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坐落於屯門青善街28號康景花園的「吉氏」，初次到訪，的確不太好找。它如同隱世的秘境，稍微隱蔽，但絕對值得探訪。餐廳的裝修簡約，卻散發出古老歐式的魅力，讓人不自覺地被吸引。店主的熱情好客，讓人感覺十分舒適。是日餐湯配麵包這碗忌廉蘑菇湯的色澤深邃，其細緻的口感加上淡淡的忌廉香，每一口都充滿了濃厚的蘑菇風味，與香酥的麵包相得益彰，為接下來的美食鋪路。青口配白酒忌廉汁新鮮的青口煮得恰到好處，肉質鮮嫩、酥滑。白酒忌廉汁中的酒香微妙且迷人，與青口結合時，如詩如畫的美味。而那白酒忌廉汁點綴在麵包上，更是令人回味。西班牙燒乳豬配薯蓉及燴皺紋椰菜乳豬外皮烤得金黄酥脆，而肉質鮮嫩且多汁。與之搭配的薯蓉滑膩，一起入口則是完美的口感對比。再加上燴皺紋椰菜的酸甜滋味， 夾雜着煙肉碎， 鹹香惹味，使整體更具層次感，令人食指大動。巴伐洛娃蛋白餅它甜而不膩，蛋白餅外層微微脆口，內裡則是綿軟如雲，與百香果的酸味完美地中和，讓人一試難忘，為整餐劃上完美的句號。Sangira white清爽中帶有一絲果香的Sangira white，不僅能舒緩口腔的油膩感，其微微的氣泡感也讓人心情愉悅。輕喝一口，宛如置身於西班牙的夏夜。雖然「吉氏」的位置略微隱蔽，但這次的餐飲體驗確實值得。不僅食物美味，環境與店主的熱情也讓人留下深刻的印象。期待下一次的探訪，再次品味那隱藏在城市中的美食。…Read More

馬祖位於元朗形點 I 2樓，環境舒適整潔。餐廳的主打是多款台式藥膳湯麵和不同的高質肉類火鍋，任食不同多款食材、甜品及飲品。餐廳的湯底之一是藥膳椰子清雞湯，口感非常鮮甜可口，讓人一口接著一口地喝，回味無窮。其中令人印象深刻的食物是Prime Grade牛肩胛肉放題套餐，都只需$223，就可以任食美味的Prime Grade牛肩胛肉和西班牙無激素豬肉片，絕對物超所值。Prime Grade牛肩胛肉肉質鮮美多汁，有良好的紋理和脂肪分佈，口感細膩，非常適合火鍋。這裡的自助吧擺滿了各種火鍋食材，從蔬菜、肉類、魚丸、台灣腸、蟹柳、貢丸等等應有盡有，琳琅滿目的火鍋食材讓人目不暇給。此外，餐廳還有多種調料供應，可根據個人口味自行調配。在飲品和甜品方面，馬祖提供了大量的飲品以及雪糕，如Dreyer's 雪糕和MÖVENPICK雪糕供客人自取。特別值得一提的是MÖVENPICK雪糕，口感細膩，味道濃郁，為這次火鍋之旅畫上完美句號。總結來說，馬祖餐廳的火鍋美食和環境都讓人滿意。馬祖不僅提供了美味的台式火鍋，還有各式各樣的火鍋食材可供選擇，加上舒適的環境，很適合與家人和朋友一起享受美食。…Read More

最近聽說過元朗新開一家日本料理餐廳，最近終於有機會前往嚐試。這家餐廳名叫「黑木亭-お食事処」，位於元朗裕景坊的玉成大廈地舖，是一家以日本料理為主題的餐廳。室內裝潢以木為主調，並且風格偏向和風。餐廳的牆紙全部用日本清酒來裝飾，這點非常有特色。整個空間氛圍舒適，不論是用餐還是和朋友聊天，都感到很舒服。石板A5宮崎和牛當菜品送上桌時，我立即被美味的香氣和熱氣所包圍。石板A5宮崎和牛是以熱石板的形式上菜，肉汁更是不斷滲出，讓人吃到嘴裡時感受到肉汁四溢的美味。由於牛肉脂肪含量豐富，讓肉質更為鮮嫩，但並不會感到膩口。此外，與之搭配的醬汁也相當不錯，讓整道菜更加美味。我們還點了其他菜式，如武士辣醬雞翼、脆燒豆腐、自製蛋白南蠻吉列蝦、炸蔥吞拿魚蓉鮟鱇魚肝卷和蒲燒鰻魚串等等。每道菜的味道都很不錯，讓我們對這家餐廳的印象更加深刻。武士辣醬雞翼、脆燒豆腐這道武士辣醬雞翼的口感非常棒，外脆內嫩，搭配上微辣的醬汁，吃起來十分開胃，讓人一口接一口。自製蛋白南蠻吉列蝦自製蛋白南蠻吉列蝦皮薄多汁，外層炸至酥脆，搭配清新沙律醬，味道鮮美且豐富。炸蔥吞拿魚蓉鮟鱇魚肝卷在炸蔥絲的上層，灑上新鮮的蔥粒，下層是搭配鮮美吞拿魚蓉、鮟鱇魚肝和壽司飯的美味混合物。外觀精緻，口感酥脆，層次豐富，味道鮮美，帶給人完美的味覺體驗。。配上醬油和芥辣，更加增添了一份美味。蒲燒鰻魚串沾上秘製的蒲燒醬汁，香氣四溢，燒烤適中，口感嫩滑。每一口都能感受到鰻魚的鮮甜和蒲燒醬汁的獨特風味，非常適合喜愛日本料理的食客品嚐。在飲料方面，我們點了橙汁和菠蘿汁。兩種果汁都很清甜，加上餐廳的氛圍，讓整個用餐體驗更加愉悅。整體來說，黑木亭的石板A5宮崎和牛是非常值得一試的美食，不只是它的美味讓人回味無窮，同時它也代表著和牛肉的最高水平，呈現出最純淨的口感和食材的自然美味。無論是牛肉愛好者還是只是想要嚐試特別美食的人，都不要錯過這份美食。…Read More

銅鑼灣這間Restaurant Bar ​​​​​​「Sabrosa」，這家法國餐廳裝修有格調，餐廳環境都有點幽暗，餐桌上擺放了燈光，氣氛浪漫，乾淨且坐得舒適。餐牌選擇非常多，與友人隨便點了一些食物一起分享。餐前麵包香煎法國鵝肝配朝香無花果先點了香煎法國鵝肝作為頭盤。鵝肝入口即溶，質感幼滑，配搭著外脆內軟的多士配合令人十分回味。整個口都好有滿足感。伴碟的無花果和紅黃椒都很香甜，很不錯。63度溫泉蛋凱撒沙律加配自家製煙三文魚凱撒沙律有沙律菜、脆薄多士片、煙三文魚和芝士碎。煙燻過的煙三文魚那陣咸香和煙燻香非常誘人，配上清爽的沙律菜剛剛好，少少咸幾滋味。63度溫泉蛋更是畫龍點睛，驚喜之作。每天餐廳都有當日的廚師推介，而我看到黑板上的Crab yollc 極為吸引，價錢都很相宜，二話不說就落了單。Crab yollc賣相一流，兩大隻蟹殼作為器皿，是道意大利燉飯加入蟹膏的料理。入口蟹膏味不太重，鮮味都滲透在整碟Risotto中，一口一口都滑溜溜，非常creamy，香氣逼人，但也不太漏。煎香草鯛魚配煙燻墨西哥辣椒汁鯛魚魚皮煎得脆卜卜，輕微鹹香味。火候控制恰如其分，魚肉豐腴且肉質鮮美結實，一啲都唔鬆散，仍保留其魚汁。最重要是魚肉完全無骨，很方便我這種懶人吃。墨西哥辣椒汁為鯛魚添加香氣，也不算辣。加了$38元可以多1個SIDE DISH，我選了 香草炒野菌。…Read More

尖沙咀新開了這家「LAVA」，放工後跟同事過來食晚市。餐廳內裡裝修以木為主調，相對沉實。而餐廳面積很大，更有室外空間，空間感都充足，而且仲有bar枱，可以邊食野邊欣賞bar tender調酒。而餐廳主打西班牙tapas和雞尾酒，主菜選擇則比較少。西班牙熟成肉眼扒配時令蔬菜西班牙熟成肉眼扒約5成熟，肉眼已經砌開件件，肉質嫰紅，香氣撲鼻，味道咸香，口感軟熟且軟腍嫩滑，入口啖啖滋味，完全不用再調味，令人一試難忘，配合蔬菜甘荀和香菇，很好食。西班牙火腿西蘭花羅勒車厘茄螺絲意粉螺絲意粉曬上芝士碎，有香濃的芝士味，而西班牙火腿為意粉帶來淡淡煙薰味，西蘭花也增加口感，不過不失。蟹肉奄列蟹肉奄列其實就是西班牙蛋餅，蟹肉奄列傳出陣陣的蛋香味，面頭灑上一些蔥花，賣相精緻。切開蛋餅後，看到一絲一絲蟹肉，驚喜十足，鮮味非常突出，是一道不錯的tapa。總括而言，這間西餐廳的質素不錯，氣氛很好，餐廳在服務、食物和環境方面都不俗，下次會再光顧。…Read More

約了朋友到元朗體育館附近的一間「Sage Bar & Restaurant」，餐廳面積都算大，也可以望到bartender調酒，燈光偏暗，環境仲好適合同朋友飲番兩杯傾下計，氣氛不錯的。餐廳晚市都有不同套餐，豐儉由人，而我和朋友點了1份芝味二人套餐，包了兩客湯、一份前菜、兩份主菜和雪糕。餐包和餐湯香草蒜粒焗金文拔芝士賣相豐富，加上邪惡的金文拔芝士，相當吸引。配上香脆的香草蒜粒麵包用來沾芝士吃，比空口食美味得多，不會過膩，也不會過鹹。大啡菇牛肝菌意大利飯大啡菇厚身嫩口，非常多汁，好juicy。牛肝菌意大利飯很creamy，牛肝菌香氣逼人，食落入味，但相對地也不太漏。風乾豬面頰肉烏魚子卡邦尼意粉橙黃色的蛋黃汁令意粉的賣相好豐富，意粉醬汁味道較濃稠，食落好creamy，配上風乾豬面頰肉和烏魚子，味道層次豐富，不令人失望。 意粉煮得彈牙有口感。朱古力雪糕作為錦上添花的甜品為這頓飯畫上圓滿句號。…Read More

今晚到了旺角的「麻辣香鍋」吃晚飯，這間川菜餐廳是在雅蘭中心近旁。餐廳燈火通明，裝修企理，環境都整潔，令人感覺舒服。餐牌裡有多款特色四川美食，非常適合喜歡食辣的人。籐香雞作為冷盤，雞肉份量都很多，雞肉煮得香嫩，雞味濃，配上籐椒，帶有獨特嘅麻香味，雞肉清香濃郁，一食便上癮。麻辣香鍋麻辣香料與配料混和，配上辣辣的泡椒及剁椒，味道層次豐富，令人不禁吃完一口又一口。配料選了有牛肚，五花腩肉，筍萵，腐竹，鴨血。配料索盡麻辣汁，香得來辛，越食越滋味，好痛快的感覺。可惜麻辣鍋底沒有明火一直加熱，吃久會怕餸菜放涼。黃金蝦球咸蛋黃炸蝦球很特別，炸蝦球表面沾滿了咸蛋黃醬。食落去十分咸香惹味， 值得嚐嚐。而咸蛋黃醬也不會太漏，配飯一流！百香果檸檬茶凍檸樂百香果檸檬茶是夏天解暑的佳品，酸酸甜甜，也是解辣的良品。「麻辣香鍋」比我想像中出色，香鍋的味道更令人津津樂道，而且小菜如黃金蝦球、籐香雞等的菜式也不比香鍋差，價錢也算實惠，對這頓晚飯都很滿意。…Read More

星期三放工，跟同事到了銅鑼灣食餐晚飯和飲返兩杯，剛好在L Square發現8樓有間restaurant bar好像不錯。以音樂為主題的The Musicbox Grill House & Bar裝修充滿格調，燈光偏暗，氣氛浪漫，還可以欣賞音樂。而鄰近窗口位可俯瞰街景及路人，餐廳地方寬敞，感覺開揚，不會太侷促。BBQ Spicy French Spring Chicken雞皮烤得格外香脆，鹹香惹味，外層又脆又煙韌，內裡肉質鮮嫩爽口！。皮肉之間沒有太多的脂肪，吃起上來不肥膩。而BBQ燒汁亦提昇整個烤雞味道提昇，配搭很不錯。而雞肉份量剛好，不會食滯不消。值得一讚的是伴碟的燒栗米，香甜十分。Fish and Chips金黃的外皮賣相豐富，炸魚相當有份量的，炸粉十分輕薄。而魚肉是用上了石斑魚，肉質嫩滑雪白，入口非常軟腍，魚肉再拈上醬汁後非常之香，入口啖啖滋味。而厚切薯條炸得香脆可口，也不會太油膩。Fisherman’s Catch配料豐富的辣椒什錦海鮮Pizza，餡料包括帶子、蜆肉、芝士、辣椒及魷魚。Pizza最重要就是芝士帶淡淡辣肉腸的香味，食落鹹香，Pizza批邊也香脆可口，內裡煙韌軟熟，餅底不會太厚，質感綿密而富韌性。 因為隔天都要上班，叫了兩杯Mocktail，分別是Pineapple Punch 和 Sweet Sunrise這家餐廳挺適合朋友聚餐，以音樂為主題的餐廳充滿格調，菜式特色新穎，大可和朋友一邊傾偈，一邊吃飯，一邊喝酒！…Read More

太子酒吧臨立，「Muze Mozz」這一間酒吧餐廳氣氛超好，裝修時尚帶工業風有，燈光柔和，感覺新淨舒服，環境好適合同朋友飲番兩杯傾下計，而且位置算方便。從太子站走過來5分鐘左右。 這裡食物選擇都好多款，有小食、薄餅、意粉、意大利飯、扒類等等。MOZZ法式焗釀春雞份量剛好，不會食滯不消。雞皮脆肉嫩，鹹香惹味，外層又脆又煙韌，內裡肉質嫩滑，雞肉非常juicy。配上脆薯片和茄蔬，整體沒有太油膩，值得一讚的是伴碟的脆薯片，味道比炸著條更出色。西班牙辣肉腸嫩雞燴飯 西班牙辣肉腸和雞肉份量都多，辣肉腸和雞的味道滲入意大利飯內，增添燴飯香味，遠遠都聞到辣肉腸香味。但吃落不算很辣，而燴飯的調味不會過濃，整體不錯的。英倫炸魚薯條賣相幾豐富和很有份量的，炸魚肉質非常軟腍，魚肉再拈上醬汁後非常之香，，入口啖啖滋味。而薯條炸得香脆可口，也不會太油膩。Earl Grey Martini用伯爵茶打成的泡沫鋪滿在酒杯上，茶味不算很突出。再加上vodka, 檸檬汁，蜜糖等等，令雞尾酒添上芳香。Passion Dream另外點了mocktail。飲品的外型具夏威夷風，而整體味道清香，以薄荷、熱情果及菠蘿等其他材料作襯托，餘韻非常持久，也不會太甜。太子酒吧臨立，而今晚光顧的「Muze Mozz 」整體質素合理，環境好舒服，不會太嘈，也可以跟朋友把酒談心，下次會再光顧。…Read More

今晚遊經荃灣，約了朋友到一間bar restaurant「Vici Stage」。這餐廳主打新式的泰國菜和雞尾酒。擺設都很充滿時尚，環境燈光偏暗，氣氛不錯的讓人很放鬆。爆谷用餐期間可以不停refill popcorn，不過味道有點兒單調。冬陰功煮藍青口泰式的冬陰功酸酸辣辣的，特別開胃，非常足料。而青口一點都不腥，大大粒肉，都算爽滑新鮮。三色串燒豬、牛、雞串燒燒得可口，調味亦做得不錯，伴上沙嗲汁調味很醒胃，很有泰式風味。野菌松露醬蝦球意粉賣相吸引，而黑松露味好濃郁，食落也非常creamy，也不會太膩，配上大大件蝦球，口感和味道層次豐富，不令人失望。 Happy Ending有菠蘿，青檸，熱情果，飲落好fresh。Dancing Grape剩係茶壺同茶杯都滿分，打卡一流，而提子味道酸酸甜甜，好易入口，不知不覺飲了很多。整體來講這頓飯很滿意，上菜速度都快，食物質素也不錯，真是一個唔錯可以chill下的地方。…Read More

智尊酸菜魚(克街) 這餐是在禁晚市堂後第一次出街食晚餐，係灣仔放工後與同事到了克街這間的智尊酸菜魚食晚飯。看看餐牌，食物款式都很多，各樣有多款特色的京菜、川菜美食、水煮魚，有辣有唔辣，令人花多眼亂。我們叫了1份2人套餐，套餐有冷盤、主菜和家菜。冷盤有麻辣水晶粉皮和醋香爽木耳。而主菜我選了智尊酸菜魚和四川回鍋肉。智尊酸菜魚店員介紹要吃一吃招牌的酸菜魚，那當然要食下這家店的招牌菜，酸菜魚份量都很足，而酸辣道剛好。魚肉都很少骨，很放心食用。魚片呈雪白色，魚肉新鮮嫩滑，賣相和味道都很吸引。而鍋底還有萵苣、薯粉、荳芽、酸菜、辣椒、花椒。酸菜鮮魚片怕辣的我點了少辣，酸酸辣辣味道剛好。而酸菜魚份量十足，因為是鮮魚片，店鋪都幫你去了骨，所以很放心食用。魚片呈雪白色，魚肉鮮味突出，口感嫩滑，賣相和味道都很吸引。四川回鍋肉回鍋肉的配菜有青椒、椰菜等，而肉的份量都多，比較不算肥膩，味道也較新鮮。而肉片味道很足，辣味到位，是好下飯的一道菜。…Read More

今晚一放工就來到朋友推薦的這家餐廳「L Kitchen」，這位於天一商城一樓，就在天秀輕鐵站旁，餐廳裝修時尚，有些貓貓的裝飾，空間不算大，也坐得都舒服，不會很有壓迫感。汁燒帆立貝汁燒帆立貝的香味令人垂涎三尺，而帆立貝口感嫩滑，肉圓身厚，鮮味特出，很惹味。慢煮安格斯西冷超有份量的西冷牛扒，而且已經切成一片片，省下很多功夫。牛扒肉質鮮嫰，不會有雪藏味，中間的肉質呈嫩紅色，個人嚟講覺得啱啱好。安格斯西冷吃起來在口中溶化，一啖一啖吃下去，滿口肉感。而配菜有脆薯條和沙律，整體不錯。蒜香辣味蜆肉意粉 意粉口感彈牙挺身，而意粉比較濕身，水分比較多，蒜香辣味不算突出。但蜆肉新鮮，一點沙都沒有，很好。柚子蜜和柚子蜜紅茶清甜可口，為夏天帶來一點涼意。 Dinner時間嚟到不用排隊等，環境清靜，食物質素和環境都不錯，最重要是價錢相宜，也讓我可以暫時放下生活上的煩憂。…Read More

旺角的餐廳花多眼亂，真係好難揀，又見有一排冇食越南菜，今晚去咗「南越南咖啡廳」食番餐越南菜。餐廳裝修企理新穎，座位坐得舒服，而裝修帶少許越南傳統風格。脆米紙薄餅脆米紙薄餅上鋪滿青瓜絲、蘿蔔絲、臘腸粒和越南特色的美奶滋等等，脆米紙表皮香香脆脆的，清新得黎又惹味，實在太好吃了。NVN高樓米塔第一次食呢個越南米粉新食法。將米粉炸脆後疊高，食之前再淋上濃湯，有d似茶樓炸麵餅，新奇有趣。ShakeShake雞軟骨雞軟骨香脆可口，香氣滿溢，但調味粉可以再落多d，咁樣很更惹味。烤蔞葉春雞配青蘋果條蔞葉春雞經烤過後，雞片燒得皮脆肉嫩，酥香脆口，鹹香滋味，而雞肉也白滑香口。若可以配上燒汁會更佳，能吊出雞肉的鮮味，味道更加突出。青蘋果條很有驚喜，酸酸甜甜好開胃。招牌金邊粉湯底濃郁，湯底好鮮甜好開胃，好好飲，最後我也飲了很多，不似味精湯，真的是跟在越南旅行時食的湯河差不多。金邊粉就沒有河粉咁滑，但都好夾。至於配料有牛肉、牛根和油炸鬼等等，牛肉又軟又很嫩滑，牛肉份量也很多，很不錯！油炸鬼索一索湯底，香脆得黎又鮮甜。越南蛋啤酒超新奇的越南蛋啤酒，雞蛋再加上啤酒，味道不會太大分別，但口感會creamy一點，綿滑香甜。柚子雲朵咖啡咖啡是偏少少酸味，再加上柚子和花的香味，為味蕾帶上新的衝擊。易入口之餘有d似飲果汁。「南越南咖啡廳」為我對越南菜式帶來新的味覺，而味道比預期中好，不但價格相宜，而且食物質素好，位置又方便，下次會再來懷念一下越南的風味。…Read More

因為疫情，最近都比較少出街，但聽講尖沙咀新開了這家「Tapa Room」，所以星期日放假特登過黎食個西班牙小食作為下午茶。「Tapa Room」都會為客人量體溫和每枱都會提供消毒酒精，衛生意識很高。一入門口便已經是個打卡點。店舖設計以霓虹燈和食鬼為概念，非常有格調和有氣氛，餐廳面積唔算很大，內裡裝修以木為主調，也可以邊食野邊欣賞bar tender調酒。棒棒鵝肝配日本清酒是一款非常有特色的小食，濃郁的鵝肝味充滿在口腔入面，底下配上一D開心果碎碎，有少少膩口，但再飲一口日本清酒，肥膩感即刻消失，十分好的配搭，一口鵝肝一口清酒挻不錯。薄切慢煮八爪魚配日本海葡萄八爪魚配日本海葡萄賣相很吸引，慢煮保持了八爪魚原有天然海水的鮮味，口感軟腍煙靭，軟滑稔身。加上特製紅椒、蕃茄醬、橄欖油，味道酸酸甜甜，好開胃。海葡萄營養豐富，吃起來口感很像魚籽，有一種天然的海草味。西班牙黑毛豬火腿及柚子蜜茄子卷配日本柚子醋汁西班牙黑毛豬火腿包卷著沙律菜和茄子，食落非常新鮮。黑毛豬火腿唔算好咸，同柚子蜜茄子配搭新穎，淡淡嘅油脂香味配合蔬菜的清新和爽脆，很好食。西班牙薯仔蛋餅配日式明太子西班牙薯仔蛋餅帶陣陣的蛋香味，餅上有一堆日式明太子醬，賣相不錯。切開蛋餅後，蛋漿與薯仔粒隨即緩緩流出，驚喜十足！薯仔粒和蛋本身味道不算重，但配上明太子醬後，鮮味非常突出，是一道不錯的tapa。甜品拼盤 甜品拼盤由西班牙菓茶水信玄餅、西班牙炸油條和肉桂多士組成。可以一次過滿足三個願望，吃到多款的味道。西班牙炸油條就是平時食的吉拿棒，油條油炸成金黃色，加上肉桂醬很滋味。水信玄餅一拮就散，味道是3個中最淡，建議最先食。肉桂多士外層炸得香脆，而內裡則很滑溜，口感不錯，也不會太甜。很開心尖沙咀新開這間「Tapa Room」，之後尖沙咀又多個地方去chill！…Read More

約了朋友到荃灣的一間bar restaurant「Vici Stage」，餐廳面積都算大，燈光偏暗，氣氛不錯的。香煎帶子大蝦泰式田園沙律 泰式田園沙律的醬汁偏辣，是一道非常開胃的沙律，帶子和蝦都新鮮大隻，非常足料。冬陰功海鮮薄餅Pizza帶淡淡冬陰功香味，食落鹹香，Pizza皮也香脆可口，焗的時間有點久，有點燒焦。新鮮蟹肉蟹膏意大利飯意大利飯上灑了一些金萡，顯得高貴，蟹肉蟹膏鮮甜，而意大利飯粒粒軟熟，也很creamy，食落入味，但相對地也不太漏。香煎法國有機豬鞍豬鞍係有機的，食落都健康啲。法國豬鞍肉質色澤粉嫩，油脂同肉嘅分怖平均，所以食落非常軟腍，好有彈性和啖啖肉汁。左: Cinderella: 有蔓越莓，酸酸甜甜，幾特別。右: Happy Ending: 有Lime, passion fruit，比較清新。…Read More