doudouhere's Profile

又是一家美名渐变恶名的店子。行前并未决定要去，只是当天游玩走走停停，下午五点腹中响鼓时刚巧在大利来那里，无论好坏只此一次而已。。五时刚过，店中有七成左右客人。其时猪仔包售完，说只有菠萝和甜餐包两种，既然来了就试试先。上来件包，扒是热的，大大片，肉汁丰富，虽嫌薄了些但还算有口感，中规中矩。菠萝和甜餐是凉的，连翻烘一下的诚意都没有吗？且软烂，刚刚拎起就碎掉奶茶的奶味及茶味都很淡，却是极甜，甜到漏，无法饮。直至所有冰块化尽，方可入口，于是整杯奶茶便如无奶无茶的“色水”一般。再试多一碗猪扒米，扒是新整的，热热的多汁香口，但米粉就似刚出凉水般是硬的，筷子捞起是两头并不下垂，硬颈地撑着，真是让人开眼界。边吃边摇头，回想起网路上关于大利来的种种溢美之詞，头顶烈日大排长龙的游人，看着脚下的烂纸巾，水湿湿油腻腻的桌面，不由得安慰自己，无论好坏只此一次而已。。店里态度热情，上包速度及算帐速度极快，算是加分点。…Read More

:( 几乎在一切的关于澳门美食的功略中，佛笑楼都是首屈一指的葡国菜推荐。因此，四月澳门游时特意安排时间去尝试。意外的是食物水准很不可思议，或者是我们不好彩，或者，盛名之下，其实难副吧。当天点了蒜蓉（火局）大虾。澳门四面皆海，水产理应上佳，但佛笑楼用的貌似为冻虾。用冻虾倒还罢了，虾肉烹得过老，非常之“鞋”，且虾无甚鲜味，如果这是我自己所烹，那可算是“失败之作”。第二道是葡国鸡。没去过葡萄牙不知其鸡怎样料理，佛笑楼这只鸡，看起来是辣酱/沙茶酱/豆瓣酱/及小小番茄酱的组合调味，味道浓郁相当送饭但毫无特色，甚至看似也无甚烹饪难度，（当刂）只小鸡，炸过再加诸般酱去煮到烂熟。。。第三道是马介休球，4粒小小的土豆泥球，直径不及三CM。。。第四道是椰汁杂菜，无盐无香甚至涩口。。。主食海鲜烩饭，比之新口岸葡餐厅，色香味形量，无一胜出。。。随餐面包是很脆的，很香口。木粮布甸非常香浓柔滑，不会极甜，很赞。就餐时为16点至17点，那个时段餐厅客少，很幽静。服务周到，态度亲切。此餐花费七百余MOP，其性价比么，，，，，，叹息。。。…Read More