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最近好想食燒野，見到附近有就入去試下。我地叫左好多樣野。首先係好味嘅雜菜烏冬。烏冬口感彈牙，豬骨湯底濃郁，不論係喺冬天定係夏天，食返碗呢道料理都可以帶俾你美味嘅享受。跟住係「泰式酸辣鳳爪」，呢道係一款充滿東南亞風味嘅小食。鳳爪經過油炸之後，配埋辣椒、酸橙汁同香料，呈現出一個完美平衡嘅辣味同酸味，令人回味無窮。「蒜蓉焗蜆」係一款精緻嘅海鮮料理，新鮮嘅蜆同香濃嘅蒜蓉醬相互融合，經過焗爐加熱之後，散發出誘人嘅香氣。每一口都可以品嚐到蜆肉嘅鮮美同蒜蓉嘅香味。繼續叫左「烤芝士三文魚壽司」，呢個係一款充滿創意嘅壽司。三文魚肉配埋芝士，喺焗爐度烤至金黃酥脆，口感豐富多層次。呢個壽司絕對係壽司愛好者同芝士迷嘅最愛。仲有「燒鮮活鮑魚」，呢個係一道高級海鮮料理。鮑魚鮮嫩多汁，經過火烤之後，散發出獨特嘅香氣同口感。佢嘅豐富風味同精緻外觀令佢成為宴會或者特殊場合嘅絕佳選擇。「烤海蝦」同「燒扇貝」，呢兩道海鮮料理都係以烤嘅方式呈現。烤海蝦嘅鮮甜肉質同燒扇貝嘅鮮嫩口感，令人回味無窮。「燒牛舌」、「燒雞腎」同「烤雞翼」。燒牛舌同燒雞腎都係肉質鮮嫩，配埋獨特嘅燒烤醬汁，口感豐富。烤雞翼以佢酥脆嘅外皮同多款口味嘅調味料而聞名。除咗嗰啲，仲有一啲經典嘅小食，例如「烤日本甜番薯」同「炸薯條」，呢啲系列係好好味嘅零食選擇。最後，唔可以忘記一支「Corona」啤酒，佢係一款清爽嘅墨西哥啤酒，同呢啲美食搭配絕對可以提升整個用餐體驗。佢嘅輕盈口感同微微嘅柑橘風味，同各種燒烤同海鮮料理好夾好。呢啲美食組合充滿咗各種口味同風味，令人難以抗拒。不論係鍾意日本料理、海鮮定係燒烤嘅人，都可以喺呢啲菜品度搵到自己鍾意嘅選擇。每一道菜都展現咗獨特嘅烹飪技巧同食材嘅絕妙搭配，為味蕾帶來無窮嘅享受。…Read More

最近燒肉癮犯，新開尖沙咀見到燒魂尼間燒肉舖，未試過就入去試下。晚黑六點幾未算太多人可以即入唔洗排隊。係放題來，限時120分鐘。先試下佢d刺身先，原隻甜蝦，帶有微妙的甜味，散發著海洋的鮮香。刺身的呈現方式保留了蝦肉的原汁原味，讓人能夠真正品味到蝦的鮮美。跟住試下泰式生蝦，生蝦剝殼後保持了彈牙的口感，搭配泰式醬汁的酸辣清爽，帶來了一種獨特的風味饗宴。蝦肉吸收了醬汁的滋味，每一口都充滿了鮮美的海鮮風味和香辣的調味。海老天婦羅同南瓜天婦羅。海老外皮酥脆金黃，內部肉質鮮嫩，保持了海鮮的鮮美口感。每一口都充滿了濃郁的海鮮風味和獨特的脆度。天婦羅麵糊的香氣和南瓜的口感完美地融合在一起。日本迷你一口甜薯係我燒肉比叫之一。小巧可愛的甜薯，外皮烤至焦香酥脆，內部細軟甜美。每一口都充滿了濃郁的甜薯風味，口感豐富。黑松露醬大蝦壽司。新鮮的大蝦搭配濃郁的黑松露醬，蝦肉鮮嫩與黑松露醬的香氣完美融合。壽司飯綿密香濃，與蝦肉和黑松露醬的組合相得益彰。每一口都充滿了豐富的口感和濃郁的黑松露風味。跟住來到摯愛的牛肉。高分好評鮮番茄霜降和牛。和牛肉質嫩滑，入口即化，充滿了豐富的脂肪和濃郁的牛肉香味。搭配鮮番茄味，帶來了清新的酸甜口感，與牛肉的濃郁相得益彰。每一口都是一種絕妙的味覺體驗，牛肉的鮮美和番茄醬的酸甜交織在舌尖上。騷騷牛里肌，口感絕佳！里肌肉質細嫩，充滿了豐富的肉汁和濃郁的牛肉香味。壺漬牛粒，係第一次見，好有心思的擺設。嫩嫩的牛肉粒經過壺漬的醃製，充分吸收了醬汁的滋味，肉質鮮嫩多汁。每一口都帶來了豐富的口感和獨特的風味。這份壺漬牛粒絕對是肉食愛好者的最愛。仲可以去飲料櫃任拎飲料。最後好飽好滿足。…Read More

落大雨嘅日子最啱行商場。openrice下商場見到尼間餐廳好似都唔錯，決定試下。入到去餐廳嘅氛圍都幾好，燈光暗暗，六點幾已經好多客人幫襯。前菜：大蝦芒果鰐梨沙律。大蝦芒果鰐梨沙律有新鮮的大蝦肉質彈牙，搭配芒果和鰐梨的清新甜美，口感豐富。沙律醬料微酸微甜，提升了整道菜的風味。每一口都帶來了蝦肉的鮮美、芒果的果香和鰐梨的爽脆，組合出完美的口感和層次。食完令胃部打開。披薩：肉類愛好者披薩。這個披薩絕對是肉食愛好者的天堂！火腿、意大利臘腸、香腸、雞肉和意大利辣香腸的組合，為披薩帶來了豐富的肉類風味。酥脆厚厚的餅底搭配濃郁的番茄醬和濃郁的芝士口感絕佳。每一口都充滿了各種肉類的香氣和口感，美味到讓人無法抗拒！三文治：頂級牛排。牛扒可以按自己鍾意嘅熟度去選擇，我地揀左5分熟牛排，三文治另外加左番茄洋蔥煙肉。牛排煎得剛剛好，保持了肉質的嫩滑和多汁。番茄和洋蔥帶來了清新的口感和微妙的甜味，煙肉的鹹香增添了層次。三明治的口感豐富，餅皮酥脆，內餡豐滿。每一口都充滿了牛排的風味和配料的搭配完美。甜品：香草焦糖布丁。飯後點少得來多個甜品。食個布丁滿足下甜品胃。布丁順滑細膩，口感綿密。焦糖融在面上，帶來了濃郁的焦糖香氣和甜蜜的口感。係一個完美嘅ending。…Read More

太耐冇食車仔麵，咁啱經過永年，又未試過一於試下。佢嘅招牌菜有咖喱豬皮蘿蔔、豬紅韭菜、生菜魚肉球和大碗車仔麵。咖喱豬皮蘿蔔，這道菜以綿軟的豬皮和爽脆的蘿蔔為主角，加上濃郁的咖喱醬，每一口都帶來濃郁的香氣和口感，絕對是咖喱愛好者的必點之選。豬紅韭菜，這道菜以鮮嫩的豬紅和清爽的韭菜為主料，搭配上微辣的醬汁，味道鮮美且開胃。豬紅的肉質鮮嫩多汁，搭配韭菜的香氣，好滿足生菜魚肉球，鮮嫩的魚肉同埋嫩綠的生菜，口感豐富多樣。魚肉球的口感Q彈，生菜的清爽和醬汁的調味，相互融合出一道美味的小吃。大碗車仔麵，這道菜是一碗豐富多樣的麵食，包含了豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼尖、雞翼、魷魚和紅腸配米粉。每一口都能品嚐到不同的食材，豐富的口感和濃郁的湯頭讓人回味無窮。魚蛋魚腐蟹子丸公仔麵，這道菜以彈牙的魚蛋、魚腐和蟹子丸為主料，搭配上滑順的麵條，口感豐富又美味。麻辣牛柏葉，香嫩麻，食到上晒癮。最後，我點了一杯柚子蜜糖冰麵和熱檸水來消暑。柚子蜜糖冰麵清涼解渴，帶有柚子的清香，而熱檸水則帶來舒爽的口感，非常適合搭配這些美食。…Read More

農耕記開到來香港啦，再都唔洗番深圳就食到了。首先，竹筍炒臘肉係一個令人垂涎嘅菜式。竹筍嘅鮮嫩口感同臘肉嘅鹹香味道結合喺一齊，帶嚟一種令人愉悅嘅味覺體驗。竹筍嘅清爽口感同臘肉嘅油脂豐富度互相輝映，令整道菜更加豐富多樣。呢道菜嘅調味剛剛好，每一口都可以感受到竹筍同臘肉嘅美味風味。其次，香椿炒蛋係一道簡單但好好味嘅菜式。香椿嘅獨特香氣同蛋嘅綿密口感相互融合，帶嚟一種獨特嘅風味。呢道菜嘅做法簡單，但味道好出色。香椿嘅鮮美同蛋嘅營養價值令呢道菜成為一道受歡迎嘅家常菜。第三，雪豆酸菜肉碎係一道口感豐富嘅菜式。雪豆嘅脆爽同酸菜嘅酸辣味同埋肉碎嘅香氣相互交融，帶嚟一種令人驚喜嘅口感。呢道菜嘅調味層次豐富，酸菜嘅酸味同雪豆嘅甜味完美平衡，同埋肉碎嘅鮮嫩搭配得恰到好處。最後，芝麻花生油條糍粑係一道傳統嘅甜點。糍粑嘅軟糯口感同花生嘅香甜味道相互融合，帶嚟一種濃郁嘅口感。加上炸得酥脆嘅油條，呢道甜點更加好味。芝麻嘅香氣同花生嘅細膩口感令呢道糍粑特別，係一道令人回味無窮嘅甜點。而佢哋嘅巨型招牌檸檬茶亦都係一樣唔可以錯過嘅飲品。呢杯檸檬茶色澤金黃，散發著濃郁嘅檸檬香氣。口感清新，帶有微酸嘅滋味，令人耳目一新。呢杯檸檬茶好適合解渴同提神。總括而言，農耕記嘅竹筍炒臘肉、香椿炒蛋、雪豆酸菜肉碎同芝麻花生油條糍粑加埋佢哋嘅巨型招牌檸檬茶係一啲好正嘅菜式同飲品。…Read More

最近有開心事要慶祝下，今次就來個高質鐵板燒喇。搵到尖沙咀尼間鋪。午餐有66折優惠，而且無論服務環境都好似omakase。我地叫個v套餐。首先有d沙律，核桃魚仔，同芥末八爪魚來醒下胃。跟住就進入正題，先來隻活南非鮑魚，餐廳用嘅係刺身級別，肉質鮮嫩彈牙，每一口都能品嚐到鮑魚的豐富海味，口感十分滿足。配料的搭配也十分精湛，加入左木魚湯，令到鮑魚的鮮甜更加突出。跟住就係帆立貝，都係刺身級，經過鐵板燒製，再加上獨特嘅湯汁令帆立貝更加鮮味，烤到表面金黃仍然保留內部肉質柔軟。再來就係重頭戲，活龍蝦，龍蝦新鮮彈牙，肉質鮮美，係鐵板上，散發出誘人的香氣。師傅搭配左加入龍蝦膏嘅湯，融化奶油等香料去提鮮，口感更加豐富。這道菜絕對是海鮮愛好者的最佳選擇，絕對讓人回味無窮！而個龍蝦頭就會拎去煲湯。煲出來個湯啖啖龍蝦味，加埋蜆肉，海帶同豆腐簡直係昇華，飲完回味無窮。再來就係日本A4和牛厚燒，牛肉睇來好優質，肉質嘅脂肪分佈好均勻，師傅採用最簡單嘅烤方式，保留牛肉嘅鮮嫩口感和豐富嘅肉汁，再加左d檸檬汁等調味品，以提升牛肉的風味。一牛入口即刻融化，油脂分布口腔每一角落，簡直係享受。搭配埋店鋪自己炸嘅蒜片又係另一番味道。跟住有一個蝦乾炒雜菜，可以用來解膩，鐵板炒到還有鑊氣，好正。主食揀左蝦乾蟹籽炒飯，師傅加入左好多煙肉來增加香味，飯炒到粒粒分明加入蛋，蔥花，蟹籽，口感更加獨特。最後有個荔枝味雪糕，食落超級fresh。師傅仲會來個happy ending，送一個禮物比我地，問我地鍾意咩佢會畫出來。師傅無論鐵板燒得勁，畫功都唔差，尼餐真係食得好開心。…Read More

首先係上海生煎包。呢道菜係一個好受歡迎嘅中國小食，通常以豬肉餡料為主。呢啲生煎包外皮酥脆，內部多汁，口感好好。我鍾意佢哋煎煮嘅方式，會喺包子底部形成一層金黃色嘅酥皮，好好味。然後係大份蝦仁炒滑蛋。呢道菜以鮮嫩嘅蝦仁同滑蛋炒製而成。蝦仁嘅口感鮮嫩多汁，同滑蛋嘅柔滑口感相互融合，好好味。呢道菜嘅烹飪技巧好恰到好處，保持咗食材嘅原汁原味。再嚟就係上湯菜苗，呢係一道清爽嘅菜品。菜苗經過快速嘅烹煮，保持咗佢哋嘅綠色同脆嫩嘅口感。上湯嘅味道更增添咗菜苗嘅鮮甜風味，令整道菜更加開胃。相思骨係一道經典嘅中式菜，以排骨為主要食材。相思骨帶有楊梅嘅酸味，每一口都充滿咗豐富嘅肉香同骨髓嘅滋味，好好食。楊州炒飯係一道具有地方特色嘅中國經典炒飯。佢以米飯、蛋、火腿、蝦仁同蔬菜等多種食材炒製而成。呢道炒飯嘅味道豐富，米飯鬆散，每一口都可以品嚐到各種食材嘅鮮美同香氣，好啱做主食。最後係豆漿，呢係一種傳統嘅中國早餐飲品。豆漿以黃豆為主要原料，經過研磨、濾汁等工藝製成。呢杯豆漿口感綿密順滑，豆香濃郁，係一個營養豐富嘅選擇，總括而言，你叫嘅呢啲菜品喺味道同口感上都表現得好好。佢哋代表咗上海菜嘅傳統美味同多樣性。…Read More

最近去咗一間日本餐廳，品嚐咗佢哋嘅招牌菜。首先叫咗一份火燒蟹柳牛油果帶子青瓜壽司，呢款壽司色彩繽紛，造型精美。帶子鮮甜彈牙，搭配上牛油果同青瓜，味道層次豐富。火燒蟹柳嘅香氣令呢道壽司更加特別，每一口都帶嚟一種新鮮嘅感覺。接下嚟，試咗青菜蟹籽蟹柳中華沙律。呢道沙律新鮮蔬菜豐富，配埋蟹籽同蟹柳，口感鮮脆多汁。沙律醬汁酸甜適中，令呢道菜更加開胃。蟹籽同蟹柳嘅結合帶嚟一種濃郁嘅海鮮風味，令人回味無窮。再來，試咗炸軟殼蟹壽司。呢款壽司係用軟殼蟹炸至金黃酥脆，口感香脆可口。軟殼蟹內裡嘅肉質鮮嫩，搭配上壽司飯同醬汁，味道絕佳。每一口都帶嚟一種獨特嘅口感，真係令人驚喜。最後，日式章魚小丸子。呢款小丸子小巧可愛，外層酥脆，內裡嘅章魚肉嫩滑多汁。撒上細細嘅蔥花同紅薑絲，增添咗香氣同口感。每一口都充滿章魚嘅鮮味，好適合作為小食或者配菜。整體而言，呢間日本餐廳嘅料理真係令人印象深刻。佢哋嘅壽司創意十足，新鮮嘅食材同精湛嘅手藝令人讚嘆。服務態度友善，用餐環境舒適。如果你對日本料理有興趣，呢度絕對係個值得一試嘅地方。我特別推薦火燒蟹柳牛油果帶子青瓜壽司、青菜蟹籽蟹柳中華沙律、炸軟殼蟹壽司同日式章魚小丸子。記住留意佢哋嘅創新組合同獨特風味，一定會令你愛不釋手。…Read More

最近去咗間泰國餐廳，試咗佢哋嘅招牌菜。首先叫咗一份泰式酸辣鳳爪，呢道菜以佢獨特嘅味道同風味而聞名。鳳爪嘅肉質鮮嫩多汁，配埋酸辣嘅調味汁，味道好鮮美。每一口都充滿咗辣椒、檸檬葉同其他香料嘅香氣，令人垂涎欲滴。然後試咗明爐冬陰功烏頭魚，呢個係一道好受歡迎嘅泰國湯菜。湯嘅味道好濃烈，酸甜辣嘅味道完美平衡。烏頭魚嘅肉質鮮嫩，湯入面仲有柠檬草、薑同其他香料，令呢道菜更加有層次感。仲叫咗一份飛天芥蘭炒牛肉。呢道菜以炒熟嘅牛肉同新鮮嘅芥蘭為主，口感好絕佳。牛肉嫩滑多汁，芥蘭保持住咗脆嫩嘅特點，兩者嘅結合好完美。醬汁嘅味道醇厚，微辣嘅口感令人回味無窮。最後，一份主食香葉肉碎炒金邊粉。金邊粉加埋炒熟嘅肉碎同香料，味道好鮮美。金邊粉嘅質地柔軟，同肉碎嘅口感形成咗好好嘅對比。香料嘅香氣令呢道菜更加特別，令人驚艷。總括而言，呢間泰國餐廳嘅菜品好令人印象深刻。佢哋用新鮮嘅食材同正宗嘅泰式調味料，呈現出正宗嘅泰國風味。服務態度都好友善，用餐環境舒適。如果你對泰國美食有興趣，呢間絕對係一個值得一試嘅地方。我好推薦佢哋嘅泰式酸辣鳳爪、明爐冬陰功烏頭魚、飛天芥蘭炒牛肉同香葉肉碎炒金邊粉。記得試下佢哋嘅椰青水，好清涼解渴，係完美嘅伴侶。…Read More

這碗青口魷魚海鮮喇沙金邊粉令人驚艷！湯底香辣開胃，帶有濃郁的海鮮味道。金邊粉爽滑Q彈，搭配新鮮的青口貝和魷魚，口感豐富。湯中還有豐富的海鮮配料，增添了層次感。每一口都充滿了鮮美的海洋風味，令人回味無窮。這碗青口魷魚海鮮喇沙金邊粉絕對是海鮮愛好者的最佳選擇，美味又滿足！…Read More

這個蔬菜香菇包令人驚喜！包子皮柔軟有彈性，充滿著香氣。內餡豐富多樣，新鮮的蔬菜和香菇給予了口感豐富的咀嚼感。蔬菜的鮮甜和香菇的香氣完美結合，帶來了美味的滋味。包子的口感輕盈，不會油膩，給人一種健康的感覺。這個蔬菜香菇包絕對是素食愛好者的最佳選擇，每一口都是一種美味的享受！…Read More

這個蛋撻令人驚艷！外皮酥脆，呈現完美的金黃色澤，一咬下去，蛋撻內的馅料濃郁香滑。蛋黃香濃，口感豐富柔滑，和蛋白的蓬鬆結合得恰到好處。馅料的甜度剛好，不會過分甜膩，讓人欲罷不能。這個蛋撻絕對是甜點愛好者的最愛，每一口都是一個美味的享受，令人回味無窮！…Read More

今次試下食紫菜四寶湯河粉，係令人驚喜！湯底清爽鮮美，紫菜融合其中，帶來淡淡的海洋風味。湯河粉Q彈有嚼勁，搭配滑嫩的魚丸和鮮嫩的魚豆腐，層次豐富。配料的搭配完美融合，每一口都帶來滿滿的滿足感。這碗紫菜四寶湯河粉絕對是湯粉愛好者必試的美味，令人回味無窮！…Read More

這碗豬頸肉喇沙令人驚艷！豬頸肉肥瘦相間，口感嫩滑多汁，搭配香辣的喇沙湯底，味道鮮美。湯底濃郁，帶有清新的椰奶香氣很有層次感，令人回味無窮。配料方面，豆芽、豆腐、等增添了豐富的口感和風味。這碗豬頸肉喇沙絕對是美食愛好者必試的美味，讓人回味無窮！…Read More

Weekend去佐敦一間有意思嘅書店，睇睇下有d餓，想食西餐，咁啱對面就有，於是就入去試試。叫左個二人餐。南瓜湯濃厚香甜，口感濕潤順滑，帶有微微嘅香料味道。黑松露芝士薯條則融合咗黑松露嘅獨特風味同芝士嘅濃郁香氣，薯條外酥內軟，好正。龍蝦汁虎蝦意大利飯：呢道菜以新鮮嘅虎蝦同意大利飯為主要材料，加埋豐富嘅龍蝦汁。虎蝦嘅鮮甜同滑嫩嘅質感同意大利飯嘅口感完美結合。龍蝦汁嘅濃郁同濃厚嘅味道令呢道菜有個完美嘅平衡。整體嚟講，呢道菜好豐富同好好味。美國安格斯肉眼牛扒：呢道牛扒用咗美國安格斯牛肉，牛肉嘅質感鮮嫩多汁，有濃郁嘅牛肉味。經過烹調之後，牛扒仲保持咗佢嘅肉汁同嫩度，叫左五成熟，啱啱好，廚師好廚藝。日式芝士蛋糕：呢款蛋糕以日本嘅風格為基礎，加咗芝士做主要成分。蛋糕嘅口感濕潤細滑，有濃郁嘅芝士香氣。芝士嘅奶香同蛋糕嘅甜度相互融合，味道好迷人。蛋糕嘅質地輕盈，入口即化，而且on top加左塊好特別嘅朱古力片。每人一杯野飲，熱檸水同柚子茶，呢兩款飲品帶俾人清新嘅口感同豐富嘅風味。熱檸水有檸檬嘅酸爽同微甜，係一個好好嘅解渴選擇。柚子茶有柚子嘅獨特香氣同微苦嘅口感，可以提供一種清新嘅餐後消化感覺。總括而言，呢道菜品嘅組合非常出色。龍蝦汁虎蝦意大利飯同美國安格斯肉眼牛扒展現咗高品質嘅食材同精心嘅烹飪技巧，帶嚟豐富嘅味道體驗。日式芝士蛋糕作為甜品係完美嘅選擇嚟結束一頓美餐。熱檸水同柚子茶則提供清新嘅口感同幫助消化。整體嚟講，尼間餐廳有水準。…Read More