star K's Profile

今天到君蘭冰室吃下午茶，點了蛋撻餐和羅宋湯牛肉湯粉，但整體用餐體驗有點失望。蛋撻等了 15分鐘，追問說要焗熱，但到手時面層內層都是不熱的，不明白15分鐘做了什麼。 相反宋湯牛肉湯粉比蛋撻早來很多，但一上桌就已經看到湯量極少，好像一早煮好放了很久，米粉吸收了湯汁，變成像是撈米粉，完全沒有喝湯的感覺。湯底亦較鹹，吃了幾口已經不想吃。 另外，提供的木造湯匙設計過於淺，舀湯時相當不便，舀不起來。環境唔覺有冷氣，座位太迫，無位放隨身物，要攬住食，服務是零，餐具也是即棄，衰過普通茶餐廳連鎖快餐店。…Read More

環境：本來我們被安排坐中間四人位，但因座椅看似很硬，我們要求調至sofa位，然而這個區域的照明較亮，氛圍也較差，相較之下，靠近街景的座位會比較好。服務：店員的態度讓我有些失望。他們似乎只是在特定位置站崗，不主動提供服務。明明看到我們有求助的眼神及站起來，卻不會主動協助，直到我們開口或用手勢叫他們才會有所反應。紅桑子乳酪奶蓋：這道紅桑子乳酪奶蓋整體來說不錯，但奶蓋的話芝士會比較合口味。燒雞：燒雞的香草和香料味道比較重，雞腿比較滑但胸肉的質感稍顯粗糙。千島海鮮薄餅：這道千島海鮮薄餅是最差的一道菜，薄餅帶有明顯的腥味，蝦和魷魚的口感完全無味，真是吃不下。此外，薄餅的厚度過厚，口感沉悶且滯，完全不百幾元，海鮮也完全吃不到，變了沒料的薄餅。豚肉泡菜忌廉長通粉：這道泡菜忌廉長通粉是我在牧羊少年餐廳中最好吃的一道菜。忌廉的質地香滑，泡菜的辣味不會過重。考慮到價格，我認為這家餐廳的性價比不高，兩個人吃花了五百多元，在深圳已夠玩一整天吃幾餐了，也許這就是很多人愛去深圳旅遊的原因。…Read More

我們點了燒牛肉定食，還有餃子和凍奶茶。我本以為這是一頓豐富的日式美食，沒想到卻是一場災難。首先，燒牛肉的份量雖然不少，但是味道卻讓人無法接受。牛肉超鹹，這是腎虧之選，完全吃不到牛味，每一口都有玩命感覺，而且，牛肉的質感也不好，有些地方太乾，有些地方太肥，不均勻。其次，餃子的外皮有點鬆散，不夠緊密，影響口感。沙律和麵豉湯就正常。最後，凍奶茶是最令我失望的。這杯奶茶根本就是奶茶味的水，超淡，沒有奶香，也沒有茶香，這杯奶茶竟然要$18。總之，這間餐廳的食物讓我非常不滿意，沒有達到我的期望。我覺得這間餐廳需要改善他們的食物質量和味道，才能吸引顧客。…Read More

今晚來到牛頭角工作，在民居之中找到一間漢堡小店，來嘗試一下地區特有的美食風味。選了吃烤汁手撕豬蒜爆漢堡配黑松露醬薯條。首先這漢堡份量令人驚訝，一個細食的女生可能吃不完，漢堡都是即叫即制，鬆軟的麵包塗上牛油烤過後微脆，中間的手撕豬口感像豬軟骨，醬汁很入味，蒜爆的香氣與肉汁完美融合，厚厚的豬肉層實在很適合食肉獸，一定會超滿足！另外，薯條都是新鮮炸起的，黑松露醬另附，濃郁的松露香氣配上薯條，令味道更有層次及滋味。另外飲品配了白桃爆爆，可隨口味加入梳打水，如想少甜就不要拌勻底下的白桃糖醬，味道濃郁的漢堡，配上清新解渴的白桃梳打飲品，實在非常之夾。…Read More

今晚放工來荃灣買東西, 逛完了發覺時間已不早, 差不多九點, 來到這間受歡迎的韓國小店, 仍然要等一陣位, 因為裡面坐位不多, 想吃的人又比較多吧。先來幾款韓式前菜, 有醃蘿蔔, 大豆芽及泡菜。味道幾合心意, 泡菜也不太辣。凍奶茶+$7 熱雪梨茶+$14奶茶比較少甜, 喝了一口覺得有點泰奶茶風味, 而熱雪梨茶要留意攪拌好才喝, 甜度適中, 清甜潤喉。泡菜芝豬肉芝士壽司$46用韓醬調味的壽司飯, 拌入醃蘿蔔, 芝士, 及豬肉, 是簡單不敗的韓國簡便美食。鐵板牛肉$62雖然是鐵板牛肉, 但菜的份量十分的多, 出乎我們的想像, 牛肉切成絲, 醬汁帶點甜味, 叫這個菜拌飯吃不錯, 菜肉平衡營養均衡, 一碟就足夠了。韓式餃子$15餐廳做promotion, 可以半價優惠價錢加點一些小吃, 我們選了韓式餃子, 裡面主要有粉絲蔬菜等, 炸過後香口惹味。炸雞翼拉麵牛骨湯底拼拼麵$55炸雞翼雞鎚有三件, 足夠的份量, 麵內還有很多的蔬菜,  麵條帶點煙靭, 湯底不是一般味精湯, 是吸引到我喝到最底的湯。大韓無骨豬手$88來到重頭戲, 無骨豬手呈上來看得出它的認真和心思, 可以用一塊大生菜放在掌心, 然後夾豬手、醃蘿蔔及泡菜、生蒜、辣醬, 包好後一咬它, 是天下的美味, 無骨豬手吃得方便, 而甚有彈性, 及有膠原膠質, 它已有醬汁調味, 味道很足, 豬手份量也很多, 十分抵食。…Read More

最近疫情嚴重, 少了出外吃飯, 多數叫外賣, 專找有折扣的去吃, 比較著數。但朋友介紹說這間餐廳堂食都有半價優惠, 認真少見, 於是吸引到我們出動吃飯, 屈得耐真要出去抖抖氣呢。原以為半價只有幾款食物, 但出乎意料, 有幾十款食物都有半價, 連續來吃一星期也不會悶。而且地方很寬敞, 和其他食客距離很遠, 食得比安心。避風塘炒辣蟹先來招牌的避風塘炒辣蟹, 上桌已聞到鑊氣的香味, 一隻蟹大大隻, 夠四個人分享。辣的味道很惹味, 調味很出色, 味道也滲入了蟹肉中, 香濃中透出蟹鮮味, 蟹鉗部分更是淡淡肉, 十分滋味。殼都已經爆好, 不用再辛苦拆殼, 吃得方便。黃酒煮鮮雞湯底呈濃郁的顏色, 帶有酒香及雞的甜香, 滋補的味道, 一看材料有很多雞件, 還有杞子圓肉紅棗等, 不少得的是薑塊, 可以驅寒, 有助血氣循環, 特適合女生補身。黃酒煮雞可叫一隻或半隻, 兩小口子來也可以吃到。特別之處是它有一隻大大的煎蛋, 可以邊吃蛋補充蛋白質, 更靚靚, 而蛋又和這個湯很夾。美極煎帶子帶子中間界開, 分成薄片更入味及容易吃, 很少用美極作為調味, 想不到用在海鮮上, 也沒搶走它的鮮味, 出來感覺又幾合襯, 仍然吃到帶子的鮮甜, 而且煮得剛好不會老, 口感嫩滑。抵食又好食, 加上服務好, 招呼親切, 來這裡吃飯無得輸。…Read More

大大隻連登豬, 貼在街外很快會被人破壞, 唯有在店內才會長存, 感謝店家的支持! 以小塊的紙拼湊而成, 很有藝術感, 很可愛。餐廳地理位置不算太方便, 但跟著地圖找也很容易找到。荔枝接骨木花特飲$38: 荔枝味的特飲, 清甜清新, 甜味適中, 接骨木花味道較弱, 但總體味道很討好, 用紙飲管支持環保, 還有些荔枝肉可吃。燒露筍苗$28: 說是苗果然也蠻嫩的, 沒有渣, 很有燒烤的香氣。蝦仁串$36: 兩各串各三隻的蝦仁, 已經剝殼吃得啖啖肉, 也蠻有鮮味。48小時羊後膝$138: 叫我愛慢煮的餐廳, 48小時慢煮出來的羊後膝, 有部分位置比較乾, 不夠嫩滑, 羊羶味不算太重, 肉也夠多, 這價錢是抵食的, 有誠意的是它還有薄荷醬提供, 很襯羊膝。芝士溫泉蛋大啡菇$36: 很少見的配搭, 令我想起egg benedict, 用上啡菇及芝士, 看來比較健康, 這組合也很美味, 一切開蛋流心出來, 完美。芝士香草車厘茄$32: 上菜時盤非常熱, 車厘茄切了一半, 配上半溶的芝士, 酸酸甜甜又多汁, 簡單的美味, 如果在家有小焗爐, 也想這樣做。墨西哥粟米花$28: 一整條粟米, 由賢淑的友人把粟米粒切出來, 那就吃得比較方便, 烤過的粟米好像特別爽脆甜, 又有少許墨西哥辣的醬料, 很惹味。我很喜歡我愛慢煮的小食, 都很用心, 大部分也是素食, 也很適合我, 而主菜則有待加強了。…Read More

朋友提出想請我食一頓生日飯, 想來想去, 還是最愛吃蟹, 很想念日本的鱈場蟹、松葉蟹等, 便找到了這間餐廳, 可以緩解我的思念。北海道鱈場蟹肉刺身保持冰涼的蟹肉刺身和帶子刺身, 已給人新鮮的感覺, 不是到處都可以吃到蟹肉刺身, 想起日本的風味, 沾少少蟹醋, 又有點大閘蟹feel，蟹刺身啖啖肉不用拆殼，吃得方便。兩者刺身都很鮮甜滋味, 作為前菜令我胃口大開。蟹肉壽司拆成蟹絲的樣子做壽司的料, 卻沒有散開, 形成完美的壽司, 其中一件配有蟹膏, 味道更加濃郁, 更喜愛。海膽蟹膏甲羅燒朋友形容這如一個小盆菜, 它混合了海膽、鮮蟹拆肉、蟹子、芝士、蟹膏、菇, 想不到一個小小蟹蓋可以收藏這麼多東西, 它用小火暖著, 而又不至令海膽變熟, 暖和地吃這個豐富的海鮮雜燴, 真是人間極品。冰鎮香醋松葉蟹擺盤好有氣勢的冰鎮松葉蟹, 原隻奉上, 保証原汁原味, 每人有四隻腳, 一隻鉗, 和兩件蟹心, 拆肉出來花了一點時間, 但也是情趣來的, 拌上蟹醋吃, 酸微微帶起它的鮮味。海蟹茶碗蒸 海蟹天婦羅吃了不少冷盤, 也是時候來點熱食暖暖肚, 海蟹天婦羅, 又是我百吃不厭的蟹肉, 變成天婦羅又另一番感覺, 茶碗蒸則滑溜溜, 此時已頗飽了。海蟹煱物最後吃個雜錦蔬菜鍋, 由生煮到熟, 當然不少得有兩件海蟹腳, 大大隻肉很多呢, 湯底清中帶鮮。甜品也十分精美, 有橙啫喱加草莓, 及哈蜜瓜配牛奶布甸及紅豆蓉, 看得出心思滿滿。非常精美豐富的一餐蟹宴, 跟朋友吃到正宗的蟹料理, 感覺像飛了去日本吃一樣, 同新鮮美味用心。…Read More

住在附近, 常常都幫襯這間吃海南雞飯。有時懶落街就叫外賣, 近的話一個都送, 遠少少就要打來問下啦。海南雞飯套餐: 最喜歡這個套餐, 算是招牌吧, 有菜有雞有湯有飯, 夫復何求?  海南雞的肉很幼嫩, 一點也不老, 有三款不同的醬料配, 還有我喜歡的芽菜, 南瓜湯好好味, 如果可以想飲多幾碗, 生菜大大份, 仲有大大碗油飯, 大隻佬都夠食了。鍾意食辣的, 仲有一個秘製辣醬汁。涼拌拍青瓜: 我想像之中的拍青瓜, 只有這一半的份量, 也是一般餐廳的份量, 但這裡竟有雙倍, 實在嚇我一跳, 爽脆的青瓜, 配上蒜薑辣醬汁, 很有風味。糖醋排骨飯: 有時無咩胃口食飯, 就會食糖醋排骨, 酸酸甜甜, 會追食, 排骨偏瘦少少, on diet都可放心食, 不過邪惡的我還是選油飯, 幾時都喜歡吃有味的飯, 排骨的量也是很多呢。蝦餅: 有點意想不到, 蝦餅和大型的泰國菜館一樣好的水準, 香脆外層, 咬下去滿有彈性的及蝦香, 也不油膩。…Read More

「當初相遇時回頭在笑 望著笑臉感覺像似首詩 」初見 令我想起這兩句歌詞 充滿浪漫餐廳主要提供鍋物、漢堡、咖哩飯、日式食物等, 總會選到你想吃的東西。今晚天氣涼涼地, 我就選吃一個安格斯牛肉鍋, 又有肉又有菜, 蠻不錯。湯底是味噌湯, 鍋內已有娃娃菜, 大隻冬菇、日本魚蛋、豆腐等, 另外轉了烏冬。雖然是幾十元的鍋, 牛肉份量一點也不省, 有六大片, 油花分佈得幾靚, 輕輕一燙, 牛肉味出晒來, 薄薄的安格斯牛, 成了這餐的焦點。烏冬要加8元, 但它確是靚烏冬來, 很滑又彈牙, 不會粉粉的, 比起飯, 烏冬更配這鍋。吃完這又便宜又豐富的一餐, 的確有種初見的幸福感, 平淡但幸福。…Read More

朋友說今晚吃日本料理, 帶我來尖東的一間餐廳, 原來在這一個神秘的商場中, 真是大開眼界。深海池魚$180 - 白魚刺身加酸汁是絕配, 這個深海池魚刺身比我們想像的還要新鮮, 很鮮甜的感覺, 又切得厚薄適中, 這裡的刺身水準該很好。安康魚肝$70- 喜歡鵝肝的人, 也應該喜歡安康魚肝, 同樣有著濃郁的口感味道, 難以形容的滋味, 就是喜歡。鱈魚白子$70- 白子是補身之物, 男女也合用, 口感像豆腐而帶點黏性, 季節性不常吃到的。柚子鹽燒白鱔$68- 燒白鱔又有驚喜, 燒到外皮脆的, 肉質非常之爽彈, 極新鮮的質感, 與別不同, 魚香滿滿而不腥, 美中不足是稍稍有點魚骨。照燒雞扒$98- 平常不太愛吃燒雞扒, 因為總覺是雪藏而沒什麼味道, 朋友叫了也來吃一下, 卻出乎意料的, 它肉嫩多汁不但只, 而且有雞味, 不是平常吃到的頹貨。赤蝦炒菠菜$68- 細細隻的蝦, 卻是很有蝦味的, 剝殼很有心機, 和菠菜同炒也很夾, 這個小菜比較濃味, 用來送酒不錯。喬麥麵$68- 喬麥麵是日本人的comfort food, 簡單的喬麥麵配搭起來也不簡單, 湯頭帶鮮味, 喬麥麵軟腍適中, 和少少蔬菜同吃, 平衡吃肉的膩。很舒服, 很滿意的一餐。留意到這裡不少private room, 預早book定房和朋友gathering也不錯。…Read More

平常都在市區晚餐多, 但最近卻發現, 元朗有一家fine dining西餐廳, 環境及食物都比市區的有過之而無不及, 價錢也比在市區的相宜。來吃晚餐時, 天還未黑, 在餐廳內望向街外綠悠悠, 室內的裝修、燈光設計等充滿格調, 枱上更有燭光, 環境滿浪漫的。上菜前, 先送上麵包, 配的是特製的醬料, 不是一般牛油那麼簡單, 有誠意, 麵包款式也有三款。我們叫了一個二人餐$628, 有1個頭盤, 2個餐湯, 2個主菜及2杯飲品。飲品我選了cocktail之中的red sangria, 跟餐價$58, 它比一般red sangria較多橙汁, 所以紅酒酒味較輕, 這也正合我意, 因為我比較喜歡fruity口味的cocktail, 易入口, 飲品造形亦很有心思。另一杯選了 偽鴛鴦 跟餐$38, 是特濃朱古力配上咖啡冰磚, 朱古力底很濃亦甜, 配有少少咖啡味幾有趣。我們都選了加$18upgrade黑松露牛肝菌湯, 這是值得的, 非常濃郁的菇菌和黑松露味道, 啖啖細碎菇粒, 十分享受。頭盤是parma ham配哈蜜瓜及一些火箭菜, 欣賞它的哈蜜瓜份量夠多, 和parma ham來到個balance, 鹹甜交錯的滋味。其中一個主菜是板燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾, 肉眼扒很有份量, 熟度大約七成, 燒得十分香, 有靚坑紋, 配上一些粗薯條和蔬菜。而龍蝦的造型很特別, 肉在背爆出來, 實情是起肉放在殼上, 龍蝦煮得十分好, 熟度剛好, 帶它的鮮味都帶出來, 出色!另一款主菜是紐西蘭蜆辣炒意粉, 同樣是海鮮食材, 一樣處理得好好, 蜆隻很大隻而且很鮮甜, 意粉油潤, 辣勁蠻強, 惹味!很滿意的一頓晚餐, 高質直迫銅鑼灣/尖沙咀的餐廳, 我們吃完後, 發現佔地頗大的餐廳幾乎都坐滿人, 十分受歡迎呢。…Read More

跟朋友慶祝生日, 選了一間在旺角, 很特別的日本料理店, 在地下一層是吧枱位, 可以對著師傅, 有點omakase的感覺, 而在上層則令人眼前一亮, 獨特的氣氛佈置, 在月球下晚餐, 如果有機會在這裡用餐, 應該會很浪漫。我們還是選擇了在地下一層用餐，也比較方便店員服務。第一次來不知吃什麼好, 店員都很友善地推介菜式, 又不會很HARD SELL。來吃日本料理，不少得的是吃日本空運直達的刺身了, 今晚我們選了金目鯛、油甘魚、拖羅、帶子, 厚度適中, 有口感, 能細緻品嚐魚的鮮味和魚香, 品質上上。我們ORDER了一款清酒, 味道香醇, 不像平價清酒有的拿喉感, 這是十分順喉, 配搭刺身特別好, 留意到這通透的清酒杯, 很精美。再來是香口的深海池魚吉列炸, 深海池魚刺身食的多, 用來炸的還是第一次, 感覺蠻特別, 日本魚有時熟食吃也不錯, 沒那麼悶。餐廳的名字讓我想起, 必須要吃吃看這裡的燒雞串燒, 果然不錯, 這是大蔥和雞腿的配搭, 醬汁調配剛好, 肉夠滑溜, 很滋味。甜品是通透的水信玄餅, 感覺黑糖醬汁濃而不膩, 實在與別不同, 原來是嚴選沖繩黑糖所製。很驚喜旺角竟然有如此高質素的日本料理店, 無論食物和環境也十分優質, 這是令人忘憂的幾小時, 朋友也十分滿意這一晚的安排。…Read More

在灣仔與銅鑼灣的交界中行走，剛巧經過了一間小店，外貌像極了在泰國見到的小店，裏面買的就是泰國的街頭菜式，例如有海南雞飯，船河等等。正好還沒有吃晚飯，所以決定入去一試，朋友和我分別叫了一個海南雞飯，一個船河及一個平常很少見到的苦瓜湯，之後再追加一個芒果糯米飯，一頓豐富的晚餐。海南雞飯的飯量非常之多，而且飯底很有雞油的味道十分香濃，隨飯之外有一個冬瓜清湯及特製的酸辣醬及豉油。酸辣醬酸辣味也恰到好處，非常開胃，把整整一個飯吃完也一點都不出奇。海南雞有雞腿和雞胸的部分, 也有嫩嫩的感覺, 加上醬料, 十分有風味。船河分量亦很大，可以選擇有泰國特色的捲粉，湯底是非常濃郁的豬雜湯，是正宗有豬血的樣子, 另外有豬腰，豬皮，豬肉，豬肉丸，通菜，炸豬皮作餸，價錢也是五十多元，性價比高。苦瓜湯湯底味道不苦，反而有種清香，是平常吃不到的味道，內裏有很多排骨，都煮得軟而有肉香，值得一試。芒果糯米飯的椰汁醬料不是死甜，有一點鹽帶出正宗鹹甜芒果糯米飯的味道，可惜的是芒果不是泰國芒。餐廳內工作的不少是泰國人, 有種地道的感覺, 也有種去了泰國的錯覺。…Read More

朋友從國外來香, 想吃點地道美食, 除了大排檔外, 冰室一定是大熱, 滿滿本土菜式和情懷, 今日行程比較怱忙, 就選冰室吃個快飯吧。今天的心情想喝杯熱朱古力, 這一杯應該已加了糖, 味道適中, 朱古力夠濃郁。鮮茄焗豬扒飯, 是快餐店的大熱, 這個茄汁真有鮮味的, 當中更夾有芝士醬汁, 更添滋味, 豬扒有一塊大的, 頗嫩口多汁, 飯看上去不是炒飯底, 但也夾有一些炒蛋, 算是有誠意。另一款黑松露芝士焗雜菌西蘭花, 也是焗的東西, 家裡沒焗爐, 出來吃這些就對了, 西蘭花配上芝士汁, 味道好夾, 加上了黑松露, 加添了高級的菇菌香味, 雜菌份量也頗多, 抵食。一個飯, 一個菜, 才一百元左右, 怪不得冰室在香港這麼受歡迎了。店內播著一些耳熟能詳的歌曲, 聽著聽著, 心情也輕快。…Read More