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每次想食中式甜品都會想起海記合桃坊甜品，有傳統口味中式糖水，又有西式甜品。今次我與友人試左最多人點和最出名的合桃糊($27)。吃得出合桃糊內有大量合桃，啖啖都充滿合桃香味。合桃糊質地濃厚幼滑，食完半碗之後有飽肚感，都是同朋友一齊分享較好。芝麻糊芝麻味濃郁，顏色是深黑色的，可見是真材實料，不是用粉開水而成。其中一位友人要了凍的合桃糊，令香味大打節扣，整體味道都變淡，原來養生糖水都是熱食最好，而且更能發揮養生的功效!…Read More

下班後想與友人放鬆一下，選擇了出名品質較佳的The Grill Room食晚餐。 餐廳的工業風裝潢帶點型格，樓底頗高，空間感十足，氣氛舒適。 熱食和酒精飲品都有多款選擇。Cocktails 點了Apple Smash，，味道就像蘋果酒，清甜很有果香。我們點了店家的牛扒。五成熟的16安士美國安格斯肉眼扒有焦香，肉質細嫩，肉汁豐富且肉味香濃，配上簡單的食鹽調味已很足夠。葡式香辣燒雞配薯條也很有驚喜，雞肉外脆內軟，肉質嫩滑入味，配上松露薯條，更覺香口惹味。 慢煮三文魚配香草乳酪汁味道不俗，魚肉慢煮後再香煎，魚肉入口嫩滑鮮甜，值得推薦!…Read More

在唔夠瞓的日子特別無胃口，在無胃口又想揾個坐得舒服的地方，就諗起大家樂的燒味飯。大家樂的師傅好快手，不用五分鐘就出到餐。雞翼燒肉四寶飯，有咸蛋半隻、雞翼、燒肉、紅腸四片和菜心一條，講下咸蛋先，色澤不錯，有油光，夠新鮮。燒肉皮是脆的，肉質較實，而雞翼都是入味的，味道與一般燒味餐廳相約，符合我口味的。菜應該是由朝早到而家了，望上去都是翠綠的，無變黃。飯的軟熟程度剛好，滷水汁也不錯，很下飯。四寶飯果然是不敗菜!…Read More

今日在銅鑼灣想吃西餐，於是就選了評價不俗，位於耀華街的Barg。餐廳裝修走華麗風，幽暗的光線配合裝修，很有情調。 餐牌的選擇很多，而且有些更是餐廳獨有的菜式。 帕爾馬火腿配蜜瓜，蜜瓜清甜，火腿入口甘香。羽衣甘藍牛油果沙律屬健康之選，沙律菜新鮮爽脆，沙律汁酸甜開胃。   白酒煮青口味道芳香，青口不會過韌，咸甜適中。 松露野菌薄餅配搭芝士，味道濃郁，薄餅口感鬆脆。 美國安格斯牛柳肉味香濃，肉汁豐富，外層有焦香。帶子意大利飯配藏紅花忌廉汁，配搭新穎，藏紅花為意大利飯增添獨特香氣。Barg 果然是銅鑼灣高質之選!…Read More

最近很流行吃川菜，今晚和友人就選擇了位於銅鑼灣的樓上川菜 - 巢私厨川菜。 餐廳裝修典雅，古色古鄉，也不失現代感。 油香脆皮雞味道鹹香，雞皮香脆，肉質嫩滑。秘製酸菜鯇魚的湯底酸甜醒胃，小辣的辣度剛好，薯粉吸收湯底的鮮味，煙韌彈牙。干鍋有機菜花，菜花新鮮爽脆，鑊氣十足。 肉絲炒年糕，年糕的份量很多，年糕有咬口，質地不死實，肉絲很幼細，年糕和肉絲都吸收了醃菜的鹹鮮味。 黃金炸饅頭，饅頭炸得夠香脆， 配合煉奶，味道更有層次。 最後還會送上新鮮果盆，很滿足!…Read More

聞說九龍城有間火鍋以懷舊香港做主題，於是今晚特意相約朋友一試。 餐廳環境像舊式茶餐廳，空間落，坐得很舒服。 餐牌上有很多特色的打邊爐配料,例如蝦米腸，shake shake 魚皮，燒賣等。 店員向我們推介生蠔，生蠔新鮮大隻，入口爽甜冇腥味。 我們揀了冬甫美人鍋，內有原隻鮮雞，桃膠、蟲草花、紅棗，滋補養生。打邊爐前先飲一碗湯，湯底清甜滋潤。 蝦米腸吸收了湯底精華，入口滑溜。 火爆牛丸肉內有麻辣肉粒，肉味香濃，口感彈牙。日本飛驒牛油脂分布平均，輕淥幾秒就可以食，肉質嫩滑，充滿油香，有點像魚生，值得推介！ 甜品是金魚年糕糖不甩和花奶啫喱，很豐富。…Read More

香港仔最出名就是謝記魚旦，想起都有滿滿既回味…💓自謝記結業後就靠食翠華的魚蛋粉回緬懷下。翠華卡位夠多，坐得舒服，大熱天時冷氣都好夠。翠華魚旦粉的白色湯底都是甘甜濃郁，有滿滿鮮味，每口都捨不得停下來，又不是死咸的那種。再說那軟滑彈牙，完全唔死實既白魚蛋，一口咬下去，魚味濃郁，鮮甜的魚味縈繞整個口腔，唯一要挑剔的就是份量不大，女仔食應該夠，男仔就要叫2碗才夠飽肚。我另外還點了凍奶茶，凍奶茶茶味香濃，質地幼滑，很順喉。…Read More

天氣愈來愈熱，放假開住冷氣瞓到好晏才起身，等到2點食過豐富的下午茶當正餐，在大家樂、美心和大快活之間作選擇，最終行過大快活入去買個我至愛的雞脾拼上海麵下午茶。價錢三十幾，相比起食茶餐廳真有點貴，但雞脾是我至愛食品。今天選了豉油雞脾，今天雞脾肉質很滑，不會過腍，有汁淡淡的咸香，不錯沒有讓我失望。而上海麵湯底有點淡，吃得出麻油味，但體味道頗單調，要加了些辣醬才吃完。就是幾分鐘下午茶快餐好快食完走人了。…Read More

今日胃口一般，於是選了容易入口的餃子做午餐。我選了雙併套餐(招牌水餃+韮菜鍋貼各5隻)配 酸辣湯。去到八方雲集最鍾意就係飲佢的湯。由於太晏去的關係，我最愛的台灣麵線已售罄，改選了我第二喜愛的酸辣湯。酸辣湯夠熱，有豬肉、荀絲、胡蘿蔔絲和金菇，配料亦夠多，温度夠熱，而且酸酸甜甜很開胃。韮菜鍋貼即叫即煎，外皮厚薄適中，煎得脆脆的，有焦香，質感也很煙韌。餡料是豬肉和韮菜，非常惹味。招牌水餃餡料是豬肉和椰菜，清清地，椰菜甜味突出，很不錯。 …Read More

今日，我來到「金田家」品嚐美味日本拉麵，店內裝潢富日本特色，餐廳地方寛敞，乾淨衞生，今晚可以大吃大喝一番！黑豚拉麵黑豚肉軟腍適中，以肥、瘦肉均衡為上佳，店主將這豚肉發揮到極致。拉麵有紫菜，口感更豐富。麵條是較粗身的一類，麵質彈牙，掛湯力強。來自日本的葱切得夠幼細，渾入香甜濃郁的豬骨湯中，令豬骨湯的味道昇華， 實在出色!餃子色澤鮮明，經過煎香，香味四溢，肉質富脆口感，又有焦香味，「金田家」果然能帶來一等一享受!…Read More

想在銅鑼灣吃日本菜，我地今日選了澳門逸園中心的古今Premium。 餐廳環境雅致舒適，洋溢日本風情。餐牌以創意西日菜作為主打。 地中海沙律配搭清新， 以芝麻醬配沙律菜、蝦和八爪魚等海鮮，鮮甜開胃。鹽燒油甘魚餃，外脆內嫩，充滿魚油香。 清酒煮大蜆滲出淡淡的清酒香氣，大蜆鮮甜。 三文魚薄餅很有驚喜。飯底香脆，再配上濃味的三文魚沙律，蟹子和牛油果，味道清新開胃。 極。煙花及老虎卷果然是點家的招牌菜，食材配合得很好，醬汁香甜，魚肉嫩滑， 而且卷的份量很大，很抵食。…Read More

過往對綿綿冰並沒有好感，覺得味道普通且價錢昂貴。今日有朋友指定話要去綿綿冰，咁我唯有陪她一試。店內位置偏小，但感覺是閑適的。店內綿綿冰的口味有很多，我哋叫咗一個伯爵茶綿綿冰，棉棉冰入口即溶，伯爵茶味好濃，入面的白玉餡，煙煙靭靭，好有層次，真是很不錯。另外士多啤梨冰，外觀是淡粉紅色，有一粒好甜的士多啤梨在冰面，而綿綿冰就好重天然士多啤梨味。冰裹面都有奶凍，奶凍配士多啤梨冰出奇地好夾和好吃。誠意推介喜歡吃冰的朋友試這間綿綿冰!…Read More

觀塘工廈西餐多，今日特意過來試。 餐廳裝修走工業風，環境型格。每款午餐可選擇湯或沙律。是日餐湯是忌廉西蘭花湯，餐湯用料足，西蘭花味豐富，質感幼滑組緻。小餐包也夠鬆脆香口。沙律菜新鮮爽甜，有很多蟹籽，配搭黑醋汁，味道清新。泰式海鮮冬陰公大蝦配飯，蝦膏的精華都滲入冬陰公湯中，鮮味十足。芝士焗意式番茄醬雞扒拌蘭度豆， 雞扒很大塊， 煎得外脆內軟。蔬菜有烤焗過，起來特別香甜。是甜品是窩夫配搭紅豆糕，窩夫外脆內軟，紅豆大粒有口感。 …Read More

台灣是常去的旅遊地方，出發台灣前便到古早味台灣來個熱身。店舖空間闊落舒適，有大量卡位。 餐牌以大路的傳統台灣菜為主。 藥燉烏骨雞真材實料，用上藥材，夠香濃滋補。 花枝蝦排炸得香脆，肉質彈牙，很有驚喜！ 蕃茄牛肉麵用上闊條麵，麵質彈牙，湯底香濃，牛肉入味。 古早味滷白菜，滷肉汁香濃，白菜新鮮爽甜，送飯一流。 宜蘭蔥餡餅煎得金黃香脆，香蔥味突出。 柯仔煎佈滿蠔仔，口感煙韌，邊位夠脆。古早味台灣價錢親民，食物水準不俗，可以成為我日常飯堂。…Read More

住港島東的人都鍾意去東大街揾食，今日行過拉麵琛，就決定食碗拉麵做午餐。 舖頭裝修好有日本風情，還有多款日式飲品供應。 店家會不定時轉拉款式。 我點了玄武（四國葱油拉麵），湯底濃郁鮮甜，麵條是較粗身的一類，麵質彈牙，掛湯力強。來自日本的葱切得夠幼細，渾入香甜濃郁的豬骨湯中，令豬骨湯的味道昇華。不過略厭湯低稍為過咸了一點。义燒入口也是鬆化甘甜。雖然拉麵整體不俗，但未能留下深刻的味道，建議店家可發展獨有口味的拉麵。…Read More