didi777's Profile

久違了的一間九龍塘西餐廳，今天大假之後，特意二人到食中午，叫了一份牛油果牛肉漢堡，捧出來一看已大失所望，首先是麵包表皮燶黑了一大片和伴食薯條全部炸焦了，牛肉亁硬得很，還超鹹😠，另外朋友叫的一份意式長通粉，賣相看似不錯，但味道也是鹹得驚人，簡直不能入口，只好吃兩口便放低刀义了，可能是廚房師父失了水準，而經理亦監督不力吧！算了，將來有機會再去這間餐廳、還是飲杯㗎啡食件西餅吧。勸大家不要太勞氣，還是抽空坐多兩個站，去沙田分店食晏好了，那邊暫時不會令你失望。…Read More

今午二人同行入西貢食晏，行經此小店，第一次試食一客 Classic Burger，牛肉肉質鮮嫰可口，味道 very good ，另叫了一客熱狗，味道一般，只可作飽腹 因用料較靚，价錢颇算合理  直得再試。…Read More

心血來潮，揸車去新界想揾间环境好的地方食个 LUNCH, 見此歺厅離荃湾不遠，又见食評不錯，决定一試。有GPS指引，过咗丽城花园，沿海边经过汀九，順利到达汀蘭居（一间服务式酒店，歺厅設於 LOBBY 旁边)，踏入歺廳，已是十二點半了，但見歺厅空無一人，已感疑惑，幸好歺厅侍應服务甚佳，他很有礼貌地带引我们到靠露台的座位坐下，那疑惑感觉也被放下了。向外望，四週环境优美，对山面海，食欲大振，馬上叫了兩份 SET Lunch：先来了份例湯 : 大蒜薯溶湯(加上兩个很普通的麵包) :味道真係一般，太咸:(再來两份主菜（1） 醬汁太多，味道又濃又咸，雞肉好難吃，茶歺厅不如，差mad:（2） 賣相还可以，一食就難食到痺，有陣怪味，只吃一口，即棄。差差差自家製甜品/咖啡真係未食過咁差嘅蛋糕(美X蛋糕都好過佢，仲話自家製添），只試了一小口，不能再食下去。咖啡味道極差只飮得兩啖，算比面了食到点半钟，都冇个客人再入嚟，可能嚟試过嘅，都冇再回头，（連樓上住客都冇）！食個Lunch連加一要成兩百蚊一位，食啲咁嘅嘢，唉l:(:(早知去翠X食個㗎喱雞飯，又平又正。唯有自我安慰，放低心情去欣赏一下外面的景色，和感受一下包場的気氛。:)出門口取車時，遇到一對情侶剛泊好車行出嚟，真係好想告知，但見他倆沉醉於浪漫中，作罷算了。希望浪漫能將他们的味蕾和要求降到最低吧。…Read More

新年过後，与好友敍會多在尖沙咀，銅鑼湾等地，輪到我選址，又要有房间，又要菜靚，左想又想，試晚宴於此店。鑑於午膳於龙皇多次，对品质颇有信心，故先電詢房间价钱，答案是：很合理：最低價錢$4,500（相比其他尖旺區，最少也要$6,000-$7,000) 地点雖不大就腳，但朋友多有車代步，MIKIKI車位充足，所以馬上訂下细房一間。部長經理們都個個服务什佳及態度良好，連侍應都被感染埋。因各人都希望試靚菜，經部長JJ誠意推介，不經意地也超出预算，叫了$6,000菜式，包括：賣相很好，味道不錯，點估都估不到是用冬瓜染天然菓色做出來鲍鱼：口感彈牙，汁好味豉油皇大虾：美味好食，招牌菜招牌蔥油雞，好食，好介紹，清碟。古法𤉋魚：全条沙巴老虎起肉古法清𤉋，味道OK, 未有驚喜:)炒豆苗：味道適中可口:)泡米通湯飯：(忘记菜名) 招牌菜，非常可口，直得再試甜品： 紅棗桃?𡙡和桂花糕，再來个生菓碟，錦上添花…Read More

又是牛一，我一早預訂了這間盛名已久的名人飯堂，與父母一家四人一齊慶祝。館子設在一樓，出𨋢已見滿座（幸已預訂位子，不用等候)，地方不大，中國式裝修，𨋢旁牆身貼滿老闆和名人的照片，相當＂壯觀＂，桌面杯碟擺設、檯布餐巾等都很整㓗，經理和服務員很有禮貌及面帶笑容，令我們心情大開，即落柯打（之前已做好功課，在食評中擇選定幾個菜式）首先來兩個冷盤和東坡肉1）醉雞（盅上) OK 啦！2）素鵝 好味東坡肉：半肥瘦，甚可口3）招牌小籠包4)蟹粉扒豆苗 : 味道很好5) 蔥爆牛肉 : 另叫一客蔥油餅配食，牛肉很鮮嫩入味，蔥油餅有水準，蔥花很香，餅夠熱又鬆軟，必食，6) 魚丸湯：魚丸很鮮很滑，直得一試（聽服务員說魚丸是每天新鲜打造的）7）糯米蓮耦：味道一般，口感太硬8）杭州炒麵，能冠得上酒家之名，果然名不虛傳，味道可口，麵條口感甚佳，正。9) 甜品：預留了數個壽包慶祝生日，內藏熱豆沙蓉，配以酒釀丸子，很好味道結帳千多圓合理，下次約多幾位朋友再嚐試其他菜式，希望不令我失望。PS: 忘記我們還試食了名菜之一：龍井炒蝦仁---蝦仁很爽口，不膩只是價錢畧貴。…Read More

新年有朋自遠方來，特想介紹本國名菜-北京片皮鴨，北京樓是不二之選。到人齊已是七點半鐘，雖不是週末或假日，已＂全院滿座＂，好能是太忙關係，招待我們的服務員崩口崩面，笑容欠奉。我拿拿林發辦叫即起，以下是飯後短評：冷盆熏魚：味道不錯，無骨，肉有口感:)（畧太甜）冷盆餚肉：晶瑩剔透，夠薄，直10分北京填鴨：招牌菜，有水準，皮脆肉嫰，配上青瓜甜醬入口更味美鴨鬆內配上薄脆和松子，不太油，口感其佳，一定要試無得彈，蝦肉爽脆可口，不油，汁味帶甜辣，一個字形容 -＂正＂因焗製時間較長關係，雞肉已離骨入味，味道甚香濃 (此乃北方菜特色，南方人或不合）*客人早已聽聞 PEKING DUCK 大名，今晚我特意訂了這個特色菜給朋友一個驚喜，由他搞打砸破泥殼（之前朋友不知內裡乾坤），及拍照留念，之後告之畗貴雞（原名乞兒雞）的名稱來源和典故，樂也。 脆瓜配上香菇仔，味道一般，味道平平:(其時，大堂加上現場拉麵表演，座上外國遊客，最為欣賞。（之前參考其他食評人介紹過，特加此菜式）茄汁酸甜味洽到好處，蝦仁夠爽，配以窩巴入口，「正」加上一客高力豆沙，水準保持，蛋白鬆軟，豆沙溶味美最後來個細生菓盆盤，清清口胃，飽肚離場。噢！忘記提及一客香煎銀雪魚塊，好食（圖片額已滿，恕不能上載參考）…Read More

年底，又有位同學由加回港探親，順道相約數好友相聚，因眾人佳嗜吃辛辣，我特建議再到皇宮印度餐廳。(早兩天前，已電話留座，故不用守候）前菜：叫了什菜咖哩角和炸洋蔥圈 咖哩角很酥脆，味道很好:) 炸洋蔥圈麵粉稍厚，但味道還可以 開了兩瓶Indian bear - 酒名 King Fisher ? 味道唔錯， 夠凍。主菜 1）tendoori chicken （印度燒雞）色香味均恰到好處，有水準，主菜 2）lamb Keebah （串燒羊肉腸）肉質嫩滑，滲入多樣香料，配上洋蔥伴底，香噴撲鼻，值得一試主菜 3）黃㗎喱雜菜: 份量不多，但辣味可口，好食，主菜 3）紅㗎喱羊肉馬沙拉（Mutton Masala). 辣味十足，嗜羊肉和勁辣者必食:當然唔少得即烤原味烤餅和蒜蓉烤餅啦，兩款烤餅，各有韆鞦，皮香脆味濃，要安哥才可滿足胃口呢。飽腹後，再嘆杯印式奶茶（奶茶內加上少許香料），熱愛印度香料者，必選…Read More

又一次被GPN優惠卷吸引，約了朋友共四位到這字號試食，一入餐廳，發覺環境一般，擺設似茶餐廳，膳後並無驚喜可言。中湯-平淡無其，免強接受:(西湯-非常怪味，難以入口只試一小匙，即退回春卷-太油膩，要索油後才可入口，味道還不錯，似舊日沙田炸蘿蔔絲糕炒貴刁-夠乾身，味道不錯:)咖哩牛肉-還可以，但沒驚喜:)燴牛脷飯-夠味可口(因餐份量不足，另外叫)紅豆冰-唯一可讚，good…Read More

我們是此店舊常客，但最近兩三年，店舖的生意好咗，品質保持尚好，價錢頗合理。:三人叫了碟鹵水掌翼，好味道，尤其是豆腐，好滑 豉油皇煎䱽魚片~正雙面黃~有水 明爐烏頭~ok:)黑椒咸菜豬肚湯~直得推薦反沙糊~直得一試:)潮州炒河~可口:)…Read More