blue8541's Profile

每次經過朗豪坊都會見到人龍排隊，今次有終於捉到朋友一起吃天婦羅盛宴我們分別點了天幕御膳和香港限定嘅軟殻蟹丼，套餐本身包括一大盤的新鮮沙律菜，配上柚子醋很開胃。值得一提的這邊提供的茶是牛蒡茶，味道非常濃郁。牛蒡茶好處很多，其中的刮油功效可以減輕食炸物的罪惡感 ：）餐廳本身都有提供牛蒡和蘿蔔漬物，牛蒡漬物比較特別唔係間間日本餐廳都有，都幾脆口好食。我點的是天幕御膳，基本上係樣樣都有可以試晒。海鮮有虎蝦、紫蘇葉包着海紅雕魚、軟殻蟹。野菜有南瓜、茄子、紫菜和四季豆。 炸天婦羅最忌就是粉漿過厚，而天吉屋的天婦羅就冇呢個問題。炒漿薄薄一層剛好包住食物，做到外層鬆脆內層仲係保留食物的原有質感，令到用天婦羅佐飯都不會過於油膩和太飽。 個人最喜歡的是虎蝦，食得出好新鮮同彈牙。跟據指示這個餐可以有三種食法，就咁食天婦羅、自製天丼和天茶泡飯。朋友點的是香港限定的軟殻蟹丼，有完隻炸軟殻蟹、皇帝菜、櫻花蝦、南瓜和炸溫泉蛋。炸溫泉蛋很有驚喜，切開來濃郁的蛋汗撈飯食一流！ 軟殻蟹比想像中大隻好有滿足感，而且仲會食到有少少蟹膏。雖然兩個餐都係有大量炸物，但食完時個口都唔會有刮傷或者覺得超熱氣，除了做法之外，我諗牛蒡茶都有幫助，偶爾食下都係一個唔錯的選擇。另外餐廳裝修好有日本風格，雖然暫時去唔到旅行，但係呢度食都可以幻想下自己身處日本咁。…Read More

最近因為疫情的關係都減少出外用膳，要出外食飯的都一定會選較為乾淨的餐廳。網上見到這間泰菜會先用滾水幫餐具消毒再給食客，而且又全日免收加一就決定和朋友入座吃晚餐。餐廳都頗大間而且有一定座位數目，即使限聚令要求餐座冇間隔的話要有1.5米距離，也很快就能入座。愛吃魚的我必點泰國名菜明爐烏頭，剛好在做優惠$78就有得食，超級抵食！烏頭都幾大條，配上酸辣的湯汁很開胃送飯！因為只有兩個人吃，所以只點了細的大頭蝦冬蔭公湯。蝦是一隻開邊的，另外加上大量的秀珍菇等飲湯時增加口感小食拼盤有蝦餅魚餅春卷各鳳凰丸，每樣各兩件剛剛好，味道就中規中矩啦菠蘿炒飯份量多而且好足料！另外同朋友分別點了龍眼冰和青檸梳打，龍眼肉份量超多，埋身時先發現原來做緊飲品買一送一，更加抵飲！餐飯食左個半鐘都坐得好舒服，會幫你收野同唔會趕你走，下次可以再翻兜🤤…Read More

最近天氣轉涼很適合打邊爐，各有各喜愛口味，食放題就最符合大家需要我們點了美國特選牛肉放題，經OpenRice 訂台有75折，每人200蚊有找，都幾划算湯底我們選了蕃茄和中華辣湯的鴛鴦鍋，中華辣湯不會像大陸的麻辣湯底咁油，但真的有點辣度，只能吃BB辣的還是點其他湯底吧本身套餐包了炸物，強調是即點即炸所以等的時間較長。炸物選擇都幾多，我點了雞翼、秋葵、豆腐和雞軟骨，其中雞翼做得最出色，粉唔會太厚，做到外脆內軟，肉還罕有地很嫰滑。肉分別有兩盆牛肉、一盤雞肉和一盤豚肉。牛肉雪花很靚入口也有牛肉味，雖然不算上頂級但也對得起這價錢。火鍋料款料蠻多和特別，會有少見的蟲草花、高質的芝士丸和蟹籽丸、即炸的響玲等等。飲品選擇相對就較少，但一盤的汽水、茶類和韓國果汁還是有的。可能當日不是假日前夕，所以環境都很舒服不嘈吵，可以好好聊天。以兩小時限時放題來說，這個價錢物超所值…Read More

上次跟朋友來吃過set dinner 覺得好食同抵食，今次再來吃其他菜色 😬餐廳內是以貓貓做主題，有很多貓的擺設物和掛畫，其中我最喜歡的是蒙羅麗沙抱著一隻肥貓套餐價錢已包飲品、餐湯、前菜和甜品，我點了牛油果牛肉竹炭漢堡配軟殼蟹大啡菇，友人則點了經典的Fish and chips. 不過其實dinner set 冇心水，都可以直接單點主食加$50轉做set餐湯是南瓜湯，入口充滿濃濃的南瓜味而且口感綿滑餐包都幾鬆軟，上菜的時候侍應會倒一碟黑醋加橄欖油給我們，除了沾餐湯外又一選擇 😬 因為餐包本身已經很鬆軟，不用特別再用湯汁浸軟食，個人鍾意沾黑醋食多點食完餐包就到沙律了，沙律菜新鮮，加埋配料火腿沙律醬很快就俾我地清晒我點的漢堡套餐上菜時真的嚇了一跳，除了漢堡很大個足料之外，連side dishes 都份量十足！ 炸原隻軟殼蟹霸氣地躺在大啡菇上，還附贈一大桶即炸薯角。漢堡牛肉咬落有肉汁，加上配料牛油果、蕃茄、生菜等，口感豐富。友人點的炸魚薯條也很有重量，即炸原條海鱸魚柳外脆內嫩，肉質結實。而底下也舖滿了薯條，沾他他醬吃一流😍是日甜品是Tiramisu. 賣相精緻，跟外面相比海綿蛋糕的成分較多，不易吃膩 飲品我們選了西柚汁和蘋果汁西餐來說catee 算是很划算，而且可以慢慢吃不會趕人走，今次平日去但都幾乎滿座，去之前打電話訂位會比較好…Read More

早就聽朋友說過秘係幾好食，而且價格相宜又不用加一服務費，可惜每次經過荃灣都大排長龍，最近聽說在佐敦開了分店，就趁平日晚上人流較少去吃吃看。身為饅魚控的我馬上被菜單的原條饅魚飯吸引著，就點了這個外加金魚湯定食。金魚其實是蝦餃來的，外型趣緻可愛，打卡必點之選。饅魚飯登場時整個嚇到，因為單點$78實在很划算，饅魚肥美厚身，烤得很香加埋加滿飯素的飯一起吃真的是一大享受。溏心蛋也很入味和溏漿滿滿，很好下飯 👍🏻朋友就點了板燒吉列牛加溏心蛋和櫻花湯。吉列牛是整塊預先炸過再切片的，在熱石板烤十幾秒左右就能吃，生熟隨自己控制都幾好。之前在東京旅行時也吃過這種，基本上都一模一樣。 牛肉質感軟淋，加上炸過的吉列外皮都幾好食，預先炸過更能鎖住牛肉中間的肉汁。 飯也是加了滿滿的飯素，非常可口。…Read More

天氣轉冷最適合就是吃火鍋，自問吃過不少餐廳的火鍋，但咁有特式的真的系第一次。首先一入門口就已經見到大大張龍椅，室內的裝修也是很有宮庭氣派。湯底選擇有十款以上，剛好朋友感冒未好，就選相對較清淡的芫茜皮蛋豆腐馬碲湯底。其實一入座就會遞上宮廷醬芥（炒花生、咸酸菜、青瓜、酸辣土豆絲）餐牌上可以點的食材超多，真的會看到眼花撩亂鹿兒島日本黑豚肉，肉味甜而且沒有豬臊味，雖然肉片看起來不少油脂，但入口卻完全不油膩清酒鮮牛肉，上菜時侍應會把整瓶清酒慢慢倒在牛肉上，清酒分量十足，稍等一會讓牛肉入味後再快速灼熟來吃黑松露墨魚滑，有兩條可以自己決定份量下鍋，墨魚滑十分彈牙而且松露香味也很夠滾得禧餃子拼盤（和牛芝士、新鮮菜苗帶子、韭菜豬肉、黑松露野菌、黃金沙葛），絕對值得一試，一個拼盤可以試到種口味的餃子。餃子粒粒飽滿足料，而且味道創新好有驚喜。個人最喜歡是和牛芝士一口餃，牛肉味濃郁加上溶化的芝士真是絕配！冬菇是鮮冬菇，厚肉面且很彈牙順德魚腐和日本蟹柳魚腐大塊，鯪魚肉好彈牙，很有口感飲品點了竹蔗茅根，看得出很足料而且清甜解渴，一渣可以倒滿四杯整體來說餐廳環境很舒服，有中樂聽但又不會放得很大聲，可以跟朋友很愉快地聊天，而且難得吃火鍋後不覺身上有很重的火鍋味，湯底和食材選擇多又很有特式，絕對值得下次再回來飯聚。…Read More

壽星女指定要吃放題，今日就帶她去食位於荃灣的稻八火鍋放題，之前在大埔店吃過一直念念不忘，相比大埔分店，荃灣店就容易找和方便很多。放題套餐有很多選擇，我們選了中等價錢的$208套餐，豬牛羊雞樣樣有齊，另外加了$20可以任食刺身，非常抵食。湯底也有8款選擇，不想吃太濃味我們挑了鰹魚昆布清湯。不知是否友人生日帶旺，竟然剛好遇上餐廳今日開始做特別活動，星期一至四點$208或以上的套餐就送日本和牛壽司一客。比較特別的是職員會即場為你調味燒熟，會先問要幾成熟，再用喜馬拉雅山鹽調味，再用火槍燒熟，不用再沾豉油吃。 整個過程呈現在眼前，看著油脂在加熱下溶化滲出，真係會流晒口水。我們點的是五成熟，一整片和牛好像棉被一樣蓋住壽司飯，光是賣相已經100分。和牛的油脂分佈均勻，入口慢慢在嘴裡化開，是很高級的享受，感謝友人生日帶來的好運，嘻嘻～肉類份量也不少，而且都是新鮮沒有雪味，套餐加送的牛柳粒煮熟後鬆軟好食。刺身選擇也不少，我們每樣都點了，都很新鮮，大力推薦甜蝦，比一般的放題大隻得多。飲品選擇除了一般的汽水、茶之外，比較特別的有香矛茶，可以幫助消化。火鍋配料選擇有各式常見丸類和蔬菜，醬料區也有充足材料自行調配。比較特別的是這邊可以自己玩整天婦羅，有一個雪櫃是專門放整天婦羅的食材，蝦、秋葵、麻吉、香腸等等，選擇都幾多，挑好食材後按指示沾上炸漿和米糠，放入炸爐一會兒後就完成，調味有七味粉、咖哩粉、海苔粉、孜然粉等等。總括來說座位都闊落坐得舒服，桌面也夠大不會擺放得太迫夾，以這個價錢食放題可說是物超所值。…Read More

朋友突然興起想飲少少酒談心，由他帶路來到較靜的街頭，其實餐廳地點都算方便，就在火車站附近。只是附近沒有大型商場人流較少，沒有人帶路的話，真的很難會經過這邊。門口有很注目的電話亭，餐廳是走酒吧風格，都坐得舒服。一坐下就會送上可以無限refill 的花生。比較特別的是他們是用電子menu，每道菜和cocktail 都有圖參考。其中最吸引我們的一定是這邊的cocktail ，杯杯都好靚同打卡之選！What the duck, 造型爆燈的飲品，主要是莓味和菠蘿味，很清新而且順口，外面的泡泡好好玩，可以食用的。Honeybee, 同樣造型拎滿分的飲品，都係主要菠蘿味和少少奇異果味，旁邊有蜜糖可以沾餅乾吃，也可以倒落飲料中。餅餅上的兩隻可愛小蜜蜂是朱古力。Beauty and the dark，這杯是無酒精飲品，望落似芭菲，好靚。味道是oreo 和士多啤梨味，出奇地夾。生蠔做緊$18一隻，我地決定每人叫兩隻過下口癮。食落新鮮完全沒有腥味，而且隻隻都好肥美，加上處理得好乾淨，抵食 👍🏻海鮮拼盤份量十足，有半隻大的面包蟹和龍蝦、海蝦、鮑魚、青口、翡翠螺等等。質素比酒店自助餐吃的要好，不但新鮮，而且大隻。蟹羔很多而且連蟹腳都有很多蟹肉吃。小食點了咖哩蟹肉醬蒜蓉包，肉醬多到吃完蒜蓉包還有剩，讓我們很想叫碗白飯來送飯 XD 蟹肉有驚喜，唔係蟹柳，係真的大塊蟹肉，而且好入味，絕對可以再encore 火焰西斑牙黑毛豬鞍扒，店員很貼心讓我們先準備好相機拍片和影相，因為這道菜是會落酒點火的，等十幾秒後火焰熄滅就可以吃。經加酒燒過後的厚切豬鞍扒仍然保持肉質鮮嫩，仲散出好香的香草味。The love of Eiffel。絕對係打卡首選，一端上來未倒乾冰水已經很吸睛，倒水落去時馬上散出大量的夢幻煙霧，勁靚。 甜品有馬卡龍、朱古力、芝士餅、泡芙等等。睇得出好有心機自製，因為某些甜品會印上餐廳名字，朱古力中又有流心效果。成個環境都坐得好舒服，食物質素又好，拍拖同閨蜜來傾心的一個好地方！…Read More

一直都想食即席有師傅在面前烹煮的鐵板燒，但無奈價錢太貴都不捨得吃。難得發了花紅成績不錯就決定跟同事豪食一次。餐廳環境很舒服，店面大概有4台鐵板燒爐，每台可以坐8人，點好餐後師傅就會在你面前即煮，非常新鮮。我們選了二人份的鱈場蟹鐵板燒，內容非常豐富。前菜是手作沙律配三文魚子帶子，沙律菜新鮮，加上一點黑醋又香又開胃。三文魚子入口即溶，第一次吃如此高質的，而帶子都好厚身鮮甜。汁煮東星斑。師傅很用心地把魚皮切下來再煎香，食落香胞可口。魚肉質是結實鮮甜，可以夾住煮得又軟又甜的洋蔥吃。清酒焗鱈場蟹，食落新鮮，完全不會有雪藏味。而且師傅已經把殼都剪開，很客易就可以起到成條蟹肉出來。熊本縣產A5和王牛，未煮前可以望到和牛雪花很細膩，分佈均勻。我點了7成熟，師傅把火喉控制得很好。外面煎得脆香，切開中間的肉粉紅色而又不會滲出血水。入口濃郁的油脂味和牛肉味湧出來，雖然有油脂豐富，吞下時卻完全不覺油膩。蟹膏炒飯，粉飯粒粒分明炒得很乾爽，入口有很香的蛋香和蟹膏味，非常不錯 😋清酒煮蜆，蜆肉肥美大粒新鮮，用清酒煮得很入味。宇治抹茶布甸，套餐有三款甜品選，我就選了布甸。布甸很滑溜，而且是清香的抺茶味，跟平時在街吃的特濃口味不同，反而食落更清爽。今餐晚餐真的是頂級享受，師傅在上每道菜時都會介紹食材和做法，又會細心問要不要走青等。偶爾豪食一餐的話是不錯的選擇！…Read More

平時出街飯聚來來去去都是中、日、韓、泰等等。今次友人就提議食印度菜。友人今次帶路來到近地鐵站的印度餐廳，出地鐵站行5分鐘就到了，非常方便。餐廳內有不少印度人跟外國人在，感覺應該都正宗的。對印度菜的唯一印象就是咖哩和naan，原來印度還有分南北兩派的咖哩和小食。咖哩的選擇最少都有十幾款，很多樣式。乳酪配油炸三角豆冬甩味道好特別的前菜，酸酸辣辣地好開胃，跟想像中不同這是凍食的。薯仔蔬菜咖哩配包包烤得很軟熟，塗上咖哩夾著別很惹味。咖哩份量都幾多，食完個包仲有剩。印度蘑菇咖哩配naan個人認為吃印度菜一定要吃naan，naan跟咖哩是絕配。今次點了比較少見的蘑菇咖哩，一端上來就聞到很香的蘑菇味。咖哩不算很辣和濃味，配naan 吃剛剛好。即打蘋果汁味道有驚喜，很濃的蘋果味沒加水。…Read More

上次和朋友來吃晚飯印象好好。貪佢平得來又好食，冷氣強勁又坐得舒服，最重要係食完唔會趕你走。今次又相約朋友來飯聚，一望菜單同上次唔同，多左好多小炒選擇，主打的肉餅選擇都仍然有廿幾三十款。一開始就會送上自家製老火湯，今晚是黃瓜煲紅蘿蔔今次肉餅選了最吸晴和呃like 的原隻波士頓龍蝦煎肉餅，絕對附合商品說明，真的原隻上，跟肉餅一起食比傳統的多了一份鮮味 😋椒鹽豆腐份量很多，炸得外脆內嫰滑，配埋粒粒椒鹽好似食零食咁食唔停口 🤣豉椒炒蜆份量都幾多，絕對有20隻以上，而且唔係蜆仔。加醬炒得好入味豆豉鯪魚炒生菜，傳統得來又好味的一道菜，生菜唔會炒到過火，食落去仲有一定爽脆度沒想到肉餅以外的小炒都幾好食，下次又可以再約朋友來試其他口味的肉餅 ☺️…Read More

舊同事最近發掘到一間不錯的台式餐廳，一直嚷著去尖沙咀時一定要約她吃飯。由她的引領下，來到美麗華商場側門，韓國街的街頭。這邊來過很多次，一直都沒發現樓上有一家可以吃到台灣菜的酒樓。地面只有知客和一條長樓梯，在地面跟本看不到餐廳是什麼樣子。 一向知道舊同事不愛飲茶，沒想到她主動要來這有點意外。中午可以選不同套餐，比較划算。但我們看了內容覺得不太合適，還是單點幾道喜歡的食物吧。魚湯海鮮湯米，十分足料，有兩隻大蝦，肉質爽脆。還有魷魚、蜆等等。花雕醉鴿，必食推薦。第一次吃花雕鴿，外皮係超級爽，食落去很香的花雕酒味。花生鮑汁鳳爪，一共有4隻，難得不是蒸到好淋都可以好入味，還保留住鳳爪原本的外層皮爽的特質。蚵仔卷，抵食推薦，一共有4條。因為即叫即炸，所以每一舊咬落去都好酥脆。蚵仔份量都好足料。皮蛋肉鬆豆腐卷，幾特別的一道小食，原來是腐皮包著皮蛋和肉鬆去炸，外皮比春卷皮薄，吃落去更為酥脆，味道都不錯。內場位置大概只有20圍，所以有心來吃的真的訂位比較好。相比酒樓，這麼環境較為寧靜，而且菜式更適合家庭聚餐。…Read More

平時除了踏單車外，基本都很少入大埔太和這邊。今日特地入太和友人食韓燒，這是他極力推薦的。來到後我就秒懂為什麼他喜歡這間了，門口四隻吸睛大字寫著「和牛任食」 😂，朋友是典型食肉獸不愛吃菜，這家燒肉放題完全合他口味。難得食韓燒，我地食好點，選了頭盤包海鮮的江南海鮮燒肉放題。這個套餐是包埋任飲的，包括Asahi 和 紅白酒。 剛坐下不久店員就很純熟幫我們開爐和送上擺放精緻的牛肉頭盤。有埋紙仔話你知係咩肉，都幾好，平時都唔識分食緊係牛的什麼部位。個pan 係設計係有點傾斜的，目的係將烤肉的多餘油流走。 雖然少食烤肉，但工具和燒起來都好順手，火力夠煎pan很快就熱，加上牛肉很快就熟，薄的話一分鐘就可以上碟。個人比較喜歡吃A4黑毛和牛肩肉和美國小牛排。而爐邊的泡菜煎蛋都好快有得食，泡菜量多足料 👍🏻接著輪到海鮮上陣，鯖魚很大條肥美，放在一旁慢慢烤就可以，虎蝦已開對半方便燒，肉質彈牙都幾新鮮。海鮮還包括鮑魚和帶子，帶子鮮甜多汁，鮑魚也很彈牙，雖然餐廳主打係烤肉，但海鮮質素都好高。順帶一提，肉和鯖魚本身已有調味，就算不沾醬料都好食。食完頭盤仲可以落紙叫其他野食，選擇都幾多，和牛可以任叫，我地叫左魷魚鬚、豬大腸等等。餐廳環境舒服，座位唔迫，服務員都夠多，舉手都很快過來幫手換gas, 追order等等。不過來的一定要先訂位，現場睇到都滿場，walk in 的要等唔少時間。…Read More

平時都鐘意去下主題餐廳食飯，貪佢有得食之餘仲可以影下相玩下。今次就俾呢間以香港懷舊風格的放題吸引左上樓。 餐廳其實是在二樓，地下怖置成舊式戲院風格，浴著樓梯上會有惡搞的電影海報，非常有趣。餐廳內環境也絕不馬虎，餐桌座椅雖然走大排擋風格，但又坐得舒適。點完雞煲辣道，店員就會推著調味料車給我們自己混醬。雞煲未到，小食就會先送上，是炸魚蛋和炸燒賣，第一次食炸燒賣，外脆內軟的口燒賣幾得意。我們點了少辣雞煲，會有兩隻鮑魚送，幸好店員有提醒，不然我們真的會忘記而煮老左。 加熱5分鐘後食得，一開蓋已經好香，雞同鮑魚食落去好入味，可惜份量少左點。食完雞煲後是整鍋拿走，不是用原來的雞煲加湯打邊爐的。我們選的是招牌沙嗲湯底，花生味偏濃，好香。附送的海鮮都算新鮮，不過份量不多。安格斯牛肉和黑毛豬食得出係靚料，唔肥有肉味。其他火鍋料選擇不多，但基本款還是有的。食到最後會有甜品送，個底係刨冰感覺到餐廳是有心做好，落左好多心機係裝飾方面，如果食物選擇可以再多點就好了。…Read More

和友人係尖沙咀睇完戲後，又到了歡樂的晚飯時間。近尖東的餐廳人相對較少，遊盪到寶勒巷，就遇到還有位的這間西餐廳。 餐廳環境偏暗，主色調是藍色，所以無論點影相都是偏藍調。和鄰座相隔不遠，不過餐廳音樂都算大聲，基本上都聽不到鄰座說什麼。前菜有加拿大生蠔，口感肥美鮮甜。 另外我們點了沙律和法式蝸牛薯蓉大啡菇。沙律菜新鮮，火而且有附火龍果小巴菲，入口清新。大啡菇的配搭口感很豐富，先有底層大啡菇的爽，中層薯蓉的綿滑，再加上頂層蝸牛增加口感，而且是用烤過後令整道菜更香口。主菜之一：瀑布芝士肉眼扒，點之前都有問過店員會不會好重口味，店員說那是淡芝士，份量雖然多，但不會好咸。結果真的如店員所說，而且肉眼扒煎得恰到好處，很容易切開。主菜之二：原條黑毛豬肋骨配薯條薯條中規中距，而豬肋骨就烤得很香脆，只是吃的時候比較費勁，要花時間去骨 甜品我們點了法式甜品拼盆，心太軟是即焗的，一切開來很有驚喜，朱古力漿係湧出來，佔滿了碟的大部分空間。多出來的朱古力漿可以配椰子雪糕吃。還有一個是朱古力慕絲，不過心太軟的味已經蓋過過個甜品的味道。…Read More