pansychung's Profile

本人（一人）今天晚上約7:20到此茶餐廳打算食晚飯，原本一位中年男侍應安排我到一張小型卡位，然後一位中年女侍應聲稱該卡位已有人訂座。當時餐廳內另有兩張四至五人的吉枱，但最終該名女侍應安排我坐一張放在廚房門口的木製小摺檯，而摺檯上放滿一大袋待取的外賣。當時我揮手表示不接受並即時離開餐廳，因為感覺作為顧客不被尊重。明明有其他吉枱，但竟然安排我坐在廚房門口的一張小型摺檯，而這張摺檯明顯是員工用來放置外賣。…Read More

今天下午休息，決定去純壽司享受一個悠閒午餐。1:45入座，被安排坐落地大窗旁的四人卡位。那個卡位剛好被廚房出口的牆遮住。侍應帶位，我馬上表示要一份刺身定食（每次午餐都會叫這一個set）。10分鐘後，有一位較高級的侍應問我，是否order了一份刺身定食？！心想不是漏單吧😰再看一看電子餐單，真的剛剛下單😱😱再等了15分鐘，仍未有食物送到，我舉手找侍應，但所有人都無視我這個卡位，唯有跑到店舖經理查問，5分鐘後，才送上沙律、湯。再過7-8分鐘，刺身及飯才送上。飯味普通，勝在溫熱香軟，珍珠米本身就得天獨厚，跟各款刺身都配搭得宜。刺身其實性價比甚高。今次魚子比平時少，而且無吞拿魚，但換上三文魚腩，香甜肥美，是我大愛。帶子亦肥美厚實。最正應是鱆紅魚，非常鮮甜，令人回味。20分鐘後，享用完枱上食物，蒸蛋仍未送上，我放棄了，結賬時告訴經理：「一份蒸蛋要等差不多一個小時。」當然我亦有溫馨提示經理多關注一下那張孤兒卡位。…Read More

由於獲得一筆額外之財，所以決定跟親愛的來一個豪食自助晚餐。原本選擇了另一間五星級酒店，但要個多月後才有位。因為實在忍耐不了，所以訂GRAND HYATT的TIFFIN，幸好等個多星期便有位了。早已參考了OPEN RICE的食評，知道TIFFIN食物款式不多，但質素不俗。心想親愛的老公就是喜歡這種模式的BUFFET，而我則很喜歡鵝肝，所以我倆很期待。BUFFET DINNER 6:30開始，我倆6:25便到了。原本訂座時告訴我WINDOW SEATS已經滿了，怎料最後安排了給我們！是第一個驚喜！窗外雖沒有什麼特別景觀，但可以看到幻彩詠香江，又可看到附近大樓的少少燈飾，而且比較靜，不會有人在旁行來行去，環境很不錯。6:30 BUFFET 開始，我第一ROUND試了已剝殼的大隻凍蝦、翡翠螺、大蜆。第一次吃已剝殼的大隻凍蝦，甜甜的很不錯。翡翠螺也很鮮味，記得吃中型SIZE的最好，太大隻的反而難於咀嚼。大蜆反而麻麻，沒有沙不過也沒有海水鮮味，不ENCORE。親愛的最識食，第一ROUND已取了三件全鵝肝，給了我一件，一放入口，有一種日本卡通片那些「唔…好好味呀！！」的感覺。不是誇張，連我的老公，一個平時很識食的人，也咪起眼睛大叫好味。鵝肝是全件約有半隻手掌大小，先焗熟，再放在熱盤座熱。雖然沒有燒熟的那些香脆外表包裹著，但那種豐富肥美JUICY的感覺，真可以用齒頰留香來形容。不得不ENCORE多次。最後我一共吃了十多件，雖然之後的幾ROUND鵝肝焗得不夠耐，但已是別的地方吃不到的了。之後試了凍龍蝦，蝦肉很爽很鮮，但少了甜味。有位的話，多吃無妨，但我只夠位吃半隻而已。RIB EYE也值得推介，生熟度剛剛好，肉味夠濃，而且每件小小的，不會試一件便飽了，很不錯。一直知道TIFFIN的甜品不錯，所以吃了兩ROUND便試甜品了。麵包布丁是少有的好，不單是味道香滑，而且質感好，其他的很易散開一PAT PAT的很難看，但TIFFIN的一直放在碟上都很「硬正」，沒有爛熔熔的樣子。CHOCOLATE MOUSSE也很不錯，上層是DARK CHOCOLATE MOUSSE，中間有些CREAM和CHOCOLATE CHIPS，下層是MILK CHOCOLATE MOUSSE。朱古力味很濃，但不會太甜，吃一杯感覺很滿足。另一樣推介是24個月黑豬毛腿配密瓜，連我這個不喜歡吃火腿片的人也ENCORE了兩次。一來火腿不咸易入口，二來配密瓜很開胃，多吃無妨。我怕辣，所以沒有試冬陰公，但親愛的喝了四碗，還說好味又開胃。水果也處理得很好，有橙、西瓜、新鮮波羅、火龍果、奇異果，每件小小的去皮切好整整齊齊的，連我這個不吃水果的人也不得不試一ROUND，因為賣相太吸引了。還有一點很不錯的，就是食物不會令你有很口喝很咸的感覺，我一直不停吃也不需要喝很多水。除了以上必吃推介外，也有些小提示。咖哩牛肉難吃、還有皇帝魚也不OK。當然他們不是主角，不吃也無損失。總括來說是滿足的一餐，雖然價錢有點貴，但吃了十多件全鵝肝的我，自覺也值回票價了。…Read More

剛剛結婚，由於忍口了個多月的關係，打算跟老公放縱一下，獎勵自己，吃餐好的。因為即興，打了很多電話都book不到酒店晚餐buffet，只有這間仍有位。其實之前都試過這間，知道水準ok而已，不過因為太想吃buffet所以還是去了。可是，這次實在叫人有點失望。首先，早前的2小時減價時段cancel了，不打緊，反正我只想吃。去到後，發現汽水任飲沒有了，也不打緊，加了$28變任飲吧~~之後發現我最愛的魚生只有三文、吞拿、立魚<==3樣之中我只好三文魚三文尚算新鮮，可是味道很淡。再之後發現生蠔雖說是即開，不過小得可憐，蠔肉只有手指公那麼大。再去試甜品，沒有一種是可取的。有一種黑色小小的cake，我以為是芝麻味，可是我吃了半件也吃不出任何味道。new york cheese cake出奇地很硬，而且芝味很淡。麵包布甸也是沒有味道的。其他我不敢試了，只吃雪糕。羊扒不肥而且燒得很juicy，但沒有羊肉味。其實我已經是一個吃得很淡的人，但是實在吃不出任何味道來~~連燒羊肉我都忍不住要用wasabi來點一下來吃得下。唯一可取的是服務很好，收碟速度奇高。不過3百多元的buffet實在不值，幸好有信用卡優惠85折。…Read More

食物質素尚算ok，特別係牛舌，起碼食左8碟！好juicy！羊扒都不錯...刺身都幾好，有鱆紅~~放題少有不過等食都等到飽哂=.=可惜因為突然行行下街去食飯，無上來check下留言，真係等到好失望，一杯野飲要催4次先有，last order交左3張紙，點知等左半個鐘都無野到！甜品個part真係有d過份，未試過放題得一樣野簡，仲要一人得一份！同埋價錢其實比其他放題稍為貴左少少，如果唔係因為poster話有5 star hotel既chef，都唔會咁放心去食...呢一餐真係食得幾勞氣架，好彩唔係d咩慶祝活動，如果唔係都幾掃慶！…Read More