Viper's Profile

我很少直接推介食店，上次是外賣，今日是第二次光顧了，時間早所以堂食。今日午餐 C餐：法式白酒甘筍薯仔炆豬軟骨飯。若你是首次光顧，飯來的時候，你可能覺得唔係呀嗎？水汪汪洗唔洗咁清！其實你唔好比佢的賣相欺騙到，食落你就知。豬軟骨煮得唔會太軟淋淋，仲有少少咬口， 不過豬軟骨從來都是難煮的部位，遇著軟骨部份較厚，難兔咬不開。今次我好彩全部咬得開。跟的薯仔同紅蘿蔔也是清清地，不是冇味，是仍然食到清甜的甘筍味，我真係好想同店員講，可否加多兩件甘筍畀我。跟餐有飲品送，上次的夏枯草涼茶另我留下印像。今次的養生飲品：雪耳雪梨同木瓜，清甜，同樣合我。不過這店每星期都會轉餐牌，所以食評出街後，大家未必可以食到相同的款式。…Read More

由睇住佢地裝修到開市，因為次次去都full house, 除了試過一次外賣外，但可惜回到公司食物的味道到溫度都已經不好了。所以就沒有再光顧過，今日午餐本想食韓國菜，經過Bigboys竟然發現終於有位可以坐低食。即入去坐低，同樣order上次的香煎雞扒紐紋蛋包飯，但今次就加$12轉套餐。首先來個頭盤及飲品 : 有機沙律 + 熱紅棗桂圓茶沙律本來唔錯，但個蕃茄仔雪得太凍，有少少冰。然後主菜 : 香煎雞扒紐紋蛋包飯 + 黑松露忌廉汁今日決定要坐低食係正確的決定。因為今日即場食，同上次外賣返公司食，完全是兩回事，黑松露的味道返晒嚟。不過個有茄汁嘅飯，由於係返熱的關系口感就差少少，下次改白飯可能會好點，若果個炒飯能夠即場做就更完美，但觀察店鋪的面積，要加一個煮食位可能有難度。…Read More

星期六下午一家4口同外母加工人去燒烤，去到現場只得我們一枱客， 像變了包場。其實因為只是大多數人鍾意在晚上燒烤， 我有小ｂ同小童，一定要確保所有食物全熟， 所以揀下午去燒。食物內容ok, 最好嘅就係分別有醃咗同冇醃嘅， 你鍾意自己蒜蓉牛油燒有得，燒醃咗嘅又得悉隨專便。 一個價錢已經包曬所有嘢，基本上食完就咁走就得，啦乾手淨腳。臨走前見佢哋已經將所有位置都放滿曬燒烤爐， 因為當晚爆場 。 唯一要改善係門口位置，因為有廚餘嘅味道， 店方要多加注意門口位置，因為這樣會影響對店嘅印象。…Read More

話說今早零晨4點開工就遇上不快事件，搞到要一早返公司等IT 同事幫手，直到午飯時間還未解決問題，一於出走搵食。很久前已經想光顧這間食店，但一直沒實行，今日整過行程：由公司到食店買，再由食店回公司，車程加行路回公司已經用了45分鐘，幸好回到公司包還是熱的。今日買了兩個組合：1)招牌+鮮蝦生煎包2)鮮蝦+黑松露生煎包。所有生煎包都有共通點，包底是脆的，包內裡還有湯汁。- 招牌生煎包：食落好像是一個大的小籠包煎香了包底。- 鮮蝦生煎包：原隻大蝦在包裡，整個包滿有蝦的鮮味。- 黑松露生煎包：咬開聞到黑松露香味，啜湯汁也有，但食落就唔多覺。組合會跟豆漿及醋，建議不要直接將醋落包到，不然你就嚐不到包的真正味道。…Read More

8月第一日，又到每月工作日午餐巡禮的時間。每月返工都常有20幾日，在鰂魚涌區雖然超過20間食店，但能夠經營多年而又能夠保持食物水準的食店就不太多，當大家入去連鎖食店食個午餐都要$40~$50的時候，比多少少食個特色午餐又如何？是日早點離開公司去午飯，因為若遲5分鐘就會好多人等位。今次要了滷香豬排飯加本身個餐送豆漿。來時正如大家所見一樣，豬排已經切好，有很多豆伴碟，飯上還有肉燥，吃下來很開胃。豬排肉不乾有汁，豆是涼的帶少少鹹，飯量剛剛好。$56冇加一，食物保持水準，但閣下如想加一個燙青菜要加$22，個人覺得就貴了點。…Read More

因為小朋友放暑假了，為免家中工人 亂咁買零食畀佢，都是自己親自選購比佢。佢鍾意食朱古力，但又唔想佢食咁多，唯有揀啲果汁糖比佢。 但要買好的果汁糖又要唔太甜真係好難。見到雜誌介紹這間標榜有少糖同有機的糖賣。見賣$40元100克， 價錢都可以接受。 用盒載可以分開四類糖又唔另外收錢，決定買來試食，買满$150仲可以做VIP有 九折。 我同店員講因為買俾小朋友食，有冇好建議。她建議有4款 完全冇加糖純天然果汁嘅軟糖。選了成盒五款仲差少少百五蚊，見到有其它棒棒糖，店員介紹咗 幾款都是手工糖， size啱啱好俾小朋友食， 不過成$32蚊一支其實都幾貴。返到公司是食咗唔同嘅軟糖， 兩款乳酪味嘅，食落好重乳酪味，士多啤梨味嘅最好。至於其它軟糖，果汁味香但又唔太甜，囗感幾好， 不似其他一般軟糖" 趙口"， 絕對適合一個三歲嘅小朋友食。店仲有款專為素食者而設嘅軟糖，純天然有機， 冇加魚膠粉或者其他嘢 ，但今次冇買下次可以買嚟試吓。…Read More

在網上見許多人都講個餅有幾正，有幾好食，看完就算都冇特別提起興趣買。今日去完取貨收早5點幾。經過餅店門口見得5個人排隊，反正經過見人少即管排隊買個試下。點知想排的時候，有個店員走過來話「先生，唔好意思，排隊請去轉角小巴站排隊。」我心想＂角？洗唔洗好像SOGO間芝士蛋撻咁，要在後樓梯排？想轉身走，行到小巴站，真的見到有人排！見有時間，數一數連之前5個人計，我排第十一，OK.就排隊買個試下。買到返屋企，放在餐桌面，都冇即刻食。家人返一見到個紙袋就嘩嘩聲話咁都買到要食！？？連相都冇影就分來食，點知一食即後悔冇影相就分餅。食落芝士味很香，餅身軟滑，食了四份一還想再食。以一個$59價錢，買到一個有水準的芝士蛋糕，的確值得。…Read More

Lunch 和同事一起去試新餐廳，點了午餐 雜菜湯加燒春雞跟紅米飯$108。來時伴碟有菜沙拉，紅米釀入己去骨的春雞內，切開內部溫度仍然很熱，味道方面，由於 廚師張紅米醸入春雞內，飯已經吸收了春雞本身的肉汁和酒份，令到食落去有雞飯的香。值得 推介。…Read More

唔知佢地是不是未準備好就開張:(星期一晚約了老婆在灣仔等，因為老婆記得我話想試這間，所以就約了5點半，老婆去到客都唔多個，有班會似係老板定股東在開會。老婆要了個NORI DOG(紫菜,洋蔥,燒雞汁,沙律醬,雞肉熱狗腸) + 汽水 + 和風薯條.我未到時老婆已經CALL 我話好難拿到我到的時候，老婆評論如下:1)熱九包同雞肉熱狗腸都唔熱. 2)雞肉熱狗腸冇雞肉味. 3) 和風薯條唔脆我聽完老婆評論，即刻試，個然正如老婆所講一樣，仲有一樣就是我唔明白，點解條雞肉熱狗腸有一邊突別硬??成個餐成50幾，你地整成咁，點叫人來?…Read More

7點45到大把位，本來以為早會好點，結果食到有火。D菜上了三個後最後一個"葱燒辣肉卷＂等了45分种影都冇！蝦煲又送蝦腸!一肚火 ！!!!石頭魚湯飲落唔似魚湯，似ginger soup. 反而話要等的＂蝦子柚皮＂就第二道上。…Read More

同老婆行了青衣地一圈，想找個地方落腳食飯，點知道道都要排長龍，我們又沒有定枱，走到最落一層見到這間餐廳的餐牌都幾好，問下竟然有位。Order 咗個特色晚餐，看看又有甚麼特色。麵包 - 熱的，好軟:)得3個，唔知可唔可以要多點- Spanish 30 Months Durco Ham with Melon.Ham 太少，食落唔覺有幾好。- Parmesan Cheese Soup芝士味好香，湯好cream:)- Pan-fried Rougie AAA Foue Gras with Beet Chips & Sauce對不起，我這個鵝肝怪，一見道鵝肝，連相都唔記影就食。結果是 - 清碟- Lamb Shoulder with Rosemary Sauce Sun-dried Tomato & Juicy Potatoes份量小小，肉很細嫩，唔錯。- Like a Snickers in a Glass.成晚覺得最唔合意的甜品，可以不吃。:(…Read More

看完"色慾都市 2" 成8點，周圍有得食晚餐的地都有一方人等位，女友想起le pain grillé 可能有機會有位，行了過去發現竟然連我們在內只得三桌人。看了餐牌，點了洋蔥湯、烤羊架同熱朱古力。先來了洋蔥湯，可能因為人小，是夜個湯很有水準。:) 至於個烤羊架，可能因為看完戲太肚餓，不消一會給我清碟了，食完先記起唔記得食前影張相最後要了個熱朱古力，來的時後，朱古力同奶分開上，初看真的很吸引，但飲落卻是全晚最冇特別的飲品，下次可以忘記它飲其它。…Read More

Just only one dinner tonight. Walk around and around on the street , no idea to where for dinner. Find out have bring the Pizzacard on hand. So goto their dinner. It's already around 20:00 but still not too many peoples at rest.Order one $58. Chef's selection. Soup+main+Drink.The softdrink is free refill.Everthing is ok. The serives very good. I remember the waitress name. She called "Christine". :)But the price, like too high for one person. Total bill with 10% as $63.80. If the price can under $50, I think maybe will more people to come.…Read More

近排返工做死下死下:(，難得父親大人興起，講起很久沒有食牛肋骨星期日食早餐的時候，順便預留兩客"美國燒牛肋骨"，好在我記得同餐廳講客牛肋骨要肥點，我記得有一次大廚去掉了肥才燒，燒了出來的油香味度少了一大節。今日返工想起今晚個餐，所以沒有出去食午飯，想起個條牛肋骨，就以經冇勇氣出去食午飯。終於做到成六點先收工，好在老爹訂了位七點，去到餐廳佢地以經到咗。我地除了訂了兩客燒牛肋骨，還加了一客炸雞翼，今晚客炸雞翼炸得金黃色好靚，到主菜牛肋骨上場，哇 每條牛肋骨都有成12、3吋長，還有個種燒出來的油香，正!:)以前在舊店「名寶石」試個3個人，每人吃一客都冇問題，不個今次，就算我午飯冇食都食唔晒，到最後因為3個人吃兩客都食唔晒，當然要打包。看來這個星期要做多幾個鐘頭運動先得。大家想試的話，最好都是打電話預訂好點，因為餐廳細，座位小，環境唔算好好，但想靜靜地食餐飯，都是一個好的選擇。…Read More

一個唔小心，冇上OpenRice check check.今晚做了老襯。一家三口坐落，先發覺原來個海南雞飯唔係一個餐，飲品要另叫。本來一人叫一個海南雞飯，個仕應建議叫半隻海南雞加三個油飯，計落仲平了19元，OK啦點。點知平了這19元就來了隻，冇咗雞脾的「傷殘」雞!!好在冇另叫飲品。大家一見這隻「傷殘」雞，心中大叫敢都可以叫半隻雞？老父一見這樣，就叫多一個淨的黄咖哩牛腩，最初望落去好似ok，找多兩找，火都來，成碗黄咖哩牛腩，薯仔多過牛腩，D 牛腩可以叫做一舊牛腩size的，唔多過5件，其他「牛腩碎」都唔多，賣成46元碗，有冇較錯!!一開就立心不良，這裡扣一D那裡扣一D。冇錢唔好學人開食市，我唔理以後佢有冇改善，就算佢老板請都唔會再去。都冇人幫襯，環境同乾淨分數實高。…Read More