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本來諗住食下燒肉見呢間評分好似唔錯就膽粗粗咁入去試下新野一開始望落間鋪裝修幾好環境又大 都抱有期望但係一開始燒 就發現呢間鋪個爐真係好唔掂因為個爐極大火，極容易燒焦曬啲肉根本控制唔到火候燒下薄薄地既肉片還ok但一到羊扒就出晒事大大火只會燒到膿晒但里面肉質根本就熟唔到燒得多野店員又唔會幫你換網成餐都食緊致癌物呢間食既所有野都難食 無論係肉定海鮮定蔬菜拼盤放落個爐都係浪費食物唔明點解仲可以開到分店不會再光顧！…Read More

黑松露帶子刺身沙律配柚子醬（HK$138）：帶子好大粒，成碟菜都好切到好碎，而且感覺不新鮮， 日本生蠔刺身-3隻（HK$128）：雖然生蠔唔係巨型果種，但味道鮮甜濃郁，生蠔底下仲有d海帶，非常美味！牛肉壽喜燒（HK$148）：份量唔大，牛肉得面頭兩三塊。壽司盛盒-八件（$248）：壽司全部都好唔新鮮，d飯仲唔知有咩汁撈埋，見到都唔開胃。總結：今餐唔知食左咩就700幾蚊，只有日本生蠔好食，除此之外毫無亮點，完全唔建議黎呢間。…Read More

有機粟米蟹子沙律（$58）：清爽的粟米與鮮美的蟹子相結合，非常開胃，健康又美味。味付海蜇（$35）：海蜇入味鮮嫩，帶有醬汁的濃郁香味，口感韌勁十足。鹽燒鮮白鱔（$58）：白鱔燒制至金黃色，外脆內嫩！汁燒大蔥雞肉（$26）：雞肉燒制入味，肉質鮮嫩多汁！燒翠玉瓜串（$18）：翠玉瓜燒制至熟軟，外表微焦，內部保持嫩綠色，口感清脆爽口。厚燒牛舌（$52）：味道鮮美、多汁，口感豐富。燒廣島蠔2隻（$60）：有鮮美的海鮮味道，蚝肉肥美多汁。海苔玉子燒（$60）：玉子燒鬆軟鮮嫩，苔的咸香與玉子的甜味相互襯托。日本芝士年糕（$38）：年糕糯軟，搭配上層烤制的芝士，口感豐富。…Read More

值得稱讚部分：有超多酒款可以選擇，這次選擇了京姬一酌一景大吟釀！這款清酒，酒質輕柔，後段回韻也有一點點的米香，而且在這家店還可以選喜歡的清酒杯呢！最推薦的是愛知縣白象拔蚌刺身非常爽口，新鮮清甜！另外加拿大海膽伴冷稻庭烏冬，海膽帶有鮮味，冷稻庭烏冬搭配上鵪鶉蛋蛋黃和醬汁後口感更添滑溜！吐槽部分：每一道菜品的份量很少，上菜速度也極慢，一直催單無果，導致整個食飯過程進度緩慢。價格偏貴，市面上有更多同類型居酒屋比這家更優！…Read More

位於銅鑼灣的一家高質量日本居酒屋🏮幾乎每一個串燒都好吃，實在是太棒了，必須給五星好評！🥬生野菜沙律：非常清新的開胃菜，沾上蘸料特好吃！🦐刺身盛合（五點）：海膽、帶子、三文魚、油甘魚、甜蝦，全部都很新鮮，特別是甜蝦，肥美又鮮甜！🐮和牛他他配柚子醬：我覺得這道是今晚最最最好吃的一道，和牛配上蒜片、柚子醬、蔬菜，細細咀嚼和牛入口即化，柚子醬中有淡淡的芥末辣味，整個搭配非常合適！🐮然後就是主菜，點了白鱔、牛舌、牛心、牛小腸、雞皮蝦卷。🧅蔬菜點了芝士燒意大利翠玉瓜和洋蔥。🍙最後再點了兩個燒飯團(咸牛肉+明太子)，幾乎和我的拳頭一樣大的份量，吃完非常滿足！…Read More

餐廳打日式燒肉，有專人服務幫忙燒製美食，適合下班到店，超級享受！先介紹一下醬料，店內的三格酱料都是店內自行調配，分別是燒肉汁（紅肉）、柚子胡椒醬（海鮮）、秘製汁（內臟），三個醬汁對應不同肉類，各有風味。牛肉盛合(二人份量)(廚師發板)：由七款牛肉組成，最適合一眾「牛肉控」，分別是：胸小排、背峰、和牛肉眼蓋、三角肥牛、牛小排、封門柳及牛舌。前者脂肪含量較高，後者後者半肥半瘦，適合從高到低食用。日本和牛牛頸脊：排油花均匀，肉質滑嫩，用料上乘，必食之選！青蘋果沙律：沙律菜及蘋果都很新鮮，非常開胃！蟹膏甲羅燒：第一次自己燒的甲羅燒，超香濃的蟹膏，味道特別濃郁，再加上用流打餅一起食用，一流~燒日式魚乾：囗感偏硬，點上沙律醬又係另一種味道~南非鮑魚：非常大隻和新鮮！燒鮑魚嘅口感爽彈，味道鮮美！白鱔：味道有層次，加上燒至剛好熟，調味醬汁有兩種選擇，一個日本醋，另一個鰻魚汁，突顯白鱔鮮甜味道，厚身肥美，質感無比！炭火雞：用上高質的阿波尾雞肉，肉質彈牙，外皮燒得香脆，吃下去充滿肉汁，還帶點炭火香氣。日式蒜蓉大虎蝦：跟我手掌一樣長的虎蝦，蝦肉已經脫殼且很有嚼勁！…Read More

今天去到尖沙咀的鳥鑫吃串燒啦！這家主打雞肉串燒的日本居酒屋，除了雞肉串都很好吃外，極力推薦這裡的岩手縣大船渡生蠔，猶如手掌的大小，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，非常肥美，味道鮮甜！其實還是主要想講講雞肉的部分！雞油渣炒支豆：其他店鋪一般都白烚枝豆，或者就放點鹽，但這家用雞油渣炒枝豆，非常香脆可口！雞全翼：有做過風乾，所以皮特別脆，又可以鎖住肉汁，加上脆燶邊，滋味！雞胸紫蘇雞：採用平原雞肉，用紫蘇葉包裹，雞肉非常多汁 ，很高質！另外雞心、雞橫隔肌、平原雞提燈也非常好吃！其他的小吃也非常不錯！鵝腸：一般都是火鍋下鵝腸吃，這是第一次吃烤的鵝腸，油脂豐富，油香重，好吃！明太子厚揚（豆腐）：外層燒得香脆，裏面仍能保持豆腐的嫩滑，非常好吃！燒菠蘿：十分香甜，用來結尾當甜點剛好！…Read More

食呢間餐廳一言難盡。:(之前有試過荃灣果間，都冇今次咁差。一入去餐廳安排bar台，本來諗住可以近距離睇廚師鐵板燒，點知油煙機抽得唔夠勁，坐喺度等於人肉吸油煙。坐到一半頂唔順叫轉位落番矮台坐仲好！嗌左既菜都好咸好咸，芥末八爪魚、瑩光魷魚、清酒煮蜆、炸山藥呢幾個勸大家唔好點喇。除咗以上，厚燒牛舌、豬肉御好燒、蟹肉海膽炒飯尚算可以接受，起碼味道正常冇咁台呀！想黎既朋友可以試一試。呢間餐廳我應該唔會再去架喇。…Read More

這家店主打的是豬肉串燒，店內整體裝潢以木系為主調，猶如置身日本居酒屋一樣。串燒都是即叫即燒，美味高質！點了豬顎骨串、豬頭肉串，都是肥瘦適中，非常惹味！臀肉鵪鶉蛋卷肉質鮮嫩，鵪鶉蛋也中和了豬肉嘅油膩感。前菜是番茄沙律，酸酸甜甜的開胃菜，番茄分成六等分，夾起來非常方便哦！牛蒡漬物味道偏咸，口感爽脆。刺身盛合三款包括三文魚、帆立貝、赤蝦，用料都非常新鮮。不得不說赤蝦超大隻，一口超滿足的！另外也點了多春魚和雞翅，味道也不過不失~點的飲料是柚子X檸檬酒和烏龍Highball。第一次喝烏龍茶Highball，非常新鮮的口味，一喝進去是濃濃的茶味，之後餘味是有淡淡的酒精。兩個的酒精都不會太濃，很適合工作日晚上喝一杯！…Read More