呢間位於尖沙咀嘅「鮮入圍煮」，個花膠雞火鍋真係誇張到不得了！未試過之前都唔明點解咁多人排隊，試完之後即刻明白，係有理由嘅！一坐低二話不說就嗌咗個招牌「花膠雞鍋」做湯底。個湯滾起嗰陣，成間房都係濃郁嘅雞湯香氣，睇到湯底呈奶白色，已經知係真材實料。急不及待飲咗第一啖湯，嘩！個湯底濃郁到呢，飲落係黏口嘅，滿滿骨膠原感覺，鮮甜得嚟一啲都唔油膩，雞味香濃到不得了，成個人都暖笠笠！重點嚟喇——啲花膠！真係大塊到嚇親人，厚身得嚟炆得啱啱好。夾起嚟嘅時候仲要「duang duang下」，充滿彈性。放入口一咬，質感軟糯煙韌，超級黏滑，真係黐到成口都係膠質，個種滿足感難以形容！至於隻雞，肉質嫩滑，一啲都唔「鞋」口，吸盡湯底精華，正到無朋友！跟住落嚟打邊爐，叫咗海鮮拼盤。啲蟶子、海蝦上枱時仲生猛到郁緊，落鍋淥熟後，鮮味更加突出，同個花膠雞湯底係絕配！最後連個湯底都飲到一滴不剩，真心滿足。以後想補膠原蛋白，一定會再嚟呢度！…Read More
