zshuyang's Profile

以前點過一次外賣，這次路過第一次來店裡。基本很少寫食評，這家店真的讓人忍不住吐槽，想給各位喜歡吃川菜的避避雷❗一。衛生真的很差，筷子上還是洗滌液的泡沫二。一共點了三道菜，一道沒落鹽，一道非常辣，量很少。還有一道乾鍋花菜炒成水煮花菜……真沒遇到這麼難吃的乾鍋花菜。三。想點的菜都說沒有，服務員態度也不好，不想做生意的樣子。真的不是黑，既然開門就好好做生意。這個衛生環境，這個態度，這個品控，實在是砸了招牌…Read More

每次入內會馬上被一種迎面而來的呼吸感和舒適感裹挾。但恰恰因為地理位置過於接近辦公區，總被走過路過想要快速逃離的中環兒忽略，一直被雪藏，但依然低調經營，出品精緻。-推荐菜：1 The Spread：店內招牌，三個顏色搭配巧妙，又好看又好吃。廚師用甘筍、紅菜頭，以及青豆一起和鷹嘴豆泥混合，製作成麵包醬，和mini法棍一起入口，清爽又滿足，非常愛。 2 AVOCADO Sourdough: 牛油果丁和番茄丁混合，配合新鮮的沙拉汁，作為toppings放在深色麥芽酸種麵包上，清新爽口，1+1>2的效果。3 Chouquette：一種法國特色泡芙，可可愛愛一粒粒坐在盤子裡。裡面沒有餡料，入口酥脆蓬鬆，外表蘸有一點糖粒，微甜，口感十分豐富。4 Rise Burger：炒過的洋蔥和茄子+厚實的牛肉和和cheese，一口下去，是為大滿足！旁邊還有酸瓜，可以搭配吃減少厚重感。5 Starseed Smoothie: 香蕉朱古力花生醬思慕雪，大滿足！朱古力、香蕉、花生醬、燕麥奶製作，口感綿密，香濃美味層次豐富，作為健康美味的午餐首選，一杯下肚可以半飽，喜歡香蕉和花生味的一定會愛！用餐體驗。完美的規避了商務區的嚴肅氛圍，超脫出一種神奇的度假感。在這個店從來沒見過同事，身邊經常坐著一些fancy的香港媒體人（我猜的）和chill的外國旅人，反而沒有太多business man。6 EGGS BENEDICT：荷蘭醬成色非常好，水波蛋一切即流。7 Bulletproof：生酮防彈咖啡，因人而異，按需點選。8 RISE BREAKFAST:全日早餐比較中規中矩，豬肉香腸搭配奇亞籽布丁的想法比較加分。…Read More

和牛入口，烦恼没有。坐落于中环歌赋街清幽地段的和牛寿喜烧店，是近期外食里最满意的一家。综合食材、环境、厨师手艺，价格，Sukiyaki排第二，没人排第一了。提前一个月订到了午餐的位置，满足，值得。Lunch Set包含传统关西近江和牛，分别取和牛头、肩、背等部位，还有寿喜烧同样精华的时令新鲜蔬菜，包括寿喜烧里必定会出现的魔芋结、白菜、白萝卜、冬菇等等。搭配珍珠白饭和生鸡蛋液以及锅物里的寿喜汤汁，温温热热，幼稚四溢，绵软柔滑，治愈一切。前菜、结尾的滑蛋牛肉饭、甜品也都有，一道一道上。吃到最后，想扶墙。。SuKiyaki陆续在中环开了三间分店，分别是2家Mori(すき焼 森)和1家Mori Kyuu(すき焼 森久)是不是傻傻分不清？没关系不要紧，食材菜单几乎都一样，建议挨个打一遍，哪个能订到去哪个，三家店都离得不远。最火最难定的应该是荷里活的那家，是开的第一家店。。我去的是歌赋街最新开的一家。餐单大体有两种选择，和牛和黑毛猪。大部分人都会选择和牛。因为坐吧台，可以近距离了解每样食物准备的过程、厨师的手法以及各种器物和油、调料一起作用的声音和气味。绝对比坐在下面四人台更有仪式感和可观赏性。我喜欢这家店并且打高分的其中一个很重要的原因是厨师的手，是作为一名厨师的很美的手。干净、骨骼均匀，手起刀落，起伏有分寸。嗯，颜控本人。我是预定午市一开始的时段，进去后几乎没人，很幽静，厨师只为你一人服务。后面人多了，厨师可能同时为4-6个人料理。你们懂的，嘈杂不说，亲眼目睹很多食材会有烧过头，或者服务兼顾不到的问题。总结：一定要做吧台，点和牛，中午去性价比最高。午市一开始就进去。人均600.早饭不要吃，因为量很大。需要电话预约，午市12-15，晚市18-23。…Read More

柳暗花明又一村，說的就是這家咖啡店吧。隱藏在花店深處的咖啡廳，走進去就被花花草草包圍，原木色的桌椅，盆栽，花束綠植，花藝書籍和種植器皿，以及甜品和花葉混雜的清香，安靜愜意，來坐一坐什麼都不吃，也是定神養陰的一個午後呢。1 定製版BelgianWaffles ：原版是窩夫+配香蕉燕麥，肉桂蘋果和Vanilla冰淇淋。因為冰激淋sold out, 店員在禮貌徵求我同意的前提下，很隨性、創意地為我們design了一個混合口味，又加了雜莓和乳酪，叫一份能品嘗了兩種wafflestoppings的味道！出品的顏值和味道都線上，我本來不愛吃很齁的甜品，這份甜品散發著很天然的蜂蜜甜味，完全不甜膩，和浪漫的環境、咖啡的微苦分外搭配，推薦嘗試~2 巴斯克焦香乳酪蛋糕：口感綿密，甜度正好，芝士的香醇點綴微微焦香的表皮，是為巴斯克給的加倍快樂。 3 咖啡：點了冰拿鐵，奶香濃郁，豆子應該是blend的，不酸也不苦，非常順滑平衡。他們的拉花水準據說很棒，有興趣可以試試熱咖啡，拍照會很美。這是一個可以讓人忽然慢下來、安靜下來的小地方。適合發呆，看書，小聲交談，點一杯飲品，拈花惹草，品味工作以外，生活隨手可得的美感與悠閒。吃完這餐飯，走出店鋪，仿佛經歷了度假一般。櫥窗外，街道上，中環車水馬龍，路人西裝革履行色匆匆。仿佛提前偷走了幸福兩小時。…Read More

香港的第一家巴西-日本融合菜系，坐落在荷李活道和卑利街的拐角处，Cozy，明亮，整洁的空间，恰到好处的色彩穿插，以及艺术画作的点缀，结合了日本料理技术和新鲜的巴西食材和风味，创造出一种独一无二的用餐体验。美来自于街道——这是Uma Nota创始人背后的灵感来源。可以想象，当崇尚街道文化的巴西人遇到日本人：克制和热情，传统和新派，活泼和静谧，开放和朴实，一切东亚和南美的冲撞，在美食方面，将会带来多么迷人的化学反应。-1  半自助沙律：喜欢吃菜的宝宝一定要点这个！非常美味且可以无限续，一共三种菜，白紫色卷心菜，味噌烤茄子，以及芝麻酱西兰花毛豆。最好吃的当属茄子和西兰花。胃口小的可能沙拉就能吃饱了。2 牛排配巴西豆：听了Waiter的热情推荐，点了special of the day，是一款很特别的牛排，配上巴西当地才有的豆子和酱汁，口感丰富肉质软嫩，yyds，强烈推荐。这个是季节限定，不一定每天都有，大家可以用我的图问问看。3 Butcher's Cut (150G) ：牛扒与日式柚子汁和巴西油醋汁混合，表面撒上烤木薯粉，配红薯条。他们家的牛排都值得一试，味道和口感经过特殊腌制，搭配特别的佐料，充满新鲜感和满足感。-有品牌，有性格，有追求的餐厅，不仅仅是做好食物，更多的是把呈现食物的过程注入热忱和希望，在互动中找到彼此的共通点和火花，摆脱社交恐惧，一步达到私密分享的状态。--巴西圣保罗是日本人在本国之外最大的社区聚集地，大量日本人移居南美这个热情充满色彩的国家，通过对当地食材的改造，创造了属于自己的新派美食，而当地的巴西人也已将日本美食融入到他们的日常饮食中。-在这个令人兴奋的、休闲的和温暖的环境中，艺术和音乐交织在一起。夜晚供应日本巴西街头小食，鸡尾酒，还有清爽的饮料，充满轻松快乐的氛围。…Read More

它藏在大馆营房后，从半山扶梯上来，会看到明显的大馆指引。步行约10min，经过疏朗空旷的大馆广场，从石墙、到监狱、再到洗衣场石阶，找到新建的艺术楼宇——艺方，搭电梯上2楼。-1 草莓/青提三明治：奶油口感味道yyds，香浓细腻，很fresh，也不会很甜，可以排在我吃过的此类三明治前2名了，绝对推荐。如果饭量小，只点一个，就点这个sando，幸福在嘴里炸裂。2 流心蛋三明治：流心蛋把握的时间刚好，拍照好看，味道也不错。3 芝麻椰子奶：黑白山水画的意境，芝麻的香气和椰奶的搭配很讲究，不甜不腻，美满的食物本身味道。4 咖喱薯饼：小惊喜，原本凑数点的，没想到入口非常酥脆可口，咖喱味不冲，正好和薯饼的绵密呼应，推荐~咖啡馆坐落在一片开放式书店旁。体现出主理人打造融合艺术与文化的小区的愿景。整个空间是一个可以隔离都市烦嚣，静心思考的共享空间，味觉享受的同时，可以好好欣赏ESKYIU精心设计的摆设和陈列。店里供应多款日式咖啡店的精选菜式，还有手冲咖啡及特色咖啡鸡尾酒。-最近门口的位置摆放了Between联乘NET-A-PORTER的设计物件，体现把时尚和艺术融入生活的品牌理念。-整个大馆建筑群非常适合午餐后，和友人闲聊消食，分享观点，漫谈生活和远方。过去是保安严密的中区警署建筑群。经过艺术改造后添加了新出入口与苏豪区及兰桂坊相连，从文化历史的高出降临在声色犬马的人间。-…Read More

每次入內會馬上被一種迎面而來的呼吸感和舒適感裹挾。但恰恰因為地理位置過於接近辦公區，總被走過路過想要快速逃離的中環兒忽略，一直被雪藏，但依然低調經營，出品精緻。1 The Spread：店內招牌，三個顏色搭配巧妙，又好看又好吃。廚師用甘筍、紅菜頭，以及青豆一起和鷹嘴豆泥混合，製作成麵包醬，和mini法棍一起入口，清爽又滿足，非常愛。 2 AVOCADO Sourdough: 牛油果丁和番茄丁混合，配合新鮮的沙拉汁，作為toppings放在深色麥芽酸種麵包上，清新爽口，1+1>2的效果。3 Chouquette：一種法國特色泡芙，可可愛愛一粒粒坐在盤子裡。裡面沒有餡料，入口酥脆蓬鬆，外表蘸有一點糖粒，微甜，口感十分豐富。4 Rise Burger：炒過的洋蔥和茄子+厚實的牛肉和和cheese，一口下去，是為大滿足！旁邊還有酸瓜，可以搭配吃減少厚重感。5 Starseed Smoothie: 香蕉朱古力花生醬思慕雪，大滿足！朱古力、香蕉、花生醬、燕麥奶製作，口感綿密，香濃美味層次豐富，作為健康美味的午餐首選，一杯下肚可以半飽，喜歡香蕉和花生味的一定會愛！6 EGGS BENEDICT：荷蘭醬成色非常好，水波蛋一切即流。7 Bulletproof：生酮防彈咖啡，因人而異，按需點選。8 RISE BREAKFAST:全日早餐比較中規中矩，豬肉香腸搭配奇亞籽布丁的想法比較加分。用餐體驗。完美的規避了商務區的嚴肅氛圍，超脫出一種神奇的度假感。在這個店從來沒見過同事，身邊經常坐著一些fancy的香港媒體人（我猜的）和chill的外國旅人，反而沒有太多business man。…Read More

提前預定，午餐時間，12點15左右，店內比較空曠，空間很舒適安靜。入座後叫了三個套餐，午市也只有套餐。一個黑毛豬，一個燒鳥，一個親子dong定食。上菜比較快，套餐內容豐盛，分量足，還有甜品。但是食物的味道和口感還有待提高。服務員服務機械，很著急要收你的盤子。整體上午市菜單比較單一，食物質素平平，對比價格，不算十分友好抵食。希望能繼續提升…Read More

這一家名聲在外，一直想來試試。可能因為期待太高，實際上味道平平，沒有亮點。點了三個經典菜式：1️⃣all day breakfast ，除了香腸不錯，送的果醬和豆子味道都差強人意。三文魚看起來不是很新鮮，沒有吃。蘑菇汁水比較多，是這道菜裡面最好吃的。2️⃣菠菜雞肉墨西哥薄餅。很健康，味道比較淡，搭配自製的牛油果醬和番茄醬好很多，可作為減脂餐。3️⃣芒果牛油果醬墨西哥脆片✨✨✨✨最好吃的一道，脆片口感非常好，配合cream cheese和牛油果醬，又香又脆。很推薦4️⃣玫瑰咖啡和伯爵茶冷萃不推薦。咖啡豆本身的香氣很淡，只有糖漿和香料的味道。…Read More