SN123's Profile

靜靜地吃一餐午餐，為下午繁重的工作加油野菜沙律：清新爽甜涼拌海蜇：中式的吃得多，日式的第一次吃，爽口酸甜好好食麵豉湯：踏入秋天時分，喝一口湯好溫暖白魚櫻花蝦丼白魚軟軟和櫻花蝦脆脆雙重口感，帶點咸香，不用作任何調味已經很美味，飯是日本產的米混合赤醋，飯粒好分明，質感明顯比平日經常吃到的飯好吃，也不會有刺鼻的醋味柚子蜜清甜滋潤平常到棉登徑是晚上喝酒前後吃點東西，今天中午過來吃到特別的菜式，感覺良好，一次特別的體驗…Read More

朋友好想食日本菜，我決定今日捨命陪君子，入到餐廳即時見到甜品櫃，朋友即時雙眼發光海膽軍艦鮮甜味道棉棉的口感刺身三文魚，甜蝦，馬刀貝，吞拿魚，蠑螺，松葉蟹棒，赤貝，帶子，希靈魚，北寄貝，象拔蚌，油甘魚⋯⋯選擇很多亦很鮮甜明太子沙律/軟殼蟹手卷兩款手卷都非常美味，開心卷物點了三款，全部一口大小，可以試多款必點項目：芝麻豆腐/牛油粟米/牛柳粒燒物：火候足夠，外皮帶一點焦香內裡肉汁保留炸物及秋刀魚：脆脆香口，送酒佳品，秋刀魚吃了三條巨峰提子/蜜桃氣酒一樣都是放題，還有多款酒類飲品…Read More

多年來一直在港島區工作，晚上的銅鑼灣我從不陌生，今晚累積的心情滿了，快給我酒精，否則快瘋了Pineapple lover菠蘿是我喜愛的生果，天然水果味道，加上清酒教我如何不愛它Lychee frozen 棉棉幼滑的沙冰，香味十足，藍色份外吸引Whiskey high ball需要足夠的酒精濃度為我洗滌心靈軟殼蟹沙律肥大肉厚4大件軟殼蟹，配上新鮮爽脆的沙律，為我補充纖維重量級火焰原隻雞腿表演開始，雞腿在我面前起火，燒完以後店員為我們切開一口一件，人生第一次這麼方便地吃雞髀，伴上椰菜同吃多了一份鮮味日本產雞肉舞茸菇釜飯店員細心為我們拌飯，再分成兩半，服務貼心，飯粒軟儒帶有粘性及菇香蟹味噌甲羅燒軟綿綿的蟹膏，滿滿的放在蟹蓋內，鮮甜軟滑厚切牛舌串燒牛肉味濃，肉汁保留得完美，送酒恩物期間限定：金槍魚及嘉美心水蜜桃清酒，過兩天會再來試這兩款…Read More

今日天氣突變，當然要打邊爐慶祝一下，正式迎接秋天來臨自家製紫貝天葵及檸檬薏米水12款醬料供混醬酒火入鍋：五格獨特木瓜鍋/蕃茄波士頓龍蝦鍋/清湯蘿蔔牛腩鍋/四川麻辣鍋/潮州沙嗲鍋，一上枱店員將酒點火倒入鍋中間，火光熊熊好似表演為湯鍋開幕，打邊爐可以有五種不同口味感覺很充實，先吃半隻龍蝦作為熱身蜂巢豆腐配合四川麻辣鍋一流，完全吸收辣汁，辣妹最愛頂級安格斯牛小排粉紅色鮮嫩滑，油脂分佈平均，入口即溶黑松露蝦蟹餃皮薄餡料豐富，蝦肉爽脆，外皮一點軟綿綿黑松露的味道即炸手工紫菜響鈴卷/蔬菜拼盤/什菌拼盤響鈴口感很豐富，帶一點紫菜的香味，蔬菜及什菌非常新鮮海鮮拼盤新鮮爽口彈牙鮮甜，不用多說的美味三色鮮製生麵新鮮製就是新鮮，我喜歡比較彈牙的麵條，用淥魚片的心態處理便可以門鱔丸已經很少地方可以吃得到，因為工序比較繁複，我喜歡吃魚每次必點…Read More

今日約左朋友食飯朋友想燒烤，但係我又想吃點其他食物，最終朋友帶我到太子好多食物選擇嘅燒烤店，入面冷氣充足，燒烤/海鮮/薄餅/意粉連鵝肝都有好多元化價錢親民呢碟泰式醬辣辣地仲好香蒜味 沾咩都好食燒脆肉瓜真係第一次食 好juicy 好多汁串燒豆腐外脆內軟 出面唔會硬 入面唔會乾到空心 加埋少少甜甜地嘅汁，我好似未食過咁好食嘅燒豆腐墨西哥薄餅芝士雞肉 薄餅鬆化 唔會又厚又硬 雞肉同芝士都俾得好闊佬 每一啖都有滿滿嘅雞肉同芝士 而且芝士味唔會蓋左雞肉味 再加上有淡淡嘅辣味 真係食到好開胃燒茄子我地揀左唔辣 都好夠味 好多好多蒜燒得岩岩好特式蒜蓉包 包黎到嘅時候已經有用蒜蓉牛油焗過好香好脆 食嘅時候再塗一粒蒜頭落去 呢種蒜蓉包真係第一次食 將蒜蓉嘅味道以唔同層次發揮晒出黎 燒雞翼 都係好juicy嫩滑 一啲都唔乾身 好香孜然味羊肉唔會酥 ，肉質彈牙 味道一流牛肋串 燒得好嫩 牛味十足一層一層非常足料總括黎講 好燒式食物質素高 用料夠誠意 價錢大眾化燒烤技術一流 係我暫時食過最好味嘅燒烤店 加上服務態度好好 侍應會講解下點食 有溫度嘅服務而家好難搵 食物多元化得黎係有水準 完全感覺到餐廳嘅誠意 必定會再來…Read More

有一間私心食店一路都唔想推介，因為怕介紹完之後，從此變成排長龍店，但係今日再嚟嘅時候，決定唔自私介紹給大家黯然銷魚飯平時去茶餐廳經常會見到嘅菜式，換上日本版就變成肥嘟嘟厚厚的鰻魚，太陽蛋，蔥花，醬汁分佈平均，我最愛太陽蛋煎到有邊，每次必點項目麵豉湯平時麵豉湯大家飲得多，但係有冬菇嘅你又有冇飲過？！檸檬蜜糖水天氣乾燥正適合今日飲餃子雞翼外皮香脆，餡料脹卜卜內軟，香脆可口其實我第一次嚟嘅時候已經係2015年，久唔久就會過嚟幫襯，而家推薦一下呢間用心經營嘅小店，因為咁多年食物質素依然保持得好，好食及價錢相宜，食過嘅人就知我講緊乜嘢…Read More

星期日朋友好神心一早叫我起身，相約去一間排隊餐廳，但係可惜懶瞓豬好耐都未出到門口，朋友一早到了認真唔好意思，我去到時，朋友依然在等位，可想言之真的很多人喜歡吃這餐廳傳統英式早餐套餐一次過大滿足炒滑蛋，煙三文魚，局豆，德國紐倫堡腸，薯餅，大蘑菇及煙肉，其實還有多士但這隻碟已經放不下，分開了在另外一碟，整體表現平均，分量十足隨套餐附送沙律及羅宋湯，早餐的多士龍鳳檸樂轉天氣喉嚨有少少唔舒服，鹹檸檬可以解決此問題，配上新鮮檸檬及可樂，減低了甜度，多了一種清甜…Read More

天氣涼涼地好想食燒烤，又好有慾望想食蒜蓉茄子同埋串燒 醒起朋友推介話有間係旺角幾唔錯嘅燒烤 即刻去食-烏龍燒店內環境不錯，坐位舒適，冷氣充足 而且好通風 食完出黎唔會成陣味相片幾吸引價錢唔貴宵夜仲有折蒜蓉燒茄子串 超正 超多蒜仲可以食埋皮燒原隻生蠔 蠔好肥美 配埋蒜同少少辣椒真係好夾 完全沒有腥味燒原隻扇貝都好大粒 好足料 睇返d相都分泌緊口水金菇牛肉卷 牛肉唔會燒到好老幾唔錯 不過重點係個汁 淡淡嘅咸味燒汁好好味 燒四季豆 有孜然少少辣粉 調味恰到好處鹿兒島縣A4和牛 入口溶化 真係同係日本食嘅一樣 唔會燒得太老 油花充足 必吃之選鐵板汁煎鰻魚 鰻魚冇骨唔會腥而且啖啖肉 仲有鐵板一直熱著 擺左一陣食都仲暖 紫芋甘薯餅 外脆內軟 係紫薯入面有粒粒栗子 食到天然嘅紫薯甜味 非常合襯Hoegaarden生啤 大大杯先六十幾蚊 抵最後店主仲送左個紅棗龍眼燉桃膠糖水 即刻下火 …Read More

今日一早起身已經好肚餓，但上午有緊要事做，未能夠食早餐，所以完成手頭上嘅工作，立即前往吃午餐，一定要吃到飽，永光中心一間日本主打牛的餐廳，很適合今天的我，可以瘋狂點串燒一本鰻魚飯定食包括有沙律，前菜，蜆肉麵豉湯和主菜，鰻魚比筷子更加長配合豐滿的鰻魚汁，奇妙無窮，魚肉比較有彈性，要有相當比例的大才能做到這效果，非常喜歡酸汁牛舌筋通常酸的食物會是冷盤，但這個是汁煮的，酸味突出不嗆喉，牛舌煮得軟林燒豆腐豆味香濃，配上薑蔥木魚絲同吃，更多一點香味秋葵豚肉卷薄薄一層豚肉，包裏原條秋葵，調味不多，食物原味盡出，清新健康巨峰提子梳打配串燒平常會飲酒，但現在是午餐，等一下還要工作，用梳打代替吧，每次必點…Read More

可能開始入秋比之前涼快一點，最近經常想吃燒烤，奈何朋友們沒有此興致，因為現在始終都還是26-28度，所以便轉去吃串燒惹味鰻魚汁三重芝士撈丁喜歡芝士的人有福了，滿滿的芝士醬配上鰻魚汁，麵條充分掛汁惹味蒜茸生燒茄子軟糯棉滑，蒜蓉配上少少生指天椒，香辣好正蜜糖燒粟米粟米好新鮮，燒完之後嘅蜜糖，帶點糖脆超美味一口甜薯細細粒豐富纖維，香甜軟林蒜蓉燒扇貝鮮甜海上味道，配上蒜蓉好惹味灸燒秋刀魚外皮香脆，肉質結實，不會鬆散燒惹味鴨舌香濃的孜然味道，外皮有一點焦香皇牌燒牛舌豐富的牛肉味道，帶一點彈性口感烤餃子雞翼外脆內軟，包裹得很脹卜卜，份量足夠…Read More

同一位識飲識食嘅朋友食晚飯，因為我有食物敏感關係，他很貼心地為我選擇菜式，最後為遷就我選擇了海鮮金目鯛刺身肉感爽口淡淡的魚味，吃完以後，魚頭及魚骨鮮炸魚味突出，送酒一流清酒煮黃金貝清酒味道帶一點點甜味，鹹鮮味道亦很突出和牛石鍋飯外表似中式的窩蛋牛肉飯，和牛切絲入口即溶，配上珍珠米和雞蛋，帶一點飯焦滿分活日本響螺浜燒少量木魚湯和清酒做調味，帶出濃厚海水味道活日本北寄貝浜燒昆布，木魚湯及清酒同煮到剛剛熟，對比起平常做壽司的，感覺非常之不同，我喜歡這個多一點鮑魚浜燒沒有多餘調味，燒熟後吃出原味，新鮮彈牙雪場蟹腳浜燒走路很多的蟹，蟹腳肌肉巨型結實，一口一啖不用左拆右拆，方便食用清酒-天祿光臨點點桃香，點點甜味的清酒，配搭海鮮一流柚子雪芭非常幼滑清甜，第一次吃到柚子雪芭，大愛…Read More

琴日食完雞煲打完邊爐，意猶未盡，今日去旺角食晚飯，決定再食多一次打邊爐，朋友介紹有一間必食推介，新加坡打邊爐名店，食物可以選擇半份，非常適合眼闊肚窄的我，一進店便見到特多醬料區，涼菜及生果膠原蛋白養顏美容鍋滑滑豆腐，本菇，瑤柱及豬骨湯淆製而成，有一點膠質，我渴了三大碗，強烈推薦滋補養生香辣鍋豬骨湯底有一條巨型人蓼，但不會有苦澀味道，名副其實香辣，完全滿足辣妹丸子盛合盤墨魚丸，蝦丸，牛丸及豬肉丸，全部做得非常彈牙，食材新鮮花雕甘榜雞淡淡的酒香，幼滑的肉質，骨肉勻稱的身材，骨少肉多新鮮雞子脹卜卜，尺寸比平常的大餃子綜合盤豬肉卷，韭菜豬肉餃，蝦卷及珍寶鮮蝦水餃，每樣有兩件，兩個人吃剛剛好，因為每一隻餡料都滿瀉又大件魚三角好像嬰兒的肌膚，或者應該說比嬰兒機附近㗎滑，入口即溶的魚，重點魚肉份量不少油麥菜及莧菜苗新鮮爽脆，配合豬骨湯底更多一種天然調味響鈴打邊爐不可缺少的東西附送的柚子蜜沙冰：柚子蜜應該每一個人都飲過，但是柚子蜜沙冰我第一次飲到，冰涼又清潤對於新加坡式打邊爐，感覺新奇又貼心，好多經常吃到的東西，在這裏會用不同方法去處理，令到打邊爐變得有新意…Read More

晚上相約你住大埔的朋友到她家祝賀新居入伙，但她是無飯家庭，參觀完新居，我們便一起外出用餐，一致首選雞煲重慶雞煲雞肉好大件，辣味包裹着每一寸，肉質幼滑，配料有翠玉瓜，配和薯仔，平常吃到的雞煲裏面很少，配上重慶辣汁特別滋味砂糖蕃茄餐前小食，似是家鄉菜式，清新開胃炸魚皮無論點醬汁，或者直接吃都脆卜卜，光速秒殺油麥菜：新鮮嫩綠美國肥牛：肥瘦分布平均，牛味香濃魷魚：沒有鹼水味道，掛汁後爽脆牛筋丸：爽口彈牙栗米：新鮮香甜蘿蔔/萵筍/淮山：全部都是我最愛自家製水餃：皮薄餡靚，皮層帶點煙銀口感，餡料很多草脘魚腩：新鮮的粉紅色，魚肉像豆腐般滑花甲/桶蠔/海蝦：海中鮮味配重慶辣汁，我怎能抗拒飲品自取…Read More

今日去尖沙咀做facial，一早起身已經很想吃牛，想起了野郎Stone有一間分店在尖沙咀厚福街，就先去吃個午餐再做facial吧，不是第一次光顧就著店員推薦一下，他介紹翼板給我翼板200g3大件厚切，鮮嫩的粉紅色好吸引，先試試7成熟入口即溶，嫩滑沒筋，不蘸任何醬汁牛味突出，但我吃得太慢，吃到一半已經全熟了，但肉汁依然保留不會乾沙律芝麻醬配上新鮮爽脆椰菜絲，沙律跟牛肉同吃好滋味自家製辣味噌辣妹如我非常喜愛這醬，中秋節時買來送朋友，朋友們吃後都贊口不絕，拿地址自己訂了…Read More

朋友介紹今晚要食全豬宴，一聽到此話題非常震撼，全牛宴可能經常性聽到，但全豬都是首次聽到Moku Moku沙律貴價羽衣甘藍及茄子比較特別的配搭，非常澎湃的風乾火腿，但一點都不油膩，配搭清新蒜子蕃茄沙律番茄口味清新，酸酸甜甜引起食慾Whiskey high ball & Ginger high ball最近酒精對我來說是非常需要的五點刺身食材新鮮，唔會有腥味，大愛豬頸肉/豬肩/豬腩豬腸蒜芯豬肉卷日本青椒芝士豬肉卷豬腰白豚肉林檎紅薑卷，舞茸及日本栗米豬肝豬心一連串燒，真係的豬每一部位及內臟，送酒好小食最後甜品：菠蘿雪芭我最愛的食品，一口接一口很快便消失於世上，烤北海道年輪蛋糕朋友與我神同步，極速令蛋糕消失…Read More