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除了抹茶以外，番薯和芋頭可說是第二最愛，可惜以往的製品都偏假(只有色卻無其味)，幸好現在的香港人味覺越趨敏銳，而我能因此受惠，享受更佳的美食！說回重點，番薯以往的形象就是在冬天街頭人騰騰的煨番薯，或者是曾經流行一時的台灣地瓜丸，不過他們都是黃心品種，而現在香港的流行層次提高了，往更香甜的紫心番薯進發！番薯三兄弟(4/5):現在40蚊杯雪糕已經不是罕見的事情，這杯總類繁多算是對得住價格，先說大哥紫薯雪糕，擁有軟雪糕的滑身，出下去有點沙沙的紫薯感，為沒想像中濃郁的紫薯味加分！而其他兄弟紫薯蓉和小紫薯，前者香甜，是麵包內餡的好選擇；後者可愛而軟糯，最後加上陪襯的玄米脆脆，完全是多重口感的紫薯盛宴！也許是番薯澱粉重的緣故讓人有飽腹感，不就證明真材實料嗎？…Read More

終於下定決心承認自己是抹茶怪的身分，為此以後所有抹茶雪糕系列都將用Matcha Collection作標題！原本Halloween是該狂歡的晚上卻因白天的測驗弄得身心疲憊，幸好有親愛的姊妹一起晚餐電影直落才能哀悼我那逝去的Mid-term。既然來到旺角，當然要把握Matcha chance!在開業初期因聽聞抹茶味不濃而失去嘗試的動力，但又因最近進步的傳聞讓我蠢蠢欲動(證明Word-of-Mouth的強大)，可惜之前的Mini筒已經不出了，幸好我有另外一個抹茶胃才能享受美味！抹茶雪糕配竹炭筒(4/5): 除了雪糕外相信其窩夫筒也是焦點之一，加一蚊的竹炭筒果然名不虛傳，雖然沒有吃過炭，可是這筒的微苦有如黑巧克力般讓人舒適，與雪糕出奇地合襯！而主角抹茶雪糕，那軟滑帶有抹茶回甘的口感絕對超乎期待，雖然在轉冷的天氣下吃了還是有幸福的感覺，讓我最滿意的就是那不過甜的特色，一口接一口轉眼間就能KO~…Read More

一旦過了晚飯的生理時鐘就變得不想吃正餐，也許是吃甜品的最佳藉口吧。過了漫長的一天後，竟然任性的在回家途中下車，回一回因茶出名的天仁，可是這次卻不是喝，而是吃......原本是想要吃最愛的抹茶口味，但原來那是和紅茶相互交替推出，那天碰巧沒遇上，正當陷入選擇困難之際，店員的一句＂鐵觀音係皇牌＂讓我下定決心了！鐵觀音雪糕(4/5):　現在坊間的茶味雪糕定價媲美一頓午餐的價錢，可是這裡的卻出乎意料之外－只需20大洋卻給了一倍的分量，拿在手上的重量根本就是晚餐的感覺！以賣相而言灰灰的顏色很難判斷其口味，加上看似快融讓我不得不拍一拍就吃。一吃下去讓我有安心的感覺：那軟滑帶有茶香的口感只能用順口來形容，不愛奶味的我就喜歡它那濃濃的茶味，香脆可口的窩夫同讓為不錯的雪糕加分！其份量之大讓人有物超所值的驚嘆！…Read More

作為蛋控一名,每日一烚蛋已成為生活習慣,其他蛋類製品也深得我心,當中雞蛋仔不但是香港人的集體回憶,更是我的最愛之一(雖然本人對食甚為博愛)。是日經過早課加開會的疲勞式洗禮後決定自我犒賞一下,最終選擇這家經常充斥蛋香的北角利強記尖沙嘴分店。看到從小平價的雞蛋仔竟然不再親民後竟然猶豫了一下,18元雖然不算天價,可也逐漸離開街頭小吃行列.不過基於極度渴望唯有也嘗試一下吧!雖然沒有看到製造過程,不過到手的溫度也證明它尚算新鮮,顏色比一般淺白,不過香脆度讓人有一口咬下去的衝動!雞蛋仔(3.5/5)每人對雞蛋仔的偏好各有不同,有的喜歡像蛋糕般的綿密口感,有的則享受香脆的滋味,不過一般對雞蛋仔好的定義是取其中間-半殼雞蛋仔,集酥脆軟綿於一身的美味。就這定義來講,這底雞蛋仔做到半殼要求,蛋香也足,為略嫌油膩,因為吃完後滿手是油,而且沒有特別深刻之處,看來沒有特地再訪的理由了。…Read More

平安包乃是長洲名物，為了太平清醮而來的我當然要買一個平安包試一下，可惜名店人龍太長，只好退而求其次到第二名店試一下！作為挑食的孩子，蓮蓉是我不喜之物，看到有麻蓉以為是黑芝麻的餡料就選了它.....平安包(麻蓉)(3/5): 吃下去才發現原來是白芝麻，覺得自己有點傻，不過話說回來，包身十分軟熟(新鮮出爐的緣故)，而麻蓉相對比較清香，可惜我是怕甜膩的口味所以這內餡還是評為過甜.....PS 中式包點一向給人的印象還是有點重口味(即甜包內餡較甜以平衡包身的乏味)，因此這個平安包其實十分正宗傳統，只不過恰好遇上和古早味不對胃口的我而已。…Read More

原本忘了的食評就在長洲糯米磁殺入市區而喚醒，雖然這家並不是最有名的，不過還是遺傳了"長洲"正統口味!榴槤糯米磁(4/5):對於害怕椰絲的我，一般坊間的糯米磁都敬而遠之，不過這個不但沒有可怕之物，更有我的最愛之一(果皇榴槤)，所以對名物芒果只能Say Sorry了!先說賣相，12元聽起來是一個不合理的價錢，不過無論重量還是外型都告訴了這是Super Size的!有人說糯米磁一定要爆餡才算足料好味，可是在我的定義卻要兩者均勻，皮太厚就像食粉糰，餡太多則會過於甜膩，這裡的平衡做得不錯，一口咬下去有著香濃的榴槤蓉，不甜而煙韌的糯米皮剛剛能作中和，就算整個KO也完全沒難度！PS. 最近在Office (中環)附近也有了長洲糯米磁，看來是時候會一會了！…Read More

結婚三十周年本該由兩夫婦自己慶祝，不過貪吃的爸爸覺得人多可以分享美味所以執意要我加入，最後連餐廳都是我決定，為了回饋他們的信任便決定要製造驚喜！看了MENU後我們決定每人要一個Set Dinner，如果不夠才多點其他菜。鯛魚刺身配番茄沙沙(3/5):這道是Set Dinner的頭盤，其實鯛魚刺身的味道不鮮，不過微辣的番茄沙沙則為鯛魚帶來味道，加上魚肉稍有咬口的質感剛好成為合格的頭盤！烤焗珍寶蘑菇(3/5):一般在外面的焗蘑菇上面一定有我懼怕的芝士，得知這家沒有當然要以優惠價20元加購，而味道方面稍微淡了些，不過有質感的菇身已讓我回味無窮。鮮蠔南瓜湯(3.5/5):這個是我不要湯面忌廉的成品，香濃的南瓜湯配上碎蠔是一個不錯的搭配，隨湯附上的麵包條剛好免除了以往吃麵包吃飽的悲劇。鮮魷墨魚意大利麵(4/5):這個是我的主菜，雖然是最後才上桌可是看到熱氣沖沖就忘了等待的煎熬，不論意大利麵的調味，口感還是那墨魚的新鮮味讓我不顧儀態的大吃，爸媽還笑我烏嘴狗呢！跟餐甜品(3/5):香芋雪糕是一般的外來貨，配上水果也是不錯的選擇！抹茶雪糕配焦糖水果(4/5):這就是我的驚喜之一，在訂位的時候早就要求寫字，成果絕對比想像中出色，而甜品本身也十分美味，那回甘的雪糕有點像D字頭的出品！另外其實還點了雜莓窩夫和Tiramisu (可是照片失蹤了)，兩者的味道也不錯，前者比平常吃到的少甜而且蛋香味不足，後者雖有酒味卻略嫌中間部分太冰，如果底部的海綿蛋糕以Lady Finger代替會正宗化吧!…Read More

經過早上忙碌工作的洗禮當然需要能量補充才能支撐到晚上的課堂，所以就算紅雨也無阻我尋找能量的決心，最後便決定使用快要過期的團購卷到訪這家人氣小店！團購餐(3.5/5): 我的團購選項包括小碗雞肉米線，生菜和凍檸水，37元的團購價加上份量絕對與香港物價通漲對抗，一如介紹所說，聲稱的小碗絕對不小碗，雞肉雖然小塊但數量驚人。說回味道，店鋪選用的雞肉脂肪較多，即便一上桌我已經立即剝皮也趕不上湯底雞油化，對於追求健康的我有點怕怕；可是滑不溜口的米線加上軟硬度適中讓我一口接一口。油菜只有生菜可選，清淡的我當然＂全走＂。凍檸水我則要少甜少冰，也沒有可以挑剔之處！總結：其實這人氣小店的招牌菜是羊肉米線，惟怕羊騷味的我相信無緣獨自完成一碗，希望下次可以與伴同行，偷吃一口吧！…Read More

沒想到這麼快就完成考試當然要找些補充能量的食物,可是晚餐又不想太heavy,就在到處徘徊之際開到了這家一直在wish list的大記......在下單的時候知道原來每碗都有家鄉小炒(是含肉的),因為是晚想素因此要求走肉,職員也很細心的幫我轉成生菜,而且更說明他們的湯底是用豬骨熬的,生怕我是素食者。此外,看到有酸辣選擇時嗜辣的我當然不會錯過,最後造就這碗customized 攦粉!冬菇攦粉(4/5):  一上桌時看到滿滿的配料,不太明顯的湯底好像過於清澈,心裡以為是忘了加辣,不過原來只要輕輕攪動,白雪雪的攦粉和未曾色額的湯底立即浮上岸,大喜也!說回味道,攦粉就像粗版的米線,可是口感煙韌,不過軟軟的沒有生氣,而配料冬菇十分入味,6大隻的份量讓我這菰迷十分滿足;而湯底方面一如職員所說不帶油膩,而且酸辣恰當,出色的攦粉和生菜吸收湯後的味道讓我滋味無窮!總結: 30元的晚餐能換到如斯滿足,有時候價格跟味道不一定對稱,正如偶爾到小巷走走也能發現日常忽略的小確幸!…Read More

要上班的星期天日子確實不好過，午餐當然要吃好一點獎勵自己，對於之前錯過了泡菜年糕雞蛋仔十分後悔，所以今天選擇了另外一個顛覆了雞蛋仔是甜品的口味－味噌大根鳴門卷。味噌大根鳴門卷雞蛋仔(3.5/5): 定價22元一直是我猶豫的原因，不過經過今天後證實了我的決定是正確的。也許是剛剛開門的緣故所以沒有其他食家要等候很久的煎熬，其實每底雞蛋仔只需要每面2分鐘的烘烤即可品嘗，因此5分鐘後便順利到我手中。先說雞蛋仔的蛋漿味道調得不錯，富有蛋香而不過甜，但可能內有餡料的緣故而缺少了外脆內軟的口感。然後到了味噌大根的部分：如果淨吃會過咸可是配上甜甜的雞蛋仔外皮就相輔相成，形成鹹甜交融的化學作用。另外主配料之一的鳴門卷，經過烘烤後甜味更加凸出，微微煙韌的口感為雞蛋仔增加風味。雖然這個搭配算是成功，但同時也有進步的空間，包括平均分配味噌大根於每顆雞蛋仔內(好像有點吹毛求疵)才不會出現有時候過咸的問題，另外鳴門卷分佈在兩顆雞蛋仔中間脆脆的位置讓人難以逐顆撕下來品嘗，失去了雞蛋仔原有的吃法。後記: 獨自品嘗這頓特別的午餐後，又有工作的動力了~…Read More

本來是想嘗試九龍區另一家有名的芋泥雞蛋仔，惜一直未有機會，不過由於當天太想吃的關係就到了學校附近看似風評不錯的豐記過過口癮！因為到達時間尚早所以沒有排隊的問題，下單後即叫即整，只需5分鐘，還包括了烘乾時間，十分適合趕時間的我！香芋雞蛋仔(3/5): 經過吹風機烘乾的雞蛋仔上手溫度剛好，不過重量過輕讓我有所憂慮。不出所料，整顆雞蛋仔咬下去不但沒有外脆內軟的質感，還有種若然若失的空虛感，看似色水十足卻沒有芋頭味，也只能由剩下那微微的蛋香稍作安慰。雖然由我一個獨自完成，可是肚子的回應仍然是空蕩蕩的，究竟是我變大食了還是它的存在感太弱呢？…Read More

朋友常常說我是大人的口味，因為我無苦不歡，而抹茶苦而甘香的特性當然正中下懷，相信有留意以往食評的都知道我是抹茶雪糕專業戶看到銅鑼灣的抹茶戰場有了新血加入當然事不延遲探個究竟～森半宇治抹茶雪糕(3.5/5): 自從到訪了各式各樣的抹茶雪糕店鋪後開始有了一個評分標準 －　出色之作是回甘味重，軟滑的口感雖然來自牛奶可其味不得蓋過抹茶，而配料也要跟雪糕本身相輔相成，最後當然是其價格和份量該成正比才能提高回頭率！基於此評分標準，本人對此雪糕的評價沒有想像中高，甚至有點失望。那是因為雪糕的冰感過重，雖有濃濃的抹茶甘香卻少了軟雪糕應有的滑度，而底部的玄米脆脆反而是得分位，其分量和脆度和雪糕相得益彰，沒有了一般窩夫筒乾膩的毛病。實際上，讓回頭率大大減低的原因是過度進取的定價，正當附近的Sweet House Cha Cha和Via Tokyo 只須$32，所換來的是同樣的回甘外加軟滑的口感，那又豈有再次到訪的意欲呢？…Read More

難得跟師兄局會當然不能像和朋友一樣頹吃了事，但是還是要維持省錢的基本原則，最後選了這中價上海菜！百頁鹹肉津白(2.5/5):其實這菜的味道不錯，不過嫌津白分量過少，好像百頁才是主角，而且65蚊好像有點過於進取！韭菜魚餡雲吞麵(3.5/5): 這碗麵完全是我的菜，因為麵條有我要的咬勁，加上鮮甜的魚湯，讓我驚喜的還有以魚作餡料的雲吞是那麼美味，美中不足的只有分量略少！皮蛋豆腐(3.5/5):本來想點的冷盤因為售罄而改了這款，在沒有抱期望下發現其用料不錯，豆腐滑嫩重豆香，皮蛋雖非溏心也沒有可惡的臭味，主要得分位其實是那特調的醬汁，不會過鹹甚至微酸，三者融合加上上面的花生便成功成為色香味俱全的冷盤！翔龍小籠包(3.5/5): 招牌菜果然名不虛全，皮薄餡靚，所指的不是用料上乘，而是比例合宜。只要用心，簡單也可以很美味！酒釀三色丸子(3/5): 我是一個愛以酒作甜品的人，不過酒釀做得好不容易，經常容易出現酸味，而這客就沒有這問題，微甜附有酒香加上煙韌的丸子十分不錯，唯一要彈的就是丸子都黏在一起，而且不同顏色的味道沒有分別，希望下次能夠有所改進！其實還有一道忘了拍照的特價菜，那是蟲草花冬菇燉雞湯，其份量和味道絕對對得起18蚊，是不錯的嘗試！…Read More

說來巧合，每次一到生病就特別任性，經常去做禁忌的事，最近兩次都吃了加重病情的雪糕，幸好每次的新嘗試都帶給我驚喜！宇治抹茶雪糕(4/5):有留意我的食評不難發現本人是抹茶控一枚，奇怪的是除了喝的抹茶我只愛抹茶的雪糕製品，其他的甜品不太受落，這次我嘗試的是拉麵店的出品，聞說此店的食物一般，可是這雪糕對我而言卻是超班之作！先說雪糕部分，那深綠色顯示了抹茶的濃度，不僅不過甜而帶有回甘，而且冰感比奶味重(也許有些人會嫌不夠香滑，可對我這討厭奶品之人卻剛剛好)；另外一個驚喜的位置就是那附蛋香帶脆的窩夫筒，不會太膩太甜，跟抹茶雪糕簡直是天作之合(其實我從來不認同紅豆綠茶的搭配~)。總結: 在這抹茶當道的時代，有名好味的抹茶雪糕不過30蚊簡直是天方夜譚，而這裡的出品之需23蚊，對我這貧窮的抹茶控是福音啊！希望這店的拉麵可以跟雪糕一樣好吃就好了！…Read More

現在物價高漲，走了4個月回來有不少東西悄悄加價了，今天難得晚上班，可以享受一下久違沒有加價的滋味早餐！全素早餐(3.5/5): 這早餐原本是茄湯野菌通粉和野菌炒蛋配多士，而奇怪口味的我要求炒蛋變成太陽蛋，方便用蛋黃沾多士享用。番茄好像沒有從前的多，幸好米粉和菇的美味依舊，蛋黃和白吐司從來就是Perfect match，最後以一杯齋啡作為總結，為美好的一天注滿能量，還有好久不見的朋友相伴，要上班的星期六其實也沒什麼壞處！…Read More