謂食豬豬's Profile

為家人慶祝生日， 踏進仿似歐洲式的古堡中， 每件擺設都充滿歷練。枱布，牛油，餐枱中央，都以玫瑰花為主，每件餐具均刻有餐廳名字。更換了大廚，食物出品絕非「豉油西餐」，美味，用心。鴨肝，外脆內軟，配合蒜蓉飽，真的難以抗拒。酥皮焗湯，極至鮮味。上主菜前還有西柚sobert，讓你清清味蕾。餐牌上是牛排，田螺，上菜時以為找不到田螺，原來田螺是釀在牛排中間，這樣細緻，令人讚嘆。另一主菜龍蝦配牛柳也相當不錯，份量十足。甜品橙酒梳乎厘，很鬆軟，甜度也很適當。 拿破崙生日蛋糕，鬆脆美味。還有即影寶麗來相片及memo pad紀念，每位女士一支玫瑰花作結。…Read More

得悉靚粥工房佐敦店已搬遷至深水埗，即時試試。新店在元洲街街市對面，交通便利，距離地鐵深水埗站也不遠。舖面地方比之前更大更寛敞，座位更舒適，還有一樓，可容納更多客人。選擇了粥底海鮮火鍋，每位仍舊$188不加一，沒有因為搬遷至大舖已加價，贊食品一如以往的新鮮，海鮮款式也不少，每樣都美味，可選擇原味或魚湯粥底，也可以加配牛肉，價錢合理，很有牛味，正新店除了粥底火鍋外，還有小菜，刺身，小食，燉湯等等，比前更多選擇。總括而言，性價比高，食品新鮮美味。支持小店，用心經營，大推…Read More

已經多次到訪拾壹麵，雖然是小店，但每次都有驚喜。大廚是中環著名會所前主廚，食材、 烹調以及賣相，所有出品都一絲不苟，用心製作。知道推出了新出品，今日就再來一試，果然沒有欺場。北菇花膠湯麵，湯頭一如以往，沒有味精，花膠比我手掌還大，很淋，味道恰到好處，不濃不淡，花菇也很入味，試食價$45，真是物超所值，值得一試。朋友試了海參北菇湯麵，也不差，只是海參略嫌未夠淋。我們也吃了其他小食，鹽酥雞翼，外脆內嫰，入味；陳醋木耳，除陳醋外也加入了麻醬醃製，味道很夾。還有每次都必飲的無花果雪梨茶，很清潤，甜度也適中。每次到訪，水準都沒有太大偏差，只見到不斷進步，最欣賞係廚師對出品既堅持，值得讚賞…Read More

與幾位好友慶生晚飯，選擇了交通不太方便的愛文生，因為食品美味，行多幾步都無所謂。可惜當晚所叫的食品，大部份都在水準之下，大失所望。豉油皇鵝腸，鵝腸無味，滿佈肥膏，豉油在鵝腸上凝結成一嚿嚿，味道極差。鐵板黑椒豬手，唔夠熱，皮厚。咸蛋黃肉鬆苦瓜，味道都不佳，我們只吃了三份一。問過是否更換了廚師，他們又話沒有，真的失望，這次好可能係最後一次了！…Read More

星期五晚與友人一試這間新開倫哥，因電梯壞了，要跑樓梯上兩層才到。地方算不錯，食品一如以往，先食小食，雞煲，魚生，鮑魚花膠，其他小食如三文魚頭，燒蝦，燉湯，之後海鮮火鍋等等。。。。食品不錯，美味，但要吃的食品實在有點多，不停的拿食品來，及收回食完的碟。實在有點透不過氣的感覺。個人覺得可以略為減少一點食品，時間充足地享受食物，總好過兩小時內不停地供應。有點多，為了不浪費食物，只有不停地食食食。…Read More