welles.fong's Profile

之前吃過一次，味道不錯。今次叫左5個餸。小籠包：湯汁很足，肉味新鮮，鹹淡剛好蒜泥白肉：肉片本身味道幾好，可惜本人對辣噶承受能力較差，吃左一兩片就冇繼續了口水雞：唔會因爲辣就用不新鮮噶雞肉，都不錯炒麵、炒飯：中規中矩啦但價格偏貴，總共吃左370元，超出心理價位不少，本來估計300已經有找………Read More

幾個friend一起去，當係farewell dinner。門面係一般大排檔噶門面，就係街邊，一眼就看得到。叫左5個餸，色澤都不錯。雞煲：油略爲偏多，而且偏咸，可能本人口味相對清淡噶原因。茄子蒸肉：賣相幾好，清清地，可惜肉太咸了……魚肚羹：恰到好處炒牛河：味道剛好，牛肉幾大塊，油不多鵝腸：呢道應該濃味噶餸反而味道偏淡。之前看左食評先過來噶，可能師傅今日心情唔好吧，略失水準。…Read More

雞蛋仔系限量供應，去到差d就賣曬，好彩……阿叔都幾周到，整好之後攤一攤凍、放落袋之後用風扇再吹一陣先給你，確保唔會太熱。第一次見到雞蛋仔用炭燒方法做，出來噶顏色比平時吃噶略深，但味道都幾夠，可以吃得出濃噶蛋味；而且可以區分得到炭燒同電爐燒個味道。幾特別，值得一試！…Read More

見評分唔錯，順路過去試下~間店唔難搵，就系炭燒雞蛋仔斜對面。内裏面積不大，衛生條件尚可，系那個整體環境之下就將就下啦。個香妃卷外皮用麵粉加蛋做噶，幾q幾煙韌。餡料主要有蔥、蛋散同類似蘿蔔潤噶野，外加少量香茅，吃落去爽脆。不過香茅噶味道令到整個香妃卷味道顯得有d特別，唔受得香茅噶可能比較難接受。除左價格略高之外，其他都OK噶。值得一提噶系，鋪頭個阿叔幾好傾，可以收到唔少信息…Read More

今日boss帶我地實驗室噶人出去group lunch，他推薦去頌安吃，於是乎一行人就坐他車去了。去到門口，有幾個公公婆婆系度等位。不過5分鐘左右就輪到位了，唔使搭台，太幸運了。我地5個人，要左碟炸雲吞、一碟鳳爪、燒賣同陳村粉各一籠、豉椒排骨河粉配半隻咸雞。只咸雞幾有雞味，唔會太鹹，又剛好帶得出它噶鮮味，不過好似就細碟左少少，懷疑系“雞行”~~碟炸雲吞個形整得好華麗，好似朵花。我一開始以為系蛋散，咬到最後先發覺系只雲吞。餡就偏少，不過都唔會太肥膩，至少個皮炸的幾乾身。至於籠燒賣，見到好大隻蝦放系燒賣面頭，仲有蟹子。食落都幾好。至於其他噶，都算系平均水平啦~~…Read More

本來想去海壩街吃噶，誰知行左反方向去左荃豐中心。唔想問人，手上又冇地圖，見到有幾間食店，就將就住一餐啦。行到門口，仲猶豫入去否，阿姐就好熱情甘招呼我入去。按阿姐介紹點左碗碗仔翅同一碟煎釀三寶。個碗仔翅味道剛剛好，唔會太稀又唔會太傑，D粉絲都煲得幾軟。至於個三寶，都可以啦。如果下次再行錯路去左那裡，可能都會考慮吃多次噶~…Read More

朋友之前看過微博介紹，今次來HK專程搵我一起去試下。去到店門口就見到大大張海報寫住“慎防假冒”噶通告，但廟街3間都爆人，好彩鴉打街仲有位。照住他介紹點左個黃鱔煲仔飯、蠔餅、避風塘炒蜆、牛肉窩蛋煲仔飯。個蠔餅最好，d蠔夠新鮮，唔會太乾，趁熱食一流。避風塘炒蜆噶量都好足，可惜有d系吉殼= =可能系總店拿過來噶原因，拿到來唔系咁熱。至於煲仔飯，d料總體偏少，而且似乎冇事先調好味。不過他放左支豉油系度，自己按照口味來加，但感覺上支豉油偏淡，加左一湯匙都唔太夠味。服務方面，阿姨都幾熱情，而且等餸噶時間都唔會太耐。如果下次經過，應該都會再去。…Read More

之前看過食評話呢間性價比幾好，於是借住牛一朋友落來慶祝之時，出海慕名而去。從榕樹灣行山路去到索罟灣，大概中午12點，我地居然系午市第一圍客人！間餐廳大體上幾整潔企理，選佐個靠海噶位，海風吹過來好爽。點左個4人海鮮套餐，有炸吉列魷魚、椒鹽大蝦、蒜蓉元貝（自己改的，加50蚊）、清蒸魚、油菜同炒飯，總共$488。魷魚整得幾好，唔會太肥膩，而且魷魚都幾新鮮。碟炒飯分量好足，調味亦都恰到好處。至於椒鹽大蝦，可能我本身口味比較清淡，而且連殼吃，覺得超咸。但剝左殼之後味道都可以。條魚系盲鰽，肉好新鮮，但略帶腥味。除此之外，老闆好熱情招呼，而且仲幫我地去問船期同是否有位。總噶來講，雖然未吃遍招牌菜式，而且都有d未盡人意，但都算高性價比。…Read More

今晚同親戚去中環掃貨，系半山遊蕩，見到呢間餃子店，於是入去試下。當時未到晚市高峰，人唔多，成間店連師父帶waiter就得2個人。所以雖然間店比較骨致，但都有位。聽親戚講高峰期那裡要排隊等位，好難想像那個誇張程度。叫左個西洋菜鮮肉餃，一個芝麻湯圓。D肉餡好新鮮，肉味夠濃，咬開可以看到肉汁滴出來。至於湯圓，一咬開已經聞到好像芝麻味，而且非常細滑。唯一一點覺得怪噶系他用白滾水來煮湯圓，而非糖水。…Read More

行完馬鞍山落來，領隊專程帶我地來吃甜品，話補充下能量~~間店位唔多，門面都比較小，但佈置都幾好。本來想點渣咋，但waiter話未有，只好點左個芝麻杏仁糊湯圓（凍）。湯圓用花生同砂糖做餡，幾甜。但d糊可能系凍噶關係，冇乜味而且好滯，唔夠熱吃咁好。看同行人點噶，流連忘返同楊枝甘露都幾好，價格都比較大眾化。…Read More