Fabulous Jay's Profile

我倆在台旅行時最喜歡去台式CAFÉ 吃tea, 喜歡那種優閒感, 到花墟買植物前先吃點東西, 太子的Café不多, 來到RBTea, 想不到客人相當多, 職員未能及時協助食客取票等位, 有點混亂, 幸好, 我們等了15分鐘也被安排入坐.這裡採取半自助形式, 先畫好需要食物, 再到櫃台付款, 侍應一會再把食物送上. 店員提醒, 由於即點即做的關係需要等待大約20-25 分鐘.先來的是黑珍珠奶茶(熱), 是餐牌內的經典飲料, 要說的是熱度可以稍作提高, 但味道不錯, 茶香滿溢, 奶味也剛好; 小珍珠口感也煙韌, 還有點焦糖香味呢.焗忌廉汁肉醬絲粉:螺 賣相不錯, 而且新鮮熱辣, 肉醬加上煙肉味道濃郁, 每條螺絲粉勻吸收了醬汁, 滋味無比. 且份量剛好, 女生吃也不會覺得過太多. 脆香炸魚柳鬆餅: 類似all day breakfast 吧, 有齊鬆餅, 焗豆, 炸魚柳, 炒蛋, 炸薯角, 小水果杯. 顏色豐富~炸魚柳最好吃, 外脆內軟, 鬆餅再脆身一點更佳. 焦糖咖啡合桃pancake: 三件班戟疊起上加大量香甜焦糖醬, 實在令人食指大動! 班戟做得鬆軟, (如果可做~厚一點更好啦). 碎合桃+oreo有點晴之用, 同時令整體口感提升了不少, 吃著很有滿足感~ 如作飯後甜點, 建二人以上共享.…Read More

還記得去年我倆去過台北一家不錯的貓貓café, 原來香港也有不少, 這個周末就帶了老公去新店Mr. & Mrs. Cat café 與貓星人玩下~位於銅鑼灣中心地帶,非常方便, 雖然是上樓café, 想不到新開兩個月也幾乎滿座,幸好我們有先致電留位. 座位分塌塌米及傳統餐桌, 為了近距離接獲貓咪們,還是選後者. 店員細心為我們介紹一下跟貓貓玩耍時的一些注意地方,在門口脫鞋後可先為雙手消毒, 以保持貓貓的健康.餐牌首頁更有店內九隻貓咪的名字及簡介,最小的只有三個多月, 非常可愛呢. 食物方面,選擇不算多, 以輕食為主, 包括烏冬, 雞翼等. 而招牌作則是二人甜品併盤 ($280).可惜雞翼當天未有供應,繼而點了甜品併盤. 食物製作需時, 先來跟一班貓星人玩玩吧~芝士妹妹只有三個月大, 非常嗲人~ CUTE 爆~小小的粉色腳板, 很想咬她一口~張志明與野口同學玩得最癲!玩到悶, 跳入紙箱去~先來的是跟餐的手工水果茶,茶味很香且沒有澀味, 入面有奇異果, 橙粒, 味道清新又不過甜, 無論冷或熱也很不錯. 主菜甜品併盤包括十款時令甜品,分別用兩個石盤奉上; 有吉士撻, 試管裝楊支甘露, 吐司條配抹茶醬. 朱古力香蕉, 木糠布甸, brownies, 抹茶紅豆雪糕, 燒棉花糖, 朱古力脆脆球. (但我只到九款?)個人認為最好吃的是吐司條配抹茶醬,綠茶味相當濃郁; 木糠布甸很做得幼滑, 雪糕分量也很足夠. 要說的是, 我們對於這個時令甜品的內容也不太清楚 ,如果可update 一下當日餐牌的甜品內容會更好~門口有除毛器方便離開前清理衣服上的貓毛, 夠細心~…Read More

很久沒有與一班友人happy hour! 今次由老公提議來到尖沙咀的Playa de Papagayo,試試西班牙的tapas. 記憶中也試過幾家西班牙菜館,大都是傳統西班牙格局, 反而這裡裝潢較年有活力, 感覺更輕鬆.更驚喜的是, 周末Brunch(十二點至五點)可以七折優惠享用晚市餐牌上的食物~ 另加$118可以任飲紅白酒或Cava, 非常划算! Papagayo Assorted Sausage Platter 西班牙火腿拼盤 - $128 有齊西班牙風乾火腿, Salami,蜜瓜片, 同薄餅, 還有酸菜在旁, 四個人吃剛好, 最欣賞店方把蜜瓜片切至透薄, 配合風乾火腿吃就最配合, 甜味不會過火.Mini Mozzarella Dippers 香草瑪蘇里拉芝士球 - $68 芝士剛炸起, 每條比手指又粗, 芝士夠多夠香口, 確是酒精良伴~ Roasted Pork Knuckle Cut w/ Homemade Sauerkraut 燒焗豬手配自家製酸菜 - $68 Happy hour 我們只叫了1/4隻, 份量比想像中多, 真叫人驚喜! 外皮燒得脆卜卜非常香口,豬手肉相當腍滑, 底下的薯蓉也做得滑身~ 就連自家製酸菜也讓我們搶著吃~因為沒有傳統德國式那種搶喉酸味, 這裡做得比較溫和易入口~大讚~Char-grilled beef Burger w/ Fries 碳燒牛肉漢堡配薯條 - $118賣相甚佳的漢堡做得一點也不馬虎; 滿滿的芝士加上肉汁豐富的牛肉, 四人共享也很足夠. 不得不提是旁邊的炸薯條, 皮脆薯肉嫩, 很快就被搶清光呢~BlackTruffle & Wild Forest Mushroom Pizza 黑松露野菌薄餅 - $118 小妹很喜歡松露, 這個Pizza 絕對是一吃愛上! 什菌下得多,還有不少松露及芝士,令人每口也味..... SeafoodPaella 西班牙紅花海鮮飯 - $268 西班牙菜不能缺少的一味~ 大蝦, 青口, 魷魚圈沒有欺場, 紅花飯吸了海鮮鮮味, 如果能多份焦香就那理想了~ Aust Baby Lamb w/ Mint Sauce 澳洲羊仔扒配薄荷醋汁 - $268男士再order羊扒試試, 澳洲羊沒有太大膻味,烤得恰到好處,內裡肉質仍幼嫩. 配菜也同樣美味~ Baked Fresh Season Fish in Cellophane 法式焗紙包時令魚 - $188(盲曹)超大的一尾焗魚, 適合喜歡啖啖肉的你.紙包的製法可以鎖住肉汁, 令魚肉更鮮嫩美味. 魚肉下方更墊有不同的菜蔬作伴, 令整道菜更健康~ 大飽的關係, 沒有多叫甜品了~ 下次我們還會再來~…Read More

晚餐後老公建議到翠苑吃甜品滿足一下甜胃～餐牌上都是大路又傳統的中式糖水, 由芝麻糊, 番薯糖水到桑寄生蛋茶, 甚至龜苓膏都一應俱全.熱合桃糊燉鮮奶: 合桃糊/鮮奶比例大約20:80, 真的不太夠喉, 合桃糊很一般, 老公又覺得燉奶感覺稀身, 味道偏淡. 可以的話還是獨立一個味道好了.熱喳咋: 小妹絕對認為芋頭是喳咋的靈魂所在, 難得這裡煲得又腍又粉, 加上配料豐富, 每口都吃到紅腰豆, 花生, 等等, 更帶有椰汁香, 吃罷實在非常滿足~街坊價錢, 平均每款只是$20 元左右, 飯後跟家人朋友來也是一個好選擇~…Read More

對上一次來勝利, 起碼有五年前, 雖然為元朗人, 但新開的食店如雨後春荀, 選擇太多,老店嘛, 只會在想回味時吃一番~:)今次獨個兒在附近逛逛, 心血來潮去吃一碗,看看有沒有退步?牛丸牛筋河粉($32)賣相多年沒變, 不太記得是否有「縮水」, 只知道一次比一次貴. 幸好, 三粒牛丸仍舊爽口彈牙, 牛味濃, 吃得出新鮮! 光顧其間也見有店員運送一籃籃新做好的牛丸到店內~牛筋也炆得腍滑入味, 值得一讚. 河粉水準如一, 切得幼細且非常滑溜! 吸了牛腩湯汁更為美味~P.S 外賣牛丸已升至$136 /斤, 真的不便宜啊~~…Read More

繼續生日飯局, 倆口子四處逛逛後來到銅鑼悠蔬食茹素一下~難得老公吃素, 當然要給他一個驚喜晚餐~原來晚市是超~多~人~ 幸好我們早已訂座, 更被安排卡位, 相當舒適. 值得一讚是, 窗台旁放置一個小風扇給怕熱的客人乘涼, 挺窩心呢.餐牌上基本分成午餐, 晚餐及單點幾大項, 與一般中式素食不同, 這裡的菜式設計混和中, 西, 東南亞等不同原素, 每項都很吸引.經店員介紹之後, 我們決定點一人晚市套餐再單點一些餐牌上想吃的.前菜:水豆腐涼拌蓮藕, 紅菜頭蘋果合桃沙律, 日本山藥麵線拌熱情果汁, 這個三味小碟吃得出用心製作,在食材的顏色,營養,口感等各方面都做到平衡,三款小吃我也很喜歡,但印象較為深刻的是山藥麵線(即淮山), 切成幼絲再拌入酸甜的情果汁, 創意滿分, 而且非常開胃!手卷:香芒牛油果苜蓿芽手卷: 當時也不知道什麼是苜蓿芽, 後來上網一查才知道是一種低熱量, 蛋白質是小麥的1.5倍的有益食材, 店主也真費心意. 手卷即叫即做, 所以紫菜仍是脆口, 由於苜蓿芽本來沒有味道, 但加入芒果之後味道更香甜, 感覺健康.餐湯: 一向很喜歡中式燉湯, 喜歡那種滋潤身心的感覺.竹笙虫草花百合蓮子燉湯雖然沒有肉類,但也極為清甜,很適合秋天飲用.南瓜甘荀栗子雪耳忌廉濃湯: 因為套餐只有一個湯,所以加錢點一客給老公.沒想到湯竟然如此濃郁, 材料份量下得多, 南瓜味重, 真正又香又滑.主菜:紅咖哩野菜猴頭菇丸, 配印度薄餅及珍珠飯: 內容顏色豐富,老公也吃得開胃~ 紅咖哩味道偏甜,辣度也比想像中低,可謂老少咸宜.入面的猴頭菇丸質感爽口,應該是蒟蒻製品,吸汁後分外惹味.重點是配搭印度薄餅比白飯更滋味!單點: 黑松露薯蓉焗大啡菇 : 餐牌上推薦的一項, 我倆吃過也一致認同~ 薯蓉加上香噴噴黑松露沒有不好吃的理由;大啡菇啖啖肉,還有芝士增加香氣, 難怪在座不少食客都Order.吃到尾聲, 也不忘點一杯桂圓杞子菊花蜂蜜茶滋潤一番~甜品: 紅棗桂圓椰汁糕及熱情果乳酪蛋糕, 前者是小妹最愛, 口感QQ, 紅棗桂圓味道剛好,整體上不會過甜, 作為飯後甜品最適合不過.吃得飽飽，整體上非常滿意，下次還要試試只有午市才供應的精美點心！…Read More

自麥當勞® Create Your Taste 推出以來, 引來極大迴避響, 最高興的, 莫過於素食者再不需「豬柳包走豬柳」,因自創漢堡配料有十多款, 可自由選擇蔬菜芝士等等, 彈性更大.套餐由$59 起, 包括漢堡, 薯條及飲品.面包:意式香軟,法式甜包及「生菜包」.碳燒100%安格斯牛肉芝士:經典車打芝士、香濃車打芝士、香辣芝士同香軟水牛芝士.蔬菜類: 紫洋蔥圈, 鮮蕃茄片, 長酸瓜, 原塊生菜同墨西哥小辣椒.醬料: 茄汁, 芥末,墨西哥辣茄醬, 松露風味醬, 香蒜蛋黃醬, 和風照燒醬, 美式BBQ醬, 蛋黃醬, 香辣BBQ醬, 秘製Big Mac醬.如果嫌不夠滿足, 也可額外加添收費配料: 嫩滑煎蛋 , 牛油果蓉,香烤蘑菇, 蘋果木燻脆煙肉, 甜燒菠蘿同香炒洋蔥, 以及新產品烤蘆荀及烤甜薯.配菜: 薯條 或薯角飲品: 汽水/ 奶茶或加錢選擇其他Mc café 飲品完成點餐後, 以八達通或信用卡付款 , 再取回座位追蹤器, 以便店員一會把套餐送到座上.等候期間,留意專門負責create your taste的員工跟快餐部頗不同, 聽說他們是特別經過720小時培訓, 擺放配料的先後次序也會兼顧到, 可見製造每個漢堡包也相當用心~15分鐘後, 我的套餐來了~ 先說說漢堡內容(由於當天是green monday, 所以牛肉被剔除了):意式香軟包+香軟水牛芝士+香炒洋蔥+鮮蕃茄片+原塊生菜+茄汁,松露風味醬+秘製Big Mac醬+牛油果蓉+香烤蘑菇+ 烤蘆荀+烤甜薯 配菜:薯角飲品: 凍焦糖咖啡 (沒入鏡)共HK 126, 因我選的幾款配料都需要加錢~味道如何呢? 包身鬆軟, 先吃到是我最愛的牛油果醬,幼滑無比!鮮茄片及生菜也夠大塊, 水份充足, 是吃得出的新鮮程度; 重點來了! 經烤過的蘆荀及甜薯特別香甜, 不論閣下是否素食者也推薦呢~另外我也選了秘製Big Mac醬, 因為平日極少吃Big Mac, 所以貪得意試試. 結論是, 還是牛油果或蛋黃醬比較配合, 而且小妹覺得也不要太貪心要齊幾款醬, 因為會影響口感.薯角也做相當出色, 金黃香脆, 內裡則軟綿粉嫩.不少朋友擔心問過有關麥當勞的薯條是否用上動物油炸,又或者牛肉粉等等, 而一再問過有關方面, 回覆是用植物油炸的, 也不含牛肉粉, 所以很適合素食者享用.另外另外, 原來麥芝蛋包再也不限於早餐或開心樂園餐供應了! 現在全日任何時間都可以單點呢~ …Read More

漢堡包多年來在香港一直相當受歡迎，直到近年不少餐廳對材料愈來愈講究，把漢堡包進一步優化來迎合對吃有要求的香港人。有九龍美食街之稱的埃華街，來過這裡的朋友應該不會陌生，因為整條街都能找到各國美食，是次來到一家美式漢堡小店Burgerman，剛到門口已傳來陣陣牛肉香氣～　晚市時間全店爆滿，也有不少客人專門來點外賣的。店內有數張高枱，枱面有齊餐巾，手套，醬料，相當貼心。餐牌圖文並茂，也寫明食材內容。最後我們共點了三款漢堡，單個售$48~118不等，每款加$10轉成套餐，包括薯條／薯角／新鮮沙律及罐裝飲品。加$18則享用椰青水／果茶等，價格合理。 所有食品即叫即做, 不消十來分鐘，店員一併端來三個套餐，賣相非常吸引！要快手拍照開餐喇!先試試招牌和牛漢堡，包身烘至微脆, 用上草飼和牛,肉汁豐腴, 脂香四溢,配上半溶意大利芝士及洋蔥絲極之美味! 薯角也是鮮炸貨色, 金黃香脆, 令人吃個不停~接下來是我要求的特式燒大磨菇漢堡, 特別要推介給一聚素食朋友. 漢堡包內的大磨菇非常新鮮, 燒香後仍然有不少水份，厚厚的芝士，還有鮮蕃茄，生菜及小磨菇片，口感相當豐富，一點也不比牛肉漢堡失色。　旁邊的沙律也不能錯過，份量比想像中大，而且新鮮程度滿分！另外自製凱撒汁很特別，愈吃愈開胃。最後的鵝肝漢堡坊間做的不多，因成本貴嘛。包身同樣烘至香脆，配上牛肉漢堡扒，仍然充滿肉汁，鵝肝煎至鵝油溢出，更添滋味～加入無花果香醋汁也是一個很聰明的做法，酸甜味一方面減低膩感，又可增加食慾，值得一讚。伴菜的脆薯條絕對是驚喜之作！熱辣辣之餘每條都十分脆身，內裡薯肉仍粉嫩，沒有被炸得過乾，只嫌一客太少了！是小妹的安歌之選呢。 期待下次再試其他小食及意粉等等～…Read More

Happy Friday最好就是能與三五知已吃吃喝喝輕鬆一下～今天也不例外，由朋友帶領下來到諾士佛臺的Assembly，氣氛相當熱鬧，店外坐滿來把酒談天說地的客人。 店內側比較寧靜一點，適合邊吃晚餐邊喝酒。Bibb Caesar Salad 溫泉蛋凱撒沙律 先以清新的沙律為味蕾熱熱身~ 用上爽嫩牛油生菜作基礎，混入煙肉，巴馬臣芝士及半熟蛋等，賣相一流，酸酸的蛋黃醬吃起來很開胃。Cold Cut Platter　凍肉拼盤拼盤內有四款火腿及風乾腸，口感風味各有不同，配合附上的果仁，杏脯及麵包等，絕對是酒精良伴～Shrimp tempura　大蝦天婦羅作為酒吧餐廳，炸物又怎會缺少？大蝦天婦羅蝦身頗大，肉質也爽口，唯脆漿不像日式那種蓬鬆脆感，反而有點厚實，如香脆度提升應會更為人接受。 Smoked Salmon Rolls　松露醬煙三文魚卷 小妹甚為喜愛三文魚，這味也不例外。煙三文魚卷內有忌廉芝士，吃落鹹香兼備，配合中間的沙律菜同吃可中和一下味道，不失為健康之選～ Spicy Veg Pizza 辣素菜pizza還以為這裡會找不到素食影子，原來也有驚喜！香辣素菜pizza即叫即焗，用上雜菌， 酸忌廉，黑欖，辣青椒，牛油果等，相當惹味，入口滿是墨西歌味道，辣味慢慢才在口中散出來，過癮～Lobster Linguine 壓軸的，要數到這個龍蝦扁意粉。蝦肉鮮甜彈牙，超濃龍蝦汁掛於扁意粉上，索汁後美味度十級提高，為上枱後最快清碟的一項！Bailey's咖啡芝士蛋糕大家吃飽飽，又來試試甜品吧。餐牌上最引人的是 Bailey's做出來的Cheese cake，混了咖啡後味道平均且易入口，朱古力脆餅底也好吃，女生一定會愛上它呢。…Read More

還記得小時候每星期都會到外婆位於登龍街的家吃飯, 更見證著時代廣場的變遷, 後來不少大廈被收購重建, 到現在整條街也變得煥然一新, 單是日式拉麵店也有好幾家。今次與老公來到Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵, 是因為朋友大力推薦這裡的日式豚肉, 到底有幾好吃呢?周末下午客人甚多，　但坐位不太迫夾，值得一讚是椅下的儲物空間，可以給客人放置手袋。方便用餐；調味品方面，味粉，黑椒，餃子汁一應俱全，而旁邊疊高的小碟也有提示：＂請取下一隻＂，衛生程度令食客放心。灸燒豚肉海苔味玉拉麵內容挺豐富的，先說湯底，質感真的很厚，原來是以豚骨, 雞骨和多種蔬菜熬製十多小時而成，而麵條則是店內即製的新鮮貨色，入口頗彈牙，正好吸滿濃湯汁，相當滋味。吃拉麵總要有一隻完美的半熟蛋，上枱之際蛋沒有被切開，心裡有一刻想過會否過熟？？馬上咬開一口，蛋汁豐盈且入味，火侯剛好。炙燒厚切豚肉果然是鎮店之寶！很久也沒有在拉麵店吃過那麼厚的一件豚肉了～口感腍滑也不算太膩，由於經過炙燒，多添一份豬油香，非常惹味，老公更要追加一碟四件的豚肉呢!辛辣灸燒豚肉拉麵基本材料與原味拉麵也跟原味相同，唯湯底為辣味，我試了一口，辣道比相像中高，老公吃得滿頭大汗，如果要如日本人一樣把湯底喝光應該有點難度了。辣汁唐揚炸雞香脆可口，脆漿不太厚，外面灑上七味粉，更加惹味，內裡仍有不少肉汁，作為佐酒小吃很不錯。燒餃子我們已吃至八分飽，本想取消餃子，但店員說是招牌菜，那即管一試。五隻餃子煎得金黃香脆，賣相一流，餃皮夠薄，餡料也不只有一般的豬肉，還加入蔬菜粒，健康又可減輕膩感，最後超額完成～～～…Read More

完婚之後, 倆口子總是到處吃貨,吃回幾個月前不敢碰的禁品. 今晚提早吃完晚飯後, 拉著老公來沛公吃甜去～ 很久之前在另一分店吃過芒果千層班戟, 事隔幾年再來, 餐牌的選擇已增加不少,更以榴槤為主角, 正好餵飽我們的甜胃呢~ 沛公主義即芒果甜品併盤，共有四款：楊枝甘露：芒果味與椰汁味平衡度不錯，最重要有柚子肉，西米等，口感豐富，很適合炎炎夏日～芒果糯米糍：一切開藏有一大片鮮芒果肉，只略嫌糯米皮太腍，不夠煙韌。芒果法式燉蛋：我也做過這甜品，經驗是要有足夠的忌廉和蛋黃才夠香滑，這個還有進步的空間，仍需努力～雲中落日：原來是椰汁芒果卷，外表如腸粉一樣，質感較爽滑，同樣包著忌廉芒果肉，口感清新。八時前原來更有榴 /不榴套餐, 實行一次過滿足兩個願望!貓山王千層班戟配榴槤特飲單聽名字已覺得吸引～老公選了榴槤椰奶昔，真是絕配呀～～～呷一口，質感順滑，極濃榴槤味充斥著整個口腔，加上點點椰香，滋味滿分~邪惡得來無法抗拒，一致高度推介～ 貓山王千層班戟同樣精彩；一絲絲貓山王榴槤肉與鮮忌廉打得細滑，夾在十多層薄薄班戟塊中，吃落啖啖甘甜，榴槤味重，喜歡果后的朋友不容錯過啊。這個組合飽肚指數甚高，建議二人共享～臨走前見門口有是日優惠，幾款外賣千層班戟只是$15 起, 很抵吃~又打包兩件給奶奶品嚐嚕. …Read More

有朋友到訪, 想吃得隨便一點, 晚上找到西營盤站附近的金記冰室, 餐廳由外到內都走懷舊風格, 看看餐牌介紹才知原來前身是筲箕灣的大排檔,1967年進舖；2012年尾結業後, 在2013年品牌被重新包裝及保育而重開.心血來潮想吃炸雞脾, 未吃過這裡的出品, 即管一試~ 結果超驚喜! 這隻炸脾是先滷水再炸,表皮脆卜卜,雞肉卻仍嫩滑, 食落很入味!招牌豬潤麵餐多款套餐當中, 我毫不猶疑選了豬潤米! 因在港島區的茶餐廳當中比較少見. 豬潤份量下得慷慨也做得爽口。只是湯底與普通火腿通粉無異, 我還期望會有濃濃的豬潤味呢~ 另外配的火腿奄列也煎得滑溜兼有蛋汁, 好吃!餐飲加錢要紅豆冰, 最喜歡紅豆煲至半沙半豆, 用飲管吸啜即可, 甜度適中. 拌勻後更美味!馬來咖哩牛腩農夫一口包等了十來分鐘, 主角出場了~ 心想, 如此巨大, 何來”一口包” 呢? 當中包括牛腩、咖哩、薯仔, 還另上咖哩汁, 面頭更有芝士鋪面, 一點也不馬虎~牛腩炆得夠火候, 入口鬆化, 撕點麵包同吃, 滋味無窮, 老公出盡全力也吃未能完成.香港情懷鐵板餐:海陸空跟薯條伴黑椒汁見鄰枱有客人柯打鐵板餐, 那股香氣又勾起了小時侯的回憶, 旋即追加一客海陸空(雜扒)餐與友人共享. 先試試跟餐的羅宋湯, 哇~! 茶餐廳也竟這樣認真, 一舀滿是紅蘿蔔及蕃茄, 材料豐富, 味道很濃很濃, 喝罷也沒有口乾感, 水準之作.海陸空來了! 除了煎蛋,大大塊牛扒, 豬扒, 腸仔, 更有雞全翼及波浪薯條, 差一點食力也撐不住. 哈~ 店員準備下汁前, 我們幾個同時以餐紙擋著衣服, 這個情境很久不見了~ 由於份量太多, 我們要逐層逐層吃. 牛扒很薄又入味, 豬扒夠腍身, 起碼沒有我討厭的鬆肉粉味. 底下的波浪薯條千萬不要錯過, 一邊吸收了黑椒汁,另外再蘸上茄汁, 香脆無比, 吃個不停.食物整體有水準, 而且製作比很多茶記來得認真, 應該餐有再來的機會~…Read More

幾年前到過雙牙旅行, 當地美食數之不盡,尤其對TAPAS (大概等如我們的點心) 印象深刻, 回港後也不是時相約好友找西班牙菜吃. 是次朋友聚會中剛好在中環的 JAR，第一次來這裡吃的, 看到店內四處盡是Flamingo 掛畫, 環境優雅浪漫, 是才知道是西班牙菜~TAPAS:蒜蓉包伴蕃茄蓉麵包金黃香脆, 蒜味平均, 伴以蕃茄蓉清新開胃~蒜片蝦蝦身大隻, 肉質爽彈, 浸在炸蒜片油中, 份外可口.炸金文畢芝士絕對為邪惡之選~! 薄身脆漿包著金文畢芝士炸至金黃色,中間變成半溶狀, 咸香兼備, 芝味無窮 ! 西班牙八爪魚配蒜蓉橄欖油小妹腸胃向來不太好, 對於魷魚/糯米等難消化食物絕緣, 但這個跟西班牙八爪魚冷盤則切成薄片, 試一口後果然又腍又鮮味.八爪魚吸收蒜片香, 連吃幾件~ 海鮮濃湯海鮮湯呈橙紅色, 呷一口已知道材料十足，有蝦膏帶子,啖啖有著濃郁龍蝦鮮美味, 非常滿足~主菜:西班牙烤乳豬西班牙菜的代表之一, 這個燒乳豬皮薄又脆，肉質鮮嫩也保留肉汁, 脂肪部份也甘香，愈吃愈滋味! 香煎智利鱸魚柳 賣相超吸引! 很久沒見過這麼厚身的煎魚柳. 難得魚皮煎得香脆, 魚肉不過熟, 新鮮味美又嫩滑.黑松露什菌西班牙大鍋飯最期待的, 要數到這味主菜西班牙大鍋飯. 除了必有的海鮮之外, (面頭鮮蝦更是加大碼版本!!) 同時添加黑松露在飯中, 芳香樸鼻，雖然飯粒有點過腍, 但整體飯粒夠入味, 挽回不少分數.甜品 :這裡的甜品認真抵吃~ 大大份只是由50多元起有交易~朋友暢聚又怎可缺少呢??蘋果金寶很喜歡肉桂與蘋果的組合, 金寶焗得香脆, 加上雪糕一冷一熱實在太美妙!朱古力心太軟伴雪糕女士們最愛, 新鮮焗好之下, 切開半溶朱古力流出, 合格有餘~味道半甜半苦, 濃得化不開.…Read More

與幾位好友這天來到中午agnès b. LE PAIN GRILLÉ 重溫幾款美食及最新推出的情人節特別菜式~安歌之選:雞肉煙肉芝士蛋黃醬漢堡用上少見的竹炭包身烘至脆身, 份外軟熟, 份量大足夠分成四份 ; 最令人回味是其餡料, 啖啖牛油果加上厚雞肉和蛋黃醬, 滑上加滑, 口感豐富, 再配上炸到金黃的脆薯條, 實在難以抗拒呀!香蒜白汁野菌扁意粉有時怕吃肉太多, 會選擇這個素食意粉, 不單意粉軟硬度控制得剛好, 野菌醬汁同時充分吸收, 簡單見水準.情人節特備菜式: 香檳明蝦煎帶子配意大利飯新鮮大蝦爽口無比, 與帶子齊以香檳煎至金黃, 芳香四溢! 磨菇意大利飯creamy 美味, 是海鮮的好配搭~甜品方面, 也有為情人節推出的香檳朱古力火鍋, 除了新鮮口水果, 也有自家製棉花糖, 軟棉棉有彈性, 蘸上agnès b 64% 純香朱古力吃, 甜蜜又窩心.焦糖燉蛋配香檳啫喱及香檳忌廉有創意之作, 香檳及甜酒分別吃加入忌廉和啫喱, 伴以焦糖燉蛋, 份外醉人.黑加侖子酒慕絲蛋糕心心造形令人一見傾心, 以黑加侖子酒及慕絲製成,味道酸酸甜甜.紅莓蛋白霜蛋糕迷你版本的經典ALASKA蛋糕, 面頭是鬆軟的蛋白焗香而成, 中間海綿蛋糕輕盈不過甜.飯後少不了來杯玫瑰鮮奶咖啡, 喜歡那種花香, 令人心情放鬆, 也是吃甜品的一個好配搭.…Read More

雖然唔太好韓劇, 但我同mr.d 都好鐘意食韓國菜,尤其是韓式炸雞 ^^ 搬左去香港區後, 來銅鑼灣食飯機會多好多,上星期跟朋友一行四人來到新店Mr. Korea Chicken 試試~~店內部份店員是韓國人, 感覺更加親切, 餐牌上的菜式選擇也好多,單是炸雞也超過十款, 更有小食, 飯,年糕, LUNCH SET 等, 價格親民. 很適合三五知已來飲暢飲一番~先來飲品熱熱身, 米酒(又叫濁酒)在韓國很普遍, 以大米釀成, 當地人好多時作汽水飲,因酒精含量少, 易入口, 很受年青人愛戴~用來送炸雞最岩喇~~ 男士們就喜歡韓國啤酒, 清爽且淡口.煎蛋捲長長的一條煎蛋內, 塞滿韓國泡菜, 外面有茄汁及黃芥辣,口感豐富, 頓時胃口提升.海鮮炒年糕小妹最喜歡的傳統韓國菜式, 這味炒年糕口感煙韌,配料超多, 大大片魷魚, 青口等, 味道帶甜及少辣,甚為美味.醬油雞翼數到水準之作, 必屬這味醬油雞翼,一藍十大隻, 全部漲卜卜, 炸得金黃香脆, 表面有香甜醬油,雞肉嫩滑又入味, 食唔停口~!洋蔥炸雞建議4-5 人以上才order,份量十足, 用帶骨雞件蘸脆漿炸香, 面頭鋪上大量半熟洋蔥及甜辣醬,送酒一流~!香辣雞腳坊間少有的一味, 即管一試. 上菜時侍應一句:”SUPERSPICY”~令我地有點怕怕, 辣味一開始不太強, 中段才慢慢滲出,雞腳早已去骨, 食起黎好方便, 同時吸盡辣醬之香辣, 惹味得來叫人食完再食.甜品:蕃薯芝士脆卷, 有點兒似平時食開既春卷,入面有軟綿綿既芝士同甜美蕃薯粒, 創意滿分!個人認為唔點茄汁更好食呢~餐廳資料:Mr. Korea Chicken 銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓星期一至星期六 午餐 12:00pm-3:00pm晚餐 5:00pm-12:00am星期日 晚餐 5:00pm-12:00am…Read More