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夜晚買個外賣，諗住買少少加餸，幾隻生蠔同2隻貝類，估唔到間野差得咁緊要。鋪入面又窄到劏房咁，大熱天時要係條街度等，餐又係咁岀，外賣就唔洗理，嗺成三次，終於等左接近45分鐘先有，想幫襯嘅自己諗下。…Read More

來到佐敦完成工作，打算就近吃個午餐，發現了鋪面裝潢非常日式的一間拉麵店，就入去試試。店內環境寬敞，亦有竹籃在櫈下提供客人方置物品，而調味配料亦多。食物方面點了招牌熊拉麵，比較特別是這間拉面的叉燒是可以由客人選擇種類的，我選了火灸過的五花腩，一上枱已有炙燒過的香氣撲鼻，湯底亦符合餐廳主打的豚骨濃味。溏心蛋亦滷得入味，蛋黃幼滑。最後點的餃子是沒有跟餃子醋的，原因是餡料是由芝士豬肉制成的，味道已夠鮮明。…Read More

素食文化雖然越趨普及，但如果要吃得到還是要花點心機去找，位於九龍灣淘大商場的愛家素食提供的食物種類繁多，粉麵飯甜品都有。我就點了一個紅麴叉燒飯，跟南瓜湯和酸瓜。南瓜湯的清甜味完全由湯料自身帶岀，飲完一整碗輕而易舉。素叉燒的口感就像你在吃一件很軟的瘦叉燒一樣，配搭特制叉燒醬，送飯一流。底部有很多椰菜，絶對是適合平時多肉少菜的上班一族的選擇，價錢又合理，如果想吃點清新一點的東西，不妨一試。…Read More

做完運動的週末晚上，突然想吃點比較不太清淡的東西。就即興約了友人到尖沙咀的K11 musea商場吃快餐！店內的開放式廚房令人一眼便知廚房運作情況，除了堂食之外，外賣訂單也接個不停。我們總共點了一個Cheese Burger，Cheese hotdog，細薯條和奶昔。2個包都選擇了all the way,所以配菜都加，有口感之餘，菜類配料都平衡了包的油膩感，吃完一整個包都沒有感到食濟的感覺。漢堡扒也煎得香脆多汁。不得不提的是他們用花生油炸的薯條，香氣可說是獨一無二，非常好吃。…Read More

來到銅鑼灣的Cosmos@Redmr, 整個由地下到上房的進場和裝修都好像到了精品酒店似的。這次是晚上時段，食物選擇都頗多，最驚喜是價錢都只是$22x~$26x不等。晚上套餐都會跟餐湯，沙律和一杯飲品。串燒有點烤過火，調味方面是到位的，沒有太重香料味蓋過食材自身的味道。烏冬顯然是平價貨，但配合昆布湯吃起來也算是不錯的。在咖啡店般的環境有私人空間娛樂和不錯的食物質素，足以再次光顧。…Read More

週末在銅鑼灣逛到餓了，就是時候安頓肚子。由於星期六晚上的關係，到處餐廳都排滿了人龍，而登龍街只有零星店舖有位入，最後選擇了這間拉麵店。這次點的是特松味噌豬骨拉麵。配料份量像紫菜和叉燒比較多，價錢和普通份量好像相差太概三十至四十元左右。湯底選了濃湯，味道確實不錯，喝了一半湯也沒有特別感覺口渴。幼麵一般，正常掛湯能力和口感。叉燒肉軟熟有油脂香，溏心蛋卻一般，滷過但沒有甜味，也沒有流心效果。比較特別的是這家拉麵店配料有菠菜和鵪鶉蛋，也是個賣點。…Read More

下雨天不想外出又想吃碗暖熱的湯麵，便選擇了樂拉麵的外送服務。這次點的是特濃櫻花蝦龍蝦湯叉燒拉麵，點餐時餐廳會給你選擇要配豚腩還是豚肩，而我就選擇了豚腩，湯頭會多了點油香。外賣送到手上時，湯並不夠熱。由於分湯的關係，麵條亦粘成一團餅狀，如果可以加點油到面底的話，就可避免這個問題發生。不過湯的味道還是有著濃厚的蝦味。叉燒的分量非常大方，肥瘦得宜，溏心蛋中規中矩，不太入味，流心效果是有的，另外一提的是，餐廳用了炸蓮藕左配料，與湯麵一起吃的時候，會有種意外的搭配感。整體來說，這個價位提供一碗濃蝦湯拉麵是還可以的。…Read More

一個月總會有一兩天特別想吃壽司的時候，這次選擇晚飯時間到銅鑼灣的立鮨。總共點了7款壽司，分別有火炙三文魚，鰻魚，珍寶甜蝦，火炙海膽蟹棒，三文魚籽，和珍寶海膽軍艦。款款質素高，味道好，最為驚喜的是珍寶甜蝦和海膽軍艦。平常多數吃到的甜蝦都是非常幼細和軟爛，但這次吃到的竟然有爽度，又多肉。滿瀉的海膽則鮮甜無比，絶對可以多選。…Read More

來到九龍灣得寶廣場，食物選擇比以前多了不少，但比較正統的拉麵店好像就只有一生懸麵這家。店內麵款選擇並不太多，所以點了濃湯的豚骨沾麵。雖然點的是沾麵，但個人還是習慣先嚐一口湯，味道是不錯的，豚骨風味夠濃，湯內亦有少許的叉燒粒，唯獨是有點粉粒狀的口感太多。沾麵麵質彈牙掛湯,溏心蛋像沒有滷過，所以味道方面只可以說跟烚蛋一般，比較失色。叉燒肥香，有些微焦脆感。整體質素一般，但價錢亦比坊間大衆拉麵店較便宜。…Read More

位於旺角薈賢居2樓的canton pot原來是一間酒店餐廳。由於不是開設於一些比較繁忙的地帶，所以餐廳最近以晚市6折優惠作招徠。一踏進餐廳後，便有員工前來確認預約，並安排了一間箱房，裝修精美配有獨立電視和玻璃趟門。點餐方面選擇了至專滋補瑪卡鴛鴦湯，湯底鮮甜健康，職員還會幫忙用大湯匙撈起多餘油脂，飲得更暢快。肉類點了牛肉拼盤，份量適中得宜，肉質也嫩滑，充滿牛香。丸類有蝦滑和墨魚滑，燙熟之後明顯口感彈勁十足，調味也不多。最後是羊肚菌黑豚肉餃，皮薄餡多，夾雜肉碎和菇菌，口感豐富。…Read More

以個人記憶，這間餐廳存在於銅鑼灣閙市已久，但平日金百利廣場樓下總是排滿人龍。這次晚上碰到人流較少的時機，便試一試晚餐。一進餐廳，侍應放下餐牌後，很快便給我和友人一盤熱水清洗餐具，令食客多一份安心。相中的新巴黎黑船湯粉湯底味道濃郁，夾雜黑椒與其他香辛料的氛芳，非常暖胃。豬紅蘿蔔份量亦多，但味道還是有兼顧到的。隨餐可以加14元選擇不同小食，我選擇了香茅雞翼，新鮮即炸，外皮香脆同時亦保留了雞翼的肉汁，不用沾醬亦咸香十足。…Read More

雖然燒肉容易上火，但並不容易抗拒啊。位於銅鑼灣地鐵站F出口只需要一分鐘路程的金金日式燒肉店，供應不同種類的燒烤菜式，是次用餐首先點了一份菠菜溫泉玉子沙律做開胃菜。蔬菜新鮮爽脆，配合玉米片和椰果創出新口感，醬汁甜酸甜酸，為接下來的食物作鋪墊。然後是澳洲M9和牛盛合。分別包括(肉眼心，三角肌，翼板肉，一口和牛，鹽燒牛舌各三件 )可能點餐的時間比較早，大概下午6點多左右，未算多人，肉還未完全解凍透徹，但問題並不太大，燒完之後口感還是嫩滑，富有油脂。值得一提的是一口和牛，平常烤肉店吃的一口和牛，要不是肉質非常的韌，要不是外面烤到焦黑裡面還很生。但這裡的一口牛則沒有這個問題，適當的烤過還是能品嘗到牛肉的鬆軟質感。接下來是岩鹽青檸燒雞腿肉，醃製過的雞肉烤過皮脆肉嫩而多汁，即使不沾醬汁，本身的青檸味和鹽味也好吃的停不了口。最後是以雞泡魚乾配黑松露沙律醬作結尾，魚乾甘甜有咬口，配上獨特的黑松露沙律醬，慢慢聊天，偶爾一口就清了一整碟。…Read More

中午時段於登龍街有不少拉麵店的選擇，是次看中了門面不大的金田家，鋪外有張大大的餐牌，看到了有濃味的豚骨湯拉麵便二話不說進去試試看。拉麵來到之際，必須趁熱嘗一嘗湯頭，豚骨味濃厚柔和，溏心蛋流心效果出色，味道亦滷得甘香，至於叉燒炙燒過，多了一份香氣，拉麵掛湯能力強。最後還點了一份炸雞，香脆多汁，相比其他日式炸雞多了點是，店鋪提供的粘粉有3種，抹茶鹽，咖喱鹽，還有一個鹹味較重的味粉。 整體食物質素很好，亦符合價錢定位。…Read More

大部分香港人都熱愛日本菜，但卻不常聽見有吃鰻魚的專門店。這次於銅鑼灣覓食，無意中發現這間小店，好評也非常多。坐下便點了店鋪推介的一本鰻蒲燒キ丼，追加$30 有溫泉蛋，咸菜，鰻魚肝白貝湯和玄米茶送。首先鰻魚肝白貝湯味道清淡，但頗有魚內臟的鮮味。紫菜與蛋絲的搭配讓單調的米飯增添風味，建議可倒入溫泉蛋拌飯，口感味道更佳。最為驚艷是鰻魚肉質鬆軟，不多骨，醬汁濃厚卻不膩。店內墻壁亦貼有另一種食法，倒入昆布高湯，芝麻和紫菜絲成為鰻魚茶漬飯。整體水準非常不錯，店員服務態度友善有禮，食物質素亦出色，絕對可以再次到訪。…Read More

適逢放假日子，都懶得在家煮食，就決定外出與友人找間拉麵店作午餐。丸京拉麵內部環境算寬躺，座位之間間隔不會太密集。到食物方面，我點了一碗丸京拉麵，包含三塊輕微炙燒過的叉燒，三塊慢煮叉燒，一個溫泉蛋，幾片荀。湯底大概是濃厚豚骨加蒜蓉已構成，若果飲得多會感覺較咸。叉燒我比較喜歡炙燒過的，焦香而軟熟。蛋亦不錯，唯獨酒味略重，如果對蛋興趣不大的人可以在點餐單上選擇不要蛋，會平宜10元。整體可圈可點，不過不失。…Read More