原味朱古力味's Profile

每次經過，門口塞滿了人，特別是下午茶時段，行人路的空間都幾乎被填滿，感覺頗受歡迎。我自己也喜歡這所餐廳，價格相宜又好吃，上菜很快，位置裝潢也很舒服，服務員也沒有趕客的現象，坐上一，兩個小時也沒有問題，是約飯局的好地方。唯一美中不足的地方，就是比較小選擇。小弟光顧了好幾次，全都是午飯時段，每次看到餐牌，上面的選擇依舊不變，的確感到納悶，像是荼記ａｂｃ快餐一樣，只不過這間是意日混合的茶記。事不宜遲，馬上為大家介紹食物！第一款是香草黑魚子蘑菇忌廉汁伴天使麵。光聽名字就很高級，賣相也很吸引。急不及待的我馬上大口吃一下，只覺得味道很清新，很入味。事實上忌廉汁跟天使麵是常見的配搭，加入魚子後，多了一份漲卜卜的口感，令食物更具層次感。蘑菇感覺香口，應該經過煎烹後才上碟，跟天使麵的味道做成對比，更富口感。整體感覺味道不太濃，如果喜歡味道清新的朋友可以一試，以九品評分這個有中上。至於在旁的熬奶荼，我自己加了一包糖後，感覺味道剛好，奶味較濃，荼味較淡，但不是太滑，整體來說是可以接受，以九品評分這個有中中。第二道介紹的是加倍芝士焗玉子豆腐，從餐牌看到賣相吸引，最愛芝士的小弟當然不會放過。但可惜事如願違，實物跟圖片實在差太遠，接受不了，這跟淘寶有什麼分別！雖說餐牌上加了一句”圖片只供參考”，這樣的欺騙，對其他食客似乎沒有太大影響，就像光顧ｍ記一樣，明知圖片有差，也不會理會。這一種是習慣，還是奴姓作祟，真是不得宜知。雖然賣相有差，但始終未嚐一口便把它打進地獄深淵，以貌取人，實在說不通，所以我還是趁熱趕快吃一口，結果味道竟是出奇地好，果然人不可以貌相。芝士味濃，經烹焗後芝士變成半軟半硬，加上滑不流口的豆腐，確實好吃。但喜歡吃玉子豆腐的人要注意，芝士因味濃套去了玉子的雞蛋味，玉子味道相對失色。以九品評分這個有中中班中上。到了最後，試了新推出的咖啡朱古力流心布甸，這次沒有貨不對板的情況，從服務員送餐上來的時候，看到布甸左右搖擺而沒有散開，像不倒翁一樣很快便回復原狀，便知道這次是貨真價實了。吃流心甜品如心太軟之類的食品，除了味覺上的享受，視覺上也不可忽視。剛剛的不倒翁效果，的確付我喜出望外，如果切開後的朱古力像火山睡醒一樣流出，那就更精彩。可惜這個布甸可能雪了太久，只有小量朱古力流出來，有點失望。但整體味道不錯，感覺像吃了mocha味的布甸，但比mocha較甜。以九品評分這個有中中。總括來說，平衡性價比後，餐廳是值得一去，但次數不能太密，否則會因千篇一律的餐牌而感到生厭。…Read More

這幾年日本放題在香港大行其道，連同壽司料理推出的黑夜時段，照顧了很多想吃日本料理又付不起錢的學生哥，打工仔，一嚐口腹之欲。但說到吉列豬排飯，咖哩飯等在放題時不會吃到的料理，你又會想到哪一家？如果沒有頭緒，可以試試丼丼屋。這是我第二次丼丼屋。初嚐丼丼屋大約在一，兩年前，叫了一個吉列豬排飯，印象最深就是飯跟豬排分開上，豬排還放在鐵絲網上隔油，感覺很高檔，味道也相當不錯，所以這間店一直給我好吃的印象，如今再次光顧，的確有點期待。由於小弟對滑蛋有特別興趣，所以沒想太多，點了滑蛋豬排丼，至於親就點了滑蛋雞肉丼，單看圖片也很吸引，還有旁邊的一句”１００％使用日本直送雞蛋”，雖然無從考究真偽，但我感到將會的就是原汁原味來自日本的料理。這也可以知道，我就是這麼易騙。由於要等大約十到十五分鐘的關係，旁邊的醬汁便成了我好奇的犧牲品，真的罪過罪過。紅色的就是吉野家吃煎雞飯必下的七味粉，由於味道強烈，容易蓋過食物本身的不足，實是每家日本餐廳必備的良方。辣一向不在我食單之內，這支辣油恕我功力不足，不便品評，還是物歸原位，阿彌陀佛。黑色的是大豆甜豉油，感覺跟平常甜豉油沒差。來到最後，也是最特別的一支醬汁，就是日本醬油。這一支顏色深，很濃，黏性也很高，味道甜中帶酸，感覺是加了柚子，試了後很開胃。千呼萬喚，今天的主角終於出埸，先來的來雞肉丼，一看到上面的滿滿的滑蛋就馬上迷上了。滑蛋由生蛋及熟蛋混合成，以份量推算，應該有兩隻蛋，不知是否日本直送的關係，也可能配合了３．６牛乳，熱騰騰的滑蛋味道甚濃，吃到這款特別的滑蛋，我很滿足了。雞肉也很滑，但不是吉列的關係，味道沒有太突出，主意力都放到滑蛋上。以九品方法來評分，這算是中上到上下的作品。緊隨其後的是吉列豬排飯，一看到吉列豬不像我第一次吃的分開上，有點失望，點道鎖餐廳有名氣後質素下滑是定律？雖然帶點疑慮，但我當我一嚐它的滑蛋，疑慮便一掃已空。同樣的滑蛋，配合了吉列豬的吉列味，感覺又截然不同，的確很出色。雖然吉列豬吸收滑蛋汁變軟，不像分開上般香脆可口，但這犧牲的確值得。如果要比較兩種滑蛋，小弟認為帶吉列味的滑蛋比較香口，比較合小弟口味。吃到一半時，嘗試加入豉油滑蛋飯中，可惜效果不理想，豉油搶去了滑蛋的香味，變成豉油撈飯。另外我又試過用豬排配以甜酸醬油，結果很理想，吃到吉列豬的香口也有醬油的味道，這個配搭值得推介！以九品方法來評分，這算是上下的作品。其實一個丼的份量足以應付一個正常成年人需求，但餐牌上說上多加二十五元便可以換取由北海道３．６牛乳製成的雪糕新地，我閉上眼心裹暗嘆，天呀，魔鬼出現了！由於剛才的滑蛋飯實在好吃，對丼丼屋好感大增，令意志力一時薄弱，一時間難以作出決定。當我再開眼，看到的只有餐牌上宇治金時對我的揮手，無辦法了。”唔該，加杯宇治金時。”最終小弟還是不敵魔鬼，真是罪過罪過。只是過了一，兩分鐘，上一趟厠所的時間，宇治金時便送到眼前，魔鬼效率果然高。可能受天氣影響，雪糕滑但有硬，紅豆的甜味適中，不過配合起上來一起吃並沒有太大驚喜，值得一提的是他們用上老虎仔粟米片，令我找回兒時吃早餐的一點回憶。以九品方法來評分，這算是中中到中上的作品。小結：二人吃，最後結帳大約二百元，含加一服務費，以這價位吃到這種質素的食品，是值得一試，但以小弟的財力計算，要多吃幾個廿一蚊餐才可以拉上補下。連鎖店最難的就是保持水準，希望以後吃其他分店也能吃出同樣味道。…Read More

響一個平靜既晚夜，食左個不平凡既漢堡包。星期六，兩名九龍人越洋過海，慕著每個ａｂｃ朋友都讚嘆既美譽，終於得閒黎到呢間美式漢堡包店－ｂｕｒｇｅｒｏｏｍ。作為一間美式漢堡包店，餐牌設計上無加入中文，只有英文，感覺似去咗外國，而唔係唐人街。另外，老闆請既都係口音純正既ａｂｃ，待客態度有禮，係中英夾雜既答案下，不失外國風情，又多了一份親切感，唔怪眾多ａｂｃ朋友都推介呢間餐廳。等左十至十五分鍾，終於有得食，一坐低，就見到有個牌專賣小食，寫住芝士旋風薯條同薯絲蝦，賣相非常吸引，加上自己鐘意食芝士，所以一次叫哂兩個，之後再叫多個磨菇雞排漢堡成為今晚既晚餐。芝士旋風薯條同薯絲蝦兩樣都唔夠熱，炸野唔夠熱就無左佢既靈魂，所以味道一般，但ｄ芝士就非常足料，食哂都飽咗一大半，想叫黎食既朋友要小心份量。磨菇雞排漢堡（唔記得英文名＝＝）呢個漢堡就好新鮮，一睇佢５ｃｍ厚既雞排就知有誠意。一咬落去就覺得個包好軟好鬆，加上個皮脆脆地，同埋ｄ肉汁係咁流出黎，的確係高級享受。之後再連埋燒香咗既磨菇一齊食，無被雞排搶哂ｄ味之餘，兩隻味又幾夾，咁樣食法又有另一種享受。值得一試。以上份量，我地兩個人就食到好飽，真為個包好大同埋芝士好飽，如果想試佢既小食就要小心份量。仲有好多漢堡未試，如果去開銅鑼灣，一定會再試！…Read More