kubby213's Profile

相信喜歡吃拉麵的食家都知道，「豚王」是飲食界拉麵店的神話，除了造就近年的拉麵風潮，後來逐一在港插旗的也標榜著正宗日本拉麵也是其帶來的影響，近幾個月的拉麵店已經正式進駐"大坑"，靜中帶旺，又絕對能找到心頭好美食的一個地方。據說[拉麵來]是彌月屋老闆的最新力作，依舊走進了時光隧道，依然是昭和年代和式但比起其集團的甜品店,這個隧道真的是袖珍版本,整個店面大慨只有十餘個座位櫃檯和廚房是半開放式的,如果食物質素值得品嘗,再狹窄的店也不是大問題因為"期間限定"幾個大字,我就選了售完即止的<<魂之一杯>>有了心理準備知道這麵跟其他不同之處是湯底特濃,而且比較杰身的,麵條是店內每日新鮮製造,店方亦跟其他拉麵店一樣,配上硬麵,普通麵和軟麵3種不用程度的麵條我就選了"普通麵",每一口麵條都浸滿了濃濃的湯頭豚骨的味道在嘴裡散開來,加上小林師傅落足心機用大型不鏽鋼煲煮足16小時的湯底熬出來的湯香濃無比充滿骨膠原油份豐富完全吃得出其真材實料配上半肥瘦的大片日式叉燒(豚肉?)叉燒算大塊及有彈性,肉質不肥不瘦,把麵條和蔥花蒜泥拌勻一起送進咀裡,粗度適中很有嚼勁QQ口感的麵條,麵條煙韌彈牙,很容易掛湯,每一條麵都能吸收豬骨湯的精華每一口都能吃到湯底的鹹香味更濃一碗麵竟然讓人有盪氣回腸的感覺!正!!淡淡味道的半熟雞蛋口感軟滑,正好為這碗滿滿的拉麵作個完美的句點…Read More

要數尖沙咀比較新的地標除了K11,iSquare之外,就是幾乎由I.T集團統領的THE ONE商場跟一般的商場設計差不多,下面4-5層全是零售的店舖,上面多層則是食肆集中地選擇頗多的,有泰國菜,日本菜,Coffee Shop,Yogurt店而這次因為團購的關係,也造就了我們第2次到訪「FULL/half 」的機會了據知店子是由家品專門店Homeless開設,好讓大家逛完旁邊的大型家品店有個歇腳地方,名為「half」 &「 full」的原因是因為店子同時提供吃得飽的午餐及晚餐或是半飽的輕食,裝潢設計亦劃分井井有條的木桌用膳區和較為隨意的cafe格調,用盆栽分隔成了強烈的對比亦跟主題相當貼切。午餐很認真地包了頭盤,主菜,Dessert & House Blend Coffee,看來團購的一點也不會將貨就價,高兒分別就點選了當日的精選餐湯-意大利蕃茄雜菜湯濃湯內放滿了不同的雜菜,如紅蘿蔔,洋蔥,牛肉粒......質地比較杰身,盡是清新蕃茄味道,湯中帶著微微的楜椒香,把蕃茄的鮮同時地提高了,平常最怕喝茶餐廳出品如開水的餐湯,這個湯上桌時還帶著熱騰騰的白煙,冬天來喝應該可以暖在心頭吧!主菜-廚司推介三文治之SMOKED SALMON W/Fresh Lettuce & Egg Mayonnaise Ciabatta喝過令人滿意的餐湯,情緒都隨著美食高漲起來,三文治分成了兩小份,明顯經過烤焗的麵包表面都脆脆的餡料有肥大肉厚的煙三文魚,新鮮生菜,雞蛋和蛋黃醬,沒傳統法包般硬,看起來簡單的材料卻配合出無限的美味,一定能帶給你味覺新驚喜。據知餐廳是由basement 的主廚主理,甜品全部homemade製造,當然是我今天的重頭戲「TIRAMISU」意大利文的意思是"pick me up帶我走"的含意,好吃的Tiramisu是不會讓苦澀味獨大,亦不像坊間出品盡是奶油的味道,雖然第一次來的時候已經嘗過這裡的甜品,卻還是被賣相別致以玻璃樽盛着Tiramisu 吸引著,這店的Tiramisu是軟軟的,上頭放滿了豐裕的可可粉,一層浸透了Espresso 咖啡與酒,一層是質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾,然後是一層混合了Mascarpone cheese,口腔內都彌漫著滿滿咖啡和酒味,幸福的味道亦隨著味蕾一層層地遞進,這就是 Tiramisù 用心造,就能讓我們用心地品嚐,下一次,就用你們的心,細味品嚐這店的TIRAMISU吧!…Read More

一早已經是OR粉C的高兒當然非常留意新食店的掘起,最近就發現了大象<<Fru:yo Factory>>深深被這小店的裝潢陳設所吸引,正好襯這天的假期空檔拜訪一下<<大象先生的工廠>>了~一踏進店子內,就感受到強烈的歐美牛仔風,出發前看過各食家的評分,除了新鮮乳酪,更有數款不同的Smoothies一般都是說這店的乳酪酸味不太突出,愛吃甜的我唯有打算轉投朱朱力的懷抱,怎料到店員說已經賣完了,現在只有原味和抹茶味,我看過食評是可以試味的,一於試完再決定!一向認為要試清楚食店的實力,最原始味道的就是最容易証明實力的生存之道沒錯,抹茶味的確有很濃烈的抹茶香味,但我們還是選擇試試基本的原味乳酪店方標榜原創Toppings既然一般的乳酪配料都試過了,就決定要新鮮感十足的胚芽玄米粒,加上這店主打的焦糖脆爆谷和超誘惑的布朗尼蛋糕,已經把減重的牽絆忘得一乾二淨了沒看過食評的話,我一定會二話不說就點選FAMILY SIZE,幸好經食家們提點,CHUBBY SIZE已經足夠2人份量,店員毫不吝嗇地把食材都放滿了整個杯子據了解,乳酪以意大利進口的乳酪粉混合鮮乳酪製造,質地頗為挺身,口感更順滑濃郁第一口嘗到了冷冷的冰感,乳酪應有的酸味緩緩在舌頭上浸入,雖然爆谷是現成的食材,但一旦配上了乳酪,那陣甜甜的味道更突顯了新鮮的FROYO酸味,布朗尼蛋糕亦不會有過甜而令整個乳酪失色,最欣賞的莫過於獨家的胚茅玄米粒,或是本人太喜歡兒時愛喝的好立克,陣陣的好立克味道都隨著大啖大啖的乳酪滑進喉嚨,加上微微脆的玄米更有咬口,豐厚、軟滑、甜蜜的感覺頓時包圍著自己固執地認為,吃乳酪就是要吃原味,對我來說,無論何時吃著喜愛的食物,都是人生的一大滿足吧!不得不讚這店的SERVICE,可能太貪吃的關係,吃了一半的乳酪發現不夠TOPPINGS,就嘗試詢問一下店員可否加錢再多放一次玄米粒,結果成功了!幸好不是要我們重新買一杯乳酪呢^^自從乳酪雪糕的盛行,改變了高兒一向對乳酪的看法和偏見,以前的乳酪應該不是這麼容易入口,又不是令人輕易接受的雪糕質感雖然坊間的乳酪店愈來愈多,但高兒有興趣的還是只有兩三間而已,既然味道和賣相都千篇一律,大象先生的工廠卻充滿趣味性,香港就是太少有主題性的食店了也欣賞小店子的大膽創新,好好的加油啊!…Read More

位於大抗的<<Kindergarten>>,很早已經已經留意的名字,門外logo是豬的圖案，所以高兒一直跟男友嚷著說要上豬幼稚園。幼稚園,會是讓大家重拾童年的一個地方嗎?相信食家們都對大抗這個搵食地點不會陌生，除了明星效應，民間冰室，以至近來慕起的型格cafe,都是我倆的搵食目標之一^^ 來到大坑轉了幾個圈,遠遠看到紅色的磚牆,門外放著幾張悠閒的座椅, 就知道找對了地方早在一星期前已經訂位，下午三時到達，果然是座無虛席，小小的Cafe沒有寬大的空間,卻充滿了輕鬆的格調。落在小街小巷內，小小的店，型格裝修。原本不打算吃Tea Set的,看了一會MENU,沒有太大的頭緒,店員還是推介可享用二人份量的下午茶Set,一埸到來,就試試得到各食家好評的推介吧!(運氣不好的話可是要預訂才有得吃的啊!)仔細看看,你會發現不是每一個桌子的Tea Set都一個模樣,店主會因應碟子的大小來決定擺放的方式,分別有2層和3層,其中包含的主角當然都是一樣的食材吧最上面的一層分別放了我最愛的英式鬆餅,士多啤莉Tart和朱古力酥,Scone做得不算出色,絕不能跟酒店級的出品相提並論配上傳統的牛油和果醬,正宗High Tea不能決少的一環,略嫌SIZE比較迷你,男生應該會覺得不夠填肚子了最特別的是心型的朱古力酥單是看外型已經讓女生大愛了外層薄薄的酥皮,包裹著甜而不膩的朱古力,酥皮脆得來很結實,不會一啖就散到滿地碎片甜品迷如我就最喜歡!^^下層大部份是MINI TOAST,當中的CREME BLUREE輕易就能把我們的注意力吸引著,名字源自法國的焦糖燉蛋,上層薄脆焦糖味濃郁， 下層蛋香柔滑口感細緻，焦而不苦的焦糖甜而充滿著香氣,雖然不及LAFAYAT的水準,但是小小的店能夠做出這樣的標準已經相當不錯TOAST大慨分成了三文魚,吞拿魚,火腿芝士,野菌,蕃茄和肉鬆,別以為小小的TOAST沒有多大的驚喜,除了上層的餡料,麵包上還塗上了不同的醬料例如野菌下襯托的是蜜糖芥末醬,沒有太大調味的菌類變成了配角麵包香口惹味刺激著我們的味蕾,沒有想像過的配搭竟然也不令人失望最後推介鎮店的<<ICED CHOCOLATE>>單看其他食家的相片已經相當吸引,真正來到面前的是一杯滿滿的朱古力飲料,最上面放著又圓又大的一球雪糕,然後灑上了豐厚的朱古力粉,下層是口感像沙冰都凍朱古力和混合在一起的脆朱古力粒粒,配著一支銀色的特製飲管,並沒有一般凍飲被冰粒沖淡的弊病,甜度剛剛好，細啖之下更可嘗到可可甘香香濃幼滑舌頭上盡是濃郁的甜蜜味道,令人邊吃邊會心微笑。現在要營運一間有口碑又令人會回頭的的cafe真的不容易,雖然時間上很難配合,雖然人來人往總是要提早訂位,店主還是努力製作出一個用心,又令人覺得窩心的小角落,kindergarten會是值得讓你細味回憶的一個好地方…Read More

星期六的下午,又是為食兵團 高兒出發的時候了聽說"HABITU"即是HOME的意思,有讓人置身舒服家居環境中的意念,第一次認識HABITU這個名字的時候,應該是數年前老闆萬歲這店的CAKE後來知道CAFFE HABITU原來有連鎖式的店子,也到過了其他分店一嘗味道大慨就在那時養成了"搵食"的習慣,周遊列區的吃吃吃這次選定開在GOD旁邊的慨念店<<THE TABLE>>比一般的分店價錢略貴,卻又不失個性CAFE的獨特設計,沒看錯,本人覺得除了食物的味道,餐廳的環境著實是很重要的一環.我不介意吃大排檔,但HEA著來喝咖啡,我還是會選擇感覺良好的地點^^大約在下午2時多就到達,店子內全坐滿了客人,我們對店員說希望排隊梳化的位置,女店員很細心的說可以盡量安排,如是者過了20分鐘,店員看到依然沒有我想要的位置,就主動安排坐在中央的圓桌,亦應允了有梳化位置就會立即替我們更換,那好吧,先點選食物這店最有特色之一就是它的MENU,活活就是一份NEWSPAPER的模樣,很有趣!!Rose Latte 玫瑰鮮奶咖啡-一看圖片就愛上了的咖啡, 其實一向也很怕用花卉製作的任何食物, 尤其覺得玫瑰製成品會有過於濃烈的香味, 平日更不會列入選擇的範圍內, 這天終於抵抗不了BEAR BEAR熊的呼喚,哈! 第一口喝下去,有一點點的甜蜜味, 隨即就是濃濃的咖啡香和滑滑的鮮奶,把原先濃郁的咖啡苦澀和玫瑰的甜中和在一起,PREFECT!!Cappuccino Brulee 脆薄焦糖泡沫咖啡-比想像中苦澀,焦糖味沒太突出,但喝下有薄薄的脆片,感覺幾FUNNY,如果不是為了BEAR BEAR熊我也會選這一杯咖啡旁邊還附送小小的布朗尼蛋糕,SWEET!Habitu Salad -材料包括Mixed greens with avocado, mushrooms,artichokes, olives, feta and pine nuts, 綠油油的蔬菜真的令人心廣神怡~吃下去就知道很新鮮,偶爾像這樣吃一下沙律餐來清清油膩感也不賴Ultimate Beef Burger 至尊牛肉漢堡漢堡端上桌子的時候我就瞪眼了,份量也太大了吧,上層的包包烘得香脆,那厚厚的至尊牛肉應該不能張大嘴巴就這樣咬下去,唯有分開來吃,配上了煙肉和半溶狀態的芝士, 牛肉juicy鬆軟有牛味,肉味濃郁,油香亦不乏,難怪漢堡包是港人最愛吃的食物之一Beer-Battered Fish n' Chips英式炸魚薯條英國著名傳統食品炸魚薯條,是一種源自于英國，在將魚去骨後切成片，油炸成炸魚再搭配薯條的一種食物。人們在吃炸魚薯條時會配上不同口味的調味醬，這類普遍的街邊小吃在紐西蘭和澳洲同樣受到歡迎。以前的廉價食品如今已是英國人至愛美食，由街頭巷尾小食店到頂級餐廳都可吃到。印象中我吃過的炸魚薯條都是份量很大的,來到HABITU點選的也比一般菜式SIZE略大,炸魚沾上薄薄的一層炸粉,剛上桌還熱得燙口,炸魚新鮮香脆,內裡嫩滑,配上沙律醬和檸檬汁, 炸得金黃香脆的皮漿，包裹著柔軟雪白的黑鱈魚，輕咬一口，即能吃出外脆內軟的芳香口感。還要把節食減肥拋諸腦後,啜啜手指把美食吃光。順帶一提,後來女店員看到有SOFA位置,很細心的替我們更換座位,我們原本都以為店員是漙衍了事,小小的服務讓人覺得很窩心吧!HABITU是連鎖式咖啡店內很進取的一員,它們獨有的設計與製作食物的誠意,都值得推介~!!!!…Read More

每次看飲食專欄的時候,總愛發掘一些新餐廳又值得專程去一倘的,在香港很難才找到特色的主題CAFE現在的食肆除了要有特別的裝潢,食物質數當然是最重要的因素,這次的目的地就是TST,尋找我們的單車徑"BRICK LANE"!!早已經看過這裡的招牌名物EGG BENEDICT但我反而更鍾情於"ALL DAY BIG BREAKFAST"這店的MENU把它分成2個選擇$78可以自選3款材料$95就可以有齊Everything的Full Breakfast了貪心的我當然選擇後者啦看看有什麼東東在我的碟內先分別有:BACON, BAKED BEANS, CHEESE ,HAM ,SAUSAGE, MUSHROOMS,SMOKED SALMON,HASH BROWN和GRILLED TOMATO我第一口試的是芝士,切成薄薄的一小一小片,入口發出陣陣的羶味,質地也較硬身平常的我很少這樣子吃芝士的,原來是一個小小的驚喜薯餅是我最喜歡吃的,外面乾身炸得恰到好處,沒有把多餘的油份一併端上桌,不錯!之後就嘗茄汁豆,平常我不太喜歡吃的菜式之一就是茄汁豆,這次我把它混合和我喜歡的芝士一起吃,出奇地不是我想像中的軟淋,配上茄汁的微酸和甜,也很有嚼頭燒TOMATO和SALMON都出色,蕃茄肥大肉厚,外皮燒得微脆,內裡則保留了蕃茄的肉汁,很JUICYSALMON則有輕微的煙燻味道,沒有一般過咸的味道,也毫不吝嗇的給一大片,好好吃!煙肉和蘑菇變成了點綴,味道也沒在記憶中留下太深的印象把整個BREAKFAST幹掉是何其滿足^^餐飲轉了MOVENPICK cappuccino雖然我對咖啡沒有太大的研究,但也知道這個超出名的雪糕品牌,這次就試試同牌子的咖啡好了上面的泡沫放了朱朱力粉,因為拍照關係,喝的時候泡沫慢慢和下面的咖啡混和在一起感受到一陣的甜味和後來的咖啡苦澀層次分明的味道令人悠然自得新店來說這店的店主和店員也沒有太大的熱情招呼,BOOK了位子坐2人桌,WALK-IN的就可以坐4人桌,沒人的時間店主也不肯換大桌子給我們,有點兒那個......這店的重要一環是室內不工整的玩味路線，牆上的單車、不同風格的座椅、大大幅的塗鴉牆，就創造出眼前的型格英倫風景。建議星期六或日來這裡HEA一整個下午,懂得享受才是我們的人生吧…Read More

最近HIT得火熱的團購網紛紛推出不同食店的優惠套餐,正好這店是我一直覺得必試一次的,就團購了5張一次過試個飽出發之前在OP看過其他食客的食評,對店主IVAN的態度有了心理準備訂了7時半準時入座,當時店內還有大約一半的位置還沒有滿店主再給我們看了MENU,知道我們是用團購套餐就把原有的MENU收起,改成我們這天的優惠套餐先看一下有甚麼可以吃,Bexxxxzy × Ivan the Kozak正宗俄國菜晚餐優惠菜單(原價$400) 頭盤8選2 我們5個人分別選了:烏克蘭香煎薯餅豬腩肉冷盤傳統番茄燴龍利魚海鮮蘑菇卷俄國焗磨菇煎薯餅都放上了乳酪醬,內裡的薯仔是條條的薯仔肉,不像我們平常吃到的香脆,也比想像中來得油膩豬腩肉有點像燒臘飯店賣的燒豬肉,沒有什麼太大的驚喜,海鮮卷是最正常的(應該是較容易接受),至於那道焗磨菇,上面是白汁忌簾的樣子,下層是充滿油漬味道的炸麵包,可以說是很難吃~如是者我們的頭盤都把剛到來時熱烈的心情冷卻下來頭盤每人一份三文魚子醬,都被一同放到頭盤的沙律菜上,除了咸味什麼味都吃不到餐湯有4款,我試了烏克蘭三文魚湯,味道還是偏咸了一點點主菜有8款,5個人同樣可以多選幾款一次過品嚐分別有:烏克蘭燴豬腿俄國香草燒春雞 (半隻)亞美尼亞烤羊仔扒俄國烤三文魚先不說燒春雞的肉質,外皮燒得有點黑黑的,很乾的樣子,把雞切開,依然覺得肉質很"鞋"至於朋友的三文魚也令人失望,如果10分是最咸的話我想這個三文魚主菜也有8個咸,試了一口已經不想再試再來試試燴豬腿,上桌時倒是一片厚切豬扒的模樣,沒有太大的醃肉味,也沒有JUICY的豬扒口感,很像煲老火湯用的豬肉,可以想像一下當下的味道如何吧下一道是烤羊仔扒,全晚可以稱得上好吃的就只有這一道羊架,外表烤得像BBQ一樣香脆,羊的酥味恰到好處.肉質比起剛才兩款主菜細嫩得多甜品3選一:看過食評說薄餅的味道一般,所以選了基輔炸雲尼拿雪糕起初覺得算是不錯,後來雪糕溶了少許,上面的糖漿看上去好像有一層油在雪糕上面,感覺有點嘔心我們也看到一段小插曲,店主ivan先生安排了一家6口的食客坐在一張4人桌他們要求IVAN轉另一張大一點的座位,店主卻黑面說沒有位子了,她們BOOK了位其中一位是小朋友,要求店主有位時可否轉一下,但店主依然覺得夠位,決絕地說不能再轉座位了,我們一行人都覺得老闆的態度有點串,之前看過放酒的0度冰室也沒有被邀請內進,對店子實在有一定程度的失望如果這次不是用團購優惠的價錢真的不值得用400元來這裡晚餐,有些餐廳,吃過你就會知道只止一次…Read More

一直都愛看飲食類型的雜誌,看到有新奇或是好吃的,總是排到我心目中決定品嚐的WAITING LIST,這天是復活節假期,剛好男友DAY OFF終於抗拒不了這店的甜味誘惑,出發到K11的分店吃我們的魔鬼大餐到達店內大約是3時半左右,除了卡座有客人留了位子,就只剩2個座位剛好不用等,看看週圍的食客也好像沒點TOAST,雖然一早知道份量驚人,我還是固執地希望獨享這份超級的滿足而男友就被餐牌上的雪糕WAFFLE吸引去了不用多想我就選擇了"COFFEE ON THE ROCK"我是為了它而來的,固明思義,它的雪糕球是咖啡味道,配上另一球是雲呢拿的,上面放了TOPPINGS有杏仁NUTS和BROWNIE碎下層是切成方塊的特厚TOAST,早已塗滿了香濃的牛油和微甜的花蜜,烘焗過的麵包沾上了冰冷的雪糕,舌頭會感到一陣冰冰的,滲出了雪糕的甜味,咖啡味比想像中特出,隨後便是熱脆 口感和蜜糖的甜味在口腔內混和曾經看過網友說NUTS偏咸影響了甜品的味道我反而覺得這一點點的咸把雪糕餘下的甜都引領到另一個層次下層的甜都一一推到了最高峰而網上說放久了會變硬的TOAST邊,可能因為我很早就切開沾上雪糕來吃,所以入口依然脆脆的至於男友選的WAFFLE上桌是好像不太夠熱和脆相比起我的TOAST,我完全提不起勁,下次才試吧為了咖啡上的拉花,一向喜愛凍飲的我只好點MOCHA LATTE至於味道麻,自問我不算對咖啡太有研究但一定在水準之內吧假日這樣的嘆一杯咖啡吃著甜點,讓味蕾來個大解放,不錯!…Read More

其實我沒有到過韓國也不太喜歡看韓劇對於韓國的認識,大慨只有泡菜和年糕直至日本發生意外,家人從韓國旅行回來我才從心底開始打算去認識韓國從下雪開始我慢慢喜愛上的地方我知道TST有很多韓國家庭經營的小店都是售賣韓國菜的,會選擇"漢城",除了因為食評比較多之外,就是因為那整潔而有味道的裝潢很像我在旅行書上看到的店子還有近門窗位置的大桌子,好像已經坐過了飛機真的到達了韓國一樣翻了一下簡易的MENU決定點4款食物Stir-Fried Rice Cake Pasta 韓國炒年糕$50有推介的LOGO,當然都試一下韓國的招牌炒年糕年糕的質地比上海的來得更有嚼頭一條一條分明的不會黏在一起橙色的醬汁先是甜味，再來才是徘徊在舌頭的辛辣想想如果在零下的地方吃著它，應該可以把體溫提高不少！Stone Pot Rice Mixed w/vegetables & Beef石頭飯 $70其他食評一致推介，上桌時還是熱辣得吱吱作響，侍應替我們熟練地伴勻了食材,飯內有韓式的波菜.芽菜,泡菜,牛肉,飯是珍珠米,每一顆飯也沾滿了泡菜的味道唯一可惜是份量有點少,正常人一個人可以吃掉一大碗吧 Kimchi Pancake泡菜煎餅 $50有點像酒樓的煎薄餅泡菜味的倒是第一次嚐到不太油膩也不太辣,吃飯半飽的時候配上這個剛剛好Patato Starch Noodle Stir-Fried w/vegetables炒粉絲 $50粉絲比我們平日吃的粗了一倍,裡面放上了芽菜.洋蔥和芝麻放進咀裡充滿著魚露和麻油的香味,我想應該是放了蒜蓉和黑椒粉來調味吧,很不錯的一個韓國午餐門外的大玻璃窗正好看到午後的斜陽悠然自得吧!!!…Read More

很早的時候已經知道TONY WONG的名字,一直都希望親到九龍城潮拜,這次跟食物造型師SHADOW併在一起正正是我迷戀的FROYO為了真正認識甜品界嚮當當的名字,也被名氣及虛榮感召喚到"SMILE"一到步已經被門外的精緻簡雅吸引往內走進去,很寬敞的FROYO BAR大大的玻璃瓶放進了自家出品的紅桑莓百力滋兩個人選了"BANANA SPLIT"和"VANILLA SKY"很欣賞由TONY親自設計的獨家TOPPINGS像藝術品的雲呢拿麵卷,還有我一直以為是香蕉片的"阿叻曲奇"原來是由玉桂和蜜糖製作的脆餅主角YOGURT BASE是由價錢較貴的GREEK YOGURT製成本人對VANILLA的興趣不大,當然專心吃我的BANANA SPLIT先試一口BASE作熱身味蕾立即嚐到天然益生的微酸上面鋪滿了同樣自家的朱古力汁,已經被冰冰的乳酪變成薄薄的一層朱古力脆,一層層的吃下去,你會發覺這杯YOGURT是經過精心設計的每層遞進LAYER的設計不會被誰搶去誰的鋒頭,首先是熱情果香蕉醬不會過份甜味蓋過了YOGURT的細滑,然後是HOUSE CRUMB脆脆的口感當然跟乳酪匹配差不多最底下以為要吃完了驚喜同樣藏在最深處,是粒粒的爽口鮮果沙律,整杯吃畢後完全沒有飽滯感,反而心思思回味著剛才的清新感覺我在吃阿叻曲奇的時候還把YOGURT放到脆片上品嚐超配合的味道呢!…Read More

星期六,突然的起心肝想食"勝香園"知道這店除左出名好食仲要出名排隊排好耐之前試過去到見到人龍都唔想排了上次唯有外賣朱仔包一個這次上網看過人家的等候時間大約都是半小時左右好,就下次決心排隊去可以挑戰一下自己的耐性放工去到大約一時40分左右人龍依然排左超過6個舖位等等等......大約2點10分真的很快就有位子了可能這裡的客人都是食飽就會離開不會在位子上HEA~坐下來看了一會餐牌都係決定叫皇牌"脆脆朱"咖央脆脆:最先上桌的食物其實我一向都不知道咖央是什麼味道的只知道人家說有椰子香脆朱仔包烘得超香脆,好像把麵包整個的質感都改變了每一口都只有香脆,完全不是麵包的實在了原來咖央的味道有點像油占多應該是沒那麼油膩吧檸蜜脆脆:是上次令我一試難忘的食物可能這次先吃了咖央,檸蜜的甜味好像變淡了酸味比較多這令我覺得咖央脆脆比檸蜜原來更出色看到隔鄰的奶醬脆醬料多豐厚下次一定要試蕃茄午餐肉腸蛋通粉:很長的名字原來這店的粉麵都是超級多餸料我點這一個已經是最少蕃茄的味道很新鮮完全是把整個蕃茄放進咀裡一樣很鮮甜很好吃通粉也完全和蕃茄溶合在一起不會像一般的湯還湯,粉還粉配上大大杯的凍檸樂把剛才排得熱辣辣的暑氣都驅走了果然是OPENRICE的皇牌食店,完全不會令人失望排半小時真的很值得!…Read More

上星期六下班後要到銅鑼灣想來想去也想不到吃甚麼才好原本打算吃位於原址的"東京"和食,怎料到達才發現變成了現在的"八丁"看看門外的MENU價錢也OK不用等位就入內了之後就係惡夢既開始首先午餐可以選3款食品和飲品/湯我點了: 吉列芝士波+吉列豬扒湯烏冬+三文魚反卷壽司+雜果賓治朋友點了: 鴨胸沙律+吉列豬扒湯烏冬+吉列蝦壽司+麵豉湯先來上桌的吉列芝士波,變成了炸南瓜,跟侍應說食物來錯了再來的芝士波原來只是打邊爐用的芝士蟹子包味道仿如沒有炸過:(朋友的鴨胸沙律同樣令人失望應該是紫椰菜太多,吃的時候只有苦澀味:(再試試吉列豬扒烏冬豬扒比較乾同瘦,沒有調味烏冬=白開水烏冬,下了7味粉和豉油都完全唔覺得有味我諗加包公仔麵既味精都好過佢另外壽司又錯單變成吞拿魚反卷要一而再要求他們更改才肯取走壽司飯明顯沒有用壽司醋,一夾即散不是普通的散,是粉身碎飯,再夾唔返起朋友的吉列蝦換回之後以為是剛炸起怎料是掉在碟子上也發出"咯"一聲的死硬炸蝦更不用提那雜果賓治的味道整餐最過得去的算是"味精麵豉湯"了原先四十多元的下午茶在旺區真的又平又抵,但如果因為價錢平而只能有這樣子的質數我看不必了這店還提供多個時段的放題任食我看如果想用價錢來吸引食客的話倒不如確確實實地提高食物的質數水平,要知道在這一區又平又好吃的多的是,論質數又有米芝蓮在左右,否則也不能在此爭一日之長短了…Read More

知道灣仔開了鍾情的YOGURTIME下班後走路去也可以,太好了,不用跑到中環也能吃得到喜歡這店的乳酪比較冰感不會太像軟雪糕質地,也沒有一般乳酪的濃濃酸奶味當天有甚麼味道,就要看我們的彩數了這天就有香蕉朱朱力的BASE^^同樣選了OREO和Granola這店的YOGURT不會太快溶掉夾雜著半冰半雪糕的質地TOPPINGS也比其他的品牌來得豐富也一直覺得OREO是YOGURT的絕配而且本人太喜歡甜甜甜再加上這店超讚Granola幸福滿分!!心情好會來吃心情不好的~更加要吃呢!!…Read More

第3次光顧這間泰國菜,對上一次應該是一年多前印象中它們等位子的時間也頗耐今次2個人去~反而比想像中快很多就有位子了入正題~點了3款食物-炸釀雞亦 啖啖肉的雞亦 釀入的豬肉好像混了些莞茜的味道 配上炸得香脆的外皮,一點也不覺油膩-飯桶 飯面舖滿了肉鬆 下面的有味飯加上燒蝦,芥蘭,乾蔥和香料 每一啖都充滿了濃郁的香味 很好吃~-馬沙文豬軟骨 上一次也吃過這店的豬軟骨 印象中做得很好吃 這次轉成了馬沙文 侍應說即是咖哩汁多了花生 但今次的軟骨比想像中硬了些少 汁依舊有它香香的咖哩味 一點也不辣 用它來配剛才的飯吃,一流呢~男友連一粒飯也不留~難怪這店長期要等位子~值得一吃再吃!…Read More

到灣仔一帶找吃的選了近來大熱的明星茶餐廳有港島澳牛之稱的"華星冰室"當然我們想也不想就點了常餐(火腿炒蛋厚多士,叉燒湯意,茶或咖啡)再加一份奶油豬豬~可能這店在網上也比較好評,加上明星效應,差不多整個店子也坐滿了人想拍一下店內的環境也相當不容易 食物端上來了~"為什麼我的多士偏偏的......可以換過嗎?"竟然是可以換的,再來的時候還問我夠靚仔了嗎~哈,很好......雖然侍應全是年青一族服務也頗認真,這個抵讚炒蛋是這個常餐的靈魂所在,標榜用北海道360牛乳炒~滑滑滑多士就襯它還熱烘烘就送進咀裡,好好味~來不及吃湯意粉我已經被豬仔包吸引過去~脆皮當然比不上中環的勝香園,卻比起上一次在澳門茶記的好上幾十倍配上香甜而且半溶的奶油~我給它80分好吃叉燒意粉呢,雖然叉燒的確薄了一點,湯底也不賴的,我覺得這店是可以ENCORE的~…Read More