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Super大中華火鍋於19/03/2017光榮結業後，等了結7個月，終於回歸長沙灣啦！新店於舊店對面開業，並改名大中華火鍋專門店，新店已經於10/10/2017以全新面貌運作。因此要快快去食火鍋。今晚點了蒸氣火鍋，因可保持食品原味。食品價錢並沒因新店關係而加價。食品很新鮮，點了紐西蘭蜆、白蟶子、田雞、牛舌芯及一份細鱗。按建議時間蒸熟後蜆及蟶子很清甜，魚很滑溜。最後當然要食兩碗吸收了所有食品精華的粥才滿足。全晚收費HK$700多，唔算貴，很滿足。…Read More

近日雜誌介紹荔枝角有一新食店，可以食同時食蒸汽鍋及火鍋雙併，於是訂位一試。店舖藏身於荔枝角工業區，晚上食店門外街道較黑及清靜，沒有太多行人。晚上6:30左右到達已經有很多人。食店日間為Food Court，賣中西日式快餐，晚上只有蒸汽鍋及火鍋供應。基本上如晚上6:00入坐，可以食到晚上8:45。蒸汽鍋及火鍋為一鍋兩吃，一邊鍋食傳統火鍋，另一邊食蒸汽鍋。火鍋湯底有6款，蒸汽鍋有另外6款湯可以選擇。當晚選了沙爹湯底火鍋及桂花味蒸汽鍋，沙爹湯底OK，但蒸汽鍋沒有什麼桂花味:(。大部分食品為自助方式取用，有30多款。部分食品如鯇魚片、水餃、肥牛要填食品單。食物質素唔錯，都很新鮮。個人認為肥牛、雞翼、雞子清蒸很鮮味，原汁原味，可以自行加入椒絲蒸提升味道，粟米十分清甜。與火鍋部分比較，有不同的口感。蜆為限時供應食品，每一小時供應一次，只有一湯碗份量，行慢一步就冇得食。清蒸蜆很鮮味及多汁。烏冬及公仔麵放於自助區隱藏位置，要問職員才可以取用。服務質素都滿意，可以一試。…Read More

只有海邊黃昏風景好外，食品基本上差劣。點了四碟食品：1. 炒蟶子:凍的，沒有鮮味，買HK$138。2. 椒鹽炒瀨尿蝦:凍的，有點肉，買HK$220。3. 蒜茸粉絲蒸扇貝:太乾，沒有汁，粉絲未煮透，買HK$116。4. 酸辣湯:用料只有叉燒絲及其他菜頭菜尾，只有醋味，買HK$45。見議不要去。…Read More