aokycj's Profile

叉燒雙蘭王蛋飯雙蛋大推，叉燒切得厚片，顏色紅潤帶焦邊，雙隻蘭王蛋煎得邊脆心軟，蛋黃微微流出，飯底粒粒分明。叉燒肥瘦分佈勻，入口外脆內嫩，甜咸醃味滲入肉汁，唔會太甜膩，配埋蛋香同飯粒，好平衡，份量夠一餐。🥚茅台醬油雞澆鵝飯鵝皮燒得脆脆地，顏色金黃，雞肉片薄薄鋪開，醬油淋得均勻，賣相濕潤誘人。入口鵝皮喀一聲脆，肉質juicy，雞肉滑嫩帶淡淡酒香，醬汁咸鮮適中，飯吸晒汁水變軟糯，層次分明，唔會油膩，配埋少少菜解膩啱晒。🍗鵝汁時蔬用西蘭花苗，菜心嫩綠，梗去晒外硬層，燙得脆生生，鵝汁濃郁淋上，汁色深褐帶油光。入口菜鮮甜脆口，鵝汁滲入帶獨特油香同鮮味，唔會太重，蔬菜吸汁後更滑順，簡單但風味豐富，熱氣騰騰食落去舒服。🥬老火例湯湯色澄清微濁，浮層油花薄薄地，用紅蘿蔔豬肉南北杏煲成，香氣淡淡撲鼻。入口湯暖喉，火候足夠，豬肉軟爛入味，紅蘿蔔甜脆，杏仁清香，無味精自然，份量一碗夠暖胃。🍲…Read More

今日嚟到銅鑼灣嘅香馥樓，覺得整體唔錯。首先叫咗個杞子花雕醉雞($128)。呢個小食一上枱，酒既香味已經撲鼻而來，雞肉切成薄片，擺盤都幾靚，上面仲有啲杞子點綴。食落去雞肉嫩滑，花雕酒嘅味道唔會太濃，啱啱好同雞肉融合，帶出少少酒香，真係好開胃。😋跟住叫咗杏汁菜膽燉白肺湯($108)。呢個湯係每人一盅上枱，熱辣辣，啱晒呢啲微涼嘅天氣。湯底有杏汁嘅淡淡甜味，聞落好香，仲有菜膽嘅清爽味道。白肺燉得好腍，咬落完全冇腥味，入口好順滑。湯整體飲落好滋潤，感覺好養生，飲完之後全身暖笠笠。份量同質素都算合理，幾抵飲。😋主菜方面，叫咗香芒脆蝦球($238)。一上枱賣相已經好吸引，蝦球炸到金黃色，外層脆卜卜，內裏蝦肉彈牙又juicy。香芒醬汁應該用咗新鮮芒果，酸酸甜甜嘅味道同蝦嘅鮮味好夾，仲可以中和咗炸物嘅油膩感。整體口感豐富，啱晒影相打卡。之後試咗香馥小炒皇($198)。兩個字足料，入面有蝦仁、帶子、腰果、蘑菇同青紅椒等等，顏色繽紛，睇落好開胃。炒功一流，火候控制得啱啱好，蝦仁爽口，帶子鮮甜，腰果香脆，菜粒又清甜，每樣材料都保留到自己嘅特色…Read More

我同朋友前排去咗銅鑼灣嘅Lounge Hakuba食飯，呢間居酒屋位於Tower 535三樓，裝潢走日式滑雪度假風，木系傢俬同戶外露天座位好chill，食物同環境都好有驚喜！😊牛油果忌廉芝士呢款太卷用咗新鮮牛油果同忌廉芝士做主角，入口軟滑，牛油果嘅creamy同芝士嘅濃香好夾。仲有少少醃蘿蔔點綴，酸酸甜甜幫到解膩，食落好輕盈，係重口味菜式之間嘅好調劑！🥑蜜糖柚子雞翼我見好多人都有推介嘅一款，雞翼燒得外皮微脆，蜜糖同柚子嘅酸甜味滲入雞肉，食落好juicy。柚子嘅清香中和咗蜜糖嘅甜，味道好平衡，唔會太膩。份量幾多，啱啱好同朋友share，食完真想再點多份！🍗壽喜燒牛脊肉烏冬係主食嘅推介，烏冬煮得彈牙，吸滿咗壽喜燒湯底嘅甜香，湯汁濃郁但唔會過鹹。牛脊肉薄切，肉質嫩滑，仲有溫泉蛋加持，攪拌之後更加creamy。配菜有少少菇類同青蔥，增加口感同層次！🍜最後叫左烏龍茶牛奶布甸，甜品有D驚喜，布甸入口軟滑，烏龍茶嘅清香同牛奶嘅濃郁好match，甜度適中，唔會太膩。咬落去有輕微嘅苦香，提升咗整體嘅味道層次。食完一餐重口味嘅菜，嚟呢款甜品真係好解膩！🍮…Read More

話說我前排同朋友去咗旺角嘅「築間幸福鍋物」，呢間台灣火鍋店真係好有性價比！位於文華商場，環境乾淨企理，裝修簡約帶點台灣風，坐得舒服又唔會太迫。今次我哋叫咗「極奢放題任食」，價錢合理，100分鐘內任食多款肉類、海鮮同自助吧，選擇多到眼花繚亂！😋麻辣奶香湯一上枱就聞到陣陣奶香，湯底帶點微微嘅麻辣，辣度唔會太嗆，奶味將辣味中和咗，飲落好易入口。湯底仲有鴨血同豆腐，鴨血滑嫩，豆腐吸晒湯汁，食落好入味。呢款湯底好適合鍾意麻辣但唔想太勁嘅朋友，配肉同海鮮都好夾！🌶️爆炒龍蝦湯又係另一款必選，湯底帶濃濃嘅海鮮香，龍蝦嘅鮮甜味好突出。湯底本身好濃郁，淥食材之前飲一啖已經覺得好滿足。配上我地叫既海蝦同龍躉魚片，鮮上加鮮，味道更上一層樓，飲完一碗都想再添！🦞澳洲黑毛和牛真係今次嘅必點！油花分佈均勻，肉質嫩滑，淥幾秒就食得，入口即化，牛味好濃郁。肉片厚薄適中，唔會太薄而無口感，淥完仲保持肉味，配麻辣奶香湯好正！🐮焦糖布蕾係甜品區嘅必試之選，表面焦糖烤得香脆，輕輕一敲就裂開，內裏嘅布蕾軟滑香甜，帶點雲呢拿嘅香氣。份量唔大，一人一口啱啱好！🍮冬瓜檸檬茶好開胃，酸酸甜甜嘅味道好清新，冬瓜嘅清甜同檸檬嘅酸味好平衡。飲落去好解渴，火鍋嘅熱氣即刻消退，係放題嘅完美飲品！🍋…Read More

呢個B.Y.O.B.自選便當真係幾抵食！首先木魚湯烏冬，熱辣辣端上枱，湯底用木魚熬製，鮮味好夠，飲落暖胃。烏冬麵條煮得啱啱好，煙韌彈牙，吸晒湯汁，每啖都好有口感。香草南瓜切成小塊，軟綿綿，帶住南瓜嘅自然甜味同少少香草香氣，食落清甜唔膩。醬油漬溫泉蛋係一個驚喜，蛋黃流心，入口即化，蛋香同醬油味夾得好好。唐揚炸雞炸得金黃，外皮脆卜卜，雞肉嫩滑Juicy，自家製他他醬酸酸甜甜，幾開胃。火灸辣味吞拿魚，表面燒得微微焦，帶點煙燻香，魚肉鮮嫩，食落幾滿足。🍱第二個B.Y.O.B.自選便當都唔錯！椒鹽玉子豆腐外層炸得香脆，內裡滑溜溜，椒鹽調味，食落好惹味又有層次。明太子日式蛋卷有心思，蛋卷軟熟，夾雜明太子嘅鹹香同微微辣味，味道幾特別。手打雞肉餅好Juicy，雞肉嫩滑，香氣撲鼻，菇汁濃郁。烤牛肩胛肉燒得啱啱好，肉質嫩滑，牛味香濃，咬落Juicy，肉食fans應該會鍾意。🍱食完正餐，甜品同飲品都值得一試！宇治抹茶牛角窩夫幾有創意，牛角包嘅酥脆同窩夫嘅軟熟結合，外脆內軟，抹茶味濃但唔會太甜，食落又唔膩。抹茶黑芝麻拿鐵好特別，黑芝麻香味同抹茶嘅苦澀味互相襯托，飲落順滑，幾香濃。Baileys Latte就creamy得黎有驚喜，Baileys嘅酒香同咖啡味混搭得好。🍰☕…Read More

辣虎蝦意粉呢款辣虎蝦意粉一上枱已經聞到濃郁嘅蒜香同辣椒香。意粉煮得剛剛好，唔會過腍，掛汁能力一流。虎蝦啖啖肉，爽口彈牙，配上微微焦香嘅蒜片，仲有辣椒帶嚟嘅刺激感，成個層次超豐富，辣度係啱啱好，唔會過火，但又足夠刺激味蕾，令人食完一啖想再嚟一啖！🔥鮮奶朱古力呢杯鮮奶朱古力入口順滑，第一啖已經感受到濃厚嘅可可香氣，唔會太甜又唔會過苦，奶味同朱古力味平衡得剛剛好。重點係佢用鮮奶沖調，飲落特別香醇。🍫榛子朱古力榛子同朱古力簡直係天生一對，呢款榛子朱古力一咬落去已經感受到榛子嘅香氣爆發，配合濃郁幼滑嘅朱古力，口感超級豐富。榛子脆卜卜，帶少少焦香，令味道層次更加突出，完全唔會太甜膩。🌰BBQ蘑菇烤雞Pizza（10吋）呢個Pizza一上枱已經聞到陣陣燒烤醬嘅甜香味，芝士係邪惡得嚟又唔會太漏，溶化得剛剛好，拉絲效果一流。烤雞肉夠嫩滑，吸晒BBQ醬嘅味道，鹹甜適中，唔會過膩。蘑菇帶出一陣獨特嘅菌香味，令整體更加有層次。批底係薄批，焗到微脆，唔會太厚太飽滯，食完唔會有負擔感，啱晒鍾意Pizza但又唔想太heavy嘅人！🍕炸蟹餅呢款炸蟹餅外皮炸到金黃酥脆，咬落去「卜」一聲，裡面係超Juicy嘅蟹肉餡，食落特別彈牙。蟹肉味道鮮甜，唔會有腥味，食落好惹味。🦀蜜糖雞翼蜜糖雞翼炸到皮脆肉嫩，每隻都包裹住一層晶瑩剔透嘅蜜糖醬，一咬落去，蜜糖香氣即刻滲出嚟，甜甜地，雞肉入晒味，每啖都係Juicy又惹味。🍗…Read More

呢度嘅泡菜煎餅好有韓式風味，煎餅外皮煎得好脆，咬落去嗰陣有啲「喀嚓」嘅聲音，裡面就滿滿嘅泡菜同少少洋蔥，酸辣嘅味道好開胃，完全唔會好油膩，煎得啱啱好，泡菜嘅汁滲入餅裡面，帶點微辣同酸味。😋我地叫左兩杯飲品，芒果梳打係鮮甜芒果汁，加咗氣泡水，飲落去有種爽口感，芒果味好濃，唔係嗰啲人造糖漿嘅假甜，仲好解渴。🥭 朋友點左柚子梳打，帶出清新嘅果酸味，柚子汁本身有啲微苦，配上氣泡水之後，變得好平衡，唔會太嗆口，聞落去仲有陣淡淡嘅柚香。🍋腸仔年糕串嘅年糕條煮得軟糯又有彈性，淋上啲甜辣醬，顏色紅紅地好吸引，食落去辣中帶甜，腸仔嘅油香同年糕嘅黏口感配搭得好好。🌭烤牛肉炒粉絲嘅牛肉烤得香噴噴，同粉絲一齊炒，吸咗牛肉嘅汁同醬油味。粉絲炒得彈牙，唔會太乾或者太濕，仲有啲洋蔥同青椒點綴，牛肉質地嫩滑。🥩最後係烤豬梅頭肉，用韓式調味醬醃過，烤出來香氣逼人。肉質肥瘦適中，烤得外皮微脆，咬落去油香四溢，用生菜包住肉同蒜片，食法好正宗。🥬…Read More

今日同屋企人去咗尖沙咀Mue Mue食泰國菜，點咗幾款招牌菜，感覺幾有特色！首先試咗鹹蛋黃沙律，呢碟沙律一嚟就見到滿滿嘅鹹蛋黃醬，色澤好吸引。菜底用咗新鮮生菜同洋蔥，爽脆可口，鹹蛋黃醬濃而不膩。佢唔係單純甜酸嘅沙律，反而多咗份鹹香同層次，我覺得做前菜好醒胃。🥗炭燒沙嗲（牛）係第二道，呢款牛肉串燒一上枱就聞到炭燒香氣，真係好誘人。牛肉燒到外脆內嫩，肉質軟腍但唔散，咬落仲有汁。🍢之後試咗摩登海鮮冬陰功，湯一嚟熱辣辣，望落去顔色好靚。湯底酸酸辣辣，椰奶味好突出，海鮮有蝦、青口同魚片，份量多到有啲意外。佢嘅辣度唔會太勁，酸味同香茅味好搶眼，飲落暖笠笠，又好惹味。🍲咖喱原隻虎蝦球又係另一款驚喜，虎蝦真係大隻，蝦肉厚實彈牙。咖喱醬汁好creamy，椰香同香料味好濃，微辣得嚟唔會蓋過蝦嘅鮮味。蝦肉吸咗咖喱汁，食落好juicy。🍤最後試咗原個菠蘿炒飯，呢個炒飯用菠蘿殼盛住，上枱真係幾吸睛。飯粒炒得乾爽，菠蘿肉混入去帶點清新甜味，有腰果、肉鬆，調味岩岩好。🍍…Read More

餐廳位置好方便，就喺佐敦站E出口步行一分鐘就到，入到去環境乾淨企理，服務員都幾友善。今次我哋點咗幾款菜，其中香辣雞煲、安格斯牛肉都係menu入面推介嘅。首先講吓香辣雞煲，呢個真係佢哋嘅招牌菜，上枱時熱氣騰騰，香味已經扑鼻。雞煲入面有新鮮雞件，肉質好嫩滑，完全唔柴，咬落去仲有汁，應該係新鮮雞先做到咁。配料有芫荽同蒜頭，芫荽加咗一陣清香，蒜頭就帶出濃郁嘅香氣，兩者同雞肉好夾。香辣口味，微辣帶鹹香，層次感豐富，我同朋友都忍唔住連配料都食晒。😋之後試咗安格斯牛肉，呢款係手切嘅，肉質真係無得彈，鮮嫩多汁。油花分佈好均勻，涮咗幾秒就食得，入口即溶。厚度切得啱啱好，唔會太薄食唔出肉感，亦都唔會太厚煮唔熟。配雞煲湯底一齊食，牛肉吸咗啲辣湯汁，味道更提升咗一級。我本身好鍾意食牛肉，呢碟真係令我好有驚喜。🥩我哋食飽咗之後，就叫咗碟菜心，食落去清新又解膩，尤其配啲濃味嘅肉類，係個好平衡嘅選擇。🥬另外仲有小小頸渴就嗌咗凍奶茶，茶味都幾濃郁，平時啲舖頭剩係得汽水，呢度就有檸茶檸水嗰啲可以揀，選擇都幾多。🥤…Read More

黑毛豬串燒用咗西班牙冰花酸梅黑毛豬去做，慢煮過後再串燒上碟。拎上手嗰陣，聞到陣陣焦香，表面燒得金黃微脆，望落已經好吸引。咬落去，肉質嫩滑得黎又有咬口，完全唔會乾柴，慢煮嘅功夫真係唔講得笑。佢仲有少少酸梅味滲入肉入面，帶點微酸同甜，配上黑毛豬本身嘅濃郁肉香，味道層次好豐富。旁邊仲有甜蕃薯條同沙律做配菜，甜蕃薯條軟綿綿又香甜，食落好似同黑毛豬嘅油香平衡咗少少，唔會覺得太膩。份量都唔少，三串肉加配菜，食完真係有滿足感。整體嚟講，呢個黑毛豬串燒真係做得用心，無論賣相定味道都好有驚喜，鍾意食肉嘅朋友應該會好滿意。🐷我地仲點左黑松露野菌意粉，一上枱就聞到陣濃濃嘅黑松露香氣，真係好誘人。佢用咗扁意粉，煮得啱啱好，軟硬度剛剛好，掛汁能力一流。野菌方面有幾款混搭，食落有啲似牛肝菌同秀珍菇，咬下去 juicy，同黑松露嘅香味好夾。醬汁係忌廉基底，creamy 得黎唔會太重口，仲有淡淡嘅黑松露油香氣點綴，食落唔會覺得膩。意粉上面仲撒咗少少黑松露碎，提升整體嘅風味。🍝…Read More

尖沙咀呢間餐廳嘅環境真係幾chill，有種悠閒優雅嘅感覺，啱晒同朋友放鬆下食飯。☺️我地點咗幾款泰國菜，第一款係香茅炸雞翼。上枱時熱辣辣，聞到陣陣香茅味，真係好香！雞翼炸得皮脆肉嫩，咬落去有啲微辣同香茅嘅清新味道，超級juicy，唔會太油膩。佢嘅調味做得啱啱好，香茅味突出但唔會搶咗雞肉嘅鮮味。🙈跟住試咗泰式豬頸肉，燒得外層微焦，帶點炭香，肉質軟腍又juicy，完全唔乾柴。佢用咗泰式醬汁醃過，食落有甜酸辣嘅層次感，夠晒滿足，份量都唔少。😁之後食咗泰式椒鹽鮮魷，鮮魷切得啱啱好大小，炸粉薄薄一層，咬落去爽脆彈牙，完全唔韌。椒鹽調味夠香辣，帶點蒜香同胡椒味，食到停唔到口。魷魚夠新鮮，無腥味。🥹最後試咗泰式青咖喱配蒜蓉包，呢個組合真係絕配！青咖喱濃郁順滑，椰奶味同辣椒香好和諧，辣度適中，唔會辣到咳。入面有雞肉同茄子，雞肉嫩滑，茄子吸晒咖喱汁，超入味。蒜蓉包烘得香脆，蒜香濃郁，軟硬適中，食落好有滿足感。😃…Read More

今日同朋友去左西環呢間主打東北菜嘅小店，佢哋嘅菜式非常傳統，而且用心製作，用料亦非常新鮮，性價比都頗高，值得推薦，遲下會帶屋企人再嚟多次。🙌🏻手把蒙古羔羊排呢道手把蒙古羔羊排係十足蒙古風味，羊排已拆大部分骨，所以食嘅時候好方便，散發陣陣羊油香。肉質鮮嫩又多汁，唔羶之餘仲保留咗羊肉特有嘅濃香，再沾少許秘製辣汁，非常惹味！🐏東北熏雞（半隻）東北熏雞嘅味道就走一個煙燻香路線，雞肉經過特別嘅醃製同煙燻工藝，外皮有陣淡淡嘅煙燻味，而肉質係鮮嫩得嚟唔會乾，咬落去又香又滑，帶有啲東北獨有嘅調味料香氣，食落特別惹味！🐓蒜茸菜心食飽叫左個蒜茸菜心，菜心揀得好嫩，煮到啱啱熟，爽脆得嚟仲帶有陣菜嘅自然清甜味。🥬…Read More

今日去咗一間西餐廳，食咗佢哋嘅二人午市套餐，整體水準高。套餐包括經典凱撒沙律，菜葉新鮮爽脆，配埋香濃嘅凱撒醬，好清新。而且仲有廚師是日餐湯配蒜蓉包，飲落入口順滑，蒜蓉包烤得外脆內軟，蒜香十足，配埋濃湯一齊食，非常搭配。🥖朋友升級左酥皮龍蝦湯，酥皮金黃酥脆，輕輕撕開之後，湯嘅香味撲鼻而來，龍蝦湯濃而不膩，加埋酥皮碎更加增添口感，好值得一試！🦞主菜我地揀左龍蝦汁炒大蝦意粉係主菜之一，香濃嘅龍蝦汁緊緊包住每條意粉，海鮮味道突出而平衡得好。大蝦煮得啱啱好，肉質彈牙鮮甜，食落唔會過火，整碟賣相靚，味道有驚喜。🍝壓軸係安格斯肉眼扒，牛扒煎至外層微焦帶香，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，配埋燒蔬菜同薯蓉，非常好食！🥩…Read More

生牛肉湯粉係越南菜嘅經典代表，湯底濃郁，帶出牛骨熬出嘅鮮甜味，生牛肉片薄得嚟仍然保持嫩滑，淋喺熱湯入面輕輕一灼，入口即溶，配埋新鮮嘅青檸、豆芽，食起嚟清新又滿足！🍜香茅豬扒撈檬絕對係一個開胃嘅菜式，檬粉彈牙爽口，配埋香茅豬扒，兩者完美結合。豬扒烤得外焦內嫩，香茅嘅味道滲入肉入面，仲有酸酸甜甜嘅魚露醬汁提升味道層次！🍖紙米卷係越式小食嘅代表，呢度嘅鮮蝦紙米卷皮薄而有韌性，內裡夾住爽口嘅蝦、清脆嘅蔬菜同軟糯嘅米粉。🦐我叫左杯龍眼冰就係炎熱天氣嘅救星，甜而唔膩，冰涼解渴。龍眼肉爽口多汁，配埋透心涼嘅冰塊，飲完令人即刻精神爽利。❄️朋友點左椰汁紅豆水係甜品同飲品嘅完美結合，椰香濃郁，紅豆煮得軟糯，甜度啱啱好，唔會太濃太膩。🥥香茅豬扒實在太好食，所以又叫多左份share，肉嫩多汁，好正。🍴最後，仲點左香茅雞翼，雞皮微焦帶有香茅味，雞肉多汁又嫩滑。無論係配飯定係單食，都好啱口味！🍗…Read More

首先，火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎呢道菜真係充滿層次感，三文魚經過火炙，表面微焦帶少少煙燻香，但內裡保持半熟嘅細膩口感，嫩滑得黎充滿油脂，配上紫蘇莎莎，酸酸甜甜嘅口感完美平衡咗魚油脂嘅濃郁。🐟80oz美國頂級西冷牛扒經過精心煎製，入面完美五成熟，肉質結實得嚟仲保持嫩滑，啲肉汁喺口腔爆發，配埋醬汁提升咗層次感，仲有粟米、蘆筍、煙肉碎等配菜。🥩再嚟到牛肝菌露荀意大利飯，呢碟飯充滿住意大利風情，用上優質嘅牛肝菌慢慢熬煮，飯粒吸晒菇香同湯汁，軟硬適中，奶香濃郁，仲加入咗爽脆嘅露荀，口感豐富又唔會膩。🍄甜品方面，士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕係一個甜蜜嘅結尾。窩夫外脆內鬆軟，帶住微微焦糖香氣，士多啤梨雪糕酸甜清新，平衡咗朱古力醬嘅濃郁，甜而唔膩。🍓飲品推介凍抹茶牛奶朱古力，呢杯飲品將三種味道完美融合，抹茶嘅苦澀同朱古力嘅香濃碰撞出微妙嘅平衡，再加上奶嘅絲滑口感，飲落嚟滿足又唔會過甜。🍵…Read More