DOWNANGEL's Profile

同事帶我去試這間新開的法國餐廳，餐廳地址離公司不遠，座落在新商業大樓廈內。餐廳環境、裝修、餐具環境給我寧靜舒適的感覺，最適合我在2小時中舒緩下壓力餐廳裝修雅致、時尚，空間感足餐廳餐具別緻，麵包盤令我想起一隻荷蘭鞋，一碗一碟都好靚環境吸引外，食物制作的用心，從每道菜的食材、烹調、賣相已經領會到。見下圖。@ 檸檬牛油配法式麵包，牛油味道好清新舒服@ 精美的前菜，亦要一讚，創意烹調，食材配對，上碟精美@ 魚柳亦煮得出色，尢其經高溫煎令魚皮脆感仍能保魚肉的嫰@慢煮(24小時)羊腿，肉味濃郁，口感好好。此外，服務員細心解說每度菜的用料、烹調方法，餐廳的特色，貼心服務，態度親切，都係加分的一環。在我工作期內，我一定會再食。…Read More

假日中環比較寧靜，可以好好享受一頓午餐，如果星期一至星期五，只可冲冲忙忙地用餐。今日選擇了龍肉湯麵，龍蝦肉爽口丶甜美，麵質軟硬適中，配上龍蝦湯一流。環境有懐舊的感覺，擺設特別，而且非常寬敞舒適，有足夠的空間，唔會與隔隣檯太近，最啱同朋友，親友一聚傾談。不得不讚這裡的服務非常貼心，我們的碟子滿載食物殘渣，服務員幫我們換上乾淨的碗碟，可使我們可繼續品嚐美食。👍🏻👍🏻👍🏻…Read More

好久沒有寫食評，近來弄傷腳，無奈要待在家發呆，幸好WOKWOKAM的一封電郵，說出多種的解悶方法。這應該是我2012年的第一編食評，2012年7月19日與一班飯飯團出外食越南菜，過去亦試了很多越南菜館，但總是有點失望，香港真的好難找到一間好食的越南菜館，今次就冒險去試呢一間，卻得到意外驚喜。午餐價錢合理，食物質素及擺設非常整潔，滿意度8/10分。…Read More

一位我嘅要好朋友带我同另一位朋友到來食晚餐，本人最喜愛食日本菜，一入到湖舟壽司‧小料理 Kosyu就十份喜愛這裏環境，設計像日式的村屋般，是晚我們一行三人被安排坐在塌塌米的座位，需要脫鞋，但座位非常舒適。餐桌上的擺設也具有日本風味，食具用了日本和紙包裝，盡顯心思，令我感覺像身處日本品嘗日本菜。服務方面，女侍應非常殷勤，每次見到我們的茶已喝完的時候，到為我們添上茶水，以解我們因為吹水太多以弄致口乾的問題，體貼入微的服務。是晚我們點了以下五道菜﹕1) 前菜物﹕好好味；2) 和牛牛舌拼辣肉腸﹕腸仔辣辣哋都幾好味（但本人覺得都幾辣）；3) 魷魚﹕略鹹，但都可算ＯＫ；　4) 炸蠔﹕蠔身非常生鮮，炸的過程非常恰到好處，不會令蠔身太實的感覺；5) 盛岡冷麵﹕麵身爽滑，咽咽韌韌，附上溏心般軟滑的蛋，配合微辛的泡菜，非常特別；6) 最後，我個要好嘅朋友唔知係咪覺得我倆唔飽，所以點了可足２－３人食的壽司盤，但真的不可不讚＂海膽壽司和生蝦壽司＂，非裳生鮮甜美，在香港好難食到如此好味的海膽。…Read More

為慶祝加薪，同兩位好朋友特來品嘗無招牌海鮮白糊椒蟹，亦懷念下星加坡味道。雖然我們一早訂了座，但人實在太多，我們被安排坐在餐廳外，周圍高樓大廈林立，而大廈外牆掛了藍白色的我最喜愛的燈燈，且遠處傳來其他餐廳Live Band 的歌聲，感覺另有一番滋味。餐廳俸上涷茶，以解暑氣。為免其他餸菜涷，我們首先叫了1) 白糊椒蟹，蟹是從斯里蘭卡直接入口，蟹身大隻肉厚，與白胡椒同炒加入蔥，把蟹的精華發揮至淋漓盡致，而且辣辣地，非常好味。這裏的白糊椒蟹真的可比星加坡的No Signboard，有身處星加坡嘅感覺。品嘗完新鮮美味的白糊椒蟹後，我們ORDER 了以下小菜2) 咖啡骨 - 好特別，(兩位朋友都話有咖啡糖味道)3) 馬來風光4) 馬來炒麵 - 味道甜甜辣辣地非常野味5) 榴槤布甸 - 榴槤味香濃不得不讚這餐廳的服務，服務員非常體貼，由於斯里蘭卡蟹的蟹殼非常硬厚，用一般拆蟹鉗的器具難以整碎，服務員見我面對這樣的困難，送上一句"不如我幫你處理，不過需數分鐘"，聽後真的感謝非常，終於可以品嘗埋大大隻的蟹鉗喇。…Read More

當我在Open Rice Search 到一間Baby Blue Cafe & Bar的餐廳時，感到非常親切，記得很久很久以前一家人聚舊的時候，曾去過同一名字的餐廳, 但不知何時搬了。今晚我選了這餐廳與一班舊同事聚舊，結果真的喜出望外，拾回一些似曾相識的食物味道。Baby Blue Cafe & Bar將作為我們聚會的首頁﹕Baby Blue Cafe & Bar的環境優美，給人一種浪漫及時尚的感覺，同時餐廳所用的燈飾設計也非常特別，各人對這裏的環境都讚不絕口。唔知係咪大家被這裏環境吸引著，心情非常好，叫下叫下13-14道菜﹕1) Seafood Platter - 頭盤係海鮮盤, 有海螺, 生蠔, 蝦, 蜆, 青口, 原先ORDER了一個，但因為太好味，所以要ENCORE，結果食了兩個Seafood Platter， (因伴碟有冰粒，溫度冰涷的關係，使海鮮食落去感覺非常新鮮甜美, )2) 香草和薯蓉焗田螺 (非常好味，尢其是那些薯蓉)3) Soup + Bread ( 麵包與外面餐廳的不同，味道有些甜甜地，難以形容，總之就好味)4) 凱撒沙律5) 清酒煮藍貝(藍貝非常鮮甜，嫰口有海水味的感覺)6) 菠菜焗藍貝(與清酒煮法比較，本人較喜歡湯煮的感覺，而菠菜焗的藍貝其實也有它另一番風味)7) Chicken Wing (香脆好味)8) 燒豬仔骨 (與RUBY TUESDAY比較，我覺得這裏的味道較好，且可保持肉質嫰滑及其肉味，唔會太亁柴)9) 墨汁意大利飯 Desert (唔會太甜，而且份量剛剛好，最有特式是可以一次過試兩種不同的甜品$48 for 2 choice)1) 焦糖布甸2) 心太軟3) Lemon Surber t4) Cheese Cake5) Tiramisu,同時九時前，大部份飲品都係買一送一。整晚大家食得稱心滿意。…Read More

很久沒有到過長洲，感覺面目全非。今次到訪發現長洲有很多美食及不同的觀景點，美食包括﹕大大粒魚蛋、紅豆餅、而觀景點有茶藝館、綿布妨等，而最出名緊係張保仔洞。此間餐館借用了長洲最具吸引的地方為名，給人留下了深刻引像，而餐館的設計有大自然的感覺，非常舒適。今日晚上我們一行三人(媽媽及媽媽朋友)一起分別點三個晚餐。1) 南瓜湯 - 南瓜味濃郁，Creamy2) 前棻 - 三文魚沙拉 - 三文魚新鮮主棻1) 羊架 - 嫩滑羶香﹐ 沒有人怕的羊蘇味道2) 三文魚 - 味道一流3) 豬扒 - 煎得恰到好處甜品1) 桂花奶涷…Read More

今天出糧日，與兩個好同事諗住食豪啲﹐結果就去了名人坊高級粵菜食午餐，我們三人點了一人一套餐，點了以下餸菜﹕1) 乳鴿 - 肉質多汁、嫰滑 2) 琵琶豆腐 - 香脆、可口3) 清蒸海上鮮 - 鮮美4) 菜心 - 清甜、嫰、無渣每碟都食得出廚師用心煮食的心思，廚師對食材的選擇亦非常嚴格，配合得天衣無縫，今日午餐滿足非常，品嚐到如此美味的粵菜。…Read More

今天一早與一大班同事由五塊田出發，經歷兩個多小時的艱苦旅程，目的只係想品嘗一頓豐富的海鮮餐。記得以前一大班同事晚上也不時到此食海鮮餐，已有一段很久時間沒有光顧發記海鮮酒家，估唔到下午亦有那麼多人光顧，而最估唔到發記海鮮酒家煮出了色、香、味俱全的海鮮。一行七人點了以下菜式﹕1) 椒鹽魷魚 - 魷魚非常新鮮、肉質嫩滑2) 蒜茸粉絲蒸象柭蚌 - 蒜香味道濃、象柭蚌爽3) 椒鹽瀨尿蝦 - 味道不過4) 花彫蒸蟹 - 薑蔥(綠色)、雞蛋(淡黃色)加花蟹(有紅有白)，色彩鮮艷極了。5) 鹽水煮蜆 - 感覺鮮甜可口6) 椒鹽唐生菜 7) 薑蔥龍蝦 - 肉質鮮甜總括以言，食得開心、稱心如意、價錢合理。…Read More

今次是我第2次在Maxim's Cafe用饍，從Menu打亮了片刻，左唸右唸，終於還是選了我最喜歡的豬扒飯餐。1) 蘿宋湯，味道不會太淡，濃度適中，加埋新鮮的面麭，搽上牛油一齊食，非常可口;2) 豬扒飯仍是佳作，保持水準，沒有令我失望， 豬扒具有鮮肉汁不會太乾，肉質非常好，配以鮮味的藩茄汁和不得不讚的炒飯底，一句話"好味"3) 奶茶香滑，調校一流，茶味充足，亦有奶香及滑的感覺…Read More

記得以前我Aunti常帶我來此地方用膳，已有十年多沒有來，重臨舊地，總有些親切感覺，但人事已全非。以前從未試過瑞記咖啡，今之是第一次，亦是我推介兩位同事一起到來，我與兩個同事分別點了1) 牛肉公仔麵2) 西多士3) 凍奶茶牛肉公仔麵好食，嘗後覺得味道非常熟悉，好似拾回許多回憶，食回少時牛肉三文治所含的牛肉味道，香甜、肉質幼滑。不得不讚這裡的凍奶茶，玉泉忌廉汽水樽，內盛凍奶茶。有飲玉泉忌廉感覺，但味道卻是凍奶茶，茶味十足，沒有因為冰融而令奶茶味道變淡。大家食完後，都很滿意，可算沒有令我兩位同事失望。:)…Read More

今天組成了一個與別不同的飯腳(同事)一嘗ABC Kitchen ，我們一行三個分別點了三個午餐，包括意粉、意大利飯、及pizza。本人在等待食物期間，因唔知所ORDER的食物好唔好食，又怕令到同事失望，所以心情非常緊張。終於三個午餐送上，每到菜都令到我們有，出奇地好食，估唔到在一個熟食市場竟有如此水準的美食。據此指標，我們深信此處的甜品應唔錯，故我們試了焦糖燉雞蛋和cheesecake，一如所料，真的唔錯。對ABC Kitchen 提供的食品總而言之就係"平民價錢但水準絕不平凡"。…Read More

與一眾同事吃午飯，總會想起一杯香滑奶茶，而在選址用餐時，也必定會首選有奶茶喝的地方。首次由同事介紹到大會堂美心餐廳用饍，餐廳有少許懷舊ｆｅｅｌ，而侍應的制服都好像８０年代的侍應制服。我望了ｍｅｎｕ一回，最後選了我最喜歡的焗豬扒飯和餐飲熱奶荼，估不到這焗豬扒飯水準不錯，豬扒具有豐富的肉汁而唔乾身、蕃茄漿汁的味道也調得好好味，非常滿意。最後，不得不讚熱奶荼，香滑好飲。:)…Read More