LIUKH's Profile

最近又回去這間小店閒座，由於店內客人不多，肥嘟嘟哥哥仔又時不時走出廚房座在近廚房的客座上，由於無聊，就閒談起來。在對話間他提及這小店就快結束了😯；眉語間感到他帶點唏噓，我便問他，其實這店食物質素不差，為何不継續？他搖頭無奈地説：「這是飯市時間，你也看到，只有你一枱客！那可以支持下去？」又説：「每個月的營業額未能夠支付小店的開支呢⋯⋯」原來他試過由中午12:00 開舖，但不夠客人入店吃東西，最差亦試過由12:00 - 18:00一個客人都沒有， 所以為減成本，最後每天只開業六小時，由晚上六點到零晨零時，這已是每天最多客人的時間⋯⋯但每星期一至星期四的生意也好不到那裡，試過連一千完的營業額也沒有，所以決定於21/10約滿後離場。聽完就感到一點可惜，因為這裡食物頗好吃，特別是鳗魚炒飯、芝士蠔、蛋包飯、燒白鱔是不能錯過的呢！…Read More

最近看過OpenRice 説及這間鋪已結業，但昨天路過卻見有營業喔，入內問過，原來新老闆剛剛買下專營權來經營呢！返正來到，便坐下一試。最初沒有太大期望，只是透過店主紹示點了幾款食物，有串燒豬頸肉，串燒腩肉及燒蠔。但吃過後又覺食物水準不錯，汁燒豬腩入口多汁，肉質軟且滑，鹽燒豬腩卻乾身，但味香及濃，用來伴酒一流，燒豬頸肉也一樣出色。最正係燒蠔，有三重芝士燒及蒜蓉燒，雖每隻蠔都不是很大隻，但勝在燒得剛剛好，嫰滑得來又不帶腥味，令人食完想再食啊！…Read More