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見到其他食評講到呢個下午茶好似好多野食，咁岩晏左食飯，一於黎試下。去到餐廳門口，完全見唔到有關下午茶自助的推廣或者餐牌，以為已經完左，問左職員先知仲有，星期六入座，每位$138加一。限時90分鐘，點餐時間為60分鐘，QR Code下單。一坐底正式望下餐牌，主食只有2款，大閘蟹拌麵及牛肉刀削麵。台式小食餐牌上有17樣，但實際QR Code內可以點到的只有13樣，而且每一樣小食都係炸熟炸熱，無技巧可言....甚至有些小食擺入口係凍嫁....所有小食基本上都係用D預製品，再用油炸返熱就出得菜。而且已經唔係多選擇揀，但都可以出漏及出錯菜。成本Menu及QR Code，最多的就係飲品，唔講仲以為台式飲品放題，最後都係飲野飽。最後奉勸，無咩特別，可以唔洗試，除非你想比$152任飲野。…Read More

之前曾經在尖沙咀吃過一次，原來AIRSIDE也開了分店。很喜歡吃蛋包飯，尤其這種看起來滑溜溜的旋風蛋，加上不肥的牛腰柳，牛味沒有很濃，吃起來夠腍易入口，一 啖，很滿足。然後飯也可選白飯或十六穀米，粒粒分別，配上有蘋果香的咖喱汁，很好送飯。另外叫了一份烤雞扒及豬扒的蛋包飯，不過像炸，不像烤。最後配上一碟炊野菜，平衡一下營養及增加飽肚感🤭📍米炊 (AIRSIDE) (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE G樓G002號舖…Read More

衝著韓國手工麵特色去試，雖然選擇未算很多，但選擇困難的我也花了不少時間選擇，因為正好是可選午市套餐的時間，餐廳包括麵食、一件蒸餃子及飲品，為了一嘗餃子，選了套餐，麵食就點了花蛤刀削麵。一大碗的刀削麵首先登場，用傳統的韓式大碗，特別有感覺！麵頂佈滿雞蛋絲及紫菜碎，未食已經感受到份量十足。翻開麵底，麵條份量果然十足，再加上為數不少的花蛤，已經覺得值回票價。先呷一口湯，有花蛤的鮮甜與蒜蓉香味，咸淡適中，如果想濃一點，旁邊有鹽、胡椒、蔥花、辣椒醬隨便選擇。麵條是黃色曲身闊麵，有少少鹼水味，有別於以往在韓國吃的白麵條，不過就多了份彈牙和不易變腍。另外有一件泡菜餃子，第一眼已經看到泡菜的紅色，皮薄餡滿，咬一口餡料豐富，有泡菜、豬肉、切碎的冬粉，泡菜的辣味和調味融入餡料中，均勻了整體的味道。總括而言，整體的味道會令人想再次來食，有人說，因為是韓國人主理所以麵條份量十足，但是有人喜歡，亦有人會覺得浪費，建議可以出兩個份量供人選擇，半份或全份，讓胃口少的人也可以一次過點刀削麵及餃子，美味值得讓人知道、品嘗。🍜 午市套餐 $88 免加一花蛤刀削麵、泡菜餃子一件、飲品…Read More

啱啱去完日本旅行，對日本美食念念不忘，而係香港搵一間日式餐廳都有好多選擇。今日午餐一於食LDK啦。由餐廳門口擺放嘅餐牌所見，餐廳提供唔同種類嘅菜式，包括意粉、咖喱蛋包飯、漢堡扒、漢堡、烏冬，同埋最吸晴嘅芭菲甜品同法式吐司，另外仲有夏日限定菜單，一於試下啦。柚子海鮮冷烏冬 $108夏日熱辣辣好熱好熱，夏天冇咩胃口最啱就係食啲酸酸地，又凍嘅菜式，呢個柚子海鮮冷烏冬就啱晒啦。海鮮有三文魚子同埋帆立貝，將所有海鮮同埋烏冬撈埋之後，有柚子醋嘅加持令到成碟烏冬嘅味道增添不少，酸味刺激味蕾增加口水，令到烏冬喺嘴裏面變得更加滑溜，再加埋爽甜帆立貝及鹹鮮嘅三文魚子好夾。唯一可以挑剔嘅係烏冬唔夠凍，不過烏冬都彈牙。經典A4和牛漢堡$108漢堡一上碟好大個，麵包面搽咗醬汁令到唔會太乾身，即使放咗一陣，麵包身仍然保持脆口，A4和牛漢堡保持到肉汁鮮嫩，再加埋生菜同埋蕃茄一齊食，口感特別豐富。配菜仲有曲身嘅薯條同埋沙律菜，整體飽腹度感重。莓家族乳酪芭菲 $78見到咁多人嗌甜品，我都唔執輸啊！今次試咗呢個雜莓乳酪芭菲，有一片杏仁脆片做裝飾，加上幾粒急凍嘅藍莓同雜莓，配埋用莓打成嘅乳酪，酸酸甜甜好開胃，食到底仲有啲穀物脆片加埋唔會好甜嘅乳酪，整體配搭都非常之融和。福岡八女抹茶紅豆白玉拿鐵 $58紅豆同埋白玉係會分開上，因為一放落去嘅時候就會即刻沉落底。另外糖水另上，可以自己控制甜度。…Read More

要數到平時我最喜愛的飯堂，無論是外賣回去食，抑或堂食，都一樣喜歡。店面堂食空間不多，有少少吧檯位置及一張兩人座。其餘的空間都是放完韓式小菜的雪櫃及開放式廚房。跟男老闆點菜，女老闆負責煮肉。豬肉兩餸飯是我長年之選，有時胃口小就會點個蔬菜拌飯。兩餸飯可以自選兩款小菜，包括泡菜、小辣豆腐、甜薯仔、芽菜、菜心、蘿蔔等等。另外肉類可以選豬肉/牛肉/雞肉/辣豬肉/辣牛肉等等，價錢由$50起，晚市會貴$10。我最喜歡韓式醃肉，醬料甜甜的，有些蘿蔔絲同埋洋蔥絲。飯量也是多多的，每次都要叫老闆娘少飯。即叫即煮，新鮮又飽肚。豬肉兩餸飯 配小辣豆腐及芽菜 午餐價$50…Read More

平民式西餐總會想起薩X亞，想食高級少少就會想起euro go go。在假期下的晚市，即使到處的食肆門前都人潮如鯽，唯獨這間卻無需等位，直出直入。餐廳的空間很大，歐陸式的裝修設計正好掩蓋了快餐店的味道，可以坐下選好菜，到收銀處點餐，再等候餐點送來，然而等候的時間是最漫長及最煎熬，尤其是在肚子餓的時間。蜜糖雞翼 (5隻) $56記得多少前第一次食這餐廳，朋友極力推介蜜糖雞翼，果然一試難忘，這次再食，再極力推介給未食過的朋友。香甜的蜜糖包裹住整隻雞翼，用焗的方式令雞翼保持外皮微脆，但咬落口肉汁豐富肉質嫩滑，絕對是會一口接一口。​慢煮雞胸沙律配芒果乳酪醬 $66想吃點蛋白質，所以點了個沙律，雞胸肉沾一沾芒果醬配上乳酪，也是出其地配合，清新又健康，雖然慢煮雞胸不算特別嫩滑，但勝在份量足夠，再配上油醋汁的沙律，絕對是輕宜之選。香蒜蜆肉意粉 $74意粉炒得比較乾身，細看會看到一點點綠色，像是青醬的感覺。吃起來不會一口油，有少少微辣，蜆肉數量一般。黑松露麥型粉$68麥形粉看起來像粒飯粒，幻想自己食著Risotto，再加上黑松露的味道，亦嘗到芝士的味道，口味相對會比較咸，雖然其貌不揚，但我都吃得很滋味。相對環境可以打卡，食物精緻但有限時的餐廳，來這些比較人少的地方，卻可以慢慢食，慢慢聊天，食物也不過不失。euro go go荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓446-448號舖…Read More

台灣是我疫情前旅行得最多的地方，也是逗留日數最多的地方。不敢說是另一個故鄉，但台灣美食的味道足以令我懷念及回味。在網絡上宣傳得沸沸騰騰的荃灣「台蔡滷肉飯」，由港台夫婦的配合，將台灣的味道帶到香港，見到一眾台灣當地人都異口同聲贊同有台灣的味道，已經值得一試。假期下的午市，儘管是十二時才開店，不到十一時半，大河道的天橋下已經出現排隊的人龍，未到十二時，人龍已排至巴士站！店舖內座位約26個左右，基本上第一輪入不到，就至少要等半小時，所以在這強勁熱潮下，早半小時來排隊比之後排超過半小時明智。餐牌的價位比起外面台式餐廳的定位不算太高，也沒有加一，這也是個吸引我來試的一點。看著朝思暮想的台灣菜，很想每樣食物都點來試試，奈何小鳥胃有限。花雕麻油雞湯滷肉飯套餐配小碗台味滷肉飯＋精選小菜 $78無論在台灣還是香港，我也沒嘗過麻油雞，卻一直很想試，怕會很油膩，但自從開始養生後，知道麻油雞是暖身驅寒的恩物，對於十分怕冷的我來說，相信是有益而無害。一上碟已經嗅到香濃的麻油味，再來才是花雕酒的味道，碗內有幾件雞件、杞子、豆卜、薑片及金菇，湯面沒有浮起厚厚的油層，呷了一口，濃淡適中，花雕及麻油的味道可以同一時間嘗到，沒有濃烈的油味，只有麻油香醇味美，也咬到杞子的甜味，雞件也是煮得一咬就輕易脫骨，軟滑而不老，一碗下肚，頓時暖胃不少。小碗上的蓬萊米再澆上每日即煮的肉，肉味香而不濃，沒有外面餐廳的死咸，肥肉的膠質，滷得焦香透亮，再配上炒香的酸菜，一口飯一口湯就是幸福。凍大紅袍珍珠奶茶 套餐加$15台灣奶茶比起港式奶茶底淡味，這間的荼底正正是以前在台灣餐廳的便當店內，配在一起的台式奶茶味道，淡而香的奶茶味，儘管珍珠不多，也比較多冰，但我仍然想念那第一口的台式奶茶味。九層塔鹽酥雞 $38鹽酥雞是我這次來的必食之選，果然沒有失望。咬下去腫雞件內肉汁充盈，令到整件雞件不乾不柴不老，鹽酥的外皮也不會太咸，雖然有加入鹽酥雞的好拍檔九層塔，但略嫌不夠。大腸包小腸 $40外面的台式餐廳比較少有大腸包小腸，所以這次也來一試。因為是即煎，所以需要等比較久，軟糯的糯米腸夾著台灣香腸，包著香菜增添風味，不過一整條，吃起來較麻煩，建議可以一開二或四，比較易夾。配料比起台灣的少，還是在台灣夜市內吃的好味，但過口癮還是一流。玉米起司蛋餅 $36最後少不了蛋餅，要嘗到蛋餅的香味，我最愛的還是玉米起司的組合，清甜玉米配上拉絲起司，蛋餅煎得香脆，塗上醬油膏，如果醬油膏可以調淡一點，然後塗多一點就會更出色。短短的一小時，吃著台式美食，就像是回了台灣一趟。當別人來到香港追夢時，也是帶給我們一場像夢的旅程。*無需加一台蔡滷肉飯荃灣海壩街99號地舖…Read More

秘 @ 佐敦分店星期五的晚上，到處都是輪候餐廳的人龍。位於佐敦偉晴街，吃吉列牛之「秘」，雖然矗立在小街之中，但對於饕客來說，大概也不是個秘密之所，最先在荃灣聽過其大名，今開在佐敦一處，終於有機會一試。只是七點多門前已聚滿一堆等候的食客，沒有預先預約的我和同行者，只好乖乖取號靜靜等候，默默看著「接受全日預訂」飲恨，也看著預約到達的其他食客魚貫入場，然而Walk-in的客人也只能眼睜睜在餐廳外冒著暑氣、捱著餓、罰站般，用眼神渴求可以盡快入座，也難怪，吉列牛的翻桌率本來就很低。好不容易接近九十分鐘的等候時間終於入場。餐廳主打固然是吉列牛，分成原味及黑松露味兩款，不好牛之人也有其他鰻魚飯、豚肉等的套餐可以選擇。*秘 ‧ 燒黑松露吉列牛 $148晚市加配定食 （秘之飯素、楓糖溏心蛋、櫻花昆布湯） $38良久，排列整齊的黑松露吉列牛一登場頓時令人眼前為之一亮，溏心蛋的炯炯雙眼，紅通通的車厘鼻，黑松露吉列牛片的大微笑，令人聯想起卡通人物Elmo，不覺會心微笑。油脂塗滿鐵板，放上兩片吉列牛片，滋滋作響，引人垂涎，抹乾嘴角口水，也該翻一翻肉片，肉片兩面烤至看不到肉水，筷子稍壓在些少硬度的程度是我個人吃的熟度，這種鐵板燒的好處就是這樣！一放入口中，黑松露吉列部分最先衝擊味蕾，牛肉等油脂繼而淹沒整個口腔，最後跑出來的是牛的香味，三種層次的味道填滿飢腸感。然而，理智讓我找回清醒，不能如牛嚼牡丹一樣將眼前的牛肉一掃而空，總要好好讓每顆牙齒品嚐過牛肉的香味。舀一口灑上飯素的白飯，為粒粒原味白飯增加不少口感和味道，呷一口櫻花昆布湯，將鹽漬櫻花洗去大量鹽味，加入昆布湯之中，還是個不錯的配合。逐片逐片的牛肉輪流燒，底下的火種塊也換了不少次才能保持熱力，讓每片牛肉得到最適當的灸烤。這頓飯，朋友之間的話語不多，一來環境比較嘈吵，兩來大家都餓壞了，要趕緊填飽肚皮，三來一口接一口的牛肉讓人放不下雙筷。酒足飯飽後，門外仍有不絕的人龍，為求得嘗美食，大家果然充滿耐性。秘地址：佐敦偉晴街11號地下…Read More

瘋鳥 @ 長沙灣星期日的Brunch，本來想吃清淡一點，然而看過餐廳的圖片後，不知覺地又選了「瘋鳥」吃。餐廳的環境用木系為主，門口旁的座位更有棵樹枝，看著其他客人坐在窗邊前的座位，尤其寫意，難怪被犒稱為文青小店。不過，因為疫情關係，座位上都擺上黑色隔板，令整體感觀都大打折扣。再加上，即使是隔著口罩，也能嗅到瀰漫在空氣中的油炸味，吃飽後離開餐廳，衣服更沾上味道，明顯廚房的抽風系統不足夠。*和風吉列咖哩豬扒飯 $68未食早餐所以有點餓，特別想吃飯。然而，這款吉列豬扒飯也普通不過了，飯的份量較少，而且亦不是選用珍珠米，較乾身。相對飯而言，豬扒顯得特別大，炸粉也相對較厚，咖哩汁是正常甜味，沒特別，而配菜也是普通焯過的程度，整體而言是不能再普通的一碟飯而已。*韓式甜辣炸雞Pizza $108澱粉質當然要配澱粉質，再來一客賣相不錯的薄餅，薄餅皮脆身有咬口，放涼了一樣脆，不過整體來說偏乾，配搭粒粒韓式甜辣炸雞，雞粒不會太乾無味，也吃到韓式的甜辣味，配上芝士及薄餅皮，相對飯而言更好味。*酒香朱古力 (熱) 跟餐價$30愛Bailey所以要點Bailey Chocolate，然而我卻喝不出酒香，是我味道遲鈍嗎嗎？我卻嘗到很甜的朱古力味而已。*摩卡 (冰) $45 賣相不錯。* 滿$300才可使用信用卡瘋鳥地址：長沙灣順寧道65號地舖…Read More

GREEN - HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶 走入HOTEL ICON的大堂，GREEN就在地下大堂，餐廳如其名，垂直花園植物牆打造出城市中的一片綠洲，落地的大玻璃將城市的日光收納，點綴了餐廳每處的燈光。儘管是大雨後的下午，也有足夠的日光。一行三人，被安排在舒適的沙發上，位與位之間有足夠的空位。不過，進入餐廳之際，總嗅到一股莫名的藥草味...好不舒適。原來訂的是上期BAILEYS的下午茶，疫情關係改期至8月起供應的HÄAGEN-DAZS™ X CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER 下午茶，對我而言，吸引力大減。下午茶甫一上枱，侍應倒水入盤底乾冰製造出縷縷輕煙，為雪糕抹上一層薄霜保冷，也為整道下午茶提升仙氣，令人目不暇給，打卡首選。五款的甜點均配搭起Häagen-Dazs™經典口味雪糕，包括哈密瓜、士多啤梨、芒果、朱古力、雲呢拿。每款雪糕配搭精緻的脆皮造型，尤其以密瓜及士多啤梨造型的甜點更見特色。然而，輕煙過後，相機剛剛果腹之時，這時放進口中的雪糕早已成為半溶體，到吃第五粒時，也已變成液體。以往品嚐下午茶，甜點有時是奶凍或蛋糕之類，即使慢慢享用，也能享用到其美味，然而，五款均是雪糕的甜點，往往要與時間競賽，即使能捨棄拍照打卡的時間，也逃不過吃溶掉雪糕的命運，說實在的，溶掉的雪糕，也不過是一口甜味的水，這大概是一大敗筆。五款的鹹點以Champagne作基調，均是適合入饌於香檳的美食，包括水晶香檳啫喱配魚子醬、煙三文魚香檳凍批、香檳啫喱鴨肝醬、粉紅香檳血瑪莉伴辣蝦、香檳忌廉燴磨菇。值得留意的是造型模仿葡萄的魚子醬，單吃水晶香檳啫喱會覺得味道單調，然而配上魚子醬卻生色不少。忌廉燴磨菇香味濃郁，配合薄脆的多士片更見滋味。此時呷上一口白桃士多啤梨Louis Roederer Brut Premier香檳特飲，果香增添了香檳的味道，更易入口。最後嚐一口英式鬆餅配奶油忌廉及果醬，上枱時微熱的鬆餅早已飄來牛油之香，即使稍涼後再食，仍然保持外脆內鬆軟，不過奶油忌廉略淡，反而不沾任何醬的鬆餅已經好味。最後還有任添的兩款口味雪糕：哈蜜瓜和芒果。淺嚐一杯足矣。Häagen-Dazs™ x Champagne Louis Roederer下午茶日期︰2020年8月17日至11月1日時間：首輪：下午三時至五時               次輪：下午五時至晚上七時價錢︰ 每位港幣348元* ; 兩位港幣628元**以上價錢需另收加一服務費 GREEN尖沙咀科學館道17號唯港薈地下…Read More

AFURI 阿夫利拉麵 @ 尖沙咀 The OneAFURI是東京人氣拉麵，以雞骨湯底混著柚子清香的柚子鹽拉麵聞名。即使身在香港也能夠一嘗日本滋味，就是在此疫情期間來去一趟日本！餐廳位於尖沙咀The One L2層，裡面的座位很多，有半開會式廚房和酒吧位，樓底高，絲毫沒有壓逼感。可能因為疫情關係，堂食的客人不多，相信是以前，座位應該是不敷使用。在座位上選好餐點後，需要到門口的平板下單，無需加一。店員取來印有「阿夫利」三字的水樽，雖然不像是平日拉麵店的冰凍檸檬水，但至少這水沒有生水的水喉味！*柚子甘露沾麵 $108沾麵可選暖或冷麵，暖麵較腍，冷麵有口感，個人較愛腍麵。麵條是全粒粉跟小麥粉混合而成的粗麵，肉眼可以看到顆粒狀，吃起來更Q彈有嚼勁。與其說是沾麵，我覺得更像吃冷烏冬那種食法，因為沾麵的汁一般較稠，容易掛麵，然而這款沾麵汁較稀，不過味道絕不馬虎，柚味十足，加上芝麻香更為清新。沾麵汁味道濃郁，吃到最後一口也沒有變淡，重口味之選。*柚子鹽味拉麵 $98清澈的雞骨湯底表面看到一層油，一聞有濃濃的柚子味，甚是清新，而且烤過的叉燒焦香撲鼻。飲一口湯，果然柚香十足，平衡了雞湯的油膩感，配一口肥瘦相間的叉燒，一口溏心蛋，滋味十足。麵條也是顆粒的幼麵條，吸飽湯底的精華。*自家製煎餃子 (6隻) $48餃子加了生粉水煎成的薄膜，特別吸引。餡料調味適中，突出了肉的鮮味，作為小食，絕對不錯！AFURI 阿夫利拉麵地址：尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest…Read More

淘大商場內都算是有很多的餐廳作為晚餐選擇，價錢大多是中等至偏高，是晚就來到栢檔極品海南雞飯，看到門口外有不少人等候，而朋友亦聽聞這間餐廳不錯,所以決定一試。晚餐時分，店內坐無虛席，而門口有不少人等候外賣，因此等候入座的時間相對偏長，店員每每叫號都是門外的外賣等待者，經過接近二十分鐘左右終於可以入座。早在輪侯時已把餐牌看得很仔細，入座後馬上叫了海南雞飯一人套餐（$55），套餐內除了有海南雞＋飯，另外還有生菜一碟及飲品。飲品先到，接著送到海南雞飯套餐，有菜有飯有飲品，很滿足！先吃一口飯，看到照片上的飯有些是黃有些是白，明顯是拌得不夠均勻，而且吃下去時雞油香都不算是突出，就當是一碗普通飯。夾一件雞，基本上每件雞都已去骨，只剩下雞肉，吃時很方便。雞肉明顯有用過冷河令肉質保持嫩滑，不會有肉質粗糙難咬開的情況。雞油部分不算多，份量亦都適中。三種醬料（甜醬油、薑蔥油、酸辣醬）沾上後各有風味，甜醬油更可用來拌飯。生菜旁有蠔油調味，不過不失。整體味道良好，是作為午飯晚飯一個不錯的選擇。…Read More

相約朋友來到油塘大本型覓食，選了價錢中等的euro go go，晚餐時段坐滿客人，等了一會便有位。餐廳主要有意粉、薄餅、小食、飲品，飯則欠奉。在付款處下單及付款，取回一個號碼牌回座位等候，侍應之後就直接送上枱。等候上菜需要少少時間，可以接受。 芝士蕃茄海鮮辣意粉 $50意粉內的海鮮都足夠，有魚、蝦、魷魚、蜆肉等。味道剛好，不會太淡或過濃，而意粉亦如名稱上寫的有點辣。整體來說沒有特別。藍芝士麥形意粉 $40看到圖片覺得很像飯，但名稱卻寫著意粉。吃下來的口感是很像飯，但又有意粉味，口感新奇有趣！如果不混合面頭的藍芝士，淨吃麥形意粉，會吃到黑胡椒的香味，混合上藍芝士後，有點像意大利飯的濕潤口感，而且芝士味香濃，建議吃前要先混合好。味道有驚喜！卡邦尼意粉 $50相對前兩個意粉，這個意粉相對較淡，表面有火腰粒和煙肉碎，意粉汁的芝士味不算濃，相對較稀。蜜糖雞翼 5隻小吃點了蜜糖雞翼，一上台非常香，肉質烤得很嫩滑，底下還有些少蜜糖汁，很好味。…Read More

銅鑼灣貴為地租貴的地段之一，在銅鑼灣的餐廳吃個飯動輒都要百元以上，找間親民價錢的並不容易，也許就只有Food Court內或是連鎖餐廳。這次找到這間「吹始店」～炊：燒火煮飯豕：家豬也店身用粉筆寫出店名的讀音和字義，相信也有不少人不懂讀吧！店舖一目了然，座位不多，大約可坐十五人左右。當是接近晚上六時入座，整店都沒有客人，只有店員，可以慢慢欣賞同圍環境。店員遞上落單紙，主菜不多，只有五個，可以配上飯／麵，還有多飯少飯的選項！另外還加點一些小食配料，如雞翼、炸魚蛋等。不知道為何「秘製豬扒（肉燥汁）」上用上了粗體顯示，可能是店家推介吧～（笑）所以最後點了一個秘製豬扒（肉燥汁）配飯，加$3要了飲品。點好餐後有時間欣賞一下店內擺設，只見一邊靠牆的座位擺放了一些香港的舊物，有舊報紙，有我小時候很熟悉的雞毛掃，紅身暖水瓶、雙妹牌花露水等等，充滿香港五六十年代的擺設。轉身一看，灰牆的另一面用上一些看似舊木的沉色調木材拼湊出一種懷舊風，其中一片木材中寫上「我們都是食豬大的」，道出豬肉對港人私重要性，亦帶上此店主打的豬肉。地板用上了香港冰室愛用的米白綠色混合的香港風味，椅子是以前中小學常常出現的木椅，對於脫離中小學時代的我特別懷念。整間餐廳顯然打造一個懷舊的香港風。豬扒是即叫即炸的，所以都需要等一陣子。豬扒飯甫一上台，那種油炸香馬上湧現。這塊豬扒的可以稱上為厚切，表面炸至金黃香脆，沒有厚厚的炸粉。厚切的豬扒沒有炸得過熟致肉質硬粗糙，反而是非常軟嫩，輕易便可以咬開（讚）！炸豬扒切五小件，方便進食，一口飯一小口豬扒剛剛好。至於肉燥汁躲在豬扒的下面，相信如何直接澆在豬扒上面會令豬扒外皮不脆。肉燥汁的份量適中，跟飯拌勻後肉燥汁可以均勻包住每粒飯粒，而肉燥當中亦看到不少的肥肉，相當足料。如果光吃肉燥汁撈飯可以略嫌味道不夠，但加上一口醃製剛好的炸豬扒，整體的濃淡度便足夠！另外，這碗飯是用上珍珠米，跟台灣的肉燥飯是一樣的，馬上充滿台灣的風味～（秘製豬扒（肉燥汁）配飯 $48）當吃完這碗飯後，店內的食客都多了幾個，甫吃乾淨的碗在迅雷不及掩耳的速度下已快速收走，在這個步伐急速的城市，速度、效率已是慣常的行為，用心感受環境的鋪置的時候也許只有等餐時的片刻，更遑論可以和朋友慢慢的聊天，唯有將匙羹放入的口的速度減慢，好好品嘗廚師的用心。置身於這個濃厚香港情的餐廳，吃著一碗港台風混合的秘製豬扒肉燥飯，配上一個親民的價錢，是在銅鑼灣一個值得參考的選擇。P.S. 到了晚上九點左右重回此地，已見有人龍～…Read More

早有聽聞過 Via Tokyo 的抹茶雪糕，湊巧來到銅鑼灣吃晚飯，飯後甜品就選了這店。來到銅鑼灣禮頓道上Via Tokyo，店舖面積大約有一百多呎，外賣堂食均有，座位不多，大約二十個左右。外賣的人可以直接入內購買，而堂食的如果沒有位置就要在門外輪候，當時大約接近晚上九點，堂食位置坐滿，沒有排隊人龍，所以很快便可以入座。在排隊的期間看到原來每逢星期三都暫停抹茶雪糕改為焙茶雪糕，知道後有一絲的失望然而很快便消失了。因為一星期有六天都可以嚐到抹茶雪糕，只有那僅僅的一天才供應焙茶雪糕，七分之一的機會都被我遇上，也許下次再來都不會再碰上星期三的焙茶雪糕限定，所以最後都決定試試焙茶雪糕。雪糕的配搭有很多，價錢由普通一個雪糕筒$28至碗裝雪糕$55不等，看得人眼花瞭亂。付款後取回收據，店員詢問坐在那兒，過了一會兒就將雪糕送在我們面前，貼心為兩人共吃一個雪糕送上兩支匙羹。(蕨餅焙茶雪糕 Warabi Mochi Houjicha $48)我們兩人點了一個蕨餅焙茶雪糕，雪糕的份量不少，所以女孩子兩人分著吃很足夠。焙茶即是用火烘製茶葉，去除茶葉中所含水分，提高香味品質，所以焙茶的顏色相對來講較深。對焙茶沒有甚麼了解和認識的自己初時對眼前呈深咖啡色的雪糕的第一印象是可能會有點苦，然而嘗第一口，茶味特別香濃，而且並不苦，雪糕既甜又滑。入口的茶味其實跟綠茶烏龍茶又有點相似，濃郁的茶香一直殘留至最後一口。配料方面有兩塊外層沾滿黃豆粉的原味蕨餅（如果抹茶雪糕是配抹茶味蕨餅），不知蕨餅為何物，看到英文翻譯Mochi便覺得口感應該像大福、麻糬的煙韌口感，一食下去卻沒有很大的煙韌感反而有一絲爽口(?)，感覺就像吃甚麼糕甚麼糕一樣。另外還有一粒栗子、紅豆泥和糖漿，其實雪糕的甜度已經很足夠，所以加了糖漿或是吃紅豆泥都覺得太甜了，紅豆泥還是配抹茶雪糕比較好！自己吃東西很愛幻想它們的味道，超出想像就會是好味難忘的；一如想像就會覺得沒有甚麼特別～而這次的焙茶雪糕亦有一點超出自己預期的味道。總括來說都很滿意雪糕的品質，有機會很想再來試試抹茶雪糕的味道！九點多離開時排隊的人數多了幾個～…Read More