘴巴充斥幸福感，超鮮香確實真材實料是沒法輸味道。溏心蛋$16/隻浸得夠入味蛋香也迷人！橙紅色的蛋黃流心程度挺合我們心意，雖然不便宜但絕對不錯吃。店家採用日本曲麵喜歡它沒有討厭的鹼水味！軟硬適中的口感吃得我非常愜意。拉麵內附上三隻已去殼的醬油蝦所以吃得特別暢快！點到即止的醬油香加上新鮮爽彈口感帶來滿分鮮味。有質素的拉麵店絕對值得連湯也喝光！幕多是少數我會清碗的其中的一間。只是百多元一碗的拉麵有這樣高質素，吃得出老闆非常用心去炮製，希望小店越做越旺生意興隆我們才可長吃長有喔。…Read More

開心果熱潮仍然高企市面亦爭相推出超多開心果產品，對於好此物的我來說也樂此不疲，這天又跟好友去品嚐新出的開心果主題Afternoon Tea。春光明媚的下午來到Conrad Hong Kong內的Lobby Lounge，跟好友細味悠閒的下午茶一樂也。Lobby Lounge今期推出開心果之魅下午茶！以三鹹四甜點加上英式鬆餅組合而成，放在玻璃大碟上賣相好清爽是春天的節奏。下午茶除可選咖啡或茶外也可選特飲Pistachio Fizz馥香開心果！用上無酒精氈酒、雲呢拿糖漿、青瓜、薄荷、檸檬及茉莉花茶調成，於翠綠的特飲上灑下玄米來增添香氣，味道非常清爽而且不過甜超解渴。享用過清爽特飲是時候品嚐充斥開心果美味下午茶點。先來品嚐三款鹹點分別是開心果白朱古力鴨肝醬、開心果意式肉腸千層及開心果脆脆龍蝦卷。開心果意式肉腸千層用上金菜頭薄片層層叠成，內裏夾雜了意式肉腸和開心果碎，吃下口感豐富之餘味道清爽。開心果脆脆龍蝦卷以青瓜包裹著鮮味龍蝦，兩端還沾滿香脆的開心果碎，集爽脆彈於一身愛嚐鮮的我表示十分滿意。開心果白朱古力鴨肝醬賣相如甜點般可愛！白朱古力外層包裹著醇香細滑的鴨肝醬，以綿綿的質感按摩味蕾很刺激食慾。四款甜點分別是開心果造型的開心果100%蛋糕、開心果杏桃骰仔、開心果櫻桃脆筒及開心果士多啤梨意式奶凍，每款也造型精巧非常吸睛。英式鬆餅每人也得到原味及提子鬆餅各一件，外層焗得金黃香脆內裏則鬆化可口，除了自家製士多啤梨果醬及Clotted Cream外，更特意配上充滿堅果香氣的開心果Clotted Cream味道更加獨特。開心果櫻桃脆筒內是滿滿的開心果忌廉及車厘子醬，綴以車厘子啫喱樣子太可愛了吧！滑溜開心果忌廉味道挺香，吃著還有酸微微的車厘子醬令整體味道更富層。開心果杏桃骰仔外型嬌小玲瓏，內裏是開心果脆脆和杏桃慕絲及海綿蛋糕，酸酸甜甜的味道挺迷人。開心果士多啤梨意式奶凍上層是香濃的開心果忌廉，底層則是酸甜有致的士多啤梨奶凍，奶香堅果味也平衡得宜香甜味美。開心果造型的開心果100% 蛋糕實在太吸睛了！白朱古力開心果外殼包裹著海綿蛋糕及開心果脆脆，看著吃著也是滿滿開心果的滋味超正的甜點。這個下午茶的亮點絕對是附送的杜拜開心果朱古力禮盒，某大酒店這一盒朱古力索價三佰多元！這個下午茶免費奉送足足200g的杜拜開心果朱古力，性價比有多高已經不用多說。最重要的是這個杜拜開心果朱古力真的非常好吃，醇香不甜的黑朱古力來盡是酥脆的開心果酥絲餡，配搭鹹甜鹹甜的味道真的非常誘人超級好吃。開心果之魅下午茶星期一至五收費為$688/2位、$358/位，星期六、日及公眾假期$698/2位、$368/位，於酒店網上商店尊享八五折優惠。…Read More