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最近大家樂又推出返素肉醬意粉，我以前食過咁多次，感覺同真嘅肉醬意粉都冇分別，不過今次食落覺得素肉醬份量唔太足夠。值得一讚嘅係依家配菜可以加錢買青菜類，食落更加健康。希望大家樂日後可以推出更多素食選擇。素肉醬嘅味道同口感都幾似真嘅肉醬，不過素肉醬嘅份量就比較少，如果可以多啲就好啦。另外今次我加錢買咗青菜配菜，食落更加健康。我覺得大家樂可以推出更多素食配菜，例如素丸、素腸等等，咁就可以更加豐富素食人士嘅選擇。…Read More

我係林洪記水產嘅忠實粉絲，已經幫襯咗好多次。哩間餐廳真係超抵食，而且食物仲好有質素！而我哩排就已經光臨過4次，每次都係叫個蒸氣海鮮鍋，用胡椒豬肚雞做湯底。胡椒豬肚雞湯底非常惹味，胡椒味濃郁，豬肚爽口，雞肉又夠鮮嫩。海鮮方面，我每次都會叫蟶子、扇貝同鮑魚。蟶子爽口鮮甜，有彈牙。扇貝肥美鮮嫩，味道鮮甜。鮑魚爽脆彈牙，味道濃郁。除咗呢啲海鮮之外，仲有好多其他選擇，例如花蟹、基圍蝦、大頭蝦、生蠔等等。我試過嘅都覺得好新鮮，好有質素。…Read More

素北京片皮鴨：係一個令我難忘嘅素食體驗！話說口啲片皮，啲口感竟然咁似返正宗片皮鴨嘅香脆感，我係咪踏入咗異次元？配合啲素片，居然令人感到肉質飽滿，完全冇失望！簡直係素食者嘅夢幻之選。啲梅醬同蔥絲一起包入薄餅，一啖落肚，唔會比唔上真鴨嘅飽滿感，反而令人驚訝地滿足。素食三文魚拼盤：說三文魚唔一定要係魚先得滋味，我真係冇想過啲植物可以咁巧妙地演繹返三文魚嘅風味！入口啲素三文魚，質感彷彿與海中之物無異，啲口感仲似肉質咁飽滿。佢哋真係諗得周到，唔單止色澤似，連鹹香嘅味道都係驚艷。配上啲新鮮嘅海苔同啲自家製嘅醬汁，似係一場奇妙嘅旅程。…Read More

一份Quesadilla，金黃酥脆的外皮包裹著滿滿的芝士和熱辣的配料。一口咬下，芝士在嘴中拉絲，辣味與香味瞬間彌漫開來，讓人忍不住一口接一口。宛如一場味蕾的盛宴，每一口都充滿著濃濃的墨西哥風情。接著是Birria Beef Stew，一碗湯汁濃郁的牛肉湯。慢煮的牛肉入口即化，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶著濃郁的香氣。湯汁裡的香料混合在一起，彷彿在口中跳舞，讓人彷彿置身在遙遠的墨西哥小鎮。每一道菜都是廚師對食材的用心，每一口都是對味蕾的犒賞。不禁讓人想再來一次…Read More

今晚嚐了一口Paneer Tikka Lababdar，那真是一場印度口腹之旅。首先，這片芝士經過炭烤，散發出誘人的煙燻香氣，瞬間讓我的味蕾躍動。入口的瞬間，那層脆脆的外皮與內部柔軟的芝士完美結合，仿佛舞蹈在香料的海洋中。「Lababdar」的名字真是不浪得虛名，醬汁的醇厚，奶油和番茄的交織中，散發著濃郁的香料香氣。這不僅是一道菜，更像是對印度風味的一場迷人的饗宴。而那個「Punjabi Samosa」，更是為我這趟印度美食之旅增添了亮點。這個三角形的小吃外皮金黃酥脆，一咬下去，裡面豐富的馬鈴薯、豌豆和香料混合在一起，讓人彷彿置身於北印度的街頭小吃攤。…Read More

近日試咗一個清新爽口嘅菜式，就係素蔬菜卷。唔再食大魚大肉，換個口味，發現原來素食都可以咁出色。首先，睇落個樣真係色彩繽紛，好似一幅畫咁，擺喺碟度就有種藝術品嘅感覺。啱啱上菜，我就睇得出呢個餐點注重新鮮嘅食材，個個蔬菜都潔白無瑕，令人食慾大增。用手包住個個蔬菜，感覺有種手作嘅樂趣。係包嘅過程中，可以自由揀選唔同嘅蔬菜，例如新鮮嘅生菜、胡蘿蔔絲同埋嫩滑嘅豆腐皮。每一口都似乎品嚐到大自然嘅味道，唔同嘅蔬菜層次分明，口感豐富。…Read More

食嘅一碟「素肉醬意粉」啲意粉香氣撲鼻，係咁嘅時候，我已經興奮咗一半啲素肉醬呈現出誘人嘅紅棕色，好似番茄醬咁搞笑地宣佈：「我係真素！」啲素肉質感彈牙，一啖啱啱夾埋意粉，就好似入咗一個充滿層次感嘅風味大門！睇返啲用料，有啲素肉居然係用蘑菇同其他植物製成，真係叫人驚喜返嚟！唔同嘅香料同調味令菜式更加豐富多彩除咗味道好，啲素肉醬意粉嘅份量亦都係非常大方，唔駛擔心飢肚。我就係個食得好飽又飽食嘅人，食完之後居然仲有啲打包返屋企。…Read More

去咗一間素食店，話說佢哋嘅香煎蘿蔔糕真係係一絕，就係呢啲細細啖啖嘅小食。首先我要大讚下蘿蔔糕個香氣，啲蘿蔔糕係鍋中香煎，啲香味真係瞬間填滿整個餐廳。冇錯，一啖入口，我就彷如身處於一個香料的仙境，迷迷糊糊中又唔知被啲什麼神秘嘢包圍。啲素食店真係有佢哋嘅獨門手藝，唔係因為冇肉就冇味，而係因為佢哋嘅用心。啲蘿蔔糕唔單止係素食者嘅選擇，我覺得就算唔食素嘅人一試難忘嘅美味。啲蘿蔔糕表面金黃酥脆，一食落去，脆脆嘅外皮係包著濕潤細緻嘅內餡。成件蘿蔔糕唔會太膩，反而有淡淡清香，食落真係令人心曠神怡。…Read More

呢排食嘢成日冇靈感，啱啱先渣車同女友經過九龍城。行行下，見到一間嘅泰國素食店，去咗食。心入面唔停咁諗住食啲咩好，最後決定嚟個泰式炒金邊粉。啲粉香軟啦，唔似啲一啖啖乾乾地，就係啱啱好。仲有啲新鮮蔬菜同埋香噴噴嘅泰式香料，啲味道一落肚就同味蕾開PARTY。啲素菜啲蔬菜啲粉啲醬，啲啲都啱啱啱好，就係啱啱正。啲菜嘅份量啱啱啱好，啲服都好周到，啱啱啱親切，啱啱啱滿足。不過，如果唔係鐘意辣嘢嘅話，記得同佢地講少啲辣。…Read More