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韓印紅除了超市業務外，原來還在尖沙咀開了一間韓式餐廳🇰🇷聽說是由韓國廚師主理，其食物質素令人期待🤓————————————————————————前菜共有六款，每款都開胃清新😋當中青瓜絲和薯仔絲就最得我心🥰加上可無限任添，值得一讚👍🏻雖名為炒雜菜🥗但實則是韓式炒粉絲🤣麻油香氣濃郁，配料豐富😋但相對上粉絲比例偏少🤏🏻而且略嫌油膩。芝士無論在味道還是拉絲效果方面都不太明顯😓蛋卷口感過熟，質素未如理想😥未能對得上其售價🧐紫蘇油香氣獨特😚紫蘇味道不算濃烈，即使是不喜歡紫蘇的朋友亦可接受👌🏻大量海苔增添香氣，麵質方面煙韌有咬口，整體令人滿足😋半半炸雞 $256雞件份量合理🐔炸得非常香脆，肉質算是嫩滑但肉汁欠奉🙊炸粉亦略為偏厚，味道方面非常香甜，但牛油味未算明顯🧐即使裹上醬汁，炸雞外皮依然香脆🥳配上蒜片更添風味，相比之下這款口味更合我心意🤩————————————————————————雖然這裡的食物質素只屬平平🙂但每晚的生日慶祝環節都會有職員載歌載舞🕺🏻氣氛十分熱鬧🔥如自認E人或想挑戰I人底線的話都可以前來體驗🤪…Read More

由泰國大廚主理的泰國菜本就是信心保證👨🏻‍🍳再加上餐廳裝潢充滿泰式大排檔風味，令Soi.29自開業就日日座無虛席👯‍♂️在灣仔的新分店亦同樣人潮不絕🔥————————————————————————雞湯非常鮮甜🐔椰香、雞味和各種泰國香料完美融合，入口相當驚艷😍絕對是令人回味無窮的佳作🥹牛肉表面燒得焦香🐮內裡依然保持粉嫩，肉質軟滑多汁😋而且牛味濃郁，火候控制恰到好處，幾乎無可挑剔🤩河粉粗身厚實，雖然略嫌太碎，份量偏少🧐但配料和肉碎極之豐富😙調味香濃，鑊氣十足🔥仍然是必食之選😎生蝦新鮮飽滿🦐肉質爽彈，配上蒜片辣椒以及酸甜醬汁，非常開胃😙皮蛋呈溏心狀態☺️口感軟滑，並無任何刺鼻的怪味👌🏻與彈牙鮮味的蝦餅非常合拍👍🏻蟹肉份量十足🦀芒果香甜可口🥭但與乾爽的炒飯未算很融合，感覺可有可無🫢串燒充滿炭火香味💥肉質不會太乾，沙嗲醬花生味相對香濃🥜風味正宗👍🏻但拼盤中有廚師腸的出現就令我十分驚訝😂斑蘭醬加上煉奶，味道清新得來十分香甜🥰即使蘸了很多仍然甜而不膩，驚喜度滿分🤩————————————————————————Soi.29味道正宗，價錢親民😇每逢星期五六更有免費泰式刨冰供應🍧誠意十足，喜歡泰國菜的一定要前來一試‼️…Read More

提到日本麵食🇯🇵除了拉麵與冷麵🍜原來還有一款新興的選擇：日式撈麵😮沒有湯底的設計令麵條味道更為濃郁，配上煙韌手製麵條，是近年愈受歡迎的日本麵食之一🔥————————————————————————撈麵配料非常豐富，鋪滿麵條表面🤩明太子份量十足，味道鹹鮮微辛😋與生蛋黃、忌廉拌勻後口感濃郁順滑🥰加上紫菜碎、唐辛子絲、生蒜、魚粉等調味，味道層次更顯豐富👍🏻如吃到中段覺得稍膩，可加入附上的醋汁，酸香清新，中和膩感🍃最後加入迷你飯，將剩餘醬汁拌勻，所有精華都毫不浪費😇沾麵濃湯剛上枱就散發着濃濃的海膽鮮味🤩質感濃稠，完美掛在麵條上🤗入口味道鮮甜香濃，鹹度適中，配搭海量飛魚子🐟口感和鮮味都更上一層☝🏻除了海膽濃湯外，麵上還附有新鮮海膽🥹味道鮮甜不腥，令人更為滿足😍在沒有添加糖份之下，抹茶甘苦味道相當明顯🍵芝士奶蓋濃郁，單吃時偏鹹🧀但與抹茶混合後互相中和😲平衡清爽，與台式奶蓋飲品風格截然不同，配搭濃味的麵食亦非常適合👌🏻牛油果天然的奶油感與忌廉融合🥑口感順滑細膩，質地雖然厚實但不會過重，微甜口味亦令奶昔更加清新☘️————————————————————————KOKORO 的麵食香濃得來不會過鹹，食材豐富之餘互相平衡😎整體表現令人驚喜，是值得一試的日式風味👍🏻…Read More

茶餐廳與車仔麵同為香港飲食文化的經典🇭🇰不僅是不少港人的療癒食品，亦是遊客來港必吃的地道美食😇———————————————————————這碗「大碗麵」名副其實，集齊九款車仔麵經典餸菜，每款都份量十足🤩當中最令我驚喜的是沙田店限定的咖喱魷魚🦑質感軟腍嫩滑，完全不是口感像硬膠般的劣質水魷😌其他餸菜如豬腸、豬皮、雞翼等亦煮得入味，同樣高質👍🏻麵底方面選了油麵，口感彈牙，非常滑溜，本人十分滿意😋說起香港特色，鐵板牛扒絕對榜上有名🐮西冷扒重達14安士，外觀厚實，份量驚人🤯肉質方面雖然偏瘦，但口感不會太韌😙配上熱辣辣鐵板，充滿香港特色🥳蝦多士是港式茶餐廳的經典小食🦐現今可說是買少見少🥹這裡的蝦多士炸得金黃鬆化✨蝦膠鮮味，與多士完美融合😃雞翼醃製得十分入味🐔經油炸後雖然稍乾但無可否認是非常香脆，完全是茶記下午茶的味道💥紅豆冰賣相層次分明🫘紅豆份量之多佔了整個杯的一半😂口感綿密，甜度適中👌🏻配合香滑奶茶，充分發揮港式風味的獨特之處😋———————————————————————永年主打的車仔麵質素當然毋庸置疑👍🏻而其他茶記冰室經典美食同樣有質素，足以滿足不同食客的口味需求😄…Read More

這次光顧的米線店可以說是家喻戶曉🏘️即使未曾踏足屯門，都一定有聽過這間屯門名物的赫赫大名😎———————————————————————酸麻金湯 🌟🌟🌟🌟金湯酸、辣、麻三方面調和得恰到好處👌🏻味道層次分別又不會過火，連本身不嗜酸辣的朋友亦能輕鬆入口😇鮮魚湯 🌟🌟🌟鮮魚湯亦同樣是廣獲好評的人氣湯底😝魚湯色澤奶白，魚香自然🐟但未夠濃郁鮮甜，略為可惜😣豬頸肉 🌟🌟🌟🌟餸菜方面，名物豬頸肉當然是必試之選🐷豬頸肉醬烤味道濃郁，肉質爽脆😋惟略嫌切得太薄，否則口感應該會更為豐富🧐香茅豬扒 🌟🌟🌟🌟🌟相比之下，香茅豬扒則厚實得多🥹而且香茅味道濃郁又不會太搶，比豬頸肉更合本人心意😍螺旋藻 🌟🌟🌟🌟螺旋藻份量驚人，與米線幾乎是1:1的比例🤯口感爽滑脆口，惟本身味道偏清淡，與同樣清淡的魚湯未算匹配🫢建議配搭較為濃重口味的湯底會更為適合🥳———————————————————————雲川的湯底以及餸菜都頗具水準👍🏻難怪近年規模愈來愈大，分店遍佈整個屯門😂…Read More

要品嘗西餐🍝除了傳統西餐廳外，酒吧餐廳亦不失為一個好選擇👍🏻————————————————————————脆筒內載滿粉嫩的拖羅魚蓉🐟口感幼滑有油香，再加上蔥花和牛油果略作點綴🥑絕對是錦上添花🌸檸檬蛋黃醬及柚子調味清新🍋酸香醒胃，令層次感更為豐富🥰從沒想過茄子能以這種形式出現🤯餐廳將茄子切條油炸🍆外脆內軟，蒜粉充滿避風塘特色😋相當惹味，佐酒一流🍻絕對是薯條以外的好選擇🤩不過茄子始終較為吸油，放涼後難免較為油膩，強烈建議趁熱享用❗️三黃雞皮薄金黃✨香脆可口，肉量出乎意料地多😀質感嫩滑，而且肉汁豐富😙醬料方面除黑椒汁外，竟然還有薑蔥蓉😂如此中西合璧的組合令人驚喜🥳————————————————————————雖然這是一間酒吧餐廳🍷但店家在菜式設計上別具心思，無論是日常用膳或是把酒言歡都十分適合👍🏻…Read More

菠蘿包是不少人早餐或下午茶的好選擇☕️甚少會在正餐出現🍱但中環有間小店卻打破常規👊🏻令菠蘿包搖身一變，成為附近上班族的午餐新寵👨🏻‍💼———————————————————————食客可自由配搭心儀口味的菠蘿包😙懶得動腦筋的亦可選擇店家設計的推薦組合，當中已包含主菜、小食及飲品😎菠蘿包不止脆皮鬆化，整個包體都烘得十分透徹😍口感比不少麵包舖的更勝一籌🥳連皮雞扒煎得相當香口，肉汁豐富🐔炒蛋厚重，但略為偏熟未夠嫩滑🤨但整體味道鹹甜交錯，經已相當出色👍🏻外皮過硬是炸燒賣的通病😣但這裡的炸燒賣炸得十分酥脆🥹燒賣本體非常彈牙，魚味鮮香濃郁🐟令我喜出望外🤩冰紅茶中只見到一小片菠蘿乾🍍果味主要來自菠蘿糖漿，欠缺菠蘿果肉實在有點失色🥲不過入口味道仍算清爽👌🏻———————————————————————店家以菠蘿包作為漢堡包🍔再配搭多種肉類、配料、醬汁和小食，為傳統港式麵包注入新意，成功創造出既熟悉又新鮮的味道🥳…Read More

這間涼茶老字號屹立中環逾半世紀🎞️除了裝潢古色古香，製作涼茶的手藝亦一直堅持傳統💪🏻而當中最為人喜愛的絕對非竹蔗汁莫屬🤩——————————————————————蔗汁非常清甜滋潤😋是天然無添加的純正味道☺️而且十分冰涼，在炎炎夏日帶給人涼透入心的感覺❄️蔗汁糕的味道類似是馬蹄糕走馬蹄的版本😃但口感方面就更為煙韌，同樣清甜可口👍🏻——————————————————————公利的竹蔗汁清甜潤口，甜而不膩更能保健養生，實在值得支持😎…Read More

近年火鍋店除了提供傳統湯底，雞煲🐔烤魚🐟亦幾乎成為標準配置，食客對這些鍋底應該見慣不怪😆然而這間火鍋店所製作的鴨煲卻相當少見，因此令我十分好奇🧐————————————————————————除了經典湯底外，餐廳還有十多款的鍋煲選擇，各具風味😎而這次揀選的「太后家鄉炆鴨煲」🦆據說是老闆的媽媽陳老太以家傳秘方炮製😮是潮式傳統的媽媽味道😇鴨煲味道濃郁又不會過鹹👍🏻層次比一般港式雞煲更為豐富，鴨肉入味得來肉質依然彈牙，的確出色☺️————————————————————————來到火鍋部分，配料價格份量非常合理👌🏻手切肥牛油花均勻，厚薄適中，口感嫩滑🐮內臟清洗得十分乾淨，毫無異味，豬腰爽脆，牛骨髓軟滑，相當新鮮🤩萵筍色澤翠綠，新鮮清甜🥬潮州手打牛丸肉汁豐富，牛味香濃，爽口彈牙👍🏻手打魚麵猶如麵條版的潮式魚蛋🤩口感彈牙，魚鮮味濃😚獨門菠菜餃由手工包製，餡料新鮮清香，餃皮毫不黏爛，同樣高質🥳——————————————————————作為潮式打冷老店所開的火鍋店🍲無論是鍋底或是配料都滲透着潮州特色😃而且茶芥、醬油費，甚至連加一服務費都完全免卻🤯性價比相當之高，值得一試😎…Read More

這間位於中環的老字號粉麵店以巨大雲吞聞名👊🏻不僅是附近上班族的人氣飯堂，亦是遊客慕名而來的必食熱店🔥—————————————————————菜肉雲吞體積機乎是平常雲吞的兩倍✌🏻內餡豬肉飽滿🐽菜的比例雖然不高🥬但白菜的清甜味道格外突出，新鮮爽脆💦在沒有太多調味下，食材本身的鮮味更為明顯🫡豬膶雖然不算厚身🤏🏻但仍能做到外脆內軟的口感，質素媲美很多豬膶名店😋鵝腸的肥膏清理得非常乾淨👍🏻但每條都十分短😥太過「碎濕濕」影響口感，而且未夠爽脆，表現普通🧐——————————————————————這裡的粉麵雖然售價偏貴😗但原汁原味，充滿地道港式風味，依然值得一試😊…Read More

地瓜球粒粒脹卜卜🤩口感煙韌，內裡空氣感十足，不會讓人太大負擔😇配上海苔粉更加惹味。地瓜球內藏着大甲芋頭泥😋在沒有過多調味下，芋泥十分清香😎芋頭香氣十足，爆滿的內餡令人非常滿足🥳這款芋頭球相當巨型🤯表面鋪滿美乃滋和海苔粉，猶如一顆章魚丸🐙內餡除了有芋泥，還有鹹蛋黃和肉鬆增添鹹香味道，層次豐富👍🏻現場所見最受歡迎的就是這款「可芋不可球」🔥全因組合內包含了4粒地瓜球和2粒芋頭球，一粒過滿足兩個願望，分享獨食都十分適合🤓——————————————————————這間小店雖然舖面小小，但原來頗有規模，在旺角、大角咀、屯門和上水都有分店，足以證明港人對這些台式小食的熱愛。…Read More

市面上雞蛋仔口味層出不窮，而近期最具討論度的莫過於啟德的雙皮奶雞蛋仔👀———————————————————————每粒雞蛋仔內都填滿了微甜的雙皮奶餡料🍼十分足料，誠意可加🫡可惜奶味相當之淡😓未能發揮雙皮奶應有的醇厚，基本上可說是淡而無味😕作為外殼的雞蛋仔上手一刻尚算鬆脆，但吃到中段就經已如毛巾般軟腍😥令人大失所望😮‍💨而且蛋香欠奉，味道和口感都未如理想🙅🏻‍♂️我想還是傳統雞蛋仔較得我心😅———————————————————————雙皮奶雞蛋仔雖然概念創新，但兩者融合後結果卻強差人意🤐會如此受人追捧實在令人費解🤨…Read More

這間麵包店的店主曾遠赴德國學藝🇩🇪將當地特色小食「炸包」帶回香港，成為麵包店最為熱賣的產品💥————————————————————————德式炸包質地綿密鬆軟，口感與冬甩非常相似🍩即叫即炸的包身微暖，配上冰凍內餡☃️營造出冰火交融的強烈對比🌗不過表面砂糖頗多😥不但讓人吃起來十分狼狽，亦令整體味道略嫌過甜🧐內餡方面，黑朱古力相當香滑🍫但朱古力味未算濃郁🙂檸檬蛋黃醬酸酸甜甜🍋有效中和炸包的甜膩感，頗為清新😇———————————————————————炸包表現正常，味道中規中矩👌🏻與某連鎖pizza店出品的冬甩相當類似😅未算值得跨區前往光顧🧐…Read More

本以為豆花撈米線在香港經已銷聲匿🌪️想不到新蒲崗一間米線店仍以此作為招牌，加上自家製魚腐和豬頸肉，成為地區名店☄️———————————————————————米線表面鋪滿豆花，拌勻後口感嫩滑細膩😋炸醬的香辣與豆花的清香結合，味道與麻婆豆腐非常類似🤣不過作為撈米線，當中水分實在太多😅醬汁份量多到與湯無異，非常影響拌食體驗😮‍💨招牌手工魚腐魚肉十分足料🐟魚鮮味濃，誠意可嘉👍🏻可惜口感紮實，未能展現魚腐應有的軟滑與空氣感🤐豬頸肉肥瘦均勻🐷表面燒得焦香脆口，內裡肉質爽彈😚而且油香四溢，不愧是店家的得意之作🤩———————————————————————秋拾的食物質素不俗👌🏻雖未算驚為天人，但仍是物有所值，作為日常街坊飯堂已是稱職之作😇…Read More

Poke Bowl是一款結合了日式和西式風格的健康菜式🥙以靈活多變、營養均衡、方便快捷而深得都市人喜愛🧑🏻‍💻這次介紹的Peek-A-Poke水準穩定高質，是我多年來吃Poke Bowl的首選💕————————————————————————自選風味碗 （吞拿魚+三文魚） $108 🌟🌟🌟🌟🌟店家貼心設計了五款signature的風味碗可供選擇，方便有選擇困難症的食客😇而我則偏好自選風味碗，可以自由配搭各款食材，確保每一口都是自己的心頭好😋作為常客，「三文魚+吞拿魚」一直是我的不二之選🥇三文魚油脂豐富，肥美甘香🐟吞拿魚肉質結實，魚味香濃😙兩者互相平衡👍🏻配料方面，豆腐香滑豆味濃😚香菇新鮮爽脆🍄‍🟫都是我的必點食材。醬汁方面，山葵乳酪醬清新刺激，絕對是我的必然首選🤩如不嗜辣的話，果仁芝麻醬亦是不錯之選，香氣濃郁，同樣高質🥜————————————————————————這裡的Poke Bowl食材新鮮☘️美味得來營養豐富，加上配料選擇多不勝數，絕對是百吃不厭😍…Read More