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早前特地到尖沙咀禾璽牛肉海鮮火鍋打卡，店鋪位置雖在鬧市，卻憑著低調沉穩的門面與室內溫馨的佈置，隔絕了街頭的喧囂。淺棕色皮質座椅搭配柔和的吊燈光線，無論是朋友聚餐還是家庭小聚，都能感受到放鬆的用餐氛圍。食材的新鮮度完全超出預期！必點的「和牛後胸」薄切得剛好，肉片在鍋中輕涮幾下便捲起，入口滿是濃郁的奶香，嚼起來軟嫩不柴；海鮮方面，活蹦亂跳的龍蝦上桌時還帶著活力，下鍋煮熟後肉質緊實彈牙，蘸上店家特調的沙茶醬，鮮味直接翻倍。湯底推薦「番茄牛骨鍋」，熬煮數小時的湯汁濃稠紅亮，入口先是番茄的酸甜，而後是牛骨的醇厚，喝到最後也不覺膩口。服務團隊全程貼心，不僅及時更換骨碟，還會根據食材種類提醒最佳涮煮時間，連小細節都照顧得很周到。在尖沙咀能找到這樣食材優質、體驗細緻的火鍋店實屬不易，離店時還忍不住和朋友約定，下次要試試他們家的「花膠海參鍋」，絕對是值得二刷的好店！…Read More