啤酒與熱狗's Profile

推開雕花玻璃門，撲面是蒸籠的暖霧與人聲交織的熱鬧。💨 挑高天花垂著琥珀色琉璃吊燈，光線灑在復古綠瓷磚牆上，襯得窗外街景像幅活潑的市井畫。📸 我們被安排在靠窗卡座，服務生提著銅壺俐落沖茶，普洱香混著鄰桌剛出爐的點心氣味——是那種「坐下就餓」的經典酒樓氛圍。🍲 黃沙豬潤腸🌕🌕🌕🌕🌗  腸粉皮薄得透光，筷子一夾就溜出嫩滑豬肝餡，像裹著絲綢的鹹香小雲朵！🐷 豬潤切得厚實卻毫無腥氣，蘸豉油後鮮味更立體，唯一小缺點是米漿皮邊緣稍厚。  🖤 黑金流沙包 🌕🌕🌕🌕🌕  漆黑包身裂開那刻，鹹蛋黃漿如熔岩爆發！💥 麵皮帶著竹炭香氣，咬下去先是蓬鬆，接著被濃郁流沙淹沒舌頭，甜中帶微鹹的平衡感絕妙，連吃兩個也不膩。🧡 古法馬拉糕 🌕🌕🌕🌗  傳統蜂窩狀氣孔吸飽蒸氣，入口像會呼吸的甜海綿～🍯 蛋香明顯但稍欠驚喜，質地濕潤不黏牙，適合配茶慢慢啃的老派溫柔。  🥟 豬潤燒賣 🌕🌕🌕🌕  掀開蒸籠蓋就被堆成小山的豬肝片震懾！👑 肉餡混了馬蹄粒增添脆度，頂層豬潤蒸得剛好彈牙，整體鮮味澎湃，唯一挑剔是蝦肉比例能再高些。總結這頓「內臟主題」點心宴：流沙包絕對是偷心賊🤯，豬潤腸和燒賣展現老派手藝的穩紮，馬拉糕則是安全牌。人均200元吃得出師傅功底，服務生換骨碟勤快，茶水位一直保持溫熱☕️。若想體驗地道港式點心又不追求網美擺盤，這家80年代裝潢的老字號值得專程來——記得預留肚子給追加的流沙包！…Read More

上星期日，自己一個走到Sol House Oyster Bar And Restaurant，諗住好好享受下早午餐。餐廳環境幾舒服，以木系裝修為主，牆上掛咗啲海洋風嘅裝飾，感覺幾有格調。燈光柔和，唔會太刺眼，坐喺窗邊位，望住街外嘅人流，幾寫意。音樂輕輕播住，唔會太嘈，適合慢慢食、慢慢傾。📸✨💜💜💜💜 烤鴨髀配蕃茄紅花汁意大利飯 🦆🍚 主食係烤鴨髀配蕃茄紅花汁意大利飯，真係幾有特色。鴨髀外皮烤得香脆，肉質嫩滑，咬落去仲有肉汁，好入味。意大利飯嘅蕃茄紅花汁酸甜適中，帶少少香料味，同鴨肉好夾。飯粒煮得啱啱好，有咬口，唔會太淋。整體嚟講，呢道菜味道豐富，層次分明，食落好滿足。💜💜💜💜💜 炸日本甜薯薯條 🍠🍟 小食揀咗炸日本甜薯薯條，呢個真係幾有驚喜。甜薯本身帶天然甜味，炸得外脆內軟，咬落去仲有少少粉糯感。薯條唔會太油膩，配埋少少鹽同黑椒調味，簡單得嚟又好好味。份量都幾足，食到最後都仲係熱辣辣，好適合分享或者自己慢慢食。💜💜💜凍鮮奶咖啡 ☕凍鮮奶咖啡，咖啡味幾香濃，奶嘅比例啱啱好，唔會太淡或者太甜。飲落順滑，冰量適中，唔會沖淡咖啡味。不過，如果咖啡豆嘅香氣可以再突出少少會更加好。整體嚟講，算係一杯穩穩陣陣嘅咖啡，配早午餐幾合適。…Read More

你問我點解走來呢度？因為諗起「相馬日式火鍋」嘅海鮮火鍋，立刻就會流晒口水。🌞🔥🔀🔀 開始嘅招牌芝士龍蝦湯茶碗蒸，充滿龍蝦同芝士嘅味。都食得出師傅好有誠意。⏺⏺ 再黎個任食惹味龍蝦雞煲，嫩雞加上肉嫩龍蝦，食完覺得好有滿足感。😌🦞🔄🔄尤其要說下我地嘅火鍋湯底，選咗個蕃茄湯，酸甜爽口嘅又增添咗啲風味。特選牛肩胛，你知唔知咩叫夠嫩唔會老？你食咗先至知😋🐄⏭⏭ 極選鮑魚、美國牛肉同埋豚肉真係好味到傻左，每樣食物都好有層次感，口口都有驚喜！ 真係可以滿足你所有想像嘅風味。🤩🌊我嚟呢度唔單止係食得美味嘅，重要係可以任飲任食，真心推薦嚟「相馬日式火鍋」👍🏻😉。…Read More

終於收工啦，我同同事坐地鐵直奔長沙灣，準備行入一間日式拉麵店，叫做「極之拉麵」。等待入座的時間約莫5分鐘，準備開始我哋既拉麵之旅🥳。點左「極之真牡蠣醬油拉麵」，裡面有溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣、慢煮叉燒，溏心蛋半生熟好吸引，半殼醬漬鮑魚好夠入味，牡蠣超鮮甜，慢煮叉燒個口感好到不得了😋😋。湯底濃厚香郁。另外，我哋又嚐試了「極之真鯛白湯拉麵」，滲透著超級細膩既魚湯味，呢個麵都有溏心蛋、慢煮叉燒、加長的鯛魚片同埋炸魚皮，簡直鮮甜到不得了😚😚。其中的「手羽明太子雞」，明太子閎咸香點綴左雞翼，好正，好惹味🐔🐔。好高既性價比，唔止食得好，價錢合理，下次一定再來👍👍👍…Read More

喺繁華嘅都市角落，發現了一個美食隱藏點——銅鑼灣。呢度係香港嘅「美食區」，我哋今次踏進咗一間叫做「iza'bis」的西餐廳，黎飽嚐難忘嘅佳餚。🥳🥳雖然一直都聽wiki講，呢間餐廳喺OpenRice上嘅評語勁好，不過真係親身試過先可以話到「好」兩個字有幾重！而且呢度裝修簡潔舒適，搭配著微微檯燈光，一入去就已經係浪漫。😍😍▶️田園沙律◀️一開始就係一道亮眼嘅田園沙律🥗，色彩繽紛，充滿生機，一啲都唔會令人感到沉悶。新鮮蔬菜嘅甜美，加上畫龍點睛嘅沙律醬，口感十足又不失清新。🍲【【法式龍蝦湯】】法式龍蝦湯嘅湯底味道濃郁，龍蝦嘅鮮美！😋😋▶️日式磯煮鮑魚大蝦蘆筍意大利麵配番茄乾忌廉汁◀️呢個菜名長長嘅，配料也特別豐富！新鮮鮑魚同大蝦，味道都保留得好好，配合番茄乾忌廉汁恰到好處，口感濃郁而不失均衡。😍🥩【【日本山形縣產乙女和牛日式燒肉】】乙女和牛因為肉質嫩滑，用燒肉嘅形式烹調就最好不過！每一口都可以嚐到和牛那特有的油香，令人懷念不已！每一次咬落去，都感覺得到一場風味大爆炸🤩🤩🤩。總體來說，呢間「iza'bis」真係一間好抵食嘅餐廳，以無比的演繹技巧，將美食推向新的高度。…Read More

前幾日齊人去旺角逛街，突然感到肚餓，諗住搵間食店坐低食野。四圍望望，見到一間小店叫做 "一鍋堂"🔥，仲有個超吸引眼球嘅offer: 60分鐘半自助火鍋放題，只需$68，咁嘅價錢食到放題真係好抵食！無二話，我地就一齊行入去。1️⃣湯底：芫荽皮蛋湯🍲獨特嘅湯底選擇，唔似其他店舖嗰啲平平無奇。皮蛋同芫荽完美配搭，好有特色。湯鮮甜，唔會偏辣或者太重，可以將各種食材既味道帶出嚟。2️⃣火鍋料：香茜墨魚丸🦑墨魚丸入面嘅香茜帶出香香口感，滑溜溜咁食返嚟真係好解饞。墨魚丸好彈牙，又充滿墨魚嘅鮮甜。3️⃣特色：泡椒燘豬手🐷豬手炖到夜軟，香辣嘅味道令人回味無窮，真係食完還要再食兩碗米飯！4️⃣火鍋配菜：菜芯 🌱簡單身家常菜同湯底一煮，仲係超級好味，清新透返口。我哋一家人食完都覺得好滿足，下次放假一定再嚟！…Read More

想兼顧氣氛同好味道，呢度簡直係你一個絕佳選擇😉。先等我解釋呢個「阿拉斯加長腳蟹龍蝦海鮮蒸氣刺身套餐＄888」嘅真正價值🦀️。龍蝦彈牙鮮甜，蟹肉味道更加濃厚，增添額外新鮮感！而佢嘅「罕有法國藍龍蝦」🦞，真係一個例外。我嗰半隻嘅份量，夠我吃飽飽。入口彈彈彈嘅感覺，配上充足嘅龍蝦肉， 香味四溢👍，持續嘅甜味令呢個食物絕對完美。「阿拉斯加長腳蟹」每位一件，充滿甜香🍚😌。令人無比讚賞！至於「蘇格蘭刺身帶子(海草配西京麵豉)」和「日式京蔥醬油配本地地雞」，更是你一個超值好選擇🥢。肉身豐厚以及滑滑嘅口感，進一步提高了你嘅用餐經驗🥰。今晚呢個飯局，肯定讓你滿心歡喜。食物味道好，氣氛又親切，再加上呢個彈性時間和性價比特高嘅特點，你又點會放過呢個天空虎嘯呢？大家黎喺度享受一個星期天之夜飯，必會滿載而歸！🥴🥳…Read More

上月生日，搵左好耐終於比我搵到間似樣，睇得又食得，就係上月同男友一齊食，男友食完都話好，之前去過外國食，返到香港仲心思思，而家唔洗去外國都食到啦Fassona Beef Tartare👅好味：夜晚時間，成個環境都好浪漫好有情調，除慶祝生日之外，拍拖浪漫下都係一個好去處，男友鍾意食牛，見到意大利牛肉他他點會錯過，好多健康既配料千層薯仔，辣椒，水瓜柳，醃青瓜 ，蛋黃醬，加埋一齊就係咁好食，呢度既牛係好好食好重牛味，係靚牛阿Roasted spring chicken👅好味：食一餐好食既真係好開心架，咁辛苦搵錢當然係要對自己好啦，香烤春雞整得好靚，同埋好大碟，有烤車厘茄串燒汁既關係，所以佢既雞肉都好香好食阿Sautéed wild mushroom 👅好味：至於炒雜菌，雖然睇上去好似好易整咁，但係整到咁好食真係唔簡單架，煙燻紅椒粉令到雜菌既味道好特別，紅洋蔥同大蒜都令到成碟好香，色香味俱全係齊度啦Roasted Corn 👅好味：呢個小食係Side dish ，星期三都會送，好開心，生日係好幸運阿，呢個烤慢煮粟米上面加上墨西哥芝士，好食到停唔到口，粟米勁清甜，芝士仲好食，好重奶香…Read More

上網搵食好去處，人人推介「鋒哥廚房」。果然！強項緊烤魚同雞煲打邊爐，兼有安格斯牛同新鮮海鮮加上推出任飲生啤與Häagen-Dazs雪糕任食，誠意十足，令我們一班朋友千呼萬喚下，終於親身一試，一試便知！真系好食，食過仲想食！😋👍首先我哋就點咗佢哋餐牌上推介嘅麻辣燒魚。魚肉嫩滑，麻辣醬料入味，食落口辣辣的由舌尖散開🌶️。當魚送上嚟，個麻辣香味撲鼻而來🔥，然後個烤魚味道足，香辣撲面而嚟，帶點小辣，有陣香，又唔會過當，啖啖滋味，好過癮。接住就係麻辣雞煲，份量十足🐓🥘！雞肉嫩滑，滿口都係麻辣嘅滋味,雞煲充滿香濃嘅麻辣味，每一口都唔覺得膩，反而食越多越有味！至於任飲嘅生啤，真系係香港難得一見，有過癮嘅口感，喝落去爽口！🍻 火鍋就配飄香沙嗲湯底👏！個香味同我哋平時嘅火鍋湯底好唔同，好有層次。💪安格斯牛頸脊同安格斯牛小排，一試便知，真材實料，又嫩又豐滿，每一口都俾人食得好舒服，完全無肥膩感覺，牛味足又多汁，真系食得爽口。🐚螺、蜆、鮑魚新鮮得令，一食入喉，鮮味爆出嚟，非常誘人！每一粒都係咁豐滿，食落口都好甜美，好滿足。最後蒜蓉烤蠔一度係我哋嘅最愛，一入口，蠔嘅新鮮味同蒜香完全融合，再加上蠔肉嘅軟滑，食落口真系好滿足，爆炸味蕾！！！🦪💖而且仲有Häagen-Dazs雪糕任食，可以話係完美結尾！🍦今次嚟到鋒哥廚房，乜都好滿意，無論係環境、服務，定係食物嘅味道，實在難以挑剔。其實，最開心，就是今次食得好滿足，仲想再嚟！🌟…Read More

大家好！今天要同大家介紹一間我發掘到既餐廳，呢度有好多我非常中意既點心，每一樣都係經典又美味！先黎係【遠年陳皮牛肉球】，牛肉口感嫩滑，手打得好鬆軟，搭配陳皮既香氣，令人回味無窮，咬上一口，牛肉既鮮香同陳皮既香氣交織係口中，絕對係點心中既一道經典之作！🤓🤓跟住係【香煎鮮肉韭菜餃】，韭菜餃係用新鮮既韭菜同鮮肉做餡，煎得金黃酥脆，而且完全唔油膩，一口咬落去，內外味美，韭菜同肉餡既香味撲鼻而來，絕對係貪嘴既美食必點之選😜😜之後係【甫魚乾蒸燒賣】，呢款燒賣選用鮮嫩多汁既甫魚乾做點綴，燒賣蒸熟後肉質鮮美，鮮嫩既豬肉同爽甜既蝦仁搭配出鮮美既味道，充滿整個口腔😋😋黎到小食先係【頭蒜虎皮尖椒】，帶黎無與倫比既辣味享受，尖椒經過炒制後保留了其酥脆口感，再加上頭蒜既香氣，辣味四溢，絕對係辣控既最愛😎😎然後係【避風塘脆茄】，一味獨特既小食，茄子外皮炸到金黃色，酥脆無比，咬開內芯入口綿軟香甜，頗具口感，搭配避風塘風味既脆蒜辣椒，同茄子既甜味相互交融，口感豐富🤩🤩最後係【滷水豬腳仔】，絕佳既選擇！豬腳皮糯嫩，肉質鮮美，入口即化，配上獨特既滷水汁，鮮香四溢，令人回味無窮🤤🤤…Read More

同朋友打邊爐，揾到呢間係旺角LADDER Dundas 9樓的緣味小聚，地點夠方便又易搵。我哋今日打算食盡佢㗎喇。😂😂😂涼菜先先就嚟食啲開胃涼菜，等自己開胃啲肚餓啲🥕酸辣脆蘿蔔，蘿蔔酸酸辣辣，爽脆可口惹味又開胃。🐓川味口水雞滋味無窮，香辣味十足，雞肉又嫩又滑，真心惹味。🥒手拍青瓜貓耳朵，青瓜水份多又爽脆，貓耳朵即係雲耳，爽脆有咬口，夾埋一齊加上麻辣汁一齊食清新又好味。🍲海鮮蒸鍋有150min 龍蝦任食，龍蝦啖啖肉，蝦肉鮮甜又爽口，食多多都唔厭。仲有一隻鮑魚，聖子，生蠔🦪，兩隻蝦和三隻蜆。食得好滿足。任食火鍋好彩一開始食咗啲涼菜開下胃，而家可以食多啲安格斯靚肥牛和澳洲M 5和牛，🐂兩種牛肉都非常好食，牛肉柔軟又有牛肉味。跟住再食啲菜消化下。點心再嚟挑戰佢嘅即叫即蒸點心🥟蝦餃，燒賣，小籠包。…Read More

上星期六同男朋友一齊去咗屯門廣場行街，夜晚就去咗呢一間餐廳食飯。原來唔係淨係得台灣嘢食仲可以有一人一煲打邊爐。一人一個‎鍋就咁食唔使遷就人哋嘅食物習慣可以隨便咁樣食！我就叫咗一鼎酸菜白玉鍋，湯底嘅酸味都比較重的，而且湯底入邊都有好多料。食物有一鼎烏雞卷，好少見到有烏雞仲要係卷的，質素都幾好的。另一款肉類叫咗丹麥梅花肉，肥肉嘅部份唔算好多，豬味都適中配上打邊爐酸菜的味道真係不錯。男朋友就叫咗美花膠金湯美顏雞鍋，成隻雞髀喺個湯底入邊，真係幾足料！男朋友肉類就叫咗牛肉澳洲200日穀飼，油脂分布都幾靚仔，牛味唔算好重。除咗打邊爐的食物之外，仲有可以喺出邊任食小食包括有紅燒滷水: 金錢肚，牛筋，金錢腱，豬皮，白芋咸蛋流心球，大腸麵線等等。…Read More

呢度用嘅都係日本裝修，裝修得好精緻，好有日本嘅風味，而且午餐有套餐，抵食！🤎串燒ssssssss🤎牛舌，柚子豚肉，雞胸軟骨，芝士蕃茄雞肉，香菇。我地食佐好多款唔同既串燒，牛舌好厚，豚肉亦都味道好有層次，雞胸軟骨夠晒爽脆，芝士蕃茄雞肉更加係味道好特別，香菇亦都好清甜，每款都好好！💙炸串ss💙雞肉紫蘇卷，海老，仲有其他蔬菜類嘅炸串，全部都係即叫即炸，雞肉紫蘇卷口感煙靭得來又脆口，海老好鮮甜，唔會油琳琳，口感好好！🧡燒飯糰（麵豉味)🧡飯團燒得好好，表面好脆，加上面頭橙色嘅麵豉醬，鹹香味十足，仲有啲芝麻，整體唔會太鹹，味道啱啱好！…Read More

一大班朋友一齊去食飯，當然係選擇可以容納一大棚人的餐廳啦(´･ω･`)米走雞之前食過環境都幾大下，加上價錢都唔算好貴，除返開每一個人大概$150左右V(^_^)V係可以接受的範圍，每一個人都食得好飽，性價比都算幾高！湯底揀咗皮蛋芫茜湯，有大量的皮蛋和芫茜，鐘意愛芫茜一定會超鐘意(*´∀`)♪而皮蛋都超豐富！！白蘿蔔都幾清甜的而且都冇咩渣的，又幾爽口的。哈哈蝦中寶朋友們一致都十分喜歡，最愛一定係蝦寶上面的蟹籽啦，係很多的説，大愛啊(^_−)−☆蝦𣁽部分也很大拍的！還叫了兩個小食分別是蒜拍青瓜同花雕醉雞翼。青瓜頗辣的但青瓜很爽口，雞翼酒味剛好o(^▽^)o其實仲有其他食物就下次再講啦！…Read More

呢間餐廳唔係酒樓，但點心款式都唔少，而且仲有啲係特色點心，已經唔常見🤌🆙鮮蝦菜苗餃🆙菜苗餃入面好多蝦呀！！啲蝦又大隻又彈牙，菜苗都好新鮮，好清香，有啲蒜香味，熱辣辣，超香超好食！🆙緣味鮮蝦餃皇🆙蝦餃皇真係名符其實，一啲都無呃人，蝦餃好大隻，皮薄餡靚，煙煙韌韌既蝦餃皮配大大隻既鮮蝦，鮮味香噴噴！🆙脆香蔥油餅🆙蔥油餅炸得金黃酥脆，切開見到一層層，層次分明，好鬆脆，入面充滿香蔥，蔥香四溢，重點唔會油淋淋，食到成口油，乾脆香口！🆙香滑菊花卷🆙第一次食菊花卷，口感好煙韌軟糯，有啲咬口，好似食緊麻糬咁，好得意既口感，而且超濃菊花味，好清香，完全唔會過甜！…Read More