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看到不少負評。我到來試試，在節日近的週五都容易找到晚餐位，只有四五檯客。看來都給負面新聞影響。我們就純粹是吃的，只要好吃，就去試。我們一家9人，點了幾個菜，有肉淋入味，味道不錯的八寶鴨，一人一隻的油炮蝦，香口味鮮，清蒸斑不過不失，不過這些海鮮還是在海鮮酒家吃最好，冬瓜盎發多料湯美味、炒飯粒粒分明、牛筋腩煲都有不少牛筋腩，入味！當紅炸子雞一隻，皮脆肉嫩。總結，9個人吃了約$8000多，味道不錯，服務ok。只是尾後剩下我們一檯，男服務員有點不耐煩，將新檯布掛在隔離空檯的檯上，望著我們，等我們....…Read More

參加老友的生日宴，派對有肉食，又有素。我與幾位食素的素友，同時間享受了一頓高質素的晚餐。珍菌釀香梨: 切開香梨，看到香噴噴的薯仔甘筍及豆腐等，味道清新，香梨消滯，與其他食材出奇地夾！白玉藏珍：將秋葵、金針菇等釀在冬瓜環，用金湯浸蓋，清新可口。反沙芋: 這是功夫菜色，現很少人肯做了！芋頭最粉，亦是最軟熟，亦吃得出廚師有預先炸芋頭，更能帶出芋頭香，外脆內軟！小青桔：用了品銀杏蓮子香草釀，清甜清新！鳳梨咕嚕素排骨：素肉酥是用了油炸鬼做排骨，脆中帶軟軟中帶香，聞說大廚8分鐘便要上到這個菜，酸甜可口，百吃不厭。這頓素食，無味精無仿肉，賣相相當美麗，未食已賞心，到吃下，滿足樂事！我們一致評為高質素，是fine dining的作品！…Read More

人門有位身形矮小的員工招待，我在望餐牌的時候，她不停介紹，介紹得很好，令我覺得要進入去吃飯了。這位員下介紹我如何點餐，基本上是自助。我點了一個臘腸雞煲仔飯及一個小食午餐肉，奶茶。員工告訴我要自助取餐。這裡有幾個食物攤檔，有不同員工駐守出餐。如小食、麵、甜品、飲品、飯是分開不同攤區。奶茶來了，可以少點甜；煲仔飯很多料，如果多點飯焦更佳；午餐肉太鹹，但很惹味，送酒一流。食物不算上乘，但合格有餘，要讚這裡的意念，復康員工有機會工作，而且好盡力！加油！…Read More