dreamscometrue's Profile

西灣河呢間出名的小菜館，整個2022 年的晚市都已爆滿！午飯也要等4個月🥺 幸好3個月後就有緣一試。早一天先預訂人氣菜式，菜單已預先放在桌上，好有私房菜的感覺！看餐牌後再加菜韭菜花銀魚小炒王惹味！多料！韭菜花超嫩！蝦多士呢個最驚喜，超足料！好似食緊炸蟹鉗咁滿足😋茶皇鮮雞雞味唔算濃，但茶燻味剛好，夠香，又唔搶味焗肉蟹煎腸粉煲上菜後都嚇一嚇，隻蟹估計都有斤幾咁大隻，即刻覺得價錢唔算太貴🤣🤣 呢味菜都係食惹味，蟹變得唔夠鮮甜。腸粉好值得讚👍熱食有脆邊，食到尾凍左都唔會硬南瓜芋頭糖水偏甜，不過都夠為呢餐畫上完美句號…Read More

Caprice 既午餐經常爆滿，今次係3個月前既朝早，較好鬧鐘⏰打去book 先成功！服務好貼心殷勤，確實是五星級酒店既服務，好注重同客人既溝通互動。整體氣氛唔覺得係for fine dining 的餐廳，因為感覺好熱鬧😅😅包括廚房既聲音同其他客人。我地一行三人，都揀左5 courses lunch 麵包😋😋😋有三款，大家揀左不同款式黎試，確實好食！配上手造牛油，值得用quota!前菜：應該係青豆配墨魚，用上咖哩汁，非常開胃。😋😋Appetisers：法國生蠔伴芹菜頭蓉配青蘋果啫喱😋😋😋Soup: 青豆湯伴甜蒜火腿汁配田雞腿🥣😋😋😋鴨肉清湯配鴨肝雲吞😋😋青豆湯比想像中有驚喜！唔知冇青都的草青味，更加有種鹹香味，更勝鴨湯。鴨湯濃郁，雲吞尤其吸引，外皮煙韌，鴨肝軟化香濃。Fish: 時令鮮魚配海鮮圓米伴藏紅花汁😋😋龍蝦汁香濃亦帶微酸，雖然係濃味，但唔膩。不過，汁太濃，完全嚐不出魚的味道，略嫌喧賓奪主。法式魚肉慕斯伴海鮮配香檳汁😋😋😋魚肉慕斯非常有魚味，香檳汁好味Meat: 香烤黃油雞腿配藜麥及法國檸檬😋😋😋可以話係最滿意既一道菜！本身覺得好平凡，但味道更勝中菜的炸子雞🤣🤣🤣嫩滑、雞肉味濃！牛臉頰伴蘑菇及香脆薯塊配紅酒肉汁😋😋Dessert: 法式塔丁蘋果批配焦糖雪糕😋😋白桃雲呢拿慕斯配羅勒小麥餅乾😋😋😋…Read More

趁著平日人少d ，到大埔金鷺湖中菜餐廳飲茶金鷺湖餐廳係Lake house 白鷺互動中心，環境清幽，白色建築好舒服😌餐廳聲稱只接受經Chope 網上訂位，不接受電話/WhatsApp 預約, 而且座位先到先得，客人可以自行選座。可惜，入座時所有座位已編排，更指較空曠及私隱度高的一排（超過10張檯）已被其他客人指定預約了，餐廳安排令人失望😔金鷺湖蝦餃🦐賣相吸引，似有層金漆裝飾。蝦肉爽口，味道正常百花煎釀蘿蔔糕蘿蔔糕偏軟身，配合蝦膠加了一層口感，味道亦更鮮濃，要稱讚一下這點心的配搭設計。不過煎得太油膩。黑松露野菌餃🍄外皮應該用了蝶豆花調色，紫色的外皮亦很吸引。味道方面，黑松露醬不會太濃，黑松露醬炒雜菌，總不會失手😅脆脆鮮蝦紅米腸🦐這是今天最好食的一道點心，紅米的腸粉皮滑得黎不會太軟，有輕微煙韌的感覺👍脆皮鬆脆，蝦爽甜，比起蝦餃更出色！💜鹹水角啤梨仔🍐亦是不過不失的一道點心，餡料不會太膩，由菰菌碎粒炒成十五年花雕話梅醉乳鴿 🍸這是最失望的一道菜😟😔 完全沒有花雕香味，更嚐不出是十五年陳的。整道菜只有死甜，不單是話梅的甜，而是調味過份甜，沒有梅味，更完全蓋過酒味，根本稱不上是醉乳鴿。服務算殷勤，主管時時叫員工要經常巡視😅要加茶、收碟、換碟。相信餐廳對提供的服務有高要求…Read More

天氣不穩，落住大雨，想搵個地方坐低食個下午茶。因為要係附近搭巴士既關係，就黎呢度食啲野先。平日5點幾既關係，小店只有一枱客，播住歌，感覺好chill叫左份宇治金時熱香餅😋熱香餅有啲厚度，鬆軟，配上應該係自家製紅豆醬。綠茶、紅豆永遠都係絕配！不過，綠茶味道淡淡的，令成份熱香餅唔漏，但綠茶味可以再重啲。想講下跟餐既果茶，詢問過後發覺果茶冇得轉甜度，已經預先調好。不會飲落有驚喜，茶味夠，甜感👌🏻。…Read More

可以晚市堂食後，一於黎試下米芝蓮一星既萬豪中菜廳前菜送的是醬油蘿蔔，是日本醬油漬物的感覺，咸甜微酸，幾開胃 頭盤係酸辣海蜇頭😋😋😋😋😋 海蜇非常爽脆，酸辣味道恰當，辣味稍突出，味道豐富雲腿玉簪蝦球😋😋😋😋蝦球幾大隻，肉質爽脆，配上金華火腿粒增加餘韻，菜心減少油膩感！但蝦味不太濃😔桂花瑤柱炒花膠條😋😋係今晚最失望既菜式😔😔芽菜雞蛋炒得乾爽，夠鑊氣，但花膠沒有底味，可以話淡而無味，只能靠加入瑤柱絲調味萬豪脆皮炸子雞😋😋😋😋😋 大推！👍👍 皮薄又脆！而且冇左皮肉之間既肥油👍 雞肉非常嫩滑，雞味濃香，確實是新鮮雞製成！萬豪炒香苗😋😋😋😋 係落足料既雜錦炒飯，有蝦、叉燒、燒鵝粒，炒得乾爽，不油膩，飯亦不硬，一切恰到好處！如果有鑊氣一啲就完美！甜品送上合桃曲奇同抹茶糕，抹茶糕有驚喜，茶味十足，微甜因為換左餐牌，試唔到鬼馬咕嚕肉同楊枝甘露都有d 可惜。…Read More

12月的快船廊更新左menu, 加入聖誕既signature價錢亦比平常調高了文華既afternoon tea 係傳統的，咸點既雞肉大蒜餡餅味道一般，只有雞蓉三文治味道不過不失，但麵包身較乾，放左一個鐘後都幾乾和硬松露雞蛋和忌廉芝士三文魚比較好，較濕潤和有層次文華芝士餅確實係signature, 口感豐富，味道濃郁南非琥珀茶，花茶味道香甜服務態度殷勤，但人手不足，要等一陣先見到職員要求加茶，埋單亦等左一陣…Read More

年尾通常都多飯局同聚會，今次黎到尖沙嘴打邊爐本身好期待手工火鍋湯底，見之前都話湯底可以當湯飲，好期待，點知質素好一般用openrice 訂位，人均滿$200 就送三椰火雞湯底，但因為想試花膠金湯，就唔要優惠湯底好岩打卡入面有腐皮，雞肉，雞肉都足料，不過其實係煲湯料咁樣。湯底係上湯顏色，但一d 雞味都冇，只係有咸味，有少少甜，但完全唔係雞湯既甜味小食算👌🏻，叫左老友鬼鬼，係油炸鬼加墨魚滑，油炸鬼含住好多油，而墨魚滑彈牙又叫左茄子同魚皮，味道一般火鍋配料：封門柳：算厚切，但完全冇牛肉味，好失望牛頸脊：超級薄切，夾上黎要放落鍋都會碎，同出面任食既質素差唔多，又薄又冇味，只係排到可以打卡，有乾冰造效果黑松露芝心蝦丸：蝦丸比較實，但都算彈牙貢丸：口感比較稔雜菜拼盤：份量少芋絲、豆腐、雜菇拼盤：份量👌🏻廣島蠔：👌🏻竹庶茅根：一樽細樽，唔夠4個人份，味道甜唯一係員工態度唔錯，但人手唔夠，落單要等，埋單都要等好一陣先有人經過樓面整體食物質素正常，但價錢唔平，呢個價錢可以好好多更好既選擇…Read More

新既素材餐廳開左一個月，就黎試下。好素既午餐係食set lunch, 完成係廚師發板，先黎試下午餐既質素先。而且晚餐多炸物，唔係好岩減肥人士中午1點左右入座，但前菜韓式菠菜已經賣曬......鮮果沙律唔錯，沙律菜新鮮，完全冇瘀，上面係醃椰菜，配上火龍果醬湯不過不失，但感覺有味精葡汁素雞飯👍👍飯有藜麥，粟米，軟硬度適中👍👍葡汁唔油膩，素雞真係有肉質既感覺佛陀碗👍👍蔬果一樣新鮮，咖哩腰果惹味，蕃薯綿又甜，配上芝麻醬好清新素肉骨茶麵生機芝麻芝士蛋糕👍👍芝麻味突出，口感豐富，值得一試。價錢少貴，這兩小件為一份，索價$48，真係兩啖就食晒。…Read More

露台餐廳最出名係環境靚，之前睇食評見多數人都黎食afternoon tea set, 但評價都數都話係食環境。今次係節日慶祝，想搵個舒服既環境食餐飯，就決定黎試set lunch。結果都幾驚喜，性價比唔錯！ Lunch set 有齊前菜platter ，湯，主菜，甜品platter, 飲品。仲有summer promotion, 每人只需要加$50 就有seafood platter前菜platter, 味道適中，幾樣加埋份量好足。雖然唔係好驚喜，但不過不失。Seafood platter 海鮮新鮮，生蠔creamy, 味道鮮濃，鮑魚有驚喜，西餐竟然有滷水既味道😋😋。每人只加$50，確實不能錯過。見到每枱都有加。Carrot chowder 😋😋😋creamy 得黎唔膩，而且每啖都有料，bacon, 蔬菜粒 等，口感豐富！Seabass 加$128 的Chef recommendation 牛肉配上鵝肝，加上黑松露，肉質鮮嫩，加上醬汁濃香不膩甜品platter 就不過不失啦，但之前份量已經好夠，我地就放棄左好幾樣整體黎講，咁靚既環境，食物唔太差。如果book 到window seat 仲好岩打卡…Read More

今次到最高中菜廳食晚飯，我地冇選擇套餐，想試下招牌小食點完菜就上左當天的前菜，係鹵水鮑魚加酸薑皮蛋。鮑魚入味，但味道較濃，搶了鮑魚的鮮味，亦略嫌口感太軟，沒有有鮑魚的彈牙口感。大蝦窩貼，係今晚最好食，最值得推介！😋😋香脆可口，大蝦爽甜，配埋酸甜汁可以食多幾件。最出名既黑毛豬叉燒，呢度係半份既份量，但好厚，份量好有誠意。叉燒夠肉質，但欠缺barbecue 既味道，冇燒蜜汁既惹味同香甜。如果可以燒得足d, 會更好。呢個譽為最好食既叉燒，實在不符事實，都幾失望。釀蟹蓋，蟹肉好多，但忌廉搶左蟹肉味道。而且師傅功力唔好，太多蟹殼🤨🤨，一路食要一路損出黎😟鴿肉兩食，呢個配搭唔錯，每個味道都試到，唔會膩鮑魚滑雞脆麵，味道好一般，鮑魚完全冇鮮味，啲汁應該分開一d 另上，依家太多，太鹹，有浸軟晒中間既麵。大廚應該要細心諗下上菜安排。呢個價錢有大半係為個景而黎，服務都算好，但中餐廳黎講，味道其實好普通。…Read More

每次到大澳必食東方小祇園，甚至會為左食呢間小店而專登入大澳。咁多年之後再次黎到，味道依然咁好，依然咁多人幫襯。今次平日入黎，打電話留枱已經得返室外，生意真係好好！叫左一個素菜三人套餐加招牌生炒骨拼盤👍👍👍呢間舖既豆品質素好好，新鮮、不油膩，酸齋甜酸度出色荔芋卷👍👍👍芋頭味突出，仲食到芋頭粒北菇豆腐👍👍👍豆腐超級嫩滑，豆香十足羅漢齋炒麵👍👍香脆，唔會過鹹生炒骨👍👍 甜酸汁開胃，用新鮮菠蘿每次黎小祇園都絕對唔會失望！…Read More

週末與朋友在筲箕灣早早食完惹味既晚飯，行到東大街，想食甜品。大概夜晚8點幾，東大街依舊熱鬧，行到兩間甜品店，見到新開既心語甜品，排隊既人又多，想比次機會佢。等左超過半個鐘，終於入到去。見到招牌必食既黃金流沙湯圓。我叫左招牌芒果流沙湯圓，上檯感覺係芒果西米露，顏色係實色黃，一入口，好奇怪，係冇香味，得好假、好淡既味，都稱唔上係芒果味，唔係食到超級細粒既果肉，根本唔知係芒果糖水。到流沙湯圓，一咬落去，完全唔流心，好失敗，皮又厚。仲要個湯係凍，湯圓熱，好奇怪，唔配合。👎👎👎朋友食紫薯流沙湯圓，紫薯湯一樣得鮮紫色，係冇味既。👎👎👎令一個朋友食最穩陣既芒果豆腐花，一上檯好清楚見到係超級市場即買即食既盒裝豆腐花！😱連豆腐花水都唔隔，水汪汪😱。上面得小小芒果醬，依然冇芒果味。👎👎👎冇誠意，冇水準…Read More

在銅鑼灣鬧市的飲茶地點，不是再上茶樓了。大多食客都是帶小朋友黎食，點心賣相確實幾吸引，味道亦不錯。今日同家人黎試試，星期六既中午不用等位，係openrice 訂檯。冷盤組合👍🏻👍🏻👍🏻有果味的冬瓜，味道清新！👍🏻三杯雞，酒味, 醋味突出👍🏻 味道正常👍🏻雞雞春卷味道👌🏻，但嫌入面個芡太多，太稠。完全唔流心，失望☹️蝦餃，燒賣 賣相好吸引，味道👌🏻滑蛋蝦球炒河，唔太油，濃淡適中，足料👍🏻👍🏻整體👌🏻服務唔太周到…Read More

午餐第一次到ASAP ，午餐時間都比較full, 離開的時候都見到要等位。菜式較似西式X日式快餐跟餐粟米湯，不過不失👌🏻咖哩牛肋條滑蛋飯👍🏻，日式咖哩的風格，滑蛋質素頗高。咖哩味道唔香，牛肋條唔夠入味。咖哩烏冬👌🏻咖哩味道頗淡，比較稀，烏冬不太沾得上咖哩汁。炸芝士豬柳👍🏻豬柳OK, 唔會實，但唔太食得出芝士味。鮮菌炒意粉👌🏻，味道較淡，但意粉面又好油膩。鮮菌味道正常，唔會特別香。大致👌🏻，冇太大驚喜，只是比較貴的fusion快餐. …Read More

星期五到這比利時餐廳食晚餐，6點多已到達餐廳，點知人好多，好多人黎happy hour，同朋友幾個食下野，傾下計。氣氛熱鬧，但會嫌有d嘈同暗。Happy hour時段，啤酒半價👍🏻👍🏻👍🏻青口鍋👍🏻👍🏻有6款味道，我們選了白酒煮，上檯時即刻聞到好香，食落青口比一般的鮮甜。值得讚既仲有白酒個汁唔會太咸，一定試到青口既鮮味。Provence Lamb Cutlets 👍🏻👍🏻羊架叫左medium well, 但都差唔多熟晒。不過肉質嫩，好香。fish and frites 👍🏻👍🏻炸魚有質感，有鮮味，唔會好鬆，好霉主菜份量多，食得好滿足…Read More